İçki "Baykal": kompozisyon, fiyat. Alkolsüz içecekler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Otuz yıl önce, marketlerde çok fazla meşrubat seçeneği yoktu. Şimdi ilgili departmanların rafları çok çeşitli gazlı sular, meyve suları, meyve içecekleri vb. ile dolup taşmaktadır. Bütün bunlar elbette çok iyidir, ancak insan vücudu için güvenlikleri genellikle şüphelidir. Baykal içeceği gibi aynı iyi bilinen kaliteli markaları bulmak giderek daha zor hale geliyor. Neden bu kadar iyiler?

Baykal'ın tarihinden birazcık

Bu tonik içecek, 1973'te Moskova'daki alkolsüz içecek fabrikasının uzmanları tarafından oluşturuldu. St. John's wort, Eleutherococcus, meyan kökü gibi doğal bitkilere dayanıyordu. Sıradan tüketiciler Baykal içeceğine çok çabuk aşık oldular, ancak endüstriyel üretimi kolay bir iş değildi. Bunun nedeni, içeceğin bileşenlerinden biri - köpürmeyi destekleyen meyan kökü. Şişelemede ciddi teknik zorluklar olduğu ortaya çıktı.

Şu anda bile tamamen üstesinden gelinmedi, ancak bazı şirketler diğer tarafa gitti - plastik kaplarda bir içecek üretmeye başladılar, hatta daha fazlasırahat. Ürün, çoğu ithal üründen farklı olarak tamamen doğaldır ve maalesef bu nedenle bozulabilir. Bu nedenle, endüstriyel ölçekte üretilen birçok sahte var. Basitleştirilmiş bir teknolojiye göre yararlı otlar olmadan yapılırlar. Satın alırken içeceğin bileşimine dikkat edin.

İçki "Baykal": faydalı özellikler

"Pepsi", "Coca-Cola" - tüketimi ciddi şekilde sınırlandırılması gereken içecekler. Ve hiç içmemek daha iyidir, çünkü fayda sağlamazlar ve büyük miktarlarda da zararlıdırlar. Doğal "Baykal" kullanmak daha iyidir, herhangi bir boyadan tamamen yoksundur ve pratik olarak "Coca-Cola" dan tadı farklı değildir ve maliyeti daha düşüktür. Yerli içeceğimiz bileşiminde benzersizdir, yabancı üreticiler onu yeniden üretemezler. İçerisinde bulunan şifalı bitkiler bir dizi iyi bilinen faydalı özelliğe sahiptir.

Birkaç örnek verelim. Kırmızı mürver soğuk algınlığı için etkili bir ilaçtır, meyan kökü basıncı normalleştirmek için kullanılır, adaçayı officinalis iltihabı hafifletir. Angelica demir, kalsiyum ve fosfor açısından zengindir, Altay Yunanca sindirimi iyileştirir. Ve hepsi bu - Baykal içeceği. İçerdiği bitki özleri sayesinde aynı zamanda mükemmel bir şekilde tonlar ve ferahlık verir, enerji artışı sağlar.

İçeceğin bileşimi "Baykal"

Ve şimdi okuyucuyu en sevdiğimiz en ayrıntılı kompozisyonla tanıştırmanın zamanı geldiİçmek. Tam olarak 1973 tarifine dahil olan şey. Yani, 1973 tarifine göre Baykal içeceği bileşimi şu şekildedir:

• arıtılmış su içmek;
• beyaz kristal şeker;
• fosforik asit (asitlik düzenleyici), sodyum benzoat (koruyucu), doğal aromalar;

• Adaçayı, pelin, melekotu kökü, centiyana, kişniş özlerini içeren bitkisel aroma;
• doğal aromalar: şerbetçiotu yağı, okaliptüs yağı, defne yağı, doğal elma aroması, mürver çiçeği özü, meyan kökü özü, şarap mayası distilat.

Bileşimini artık bildiğiniz Baykal içeceği 20 dereceye kadar bir sıcaklıkta saklamanız gerekiyor, raf ömrü altı aydır.

Hangi "Baykal" artık mağazalardan satın alınabilir

Gördüğümüz gibi, yalnızca yukarıda belirtilen bileşenlere sahip bir içecek gerçek sayılabilir. Perakende satış noktalarında bazen böyle bir "Baykal" bulabilirsiniz. Şubat 2015 için bir litrelik şişenin fiyatı 85 ruble. Bazı üreticiler, gerçek şifalı bitki ve şifalı bitki özleri içeren bir içecek ürettikleri için itibarlarına değer verir. "Üreticilerden" bazıları şişelerini E-954, E-952, E-951, E-950 gibi çeşitli tatlandırıcıların yanı sıra koruyucular ve yapay aromalarla dolduruyor.

Bazen kompozisyonda bir amplifikatör bulabilirsinçok şüpheli olan doğal tatlara atfedilen tat. Bu nedenle, "Baykal" satın alırken etiketi dikkatlice okuyun. Ayrıca kaliteli bir içeceğin çok sayıda küçük baloncukla çok fazla köpüreceğini unutmayın.

Alkolsüz içeceklerin sınıflandırılması

Mağaza raflarında çok çeşitli içecekler bulunurken, birden onları çok az anladığımızı fark ediyoruz. İlk olarak, hangileri alkolsüz olarak kabul edilir? Bunlar, hammadde alkol içeriyorsa -% 1,2'den fazla olmayan etil alkol içeren içeceklerdir,% 0,5'ten fazla değildir. Alkolsüz içecekler gruplara göre sınıflandırılır:

• meyve suyu;
• tatlar üzerine;
• bitkisel baharatlı-aromatik hammaddelere dayalıdır;
• tahıl hammaddeleri hakkında;
• kvas ve fermente içecekler;
• özel amaçlı.

Sırasıyla meyve suyu içecekleri limonata, meyve, meyve suyu, nektar türüne ayrılır. Üretimleri için meyve ve meyve yarı mamul ürünler kullanılır: şuruplar, özler, konsantre, alkollü, doğal meyve suları. Alkolsüz içecekler de gazsız ve gazlı olarak ayrılır. İkincisi, sırayla, hafif karbonatlı, orta karbonatlı ve yüksek karbonatlı olarak ayrılır. Sözde enerji içecekleri özel amaçlı içecekler olarak sınıflandırılır.

Hangi içecekler tonik olarak kabul edilir

En ünlü tonik içeceklerin kahve ve çay olmasına rağmen, bu liste burada bitmiyor. Sıcak çikolata ve kakao gibi başkaları da var. Ve soğuk canlandırıcı içecekler hakkında konuşursak, o zaman birkaç grup var. Çoğu özel fabrikalarda üretilmekte ve şişe, kutu ve özel ambalajlarda satılmaktadır. "Sprite", "Coca-Cola" ve tabii ki "Baykal" ile çeşitli enerji içecekleri, toniklerden bahsediyoruz. Restoran mutfaklarında, barlarda ve evde hazırlanan içecekleri de ön plana çıkarabilirsiniz.

Çoğunlukla diğer meyvelerin eklenmesiyle çok sayıda narenciye meyvesinden yapılırlar. Çoğu zaman birkaç meyve suyu karıştırılır, bu da toniğe ek olarak ferahlatıcı bir etki de verir.