Lezzetli pollock salatası

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Deniz yaşamının katılımıyla hazırlanan yemekler son derece lezzetli ve sağlıklı. Uzun zamandır kıyılara yerleşen insanların birçok balık türünü yemeleri boşuna değil. İşte en çeşitli tezahürlerinde pollock salatası - yemek çok lezzetli ve hatta diyet bile söylenebilir. Kalorisi azdır ve ana bileşen, vücudumuza şüphesiz faydalar sağlayan ünlü Omega-3'ü içerir. Bu yüzden bugün pollock salatası hazırlamaktan mutluluk duyacağız. Ve şüphesiz, aşağıda listelenen mezelerin her biri, en sofistike olanı bile, herhangi bir tatil masasının gerçek bir dekorasyonu olacak!

Polock balığı hakkında biraz

Navaga ve mezgit, mavi mezgit ve kutup morina, mezgit ve pollack, geleneksel morina - bunların hepsi morina ailesinin temsilcileridir ve bazıları balık dükkanlarının ve süpermarketlerin oldukça sık "misafirleri" dir. Ve elbette, çoğunlukla Pasifik veya Atlantik Okyanusu'nda yaşayan pollock, Barents veyaNorveç Denizi. Bu tür balıklar bir metre uzunluğa ulaşır, 6 kilograma kadar çıkar. Kural olarak, mağazalara yarım metreden (kafalı) fazla olmayan bireyler gelir. Pollock'un kendisi, diğer morina balıkları gibi, çok hoş ve hassas bir tada sahiptir. Ayrıca bu balığın eti çeşitli mineraller, proteinler, amino asitler açısından zengindir. Ayrıca çeşitli grupların vitaminlerini içerir. İyot, krom, kob alt içerir. Ve tüm bunlar, düşünün, pollock salatasında. Kan damarlarını temizlemek ve kalp kasının çalışmasını normalleştirmek için kardiyovasküler hastalıkları olan tiroid hastalıklarından muzdarip insanlar için böyle sağlıklı ve lezzetli bir balık yemek tavsiye edilir. Nispeten düşük kalorili içeriğe (72 kcal / 100 gram) sahiptir ve genellikle diyet, bebek maması diyetlerine dahil edilir.

Pollock ve soğan salatası tarifi

Bugün bu balıktan farklı salatalar yapmayı öğreneceksiniz. Aslında, herhangi bir morina ile benzerlerini pişirmekten çok farklı değiller. Ama yine de pollock'un tadı biraz farklıdır. O halde başlayalım. Almanız gerekenler: bir kilo taze dondurulmuş balık filetosu, birkaç havuç, birkaç soğan, taze maydanoz, bitkisel yağ ve 100 gram sert peynir (mutlaka en pahalısı değil). Ayrıca: zeytin sosu-mayonez, baharatlar, defne ve tuz.

Yemek nasıl pişirilir

1. Lezzetli pollock salatası yapmak oldukça kolaydır. Balık filetosunu akan suda durulayın, parçalara ayırın. Bir tencereye aktarın, soğan, defne yaprağı, toz biber (siyah), biraz yeşillik ekleyin.
2. Balığı yumuşayana kadar pişirin.
3. Havuçları soyun, yıkayın ve iri rendeleyin ve ardından iyi kireçlenmiş bir tavada bitkisel yağda hafifçe kızartın. Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve kızartın.
4. Sert peyniri kaba rendeleyin.
5. Haşlanmış filetoyu soğutun (sadece balık kullanırsanız, kemikleri çıkarmanız gerekir), küpler halinde kesin.
6. Pollock salatası hazırlanmış bir tabakta katmanlar halinde serilmelidir. Sıra: balık, biraz mayonez, havuçlu soğan, tekrar balık, mayonez serpin, rendelenmiş peynir serpin.
7. Mezeyi rendelenmiş yumurta sarısı, peynir, doğranmış otlar veya maydanoz sapı, dereotu ile süsleyin. Genel olarak, mutfaktaki hayal gücünüzü gösterin!

Polikli ve patatesli mısır (mayonezsiz)

Bu pollock salatasını hazırlamak için şu malzemelere ihtiyacımız olacak: 200 gram balık filetosu, bir kavanoz konserve mısır (tatlı), dolmalık biber, soğan, üç orta boy patates, biraz acı biber, tuz ve dereotu, ayrıca birkaç kaşık miktarında bitkisel yağ.

Nasıl pişirilir

1. filetoyu haşlayın ve küpler halinde kesin.
2. Mısırı bir kevgir içine dökün ve sıvının tamamen boşalmasını sağlayın.
3. Bulgar biberi çekirdeklerinden ve saplarından temizlenir, yarım halkalar halinde kesilir.
4. Soğanı ince doğrayın.
5. Patatesleri soyun ve tuzlu suda kaynatın, ardından küpler halinde kesin.
6. Dallardan elleriyle dereotu koparma.
7. Yukarıda listelenen tüm malzemeleri birleştirinbirlikte geniş bir kapta. Tuz ve biber. Dikkatlice karıştırın. Dereotu dallarıyla süsleyin ve orijinal bir tatil yemeği olarak servis yapın.

Fotoğraflı tarif: pollock karaciğer salatası

Bu balığın karaciğeri, özellikleri bakımından morina balığına neredeyse benzeyen lezzetli ve sağlıklı bir üründür. Vücudumuz için faydalı olan birçok eser element ve vitamin içerir. Ve şimdi, pollock ciğeri ile basit ve alakalı bir salata tarifi karşınızda. Yemek yapmayı deneyelim mi? Bunun için ihtiyacımız var: bir kavanoz konserve balık sakatatı, üç yumurta, birkaç salatalık (taze), yarım kavanoz tatlı mısır, yarım bardak beyaz pirinç, Provence mayonez, otlar ve tuz. İstenirse tarifteki taze salatalık turşusu ile değiştirilebilir.

Yemek yapmaya başlama

1. Balık ciğerini bir peçeteye koyun ve biraz boşalmasına izin verin.
2. Haşlanmış yumurtaları kaynatın, soğutun ve soyun. Ardından daha küçük bir bıçakla doğrayın.
3. Pirinci yumuşayana kadar kaynatın.
4. İnce kesilmiş salatalıklar (küp şeklinde doğranabilir). Ve karaciğeri çatalla küçük parçalara ayırın.
5. Yeşilleri bıçakla doğrayın.
6. Hazırlanan tüm malzemeleri bir kapta karıştırın ve mayonezle baharatlayın. Yemeğin biraz demlenmesine izin verin (şu anda onu rendelenmiş yumurta, peynir, otlar ile süsleyebilirsiniz) - ve masaya servis yapabilirsiniz!

Bu oldukça basit bir karaciğer salatası tarifi,yemek çok çabuk hazırlanır, özellikle haşlanmış yumurta ve pirinç zaten hazırsa. Bu yemek çok lezzetlidir ve genellikle şenlikli bir yemek için kullanılır. Ancak ailenizi de şımartabilirsiniz - sadece akşam yemeği için yapın. Ayrıca bu salata, kruton veya sandviç için orijinal bir makarna olarak da kullanılabilir. Veya yeşil yapraklarla süsleyerek tartlets şeklinde düzenleyin.

Domates ve pilav ile

Bu pollock ciğer mezesinin hazırlanması da bir o kadar kolay. Aşağıdaki malzemeleri almanız gerekir: bir kavanoz pollock karaciğeri, mayonez, birkaç domates, yarım bardak pirinç, bir soğan (kırmızı alın - sonuç daha iyi görünecektir), otlar ve tuz ve karabiber.

Nasıl pişirilir

1. Pirinci tuzlu suda ufalanana kadar kaynatın. Sonra taneleri bir kevgir içinde atıyoruz ki nemi alsın.
2. Domateslerin üzerine kaynar su dökün ve kabuklarını soyun ve eti ince dilimler halinde kesin.
3. Karaciğer kavanozunu açın ve fazla sıvıyı alın. Karaciğeri çatalla küçük parçalar halinde ezin.
4. Yarım halkalar halinde doğranmış soğan.
5. Maydanozu ve dereotu elinizle yırtın (kişniş de kullanabilirsiniz).
6. Gelecekteki yiyecekler için tüm bileşenleri uygun bir kapta birleştiriyoruz. Tuz ve karabiber kendi takdirine bağlı olarak. Her şeyi mayonezle baharatlıyoruz (ev yapımı sos kullanabilirsiniz, daha az yağlı) ve dikkatlice ama nazikçe karıştırın. Çanağı buzdolabının alt kısmında bir süre bekletin. Pollock karaciğerli salata çok lezzetli! Ve yarım saat içinde masaya servis edebilirsiniz!

Sezonun hiti: salatalıklı pollock

Salatanın hafif yaz versiyonu - figürlerini izlemeye alışık olanlar için. Yemek mayonezsiz, zeytinyağı sosuyla hazırlanır. Ve içerdiği tüm malzemeler size ekstra kilo vermeyecek. Ne alacağız? Gram 400 pollock filetosu, 3 taze salatalık, yeşil soğan tüyü, marul yaprağı, 3 yumurta, yarım limon suyu, taze otlar - maydanoz, dereotu, kişniş - seçim için. Tuz ve karabiber, kişisel tercihlere göre (bu işlem olmadan da yapabilirsiniz).

Basit bir diyet salatası pişirmek

1. Pollock filetoyu bir tencerede çözün ve kaynatın (15 dakika, daha fazla değil - bu süre zarfında zaten yumuşak olacaktır). Soğutun ve parçalara ayırın.
2. Salatalıklarım ve üç tane kaba rende üzerinde.
3. Yeşil marul (yaprakları) uzun, ince şeritler halinde kesin.
4. Yeşil soğanı 2 santimetre uzunluğunda şeritler halinde kesin.
5. Haşlanmış yumurtaları haşlayın, soğutun, bir bıçakla ince ince doğrayın.
6. Şimdi pansuman hazırlayalım. Bunu yapmak için yarım limon suyu, zeytinyağı, acı biber ve tuzu karıştırın (arzuya göre).
7. Geniş bir kapta önceden hazırlanmış tüm malzemeleri karıştırın ve iyice karıştırın.

Yemeği buzdolabının altına gönderin - biraz demlenmesine izin verin. Ve bu diyet salatasını taze dereotu ve rendelenmiş yumurta sarısı ile süslüyoruz.