Restoran "Sova" (Çelyabinsk): adres, çalışma saatleri, menü, yorumlar

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Çelyabinsk'teki "Sova" restoranı, doğası gereği benzersiz bir kurumdur. Özellikleri nelerdir - daha ayrıntılı olarak ele alacağız ve ayrıca düzenli ziyaretçileri tarafından bırakılan bazı incelemeleri de not edeceğiz.

Genel bilgiler

Restoran "Sova" (Çelyabinsk), insanların sadece lezzetli bir yemek yemek için değil, aynı zamanda harika bir ruh hali için geldikleri bir yerdir. Kurum, herhangi bir şirkette keyifli bir eğlence için mükemmeldir: ailenizle, iş arkadaşlarınızla, arkadaşlarınızla ve hatta sevdiklerinizle.

Çelyabinsk'in merkezinde yer alan bu tesis, müşteri yorumlarına göre oldukça yüksek bir puana sahip olup, dünyaca ünlü Tripadvisor portalına göre 5 üzerinden 4, 5 puan almıştır. müşteri hizmetleri seviyesi.

Konum

The Owl restaurant, Chelyabinsk'te yer almaktadır.şehrin orta kısmı. Dekoratif peyzaj kompozisyonu "Sphere" ve Chelyabinsk Devlet Akademik Tiyatrosu gibi simge yapılar yürüme mesafesindedir ve restoranın karşısında şehir meydanı "Scarlet Field" bulunur.

Restorana toplu taşıma ile ulaşabilirsiniz. Özellikle, 2 ve 4 gibi otobüs güzergahları, 2, 10, 19, 8 ve 26 troleybüsleri ile 123, 128, 86, 78 ve 50 numaralı sabit hat taksi numaraları yakınında durmaktadır.

Owl Restaurant şu adreste yer almaktadır: Chelyabinsk, Lenina Avenue, 59 (binanın birinci katında).

Şef

Söz konusu işletmenin mutfağına yetenekli bir şef olan Azamat Abdrakhmanov başkanlık ediyor. Adamın bu alanda üniversite diploması var ve aynı zamanda kurumun bildiği olağanüstü moleküler pişirme becerilerine sahip.

Azamat, Avrupa ve Rus mutfağının geleneksel yemeklerini özel tatlarla doyuran, her zamanki menüye düzenli olarak yeni bir soluk getiren bir şef.

Menü

Restoran "Sova", sayfalarında Avrupa mutfağından çok sayıda yemek bulunan mükemmel bir menü sunuyor. Ev yapımı reçeller (ahududu, balkabağı, yaban mersini, kuşkonmaz, frenk üzümü, böğürtlen, vişne) ve markalı tatlılar, kekler, çeşitli dolgulu krepler ve yazarın tariflerine göre yapılmış dondurma dahil olmak üzere çok çeşitli tatlılar mevcuttur.

"Sova" restoranının menüsünde(Çelyabinsk) çok çeşitli mezeler (çeşitli balıklar, hafif tuzlu somon, sarımsaklı baharatlı haşlanmış domuz eti, bir kadeh şarap için meze, kurutulmuş domuz stroganina) ve salatalar (somonlu "Nicoise", "Caprese", altında ringa balığı) sunar. bir kürk manto, tavuk filetolu "Sezar".

Ziyaretçilerin özel ilgisi, kurumda sunulan gerçek çorba bolluğu (tavuk etli ev yapımı erişte, turtalı suşi, mantarlı Stavropolsky pancar çorbası, etli hodgepodge) tarafından çekilmektedir. garnitür listesi (ev yapımı patates, sebze -ızgara, sebzeli veya mantarlı pilav, ızgara mantar).

Söz konusu işletmenin menüsünde sunulan Avrupa mutfağına ait yemekler arasında et ve balıktan yapılan çok çeşitli sıcak yemekler yer almaktadır. Bu restoranda en popüler et yemekleri, hem dana hem de domuz bonfilesinden hazırlanan bifteklerdir. Ayrıca kurum ziyaretçileri, özel tariflere göre pişirilmiş kümes hayvanları, ülke usulü domuz eti, kıyılmış dana bifteği ve özel bir yemek - kuzu eyeri. Restoran hakkında yapılan incelemelerde köftelere yönelik oldukça fazla yorum da bulabilirsiniz.

Sıcak balık yemeklerine gelince, aralarında en popüler olanlar şunlardı: kabaklı levrek, Asya usulü morina, ızgara morina ve somon bifteği.

Hafta içi 11.00-16.00 saatleri arasında kurum ziyaretçileri özel bir fırsattan - iş yemeği - yararlanma fırsatına sahiptir. bir sipariş sağlaryemekleri oldukça makul bir fiyat aralığında sunulan ayrı bir menü.

Moleküler mutfak

Şehir merkezinde bulunan Baykuş restoran, restoranın menüsünde yer alan moleküler mutfak yemekleri ile birçok ziyaretçinin ilgisini çekiyor. Restoranın şefine göre, bu tür tüm yemeklerin hazırlanması için yurtdışında icat edilen benzersiz teknolojiler kullanılıyor. Bunlar şunları içerir: emülsiyonlaştırma, jelleştirme, sıvı nitrojen şokuyla dondurma, küreleştirme, tekstüre etme, dumanlama ve özütleme. Tüm pişirme işlemleri yurt dışından da getirilen benzersiz ekipmanlarda (Sigara tabancası, Dior kabı, sous-vide, havyar pipetleri, moleküler ağırlıklar) gerçekleştirilir.

Yorumlarında, kurumun konukları genellikle "Sova" (Çelyabinsk) restoranında bir kez, söz konusu türden yemekleri kesinlikle denemeniz gerektiğini belirtiyorlar. Kremalı kar ile havyar sommelier, ekşi krema ve füme mantar ile pancar çorbası, kremalı kar ve kuş üzümü karamel ile krep, sous-vide karaca ve ayrıca ringa ve pancar beze ile salata sosu gibi toplam yemek sayısı ile ödüllendirilir. çok sayıda olumlu yorum.

Bar kartı

Söz konusu kurumun bar listesi, içinde sunulan kahve ve çay çeşitleriyle ünlüdür. Bu restoranı ziyaret eden işletme misafirleri, hem tüm dünyada bilinenler hem de yerel barmenler tarafından icat edilen yazarlar dahil olmak üzere en iyi kokteylleri tadabilirler. Arasındaev yapımı limonatalar ve meyveli içecekler, alkolsüz mojitolar ve milkshake'ler ziyaretçiler arasında oldukça popüler. Tesis ayrıca sadece yaz aylarında ve sadece mevsim meyveleri, sebzeleri ve meyvelerden yapılan çok çeşitli smoothie'ler de sunmaktadır.

Alkollü içeceklerde ise dünyanın çeşitli bölgelerinden getirilen şaraplar ve pahalı konyaklar özellikle talep görüyor. Kurum, çok çeşitli viski (harmanlanmış), rom, tekila, votka, şampanya ve çeşitli aperatifler sunabilir. Tüm bunlara ek olarak, restoran mükemmel bir bira seçkisi sunmaktadır.

Bakım

"Sova" (Çelyabinsk) restoranı hakkındaki yorumlar sürekli olarak bu kurumdaki hizmetin en iyi olduğunu söylüyor. Burada tatilcilere göre, herhangi bir deponun müşterileriyle ortak bir dil bulabilen deneyimli bir garson ekibi var. Ayrıca, sunulan yemekler listesinde oldukça bilgilidirler ve konuklara istedikleri zaman tavsiyelerde bulunabilirler ve kişisel tercihlerine göre en uygun yemeği seçmesine yardımcı olabilirler.

Şeflerin işi de her zaman zirvededir. Kurumun konuklarına göre, "Sova" restoranında verilen tüm siparişler çok hızlı ve verimli bir şekilde yerine getiriliyor. Ayrıca, ziyaretçiler genellikle menüdeki hemen hemen tüm yemeklerin büyük porsiyonlarda servis edildiğini ve restoranın bir artı olduğunu yorumlarında söylerler.

Ziyafet organizasyonu

Birkaç yıldırrestoran "Sova" (Çelyabinsk), çeşitli ziyafetler ve etkinlikler düzenlemek için mükemmel bir platformdur. Bu kurum, herhangi bir kutlamayı parlak ve unutulmaz kılabilecek, kalıcı olarak profesyonel etkinlik organizatörlerinden oluşan bir ekibe sahiptir. Müşterilere göre, her müşteriye bireysel bir yaklaşımla davranılır, bu sayede kutlama benzersizdir, başka hiçbir şeye benzemez.

"Sova", Chelyabinsk'te canlı müzik eşliğinde büyük bir restorandır. Burada herkes kutlamaları için güzel bir film müziği sipariş etme fırsatına sahip. Ayrıca, restoran yönetimi mükemmel tatil organizatörleri, tost ustaları, dekoratörler ve ayrıca profesyonel bir kameraman ve fotoğrafçı önerebilir.

Kitlesel bir ziyafet siparişi verilmesi durumunda, restoranın sayfalarında çok sayıda hafif atıştırmalık, kızarmış et ve büyük şirketler için tasarlanmış yemeklerin bulunduğu ayrı bir menüsü vardır. Ziyafetlerin maliyetinin hesaplanmasından bahsetmişken, toplam davetli sayısına dayandığını belirtmekte fayda var (bir kişi için minimum sipariş miktarı 2000 ruble).

Söz konusu restoranın catering hizmetleri sunduğuna dikkat edilmelidir - etkinlikler için catering. Bu fırsat son zamanlarda daha sık kullanılmaya başlandı, ancak bu hizmet esas olarak sıcak mevsimde sağlanıyor.

Olaylar

Mutfak performansları genellikle restoranların duvarlarında yapılır, bu da sadece yemek pişirme sürecinin hayranlarına hitap etmeyecektir.yemekler, aynı zamanda güzel ve sıradışı her şeyin uzmanlarına. Çoğu zaman, restoranın şefi, burada mutfak tiyatroları olarak adlandırılan moleküler mutfak gösterileri düzenler. Dahası, seyircilerin kendileri bu tür performanslara katılabilir, ancak bunun için ana sınıfa davetiye sahibi olmak gerekir.

Akşamları kurumda yetenekli bir ekip tarafından icra edilen canlı müzik çalınmaktadır. Şehrin birçok sakini, takımın her bir üyesinin yetenekli bir kişi olduğunu kabul ederek oyunları hakkında olumlu konuşuyor.

Dünyaca ünlü spor etkinliklerinin düzenlendiği sırada restoran, ana salonun duvarlarına kurulan plazma TV'lerde bunları yayınlıyor. Ayrıca, kurumda her yıl gazi toplantıları yapılır - bu, Zafer Bayramı arifesinde veya doğrudan 9 Mayıs'ta gerçekleşir.

Fiyatlandırma politikası

Kuruluşun ziyaretçileri tarafından bırakılan incelemelerde, genellikle "Baykuş" da oluşturulan fiyatlandırma politikasının oldukça kabul edilebilir olduğu görüşü bulunabilir. Ayrıca, yemeklerin fiyatının, lezzetlerinin yanı sıra tasarım ve sunum özellikleriyle mükemmel bir şekilde karşılaştırılabilir olduğuna inanıyorlar. Şimdi, kurumun müşterilerinin en sık sipariş ettiği en popüler ürünlerden bazılarına, servis başına fiyatlarının bir göstergesiyle bakalım:

• soğanlı ringa balığı - 250 ruble;
• Caprese salatası - 240 ruble;
• Tavuk filetolu "Sezar" - 295 ruble;
• sıcak tavuk salatası - 295 ruble;
• ev yapımı tavuk erişte - 190 ruble;
• kuzu rafı - 1230 ruble;
• somon bifteği - 370 ruble;
• havuç kremalı levrek - 540 ruble;
• burger "Uralsky" biftekli - 350 ruble;
• mantarlı veya sebzeli pirinç - 100 ruble;
• ızgara mantar - 240 ruble

Çalışma saatleri

Çelyabinsk'teki Baykuş restoranı, her gün 11:00'den gece yarısına (Pazar-Salı) kadar kapılarını misafirlerine açıyor, diğer günler ise saat 2'ye kadar açık.

Kurum yönetimi, konukların ziyaret etmeden önce önceden masa ayırtmalarını önerir. Bu özellikle hafta sonları ve akşamları için geçerlidir. Dilediğiniz zaman telefonla istediğiniz masa için rezervasyon oluşturabilirsiniz.

Restoran, tüm çalışma saatlerinde hedefe yönelik yemek teslimatı sunar. Gerekli yemekleri telefonla sipariş verebilirsiniz.