Ana Kurs 2024, Kasım
Bulmeni: nedir bu? Açıklama ve kompozisyon
Yarı mamül ürünler hayatımıza sıkı bir şekilde girdi. Onlardan yemek pişirmeyi öğrenmek özel bir mutfak yeteneği gerektirmez. Bugün mağazaların raflarında yeni bir ürün ortaya çıktı - "Bulmeni". Nedir, ne ile yemek yemenin geleneksel olduğu, kompozisyon ve tüketici incelemelerinin yanı sıra size daha fazlasını anlatacağız
Süt ürünleri. En popülerlerin listesi
Eski Rusya'da fermente süt ürünleri çok yaygın değildi. Liste prensipte küçüktür: kesilmiş süt, süzme peynir ve ekşi krema. Ve şimdi işler nasıl?
Yararlı et nedir: özellikler, özellikler, kullanım ve öneriler
Et her insan için gerekli olan değerli bir üründür. Faydaları ve zararları doktorlar tarafından uzun zamandır tartışılmaktadır. İyi beslenme ile et yemekleri mevcut olmalıdır. Ayrıca, bu ürün vücudu birçok faydalı madde ile doyurur
Rusya'da dondurmanın tarihi: ne zaman ve nereden geldi. Bir fotoğraf
Nefis bir dondurma, serinliğiyle cezbedici… Bu lezzete kayıtsız kalan birini bulmak herhalde çok zordur. Ve kaç kişi dondurmanın tarihini biliyor? Şimdi onu tanıyacaksın
Kedi sütü: özellikler, üretici ve yorumlar
Süt değerli bir üründür, vitamin ve besin kaynağıdır. Bu nedenle, özellikle çocuklar için satın alınmışsa, büyük bir ürün yelpazesinden yüksek kaliteli süt seçme görevi her aile tarafından çözülmelidir. Marketlerin raflarında, "Koshkinskoye" sütü de dahil olmak üzere çeşitli üreticilerin çeşitli süt ürünlerini görebilirsiniz. Bu ürünün alıcıları için neyin iyi ve çekici olduğu hakkında makalemizi okuyun
Mısır çubukları "Kuzya" çocuklar ve yetişkinler için
Yetişkinler, yaşlılar ve tabii ki, her şeyden önce çocuklar, çocukluktan beri tanıdık bir incelik olan mısır çubuklarına çok düşkündür. Bu ürünün muazzam çeşitliliği arasında şu anda Kuzya mısır çubukları ayırt edilebilir. Makalede onlar hakkında daha fazla bilgi edinin
Balık kokusu (kokusu): açıklama, özellikler ve tarifler
Kokucu balık, küçük boyutuna rağmen, tüm dünyadaki mutfak uzmanları arasında en popüler ve en sevilen yiyeceklerden biridir. Bu balık nedir ve lezzetli, hızlı ve sağlıklı olması için nasıl doğru pişirilir?
Çilek: taze ve konserve meyvelerin kalori içeriği
Harika dut - çilek. Bu "güzelliğin" kalori içeriği, ürünün taze veya termal olarak işlenmiş olmasına, yemeğin bileşiminde başka bileşenlerin bulunmasına veya inceliğin katkı maddesi olmadan tamamen doğal bir tada sahip olmasına bağlı olarak farklı olabilir. Bu makale, çeşitli diyetleri takip ederken özellikle önemli olan meyvenin enerji değeri konusunu tartışmaktadır
Kozinaki: Kullanılan bileşenlerin yararları ve zararları
"kozinaki" kelimesi Gürcüce "ezilmiş ceviz" anlamına gelen "gozinaki" kelimesinden gelir. Bununla birlikte, bugün bu oryantal incelik, ayçiçeği çekirdeği, yer fıstığı ve susam tohumları, şişirilmiş pirinç ve fındıkların yanı sıra diğer birçok fındık türü gibi çeşitli malzemelerden oluşmaktadır
İşlenmiş krem peynir: popüler bir üreticinin ürün incelemesi ve ev yapımı peynir tarifi
Lezzetli ve doyurucu bir kahv altı için seçeneklerden biri de haklı olarak eritilmiş krem peynirli sandviç sayılabilir. Bugün mağazaların raflarında bu ürünü çok sayıda farklı üreticiden bulabilirsiniz. Bu yazıda, en popüler işlenmiş krem peynir markasına genel bir bakış sunacağız ve evde yapmak için bir tarif paylaşacağız
Kuru çipura: pişirme yöntemi
Kuru çipura tarifi kolay ve uygun fiyatlı. Ancak böyle bir yemeğin hazırlanma süreci zaman alır. Ama sonuçta ortaya çıkan harika bir meze, tüm balık severlere hitap edecek. Kuru çipura birkaç aşamada hazırlanır: yemek hazırlama, tuzlama, ıslatma, kurutma. Teknolojiye kesinlikle uyulmalıdır
Karabuğday, besin değeri ve faydalı özellikleri
Karabuğdayın ortaya çıkış tarihi. Tahılların besin değeri. Vücut üzerinde olumlu etki. İyileştirici kompozisyon. Karabuğday ve diyet
Tereyağı yoğunluğu: ne anlama gelir ve nasıl ölçülür?
Yağ çeşitli yemeklerde yaygın olarak kullanılmaktadır. İyi olduğundan emin olmak için tereyağının yoğunluğunu kendiniz ölçün
Erik mi elma mı? Ne tercih edilir?
Erik ve elma, Rus bahçelerinde en yaygın meyvelerdir. Vücuda ne gibi faydalar sağlarlar? Ne tercih edilir? Sağlıklı ve lezzetli bir meyve birliği mümkün mü?
Her çerezin kendi kalori içeriği vardır
Bu makale, farklı çerez çeşitlerini açıklar ve belirli bir çerez türünün içerdiği kalori sayısını gösterir
Birinci ve ikinci yemeklerde Salchichon sosisi. Tarifler
Salchichon - harika bir incelik olan sosis. Sadece şenlikli masaya kesilemez. Onunla hızlı ve orijinal yemekler pişirmeye çalışmanızı öneririz
Sosis "Süt": ürün açıklaması ve tarifi
Bir ön koşul, ürünlerin üretiminde iki tür kıyma bulunmasıdır. Sosis kütlesine nişasta veya un eklenmesi bazen kabul edilebilir. Ancak haşlanmış süt sosisindeki bu maddeler %2'den fazla olmamalıdır. Soya proteini içermez. Ayrıca bitmiş üründe pastırma yoktur. Ancak süt ürünleri ve yumurtalar, gerçek bir GOST ürününün hazırlanması için bir ön koşuldur
Dips nedir: sos tarifleri, çeşitleri, malzemeleri ve kullanım özellikleri
Dip nedir? Bu sosların bir çeşididir. Bu türün ayırt edici bir özelliği, herhangi bir yemeğin üzerine dökülmemesi, ancak içine parçaların daldırılmasıdır. Muhtemelen, tam olarak porsiyon genellikle güzel olduğu için, çocuklar bu tür sosları severler, örneğin peynir sosu, patates veya tavuğa dikkatlice daldırırlar
Midye - nedir bu?
Neredeyse tüm denizlerde ve okyanuslarda yaşayan çok ilginç kabuklu deniz ürünleri. Menşei nedir, midyenin yararları ve zararları nelerdir?
Kabartma tozu nedir, nasıl değiştirilir ve evde nasıl pişirilir?
Modern unlu mamullerin çoğu mayasız hamurdan yapılır. Ama onu bu kadar gözenekli ve havadar yapan nedir? Bunlar, herhangi bir pastanın 2 ana sırrıdır - iyi dövülmüş yumurtalar ve bileşimde kabartma tozunun varlığı. Üretimi için ilk patent sadece 1903'te tanınmış marka "Dr. Oetker" in kurucusu eczacı August Oetker tarafından alındı. Buna rağmen, bazıları hala tarifi okurken, kabartma tozunun ne olduğu ve nasıl değiştirilebileceği sorusu ortaya çıkıyor
Sofra görgü kurallarının incelikleri: Kerevitleri nasıl yerler?
Deneyimsiz aşıkların kendilerine haşlanmış kerevit yemeye nasıl karar verdiğini sık sık gözlemleyebilirsiniz. Ancak, onları temelde yanlış yerler. Kural olarak, önce kanserin boynunu kırarlar (ancak aslında bu onun kuyruğudur), kabuğun pullarından temizler ve sonra mutlulukla yerler. Bu kısma ek olarak bazen pençeler de yenir. İşte, aslında, hepsi bu. Ancak kerevitleri nasıl yedikleri sorusu aslında çok ciddi bir sorudur
Yağdan yağ alın ya da almayın: ürün bileşimi, yaklaşık tüketim
Salo, bugünden çok önce tüketilen çok faydalı bir üründür. Kural olarak, siyah çavdar ekmeği veya sarımsak ile yenir, ayrıca ürünü pancar çorbası ile servis etmek en uygun olarak kabul edilir. Ana şey, ölçülü tüketmektir
Somon: yararları ve zararları, bileşimi ve besin değeri
Bu okyanus balığı, harika tadı ve etin portakal rengi tonuyla bilinir. Dükkanlarda tütsülenmiş, tuzlanmış, dondurulmuş ve taze somon balığı bulabilirsiniz. Oldukça popüler suşi de dahil olmak üzere birçok yemek ondan hazırlanır. Bu balığın bileşimi vitamin ve mineraller açısından zengindir. Somonun yararları ve zararları, tüm ülkelerin beslenme uzmanları tarafından sıklıkla tartışılmaktadır
Fruktoz nedir: kaloriler, faydalar ve zararlar
Fruktoz nedir? Fruktozun yararları ve zararları. Kilo vermek için kullanılabilir mi? En çok fruktoz içeren yiyeceklerin listesi. Önerilen doz, uzman tavsiyesi. Bu madde hakkında ilginç gerçekler
Hangi gıdalar protein içerir? cevap belli
Proteinin insan beslenmesinde ana rollerden birini oynadığı bir sır değil. Vücutta meydana gelen tüm kimyasal süreçler, bu en önemli bileşenin katılımıyla gerçekleşir
Guanabana. Egzotik meyvenin faydaları
Amerika'nın tropikal bölgelerinde yetişen guanabana bitkisinin birçok farklı ismi var. Soursop, dikenli annona ve traviola diyorlar. Bütün bu isimler, Latin Amerika sakinlerini sulu, iri ve çok sağlıklı meyvelerle şımartan, yaprak dökmeyen bir ağacı ifade eder. Guanabana'nın lezzet özellikleri, dünyanın her yerindeki bahçıvanlar tarafından takdir edilmektedir. Şu anda, bu ağaç Hindistan ve Avustralya'da ve ayrıca güney Çin'de yetiştirilmektedir
Avokado ne işe yarar? Lezzetli ve değerli sırlar
İlginç bir adı olan "Amerikan Persea" adlı egzotik meyve, ülkemizde ancak son zamanlarda büyük popülerlik kazanmıştır. Avokado, Guatemala ve Meksika'ya özgüdür. Çeşitliliğe bağlı olarak avokado meyveleri ağırlık, yağ içeriği ve tat özellikleri ile ayırt edilir. Bu tropikal bitki, haklı olarak besleyici bir diyet ürünü olarak kabul edilir ve ayrıca geleneksel tıpta yaygın olarak kullanılır
Siyah havuç: eski, sağlıklı, lezzetli
Makale, BDT ülkelerindeki genel tüketici tarafından hala çok az bilinen bir sebzeden bahsediyor - siyah havuç. Bu arada, bu kök mahsul, doğu tıbbında kanser ve diyabetle mücadele için bir araç olarak uzun süredir kullanılmaktadır da dahil olmak üzere benzersiz özelliklere sahiptir
Çocuklar için sağlıklı yiyecekler: liste, normlar ve özellikler
Çocuk beslenmesi, çocuğun tam gelişiminin anahtarıdır. Doğumdan itibaren ebeveynler çocukların sağlığının temelini oluşturur. Çocuklar için yiyecekler sağlıklı, lezzetli ve besleyici olmalıdır. Çocuğun vücudunun ve iskeletinin tüm sistemlerinin doğru oluşumu için tam bir diyete ihtiyaç vardır
Sağlıklı kefir nasıl bu kadar popülerliği hak ediyor?
Günlük menümüzde, vücudun normal işleyişi için gastrointestinal sistemin en iyi arkadaşı olan sağlıklı kefirden daha değerli çok az ürün vardır. Onun sırrı nedir?
Bir limon nasıl düzgün bir şekilde dondurulur? Öneriler
Limon sevenler, olgunluğunun zirvesinde, onu kilogram olarak satın alır ve kış için dondurur. Birçoğu şaşkın, limonların dondurulabileceği ortaya çıktı. Bunu neden yapıyorsun? Sonuçta, bu ürün yılın herhangi bir zamanında satın alınabilir. Sadece bu ekşi meyvenin gerçek uzmanları ve sevenler, donmuş bir limonun taze olandan on kat daha sağlıklı olduğunu bilir
Kalorili tavuk filetosu: lezzetli, basit ve diyet ürünü
Tavuk filetosu sevgisi bir nedenle ortaya çıktı, çünkü kalori içeriği düşük ve gerekli protein içeriği yüksek. Haşlanmış kanatlı eti diyet ve sağlıklı bir yemektir.Filto gerekli elementler için fizyolojik ihtiyacımızı kolayca karşılar, enerji verir. Ve tavuk filetodan kaç basit ve diyet yemeği pişirmek mümkün, sevgili bir Sezar salatası bir şeye değer
Şenlik masasında meyve kesimi: fotoğraflar, tasarım fikirleri
Yemeğin görünümü, tadı kadar önemli. Biraz ustalık gösteren yaratıcı insanlar, tanıdık ürünlerden gerçek mutfak sanatı eserleri yaratırlar. Hiçbir şey bir kutlamayı şenlik masasındaki güzel meyve kesimlerinden daha iyi süsleyemez
Kavun: glisemik indeks, kalori, sağlığa faydaları
Kavun, özel bir narin tadı olan tatlı, dışa çekici bir meyvedir. Asya temsilcisi, faydalı mikro elementlere ve vitaminlere sahiptir. Doğal sakkaritler vücut tarafından kolayca emilir, bu nedenle kalori içeriği düşüktür. Ancak kavun şeker hastaları için kontrendikedir, glisemik indeksi oldukça yüksektir. Egzotik bir olgun ürün daha sık taze tüketilir. Rusya'daki en popüler çeşitler Kolkhoznitsa ve Torpedo'dur
Kompleks karbonhidratlar - ürünler. Karmaşık karbonhidratlarda yüksek gıdaların listesi
Kendinizi iyi bir fiziksel formda tutmak için basit değil karmaşık karbonhidratlar yemenin daha iyi olduğuna inanılır. Listesi sizin için en tanıdık isimleri içerecek olan ürünler herhangi bir mağazada bulunabilir. Ancak bir menü yapmadan önce birkaç önemli noktayı göz önünde bulundurmanız gerekir
Tuzlu hamurdan figürler nasıl yapılır?
Tuzlu hamurdan heykelcik yapma süreci uzun zamandır bilinmektedir ve günümüzde popülaritesini kaybetmemiştir. Bitmiş ürünleri şekillendirme süreci eğlencelidir, bu da çocuklarda hayal gücünün, sanatsal zevkin ve ince motor becerilerinin gelişimine katkıda bulunur. Ayrıca özel bir tarif sayesinde el işleri uzun süre saklanır ve size mutlu anları hatırlatarak evde rahatlık yaratır. Daha ayrıntılı olarak, makalemizde kendi ellerimizle tuzlu hamurdan figürinler oluşturma sürecini ele alacağız
Ulusal Alman yemekleri
Ulusal Alman mutfağı Avrupa'da çok popüler. Ülkemize gelince, mutfak uzmanlarının çoğu, esasen Rus yemekleri pişirmeyi tercih ediyor. Bazı ev hanımları hala menülerini çeşitlendirmeye ve Alman yemekleri yapmaya çalışsalar da. Kompozisyonlarında hangi bileşenleri içerdiklerini ve hangi özelliklere sahip olduklarını sunulan makalede anlatacağız
Portekiz'in ulusal mutfağı: özellikler, geleneksel tarifler
Portekiz'in renkli, özgün ve inanılmaz lezzetli mutfağı her tatili harika yapacak. Geleneksel yemeklerle geçen zor bir günün ardından gerçekten rahatlayabilir, uzun süre eğlenebilirsiniz
En iyi mayonez markaları
Özerk kar amacı gütmeyen kuruluş "Rus Kalite Sistemi" (Roskachestvo), Rus mağazalarının raflarında sunulan malların kalitesi hakkında bağımsız araştırmalar yapan ve "Kalite İşaretini" en iyi şekilde atayan ulusal bir izleme sistemidir. Rus ürünleri. Bu makale, özellikle Rusya Federasyonu topraklarında binlerce insanın tanınmasını kazanan çeşitli mayonez markalarının değerlendirilmesine ayrılmıştır
Genç hindistan cevizi: kompozisyon, özellikler ve mutfak kullanımları
Birçok insan yanlışlıkla hindistancevizi fıstığı der. Aslında, palmiye ağaçlarında yetişen druplardır. Sıcak ülkelerin sakinleri için bu tür meyveler çok önemlidir. Çeşitli amaçlar için kullanılırlar. Makale genç hindistancevizi ve bu meyvenin diğer türleri ile ilgilidir