2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Çocukluğumuzdan beri güçlü ve sağlıklı olmak için yulaf lapası yemenin ne kadar faydalı olduğunu biliyoruz. Çok sayıda farklı tahıl var, ancak bu makale karabuğday üzerine odaklanacak.
Önsöz
Karabuğday, iyi buharda pişirilmiş (bu isteğe bağlı olmasına rağmen) karabuğday tanelerinden, taneleri meyvenin kabuklarından ayrılarak yapılır. Ancak buğdayla ortak bir özelliği yoktur ve çekirdekleri tahıllara bile benzemez. Karabuğday, iyi doygunluğu ve kalori içeriğine rağmen güvenle diyet ürünü olarak adlandırılabilir.
Karabuğday ilk kez Altay Dağları'nda ortaya çıktı ve daha sonra tüm dünyaya dağıtıldı. 18. yüzyılda Carl Linnaeus, karabuğday meyveleri gerçekten küçük kayın fıstığı gibi göründüğü için "kayın benzeri fındık" olarak adlandırdı. Ve Rusya'da buna "Yunan tahılı" demeye başladılar, çünkü ekim yalnızca tarımda deneyimli Yunan kökenli keşişlere emanet edildi.
Bugün, karabuğday herhangi bir süpermarketin raflarında bulunabilir. O çok popüler. Gerçekten de, faydalarına ek olarak, bu tahıl harika bir tada ve düşük bir uygun fiyata sahiptir.
Yararlı özellikler
Karabuğdaydoğru beslenmenin vazgeçilmez bir bileşenidir. Yetiştiriciliği kimyasal gübre gerektirmez, bu nedenle çevre dostu bir üründür. B vitaminleri açısından zengindir, ayrıca iyot, çinko, fosfor, demir içerir.
Karabuğdaydan yapılan yemekler çok besleyici ve doyurucudur. Ve bu şaşırtıcı değil, özellikle karabuğdaydaki karbonhidrat içeriğine bakarsanız. Oldukça fazla var. Ancak bunlar sağlıklı karbonhidratlardır ve un ürünleri gibi vücut yağında depolanmazlar.
Besin değeri adından söz ettiren karabuğday, kahv altı için mükemmel bir yemektir. Düzenli karabuğday tüketimi karaciğeri temizlemeye, kan damarlarını güçlendirmeye, yara iyileşmesini hızlandırmaya yardımcı olur ve ayrıca kızamık, radyasyon hastalığı ve kızıl hastalığı ile vücut üzerinde iyi bir etkiye sahiptir. Bilim adamları tüm bunların doğru olduğunu söylüyor çünkü karabuğday çok fazla rutin içeriyor ve sırayla P vitaminine benziyor.
Ancak, karabuğdayı zevk için değil, vücut sağlığını iyileştirmek için kullanacaksanız, kızarmış tahılları değil, çiğ olanları almanın daha iyi olduğunu unutmayın. Yeşil-sarımsı renklidirler.
Protein
Protein bileşimi oldukça büyük bir yüzdeye sahip olan karabuğdayın vücudu çok iyi doyurduğunu belirtmek önemlidir. Ayrıca, karabuğdayın özelliği, hiçbir şeyle değiştirilemeyen çok miktarda amino asit içermesidir. Besin değeri çok yüksek olan haşlanmış karabuğday, et ürünleriyle bile karşılaştırılabilir. Ve müsaitlik durumuna göreamino asitler karabuğday lapası baklagiller, fasulye ve bezelye ile karşılaştırılır.
Amino asit sayısı açısından, karabuğday proteini pratik olarak yumurta akı veya süt tozu ile aynı seviyededir. Aynı zamanda, kemiklerin, organların ve tüm organizmanın bir bütün olarak güçlendirilmesini olumlu yönde etkileyen radyoaktif maddelerin vücudunu temizlemeye yardımcı olur. Bu nedenle, karabuğdayı çocuğunuzun diyetine ve mümkün olduğunca sık dahil etmek zorunludur. O zaman çocuğunuz sağlıklı ve mutlu büyüyecek.
Karabuğday ve diyet
Besin değeri haklı olarak takdir edilen karabuğday, aynı zamanda çok miktarda karbonhidrat bakımından zengindir, ancak aynı zamanda düşük kalori içeriğine sahiptir. Ve diyet konusunu gerçekten anlamayan bir kişi, kilo vermek için onu tüketmenin uygunluğundan şüphe duyacaktır. Yine de karabuğday, metabolizmayı hızlandırmaya yardımcı olduğu için en iyi ve sağlıklı diyet ürünüdür. Ve bu da, yiyecekleri daha hızlı sindirmenize ve kalorileri parçalamanıza yardımcı olacak, bu nedenle, geceleri her türlü sağlıksız lezzetli kekleri fazla yeseniz bile daha az kilo alımı olacaktır. Karabuğdayın lif açısından zengin olması ve bileşimindeki karbonhidratların kolayca sindirilebilir olması nedeniyle kan şekerinde bir sıçramaya neden olmaz ve vücut yağında hiçbir şey birikmez.
Bu ürünün kilo vermeye uygun olup olmadığından hala şüpheniz varsa, o zaman önce besin değeri sadece faydalı bir depo olan karabuğdayın yapı içerdiğini göreceksiniz.sadece güzel bir figüre giden yolu kıs altmakla kalmayıp aynı zamanda sağlığı da iyileştiren malzeme.
Ancak, saf karabuğday lapası yiyecek çok fazla insan yoktur. Evet, bunu yapmanıza gerek yok. Besin değeri pratik olarak çiğ tahıllardan farklı olmayan haşlanmış karabuğday, ana yemek için garnitür olarak da yararlıdır. Ancak daha fazla besin maddesi tutmak için bazen haşlanmış tahılların değil, gece boyunca buğulanmış su veya kefirde ıslatılmış su kullanılması önerilir. Böylece içinde çok daha faydalı maddeler kalacaktır.
Zamanla acı bir tat almadığı ve yüksek nemde küflenmediği için bu tür tahılları oldukça uzun süre saklayabilirsiniz. Üstelik sadece kendinizi değil sevdiklerinizi de memnun edebileceğiniz çok sayıda lezzetli tarif var. Doğru yiyin ve sağlıklı kalın!
Önerilen:
Kabak: besin değeri, kimyasal bileşimi, kalori içeriği ve faydalı özellikleri
Kabak, Cucurbitaceae familyasından otsu bir bitkidir. Yaklaşık 8 bin yıl önce, balkabağı ilk olarak Güney Amerika'da yetiştirildi. Sebze, denizciler sayesinde birkaç bin yıl sonra Avrupa'ya geldi. Kabak şekli yuvarlaktan yassı elipse kadar değişir. Bu sebzenin rengi de belirsizdir, çeşitliliğe bağlı olarak parlak turuncu veya koyu yeşil olabilir, meyvelerde çizgiler de görülebilir
Akşam yemeği için süzme peynir: beslenme kuralları, kalori içeriği, besin değeri, tarifler, besin değeri, ürünün bileşimi ve kullanışlı özellikleri
Gerçek gastronomik zevk nasıl elde edilir? Çok basit! Sadece bir kavanoz lezzetli meyveli yoğurtla biraz süzme peynir dökmek ve bu lezzetli inceliğin her kaşığının tadını çıkarmak gerekir. Kahv altıda bu basit süt yemeğini yediyseniz bir şey var, ama ya akşam yemeğinde süzme peynir yemeye karar verirseniz? Bu rakamınızı nasıl etkileyecek? Bu soru, doğru beslenmenin tüm varsayımlarına uymaya çalışan birçok kişinin ilgisini çekmektedir
Kefirin %2,5 kalori içeriği: faydalı özellikleri, besin değeri, yararları ve zararları
Kefir severler dünyanın her yerinde yaşıyor ve bu şaşırtıcı değil çünkü bu fermente süt ürünü tüm kilo verenlerin baş yoldaşı. Sütten fermantasyon ile bir içecek hazırlanır. Üretim koşulları altında, çeşitli mikroorganizmaların bir kompleksi olan özel bir kefir mantarı kullanılır. Sütün içine verilir ve aynı fermantasyon sürecini başlatır. Üreticiler, farklı bir yağ içeriği yüzdesine sahip bir ürün üretirler, ancak ortalama olanı en popüler olarak kabul edilir - %2,5
Haşlanmış esmer pirincin besin değeri. Pirinç: 100 gr başına besin değeri
Pirinç nedir? Kısa bir açıklama ile pirinç çeşitleri. Bitki yetiştirme ve depolama teknolojisi. Çiğ ve haşlanmış halde pirincin besin değeri. İnsan vücuduna zarar ve yarar
Et: besin değeri, kimyasal bileşim, biyolojik değer, enerji değeri, özellikleri
İnsanlık antik çağlardan beri et yiyor. Antropolojik bilim adamları, besin değeri paha biçilmez olan etin insan beyninin gelişiminde büyük rol oynadığına inanıyorlar
