Karnabahar: kullanışlı özellikleri ve kontrendikasyonları

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Karnabahar ve brokoli, hem yetişkin hem de küçük bir çocuğun vücudu üzerinde olumlu etkisi olan gerçekten eşsiz özelliklere sahip en uygun fiyatlı ve sağlıklı sebzeler arasındadır.

Bu kültürün hiçbir zaman vahşi olmaması dikkat çekicidir. İlk kez lahana, çağımızın gelişinden önce bir Akdeniz yerleşiminin sakinleri tarafından yetiştirildi. Suriye, bugün yararlı özelliklerini abartmak zor olan karnabaharın doğum yeri olarak kabul edilir, bu nedenle bu meyvenin bazı çeşitlerine Suriye veya Kıbrıs denir. Bu arada Kıbrıs'ta bu sağlıklı sebze birçok lezzetli ve besleyici yemeğin malzemelerinden biridir.

Bu bitki sadece alışılmadık tadı nedeniyle değil, aynı zamanda karnabaharın tıbbi özellikleri bugün çok sayıda insanın ilgisini çektiği için bu kadar popüler hale geldi. Bu kültürün özelliklerini daha ayrıntılı olarak düşünün.

Kimyasal bileşim

Karnabahar (kıvırcık da denir) beyaz güzelliğin yakın akrabasıdır. Bu kültür büyüdüğü için adını aldı.çiçek salkımı.

Karnabaharın vitamin varlığı ve faydalı özellikleri zengin kimyasal bileşimi ile açıklanmaktadır. Yararlı bileşenlere ek olarak, çok miktarda mineral, amino asit ve karbonhidrat içerir. Ayrıca karnabaharın enerji değeri çok düşüktür. Sağlıklı bir sebzenin kalori içeriği 100 g ürün başına sadece 25 kcal'dir.

Ayrıca karnabaharın en fazla vitamin içerdiği gerçeğine dikkat etmekte fayda var. Ayrıca bu sebzenin askorbik asit hacmi bakımından limondan birkaç kat daha büyük olduğunu da not ediyoruz.

Ayrıca karnabahar nadir bulunan bir U vitamini içerir. İnsan vücudunun zararlı bakteri ve maddeleri zamanında tanıması için gereklidir. Böylece bu vitamin sayesinde iç organların koruyucu işlevleri önemli ölçüde iyileşir.

Ayrıca lahana B, E, A, H, PP ve K vitaminlerini içerir. Bu eşsiz sebzeden günde en az 50 gr tüketirseniz, gerekli tüm faydalı bileşenler için günlük ihtiyacı karşılayabilirsiniz.

Kıvırcık güzellik, vücudu lif, organik asitler, nişasta, proteinler, karbonhidratlar, şeker, yağ asitleri ve normal yaşam için gerekli diğer bileşenlerle zenginleştirir.

Mineraller açısından lahana ayrıca bol miktarda selenyum, çinko, bakır, manganez ve demir içerir.

Karnabahar: kadınlar için özellikleri ve faydaları

Adil seks için, bu sebze saç ve cildin durumunu iyileştirdiği için faydalı olacaktır. Ayrıca karnabahar tırnak plakalarını güçlendirir. Bunun nedeni, doğal bir kolajen kaynağı olduğu bilinen yüksek C vitamini içeriğidir.

Diğer şeylerin yanı sıra, bu sebzenin gençleştirici etkisi vardır. Karnabaharın faydalı özellikleri sayesinde hücre yenilenmesi gerçekleşir. Kıvırcık saçlı bir güzelden maske yaparsanız, hoş olmayan kırışıklıklardan kurtulabilir ve cildinizi pürüzsüzleştirebilirsiniz.

Erkekler için faydalı özellikler

İnsanlığın güçlü yarısının temsilcilerinden bahsedersek, performansı önemli ölçüde artırdığı için karnabahar da onlar için faydalı olacaktır. Ayrıca bu sebze, erkek gücünün daha uzun süre korunmasına yardımcı olur ve üreme sistemi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.

Karnabaharın faydalı özellikleri sayesinde erkekler kellikle başarılı bir şekilde savaşır. Bu sebze saç büyümesini aktive eder ve saçı daha kalın yapar.

Bilim adamları tarafından yapılan araştırmaya göre, her gün karnabahar yiyen erkeklerin prostat kanserine yakalanma olasılığı çok daha düşük.

Çocuklara ne iyi gelir?

Sindirim sisteminin oluşumu ve düzgün çalışması için çocuğun çok çeşitli besinlere ihtiyacı vardır. Karnabaharın içerdiği protein sayesinde kan damarlarının duvarları ve kemik kütlesi güçlenir. Bu sebze az miktarda kalori içerdiğinden obeziteyi mükemmel bir şekilde önler.

Faydalı özelliklerinden dolayı karnabahar bebekleri beslemek için mükemmel bir üründür. Bunun nedeni artan gaz oluşumunu engellemesi ve ayrıca alerjik reaksiyonlara neden olmamasıdır. Ayrıca bu sebze hoş bir tada sahiptir, kolayca sindirilir ve bebeğin vücudundaki metabolik süreci artırır.

Karnabaharın faydalı özellikleri ve kontrendikasyonları hakkında konuşurken, bu sebzenin dezavantajlarını belirtmek adil olacaktır. Neyse ki, çoğu yok.

Karnabaharın zararı

Tek başına yetişen en zararsız doğal ürünün bile uzun süre çok miktarda tüketilmesi durumunda vücut üzerinde olumsuz etkileri olabileceği unutulmamalıdır. Ayrıca beslenmenize karnabaharı dahil ederek bazı kronik hastalıkları alevlendirme riskiniz vardır. Örneğin, gut, gıda alerjileri ve bağırsak yolunun akut patolojileri üzerinde olumsuz bir etkisi olabilir. Ayrıca bu sebze bireysel hoşgörüsüzlük için önerilmez.

Kilo kaybı için lahana

Brokoli ve karnabaharın faydalı özellikleri arasında, ürünün düşük kalorili içeriği vardır. Böylece, bu sebzenin kullanımının fazladan santimetre görünümüyle dolu olmayacağı sonucuna varabiliriz. Üstelik günümüzde ana maddesi karnabahar olan çok çeşitli diyetler için birçok seçenek var.

Böyle bir kilo kaybı için seçeneklerden biri, günde yaklaşık 1,5 kg haşlanmış lahana yemeniz gerektiğidir. Böyle bir beslenmenin seyri değil3 günü geçmelidir. Bu diyet sayesinde sadece vücut ağırlığını az altmakla kalmaz, aynı zamanda sindirilebilirliği artıracak olan vücudun metabolizmasını normalleştirirsiniz.

Özellikleri nedeniyle karnabahar vücudun kendisini zararlı maddelerden arındırmasına yardımcı olur. Bu tür diyetler sadece kilo vermek isteyenler için değil, kanserden korunmak için de faydalı olacaktır.

Hamilelik sırasında karnabahar

Çocuk doğurma sürecinde, bir kadının umutsuzca ek besinlere, vitaminlere ve eser elementlere ihtiyacı vardır. Bu durumda, lahana sadece mümkün değil, aynı zamanda gerekli. Büyüyen bir fetüs için gerekli olan çok miktarda C vitamini ve diğer eser elementleri içerir.

Ancak anne adayı alerjisi veya midesinde yüksek asitliği varsa bu sebzeye karşı dikkatli olmalıdır. Bir kadın özellikle karnabahara karşı alerjik reaksiyonları olup olmadığını bilmiyorsa, yaklaşık 50 gr sebze yemeyi deneyebilir ve bir gün bekleyebilirsiniz. Bu süre zarfında, gelecekteki kadın, rahatsız edici semptomlardan rahatsız olmazsa, bu yararlı ürünün günlük dozunu arttırmaktan çekinmez ve çekinmeyin.

Kronik bir rahatsızlığınız varsa karnabahar almaya başlamadan önce mutlaka bu konuda anne adayını gören bir doktora danışmalısınız.

Emzirirken lahana

Bu durumda da endişelenecek bir durum yok. Aksine, eğer bir kadınbu sebzeyi yiyin, sonra anne sütü yoluyla yeni doğan bebek, büyüyen çocuğun sindirim sistemini ve bağışıklığını güçlendirecek gerekli tüm eser elementleri ve besinleri alacaktır.

Ayrıca karnabahar emzirme döneminde faydalı olacaktır. Bu sebze karaciğer fonksiyonunu iyileştirir. Bununla birlikte, bebeğin doğumundan sonraki ilk birkaç hafta içinde, bebeğin bu doğal ürüne karşı bireysel hoşgörüsüzlüğü olabileceğinden, büyük miktarlarda lahana tüketmemek daha iyidir. Karnabaharı annenin diyetine soktuktan sonra, yenidoğanın tepkisini dikkatle izlemeniz gerekir.

Bebeğe zarar vermemek ve sebzeden olabildiğince fazla besin almak için haftada 2-3 kez haşlanmış, haşlanmış veya pişmiş olarak yemek en iyisidir.

Pankreatit ile

Karnabaharın yararları ve zararlarından bahsetmişken, bu sebzenin tıbbi özellikleri göz ardı edilmemelidir. Bu sebze, bu patolojinin alevlenmesi veya kronik seyri için önerilir.

Hastanın durumunu hafifletmek için ona püre çorbalar hazırlanması önerilir. Ancak, aşırıya kaçmamalısınız. Her gün karnabahar yerseniz midede salgı artışına neden olabilir.

Hastalığın kronik seyrinde lahana, buğulama veya basitçe haşlama yiyebilirsiniz. Ayrıca sebze, diğer sebzelerle birlikte haşlanıp pişirilebilir. Ancak taze, kızarmış veya salamura lahanayı diyetinizden çıkarmak daha iyidir.

Gastrit için

Bu patolojiyle(yüksek veya düşük asitli) bu sebzeye de izin verilir. Nadir U vitamini sayesinde vücutta metabolik süreçler restore edilir ve hasta rahatlama yaşar.

Karnabahar ayrıca gastrointestinal sistemin çalışması üzerinde olumlu etkisi olan B2 ve PP vitaminlerini içerir. Gastrit ile bu sebzeyi güveçte pişirmeniz önerilir. Bundan sonra hastanın gaz oluşumu arttıysa, haşlanmış lahana veya lahana güvecini deneyebilirsiniz.

Doğru karnabahar nasıl seçilir

Bir sebzeden tüm faydalı bileşenleri elde etmek için, onu mağazada dikkatlice seçmelisiniz. Her şeyden önce, halsiz ve koyu yaprakların varlığına dikkat etmeniz gerekir. Bu, lahananın zaten bozulmaya başladığını gösterir, bu nedenle yenmesi önerilmez.

Sebzenin başı oldukça ağır ve yoğun olmalıdır. Satıcı tüm üst yaprakları çıkardıysa, bu, lahananın zaten bozulmaya başladığını gösterir. Taze, parlak ve ağır bir sebze yaklaşık bir hafta buzdolabında saklanacaktır, bu süreden sonra yememelisiniz.