Puf böreği için ideal doldurma: tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Puff böreği inanılmaz popüler. Onu sevmeyen çok az insan var. Puf böreği temelinde inanılmaz sayıda lezzetli yemek pişirebilirsiniz. Her seferinde farklı dolgular kullanarak her zaman yeni ve kesinlikle lezzetli bir şeyler elde edebilirsiniz. Yazımızda puf böreği için malzemelerden bahsetmek istiyoruz.

Hamur sosları

Modern şefler, dolgulu puf böreğinden sayısız tarifleri aktif olarak kullanırlar. Buzdolabında stokta boş bir hamur bulundurarak, çok sayıda lezzetli tuzlu tatlı yemeği hızlı ve sorunsuz bir şekilde pişirebilirsiniz. Tabii ki, uzaktaki her ev hanımının karmaşık bir şeyler pişirmek için yeterli zamanı vardır. Ancak basit tarifler çok popüler. Şu anda evde puf böreği pişirmenin gerekli olmadığını belirtmekte fayda var. Herhangi bir süpermarkette donmuş bir ürün satın almak yeterlidir. Hamuru buzdolabına koyarak sevdiklerinizi istediğiniz zaman lezzetli hamur işleri ile memnun edebilirsiniz - kekler, puflar,kekler, kurabiyeler vb.

Puf böreği dolgularından bahsetmişken, tüm çeşitlerinin şartlı olarak iki türe ayrılabileceğini belirtmekte fayda var - tatlı ve tuzlu. Aynı hamura dayanarak hem tuzlu hem de tatlı yemekler pişirebilirsiniz. Ve hepsi inanılmaz lezzetli.

Süzme peynir, kıyılmış et, sebzeler, otlar ve diğer ürünler genellikle puf böreği için dolgu olarak kullanılır. Bu arada, süzme peynir temelinde sadece tatlı puflar değil, aynı zamanda tuzlu turtalar da pişirebilirsiniz. Tatlı dolgular ise çikolata, herhangi bir reçel, taze ve dondurulmuş meyveler ve çok daha fazlası olabilir.

Lord ponponları

Peynirli puflar çocukluktan beri en sevilen hamur işidir. Süzme peynir dolgulu puf böreği tarifleri en popülerler arasındadır. Cheesecake özel bir şey. Özel bir tadı ve aroması vardır. Sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı olması özellikle hoş.

Malzemeler:

• yumurta,
• üç. Sanat. ben. şeker,
• süzme peynir (340 g),
• dondurulmuş hamur (520 g).

Pıhtı doldurmayı pişirmek sadece birkaç dakika sürer. Tek ihtiyacınız olan süzme peyniri yumurta ile karıştırmak ve şeker eklemek. Kütleyi karıştırıyoruz, işte dolgumuz hazır. Temelinde, sadece sulu puflar değil, aynı zamanda harika turtalar ve hatta turtalar da pişirebilirsiniz.

Hamuru dondurucudan çıkarın ve oda sıcaklığına ısınmasına izin verin. Sonra biraz açın ve eşit kareler halinde kesin. İş parçası boyutlarınızı seçinkendi başına. Ancak çok büyük veya çok küçük olmamalıdırlar. Bitmiş hamur karelerini çevre boyunca protein ile yağlayın. Bu küçük numara, hamurun kenarlarını hızlı ve kolay bir şekilde sabitlemenizi sağlar. Her bir hamur parçasının ortasına süzme peynir koyun, ardından pufun kenarlarını kapatın. Üstteki puf böreğinin proteinle yağlanması tavsiye edilir. Bunu yapmanın en iyi yolu silikon bir fırça kullanmaktır. Ardından, ponponları parşömenli bir fırın tepsisine aktarın ve fırına koyun. Pişirme sadece yirmi dakika içinde hazır. Süzme peynirle doldurulmuş nefis milföy zarfları, mağazalarda satılanlardan çok daha lezzetli.

Etli Turta

Puf böreği için etli soslar en sık kullanılan seçenektir. Ve domuz eti, tavuk ve diğer et türlerini kullanabileceğinizi söylemeye değer. Her iki durumda da, kek lezzetlidir. Yemek inanılmaz derecede hızlı hazırlanır ve sonuç doyurucu bir akşam yemeği veya öğle yemeğidir.

Malzemeler:

• yumurta,
• yay,
• hamur (paket),
• kıyma (320 g),
• tuz.

Puf böreği için dolgu olarak kesinlikle herhangi bir kıyma kullanılır. Üzerine soğan, biber ve tuzu ekleyin. Bundan sonra kütle az miktarda bitkisel yağ ilavesiyle bir tavada kızartılır.

İki kat hamura ihtiyacımız var. Her birini fırın tepsisine veya fırın tepsisine göre rulo yapıyoruz. Bunlardan birinin üzerine yarı bitmiş kıyılmış et koyuyoruz. İkinci bir tabaka ile üst, kenarları sabitleyin, çıkarınfazlalık testi. Pastanın yüzeyini yumurta ile fırçalayın. Pişirme 20 dakikadan fazla sürmez.

Et puf

Puff Maya Hamuru için Et Dolgusu, çeşitli yemekler hazırlamak için uygundur. Örneğin, etli puflar yapabilirsiniz. Bu tür hamur işleri her zaman talep görüyor.

Malzemeler:

• sarımsak,
• biber,
• yay,
• kıyma (420 g),
• puf böreği (520 g),
• tuz,
• yumurta.

İç dolgulu puf böreği her performansta iyidir. Kıyılmış et kullanmanızı öneririz. Et dolgusu hamur işlerini çok tatmin edici hale getirecektir. Kıymaya sarımsak, soğan, tuz, karabiber ekleyin.

Hamuru açın ve aynı büyüklükte kareler halinde kesin. Kenarları proteinle yağladığınızdan emin olun. Her parçanın ortasına bir yemek kaşığı iç harcı koyun. Ardından, ürünün kenarlarını tutturuyoruz. Üçgen veya zarf şeklinde hamur işleri yapabilirsiniz. Puf şekli önemli değil. O herhangi biri olabilir.

Fırın tepsisini parşömenle kaplayın ve yüzeylerini bir yumurta ile yağlamayı unutmadan boşlukları üzerine aktarın. 30 dakikadan fazla olmayan puflar pişiriyoruz. Kıymanın iyi pişmesi için bu sefer yeterli.

Elmalı turta

Elma kütlesi, mayasız puf böreği için en iyi dolgulardan biridir. Elmalı kokulu hamur işleri her zaman popülerdir. Elmalı milföy pastası oldukça hızlı hazırlanır, bu nedenle böyle bir tatlı tarifi her ev hanımı tarafından kullanılabilir.

Malzemeler:

• tarçın,
• elma (5 adet),
• iki sanat. ben. şeker,
• iki paket hamur.

Hamuru oda sıcaklığında hafifçe ılımaya bırakın. Ardından açın, çalışma yüzeyine yayın ve yuvarlayın. Pasta için, her biri bir kalıp veya fırın tepsisi boyutunda açılması gereken iki adet hamura ihtiyacımız var.

Elmalar herhangi bir hamur işi için mükemmel bir malzemedir. Özellikle tarçınla birlikte çok iyi giderler. Doldurma, sadece benzersiz bir aroma kazanır. Elmalar soyulmalı ve ardından küpler halinde kesilmelidir. Sonra onları şeker ve tarçınla karıştırın. Prensip olarak, dolgu hazırdır.

Formu veya fırın tepsisini parşömenle kaplayın. Bir parça hamur koyun. Üzerine tüm dolguyu dökün ve tüm yüzeye hizalayın. İkinci hamur tabakasını üstüne koyun, kenarlarını sabitleyin. Bitmiş turtayı bir yumurta ile yağlayın ve fırına koyun. Pişirme yirmi dakika kadar sürer.

Kruvasan

Puf böreği için dolgulardan bahsetmişken, lezzetli kruvasanlardan bahsetmemek mümkün değil. Böyle bir pişirme için elma, reçel, reçel dolgusu alabilirsiniz.

Malzemeler:

• hamur (325 g),
• elma (220 g),
• şeker, yumurta.

Elmalar soyulur ve küpler halinde doğranır. Etin kararmamasını istiyorsanız, limon suyu serpin. Elmalara şeker ve istenirse tarçın dökün.

Puf böreği biraz açılır ve üçgenler halinde kesilir. Dolguyu her birine yayıyoruz ve sonra bir tüp haline getiriyoruz. Kruvasanları yumurta ile fırçalayın. Daha ileriOnları parşömen kaplı bir fırın tepsisine aktarın ve fırına koyun. 20 dakikada kruvasanlar servise hazır.

Favori kekler

İçli milföy ruloları, en sevdiğimiz tüp keklerden başka bir şey değil. Dolgu olarak hemen hemen her krem uygundur: yağ veya protein.

Malzemeler:

• süsleme için pudra şekeri,
• tereyağı (180 g),
• kaynatılmış yoğunlaştırılmış süt,
• hamur (paket).

Buzdolabında bir paket hamur bulundurarak çocukları ve yetişkinleri lezzetli keklerle memnun edebilirsiniz. Paketi dondurucudan çıkarıyoruz, biraz ısınmasına izin veriyoruz. Daha sonra hamuru açıp ince şeritler halinde kesin. Her birinin genişliği dört santimetreden fazla olmamalıdır.

Gerçekten güzel pastalar elde edebilmemiz için metal külahlara ihtiyacımız var. Bunlar genellikle şekerlemeciler tarafından kullanılır. Evinizde yoksa, onları kalın folyodan yapabilirsiniz. Her tabanda, üst üste binen bir hamur şeridi sarıyoruz. Samandan sonra fırında pişirin.

Ve biz kendimiz kremanın hazırlanmasına geçebiliriz. Tüplerin doldurulması oldukça basit bir şekilde hazırlanır. Tereyağı mikserle çırpılır. Ve sonra yoğunlaştırılmış süt yavaş yavaş dökülür. Krema beş dakika kadar çırpılır. Daha sonra iç harcı bir hamur torbasına koyuyoruz ve boşlukları doldurmak için kullanıyoruz. Bitmiş keklerin üzerine dekorasyon olarak pudra şekeri serpilebilir.

Börek için doldurma

Adil olmak gerekirse, puf böreği dolgularınıntest yaratıcılık için bir konudur. Birçok farklı seçenek var ve aklınıza gelebilecek daha pek çok şey var. Peynir, yeşillik, yumurta, et, reçel, reçel, çilek ve meyveler, mantar, patates, fındık ve çok daha fazlasını turtaların içine koyabilirsiniz.

Yaz aylarında kayısı ile lezzetli turtalar yapabilirsiniz.

Malzemeler:

• ahududu (230 g),
• kayısı (10 adet),
• tereyağı,
• şeker (95 g),
• mısır nişastası (45 g),
• badem özü (tsp),
• iki paket hamur,
• bir yemek kaşığı krema ve süt.

Kayısı lezzetli bir dolguya dönüştürmek için soyulmaları gerekir. Bunu yapmak için kaynar su ile haşlanabilirler. Ayrıca kemikleri çıkarmaya değer. Kayısıları dilimler halinde kesin ve ahududu ile karıştırın. Meyve ve meyve kütlesine nişasta, bir çay kaşığı yumuşak tereyağı ve şeker ekleyin. Biraz badem özü bırakabilirsiniz.

Hamuru açın ve uygun herhangi bir kupa kalıbıyla kesin. Her birinin üzerine iç harcı koyup kenarlarını kapatıyoruz. Pastalar krema ve süt karışımı ile yağlanabilir. 15-20 dakika fırında pişirin.

Haşhaşlı rulo

Haşhaş ayrıca puf böreği için lezzetli malzemelerden biridir.

Malzemeler:

• haşhaş tohumu (280 gr),
• süt (220 ml),
• üç sanat. ben. şeker,
• bal (üç yemek kaşığı),
• hamur paketi,
• tereyağı (55 gr).

Haşhaş önce buğulanmalıdır. Bunun için dolduruyoruzkaynar su ve demlenmeye bırakın. 30 dakika sonra tüm sıvıyı boş altın. Ve nemi buharlaştırmak için haşhaş bir tencerede ateşe gönderiyoruz. Oraya şeker, bal ve süt de koyuyoruz. Ortaya çıkan kütle, düşük ısıda yavaşça kaynatılır. En sonunda tereyağı ve tereyağını ekleyin. Tavayı ocaktan alıyoruz.

Hamuru biraz açın ve ardından dolguyu yüzeyine koyun. Ruloyu çevirip sarısı ile yağlıyoruz. Pastayı parşömen kaplı bir fırın tepsisine aktarın. 35 dakika sonra lezzetli bir rulo çay içmeye hazır.

Reçelli ponponlar

Puf böreği için hangi dolgunun en iyisi olduğunu söylemek zor. Hepsi kendi yolunda iyi ve lezzetli. En hızlı ve en kolay doldurma seçeneklerinden biri reçel ve reçeldir. Bitmiş kütle herhangi bir pişirme için kullanılabilir. Sadece puflar değil, aynı zamanda turtalar da olabilir. Dolgu olarak kayısı, çilek, kuş üzümü, kiraz reçeli kullanmak modadır. Temel gereksinim, kütlenin sıvı olmamasıdır.

Puflar için sadece hamur ve reçele ihtiyacımız var.

Puf böreği açılır ve kareler halinde kesilir. Her birine reçel koyduk, ardından pufun kenarlarını tutturduk. Hamurun güzel bir şekil alması ve dağılması için önce silikon bir fırça ile kenarlara protein sürüyoruz. Bu, dikişlerin sabitlenmesine yardımcı olacaktır. Buharı serbest bırakmak için ürünün yüzeyinde kesikler yapıyoruz. Pufları bir yumurta ile yağlayın, ardından fırında yirmi dakika pişirin.

Kirazlı Turta

Kiraz elma ile birlikte dolgu olarak çok popülerdir. Ve kirazlı turtalar biren popüler pişirme seçeneklerinden biri. Dolgu olarak, genellikle kesinlikle herhangi bir meyve ve meyveyi kullanabilirsiniz. Ancak puf böreği ile kirazın birleşimi harika bir şey.

Malzemeler:

• yumurta, hamur (260 g),
• 4 yemek kaşığı. ben. şeker,
• kiraz (290 gr).

Taze, konserve veya dondurulmuş kirazları pişirme için dolgu olarak kullanabilirsiniz. Hamuru açın. İki sayfaya ihtiyacımız var. İlkini parşömenli bir fırın tepsisine koyduk, yüzeyini yumurta sarısı ile fırçaladık. Daha sonra üzerine kirazları koyun ve üzerlerine şeker serpin. Ardından, pastayı ikinci bir hamur tabakasıyla örtün. Pastayı bir yumurta ile yağlayın. Yüzeyinde çatalla delikler açıyoruz. Tatlıyı fırına koyun ve 25 dakika pişirin.

Tavuk Turtası

Etli turtalar iyidir çünkü tam bir öğle yemeği, kahv altı veya akşam yemeği olarak kullanılabilirler. Bununla birlikte, dolgu sadece kıyma değil, tavuk da olabilir. Et ve mantar dolgulu alışılmadık lezzetli hamur işleri.

Malzemeler:

• tavuk filetosu (320 g),
• susam,
• hamur (paketleme),
• yumurta.

İç harcı hazırlamak için tavuk filetoyu önceden kaynatın. Ve sonra parçalara ayırın. Et tuzlanmalı ve biberlenmelidir. İki yaprak hamura ihtiyacımız var. Her biri yuvarlanır. İlkini fırın tepsisine koyuyoruz ve üzerine fileto koyuyoruz. Güzel bir ek olarak doğranmış yeşillikleri kullanabilirsiniz. İkinci yufka ile pastanın üzerini kapatıp kenarlarını kapatın. Yüzeyi yumurta kütlesi ile yağlayın. Süsleyebilirsusam ile pişirme. Pastayı fırına koyun ve yaklaşık 20 dakika pişirin.

Sonsöz yerine

Bizim tarafımızdan verilen puf böreği dolgularının fotoğrafları, kullanılabilecek tüm seçenekleri yansıtmamaktadır. Ancak hepsi lezzetli hamur işleri yapmak için iyidir.