Puf böreği samsa için doldurma: tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Özbek üçgen turtaları çok uluslu ülkemizin sakinleri tarafından o kadar çok seviliyor ki, onları çeşitli şekillerde pişirmeyi öğrendiler. Samsa'nın doldurulması farklı olabilir ve bugün size en sevdiğiniz hamur işleri için basit tarifler sunacağız.

Klasik doldurma

Samsa her durum için hazırlanabilen çok lezzetli bir börektir. Genellikle ev yapımı veya hazır puf böreğinden yapılır ve dolgu olarak çeşitli ürünler kullanılır. Et, sebze, peynir ve hatta süzme peynir olabilir. Ama önce klasik kuzu dolmanın nasıl yapıldığını anlatmak istiyoruz:

• 500 gram et, yağ veya taze domuz pastırması düşünün.
• Soğanı bıçakla ince ince doğrayın ve kıyma ile karıştırın.
• Öğütülmüş biber ve tuz içeren baharatlı yiyecekler.

Kıyılmış ete iki yemek kaşığı su ekleyin ve tekrar karıştırın. Doldurma sulu ve çok lezzetli olacak.

Kıyılmış etli puf böreği

Yemek yapmak için vaktiniz yoksa ve misafirler zaten kapıdaysa, o zaman tarifimizi kullanın. Bu pasta içingerekli minimum içerik:

• Donmuş puf böreği - iki paket.
• Kıyma - 500 gram.
• Soğan - üç parça.
• Tuz, karabiber ve tatmak için kimyon.

Kıymalı samsa tarifi çok basit:

• Kıyılmış eti doğranmış soğan, tuz ve baharatlarla karıştırın.
• Hamur yapraklarını buzdolabında çözdürün ve ardından her birini dörde bölün.
• İç harcı her parçanın ortasına yerleştirin ve kenarları bir üçgen oluşturacak şekilde bir araya getirin.
• Samsa'yı pişirme kağıdına koyun ve iyi ısıtılmış bir fırına gönderin.

Yarım saat sonra misafirlere çay veya diğer sıcak içeceklerin yanında sulu taze turtalar servis edilebilir.

Peynirli ve yeşil soğanlı Samsa

Lezzetli doyurucu turtalar kahv altı veya ikindi çayı için hızlıca hazırlanabilir.

Malzemeler:

• Puf böreği paketleme.
• 200 gram Hollanda peyniri.
• Bir demet yeşil soğan.
• Tavuk yumurtası.
• Tadına göre karışık otlar veya baharatlar.

Samsa için peynir dolgusu nasıl hazırlanır? Aşağıdaki lezzetli turta tarifini okuyun:

• Buzu çözülen hamuru kareler halinde kesin (bir tarafı yaklaşık 10 santimetredir).
• Peyniri dilimler halinde kesin ve soğanı ince ince doğrayın.
• Yumurtayı baharatlarla birlikte çırpın.
• Her bir hamur parçasının üzerine iç harcı koyun ve turtaları bir zarfa koyun.

Yumurta karışımıyla boşlukları yağlayın ve fırına gönderinon dakika.

samsa için balkabağı dolgusu

Bu sefer sizi kendi puf böreğinizi yapmaya davet ediyoruz. Sonuç olarak, sulu dolgulu tatlı kabarık turtalar elde edeceksiniz. Yani, şu ürünlere ihtiyacınız olacak:

• Su - bir bardak.
• Beyaz un - üç bardak.
• Tuz - iki çay kaşığı (biri hamur için, diğeri dolgu için).
• İki soğan.
• Domuz yağı - 100 gram.
• Zira ve doldurma için baharat - tatmak.
• Şeker - iki yemek kaşığı.
• Tereyağı.
• Kabak.
• Yumurta sarısı.
• Kefir - bir yemek kaşığı.

Kabaklı samsa tarifi burada okuyun:

• Su, tuz ve undan çok sert olmayan bir hamur kullanın. Daha sonra top haline getirin, peçeteyle örtün ve yaklaşık 20 dakika dinlenmeye bırakın.
• Belirtilen süre geçtiğinde hamuru çok ince bir tabaka halinde yuvarlayın ve eritilmiş tereyağı ile yağlayın. İkiye katlayın, tekrar yağla kaplayın ve rulo yapın.
• Hamuru hemen küçük parçalara ayırın, ardından bir tabağa koyun ve bir havluyla örtün. Boşlukları yarım saat buzdolabına gönderin.
• Samsa için dolma nasıl yapılır? Bunu yapmak için, kabak hamurunu bir kıyma makinesinden geçirmeniz ve ince doğranmış soğan ve yağ ile karıştırmanız gerekir. Kıyma zevkinize göre tuz, baharat ve şeker ekleyin.
• Hamur parçalarını katlar ortaya çıkacak şekilde açın. Her pastanın ortasına iç harcı koyun ve kenarlarını ortada kapatın. almalısınüçgen boşluklar.
• Börekleri un serpilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Yumurta ve kefir karışımıyla yağlayın ve ardından susam serpin.

Samsa'yı iyi ısıtılmış bir fırına gönderin ve pişene kadar pişirin. Onlara sıcak içecekler veya sütle servis yapın.

Samsa patatesli puf

Tarifini aşağıda okuyacağınız doyurucu börekler çok lezzetli ve bereketli. Bunları hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• Hamur - üç su bardağı un, bir su bardağı su ve tuz ile yoğurun.
• Patates - altı parça.
• Soğan - dört parça.
• Kara biber - tatmak için.
• Tavuk yumurtası.

Tarif:

• Bitmiş hamuru açın, yağlayın ve tabakayı yuvarlayın. İş parçasını eşit parçalara ayırın ve buzdolabında bir süre bekletin.
• Puf böreği samsa için iç harcı nasıl hazırlanır? Patatesleri ve soğanları soymanız ve ardından küçük küpler halinde kesmeniz yeterlidir. Sebzeleri tuz ve baharatlarla karıştırın.
• Hamur parçalarını açın, ardından kekleri doldurma ile doldurun. Köftelere herhangi bir şekil verin ve yağlanmış fırın tepsisine dizin.

Samsa'yı çırpılmış yumurta ile yağlayın ve ardından iyi ısıtılmış fırına koyun. Altın rengi kabuk ve iştah açıcı aroma ile pişirmeye hazır olup olmadığı kolayca belirlenir.

Tavuk ve peynirli Samsa

Sulu ve doyurucu turtalar her durum için hazırlanabilir. İş yerinde onlarla çay içebilirsin,onları yolda ya da sadece sevdiklerinizi en sevdiğiniz hamur işleri ile memnun etmek için. Puf samsa için dolgular, daha önce de gördüğünüz gibi, çok farklı yapılabilir. Ve bu sefer size tavuklu peynirli milföy hamur işlerini öneriyoruz.

Gerekli ürünler:

• Puff mayalı hamur - bir kilogram.
• Tavuk filetosu - bir kilogram.
• Sert peynir.
• Mayonez.

Lezzetli samsa tarifi oldukça basit:

• Tavuk filetosunu küçük parçalar halinde kesin ve ardından tuz, baharat ve mayonez ile karıştırın.
• Hamurun buzunu çözün ve kareler halinde kesin. Boşlukları oklava ile açın.
• Tavukları hamurun üzerine koyun ve rendelenmiş peynirle doldurun. Köftelere dikdörtgen bir şekil vererek karelerin zıt köşelerini sıkıştırın.

İkramları pişene kadar fırında pişirin ve ardından hemen masaya getirin.

Etli ve peynirli samsa puf

Evde puf böreği hazırlamak oldukça karmaşık ve zaman alan bir işlemdir. Bu nedenle, bazı durumlarda, herhangi bir süpermarkette satın alınabilecek bitmiş bir ürün size yardımcı olacaktır. Et samsa için dolgu belki de en popüler olanıdır. Ama kıymaya peynir ve sebze ekleyerek turtaları daha da lezzetli ve sulu hale getireceğiz.

Malzemeler:

• Domuz kıyma - 500 gram.
• Pirinç - 100 gram.
• Soğan - üç parça.
• Puf böreği - 500 gram.
• Peynir - 200 gram.
• Havuç - tek parça.
• Tatmak için tuz ve baharatlar.
• Sebzeyağ.
• Yumurta.

Puff Samsa Tarifi:

• Soğanı bir blender kasesinde doğrayın ve ardından kıyma ile karıştırın. Yemeklere rendelenmiş havuç, tuz ve baharat ekleyin.
• Pirinci kaynatın, akan suyun altında durulayın ve kıyma ile karıştırın.
• Tavayı ısıtın ve hazırlanan tüm yiyecekleri bitkisel yağda kızartın.
• Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve sıcak kıyma ile birleştirin.

Samsa için iç harcı hazır. Tek yapmanız gereken turtaları kalıplamak ve bitene kadar fırında pişirmek.

Süzme peynirli Samsa

Puf böreği için alışılmadık doldurma, hazır hamurla iyi gider. Samsa'yı tarifimize göre pişirmeye çalışın ve lezzetli hamur işleri ile misafirlerinizi şaşırtın.

Malzemeler:

• Un - 500 gram.
• Soğuk su - 200 ml.
• Bitkisel yağ - iki yemek kaşığı.
• Yumurta - iki parça.
• Tuz - bir buçuk çay kaşığı.
• Tereyağı - 100 gram.
• Süzme peynir - 500 gram.
• Ekşi krema - üç yemek kaşığı.
• Sarımsak - iki karanfil.
• Yeşiller - bir demet.
• Siyah ve kırmızı biber, susam - tatmak için.
• Yolk.

Süzme peynirli ev yapımı samsa tarifi:

• Un, su, yumurta ve bitkisel yağ ile hamuru yoğurun. Ardından bir saat buzdolabında bekletin.
• Süre dolduğunda, hamuru dört parçaya bölün ve ardından her birini ince bir tabaka halinde yuvarlayın. Boşlukları tereyağı ile yağlayın ve rulo haline getirin. Hamuru yarım saat daha buzdolabına koyun.
• Süzme peyniri bir çatalla yoğurun, ekşi krema, doğranmış otlar ve bir yumurta ile karıştırın.
• Hamur rulolarını parçalara ayırın ve boşlukları bir oklava ile açın.

Börekleri kör edin, üzerlerine yumurta sürün ve susam serpin. Önceden ısıtılmış bir fırında bir muamele pişirin. Samsa altın rengi olduğunda, çıkarıp biraz soğutabilirsiniz.