Ana Kurs 2024, Kasım
Yönlü bir bardak un veya diğer ürünlerde kaç gram bulunur?
Örneğin, çok yönlü bir bardak unda kaç gram olduğunu bulmak çok basittir. Dökme ürünler için bir ölçü, sıvı ve viskoz için başka bir ölçü vardır. Un 130 gram yerleştirilir, dökme ürünlerin sıkıştırılması veya tam tersine gevşetilmesi gerekmez
Pektin. Ne olduğunu?
Genellikle ürünlerin bileşiminde pektin gibi bir bileşenle karşılaşırız. Bu ürün nedir? Doğal mı yapay mı? Yararlı mı yoksa zararlı mı? Pektinin nereden ve nasıl elde edildiğini ve ne içerdiğini düşünün
Rusya'daki en pahalı meyve ve sebzeler. Dünyanın en pahalı meyvesi (fotoğraf)
Bugün ne "dünyanın en pahalı meyvesi" olarak sınıflandırılabilir? İnsanlar toplumdaki konumlarını göstermek veya bir misafire saygı göstermek için ne tür bir para vermeye isteklidir? Bu meyveler neden sıradan meyvelerden bir servete mal olacak kadar farklı?
Navaga balığı - bir mutfak şaheseri
Marine Navaga balığı eskiden çok popüler bir geleneksel Rus atıştırmasıydı. Hazırlanması çok kolaydır ve tadı tek kelimeyle ilahidir. Balığı kızartmanız, turşuyu dökmeniz ve yaklaşık üç ila dört gün ısrar etmeniz gerekiyor. Siyah ekmek ve hardal ile böyle bir cazibe kullandı. Ekmeğin üzerine salatalık turşusu da koyabilirsiniz
C Vitamini Yüksek Gıdalar. Diyet İpuçları
Vitaminler, normal yaşam için gerekli olan biyolojik olarak aktif maddelerdir. Vücudun kendisi birçok vitamini sentezleyemez, bu yüzden onları içeren yiyecekleri diyete dahil etmek çok önemlidir
Sherry sirkesi: uygulama, analoglar ve fotoğraflar
Şeri sirkenin tarihçesi, hazırlanışı ve kullanımı. Ürünün kimyasal bileşimi ve faydaları. Şeri sirke analogları ve evde pişirme yöntemleri. Şeri şarap sirkesi ve dolmalık biber salatası ile et. nasıl değiştirilir
Fuet (sosis): lezzet, pişirme özellikleri, yorumlar
Fouet - Karakteristik bir küf tabakasına ve benzersiz bir mantar aromasına sahip İspanyol kuru kürlenmiş domuz sosisi. Bu sosisin hazırlanmasının tüm özelliklerini makalemizde okuyun
Köri baharatı: yararları ve zararları, bileşimi, özellikleri
Hint baharatı, ne kadar özel olabilir, bilmiyordun bile. İçinde çok faydalı şeyler olduğu ortaya çıktı. "Tam olarak ne?" - sen sor. Makaleyi okuyun ve öğrendiğinizden emin olun
Bir karpuz kesilip bütün olarak buzdolabında ne kadar süre saklanabilir?
Sağlığınıza zarar vermemek için herhangi bir biçimde buzdolabında ne kadar karpuzun saklanabileceğini bilmeniz gerekir. Bu makaleyi okuduktan sonra, sadece bunun hakkında değil, aynı zamanda nasıl hazırlanacağını da öğreneceksiniz. Karpuzu kış için uygun şekilde saklayın ve ılık bir kış akşamında aromasının ve tadının tadını çıkarın
Yaban mersini neden acıdır? Ne yapalım?
Yaban mersini kanserle mücadelede kullanılan meyvelerden biri olarak kabul edilir. Sadece doğru seçmeniz gerekiyor. Acı olduğu ortaya çıkıyor. Ve neden? Ve ne yapmalı? Bununla ilgili ve bu makalede tartışılan faydalı ve zararlı özellikler hakkında
Kuzukulağı kış için dondurucuda dondurabilir miyim?
Kuzukulağı, faydalı eser elementler açısından zengin olan bitkilerden biridir. Avantajlarından biri, onları dondurulduğunda bile korumasıdır. Ama işte nasıl yapılacağı, herkes bilmiyor. Bu makale bununla ilgili
Kırmızı muz yerliler için ahudududur
Zimbabve'nin ilk cumhurbaşkanının adının Banana olduğunu biliyor muydunuz? Ve Seyşeller'deki Mao Adası, Dünya'da sarı, siyah ve kırmızı muzların aynı anda büyüdüğü tek yer mi?
Sebze baharatları: yararları, zararları, kullanımları
Çeşitli bitkisel baharatlar yemek pişirmede sıklıkla kullanılır. Birçoğunun adı herkes tarafından iyi bilinirken, diğerleri çok daha az kullanılır. Faydalarını, zararlarını ve pratik uygulamalarını kısaca anlatalım
Yağsız tava: en iyi şirketler, pişirme yöntemleri, fotoğraflar ve incelemeler
Kızartma tavası olmadan mutfak olmaz. Kızarmış yiyecekler çok sağlıklı olmasa da yine de yiyoruz. Bu yüzden yağsız bir tavada kızartmanın bir yolunu bulmuşlar. Bu makalede tartışılacaktır. Ve sağlıklı olması için bazı ipuçlarını göz önünde bulundurmanız gerekir
Karpuzda ne kadar şeker var. Ürünün faydaları ve kalori içeriği
Olgun ve tatlı karpuz olmadan yaz sonunu hayal etmek zor. Sezon gelir gelmez bunları sınırsız miktarda kullanmak mümkün olacak gibi görünüyor. Aslında, faydalı bileşimine rağmen, bu meyvenin aşırı tüketimi sağlığa zararlı olabilir
Haşhaş sütü: faydaları, yemek tarifleri
Haşhaş sütü, haşhaş tohumlarından yapılan rahatlatıcı ve sakinleştirici bir içecektir. Hazırlanması için kuru veya ıslatılmış haşhaş tohumu, su ve doğal tatlandırıcılar (bal, hurma) kullanılır. Makalemizde bu içeceğin faydalı özellikleri hakkında daha fazla bilgi edinin
Moskova'da nerede iyi yemek yiyebilirsiniz?
Moskova gibi büyük bir metropolün vatandaşları evde yemek yemek veya en sevdikleri restorana gitmek için zaman bulmakta zorlanıyor. Açlık sizi her yerde yakalayabilir ve nereden afiyetle yiyebilirsiniz diye düşündürür. Moskova'da sağlıklı, lezzetli ve ucuz yemekleri olan pek çok yer var. Turist, şehrin misafiri veya yerel sakin olsanız bile, Moskova ikram tekliflerini okuduktan sonra aç kalmayacaksınız
Sütte hurma yağı nasıl belirlenir? Evde sütte hurma yağının varlığı nasıl belirlenir?
Bitmiş ürünün verimini artırmak için üreticilerin basit ve tanıdık gıdalara bitkisel yağlar şeklinde çeşitli dolgu maddeleri ekleyebileceğini hiç düşündünüz mü? Bugün her yerde oluyor ve doğal ürünler bulmak giderek zorlaşıyor. Bugün süt ve süt ürünlerinde palm yağının nasıl tanımlanacağı hakkında konuşacağız
Glutensiz yulaf ezmesi: elde etme yöntemleri, üreticilere genel bakış, pişirme özellikleri, incelemeler
Glutenin en büyük payı tahıllarda bulunur. Bu bağlamda, başlangıçta buğday proteini olarak kabul edildi. Ancak bugün glüten, koyulaştırıcı görevi gören çeşitli gıdaların bileşiminde bulunabilir. Bu nedenle, birçok beslenme uzmanı onu diyetten çıkarmayı tavsiye eder. Ve glütensiz tahıllar mükemmel bir ikame olabilir. Bu makalenin konusu olacaklar
Karelya mutfağı: geleneksel yemek tarifleri, pişirme özellikleri
Karelia, göllerin ve nehirlerin ülkesidir. Bu aynı zamanda ulusal mutfağı da etkiler. Temeli tatlı su balıkları ve vahşi hayvanların etleridir. Ormanın armağanlarını tamamlayın. Bunlar mantar ve meyveler, çeşitli yabani otlar ve kuruyemişlerdir. Yine de balık Karelya mutfağında merkezi bir yer kaplar. Tabii ki yemekleri orijinal haliyle tatmak için bu muhteşem diyarı ziyaret etmeniz gerekiyor. Ama evde benzer bir şey yapmayı deneyebilirsiniz
Sirke özü nasıl %9 sirke ile seyreltilir: dahiyane olan her şey basittir
Bazı ev kadınları sirkeye karşı önyargılı, saf bir şekilde sadece yaz ve sonbahar aylarında sebze turşusu döneminde gerekli olduğuna inanıyor. Sirke özü, hem yeni başlayan hem de deneyimli herhangi bir hostes için mutfakta vazgeçilmez bir yardımcıdır
Köfte tarihi. Köfte kim icat etti? Köfte nereden geldi (kimin yemeği)
Peki köfteyi kim icat etti? Bu yemeğin aslen Çin kökenli olduğunu kabul etmeliyiz. Bugün, beş bin yıllık geçmişi olan bu mutfakta, hemen hemen her modern yemeğin benzerleri var. Sadece şimdi, hiç kimse köftelerin en popüler olduğu Rusya'da olduğu gerçeğine meydan okumayı taahhüt etmeyecek
Kalsiyum kaynağı olarak yumurta kabuğu. Kalsiyum Kaynağı Olarak Yumurta Kabukları Nasıl Pişirilir?
Yumurta kabuğu ideal bir kalsiyum kaynağı ve doğanın en eşsiz eseridir, faydalı maddeleri bıkmadan usanmadan konuşulabilir. Yumurta kabuğu çok değerli bir biyolojik üründür, çünkü kalsiyum karbonat içerir, vücut tarafından mükemmel bir şekilde emilir. Kalsiyum kaynağı olarak yumurta kabuğu - efsane mi yoksa gerçek mi?
300 gram un - kaç bardak veya ürünlerin kütlesi
Mutfakta, ürünlerin ağırlığını terazi olmadan doğru şekilde ölçmeyi öğrenmek çok önemlidir, çünkü bazen elinizin altında olmayabilirler. Antik çağlardan beri bu zor konuda yardımcı olacak özel tablolar var. Çözmeniz gerekiyor: 300 gram un - kaç bardak?
Şeker şeker: türleri, saklama koşulları, kendi kendine üretim
Şeker her gün tükettiğimiz bir üründür. Genellikle küçük ufalanan kristaller şeklinde satılır. Bu nedenle, "şeker şekeri" ifadesi birçok kişide merak uyandırıyor. Bu ürün modern bilim adamları tarafından geliştirilmiştir. Sade şeker gibi, çeşitli yiyecek ve içeceklere eklenebilir
Snickers tatlıları (Snickers): kompozisyon, kalori içeriği, üretici
Snickers şekerleri - nuga ve fıstıklı, sütlü çikolata kaplı mini barlar. Bugün ürünün bileşimine ve kalori içeriğine bakalım ve ayrıca üretici hakkında biraz bilgi edelim. Aynı isimli pasta ve dondurmanın tarifini de inceleyeceğiz
Sarımsak Sarımsağın tarihçesi ve kullanımı
Sarımsak sadece faydalı ve hoş kokulu bir bitki değil, aynı zamanda şaşırtıcı derecede ilginç bir geçmişi olan bir üründür. Ve kaç tane mutfak şaheseri, içinde sarımsak olmadan basit, tatsız ve tatsız bir ürün seti haline gelirdi?
Evde kuş üzümü yaprağı nasıl fermente edilir?
Taze kuş üzümü yapraklarından çok kokulu ve sağlıklı bir çay hazırlanır. Peki ya kışın, onları bu formda bulamadığınızda? Birçok sevgili yaprakları kurutur, ancak onlardan çay böyle bir aroma ve tat vermez. Bu durumda, frenk üzümü yaprakları çay için fermente edilebilir. Hammaddelerin bu tür fermantasyonu, içeceğe zengin bir renk, belirgin bir koku ve tat verecektir
Funchose eriştesi: yararları ve zararları
Funchoza noodle, Asya mutfağının popülaritesinin gelişmesiyle birlikte Rus mağazalarının raflarında boy gösteren bir üründür. Doğu yemeklerinin hazırlanmasında çok sık kullanılır ve onlara özel tat ve besleyici nitelikler kazandırır. Bu ürünün özü nedir? Hangi olumlu ve olumsuz özelliklere sahiptir ve en önemlisi nasıl doğru pişirilir? Bu konuda daha sonra
Köylü tereyağı %72,5: kompozisyon ve üretici yorumları
Köylü yağı, %25 nem içeriğinde %72,5 oranında yağ içeren pastörize krema bazında yapılan bir üründür. Bu ürün hakkında eksiksiz ve güvenilir bilgiler makalemizde sunulmaktadır
Şekerlemeci için araç seti
Ev yapımı hamur işleri yapmaya yeni başlayan hayranlar (hayranlar) her şeyden önce bir pasta şefinin araçlarına ihtiyaç duyacaktır. Şık tatlıların yaratıcısının işini büyük ölçüde kolaylaştıran önemli cihazları tanıdıktan sonra, aynı tatlıları ve çeşitli hamur işlerini yapmak için en iyi tarifleri aramak zaten mümkün olacak
Ringa balığının vücut için zararları ve faydaları
Forshmak, "kürk manto", patatesli ve sadece hafif tuzlu formda - ringa balığı her zaman lezzetlidir. Ancak beslenme uzmanları genellikle bu ürünün sözde sağlıksız olduğunu iddia ediyor. Bununla tartışmaya çalışalım. Tuzlu ringa balığı gibi bir gıda ürününde hangi maddelerin olduğuna bakalım. Vücudumuz için yararları ve zararları balığın kendisinden değil, bileşenlerinden gelir
Çörek pişirme kabının malzemeleri
Hangi çörek pişirme kabı en uygunudur? Aşağıdaki makaleden, çeşitli malzemelerden kalıpların artılarını ve eksilerini öğreneceksiniz. Elde edilen bilgilere dayanarak, ev hanımlarının bu ürünleri pişirmek için tüm kap çeşitlerinde gezinmesi daha kolay olacaktır
Jel şeker: olağandışı bir ürünün tanımı ve özellikleri
Jöleli şeker, yemek tariflerindeki ürün listesinde oldukça sık bulunur. Nedir ve sırrı nedir? Bunun halledilmesi gerekiyor
Astrakhan karpuzunu bu kadar iyi yapan nedir?
Astrakhan karpuzu haklı olarak gerçek bir ulusal gurur olarak kabul edilebilir. Bu kültür, Rusya'yı sınırlarının çok ötesinde yüceltti
Yemek yapmak bir sanattır
Hepimiz mutfaklarımızda çeşitli yemekler pişirmeye alışkınız, en azından anne, büyükanne veya yemekle uğraşan diğer aile üyeleri tarafından hazırlanan lezzetli yemekleri yemekten zevkle. Bazı insanlar restoranlara gitmeyi ve özel olarak tasarlanmış ulusal veya başka bir menünün lezzetlerini tatmayı sever. Ancak, büyük olasılıkla, çok azımız, çeşitli ve lezzetli yemekler hazırlama anını ifade eden bu kelimenin anlamını düşündük
Mantarların insanlar için faydalı özellikleri
Sonbahar döneminde pek çok insan doğanın sunduğu fırsatlardan yararlanarak çeşitli mantarları toplar veya pazardan satın alır. Bu üründen çok doyurucu ve lezzetli yemekler hazırlanır
Kuru hurmaların kalori içeriği (100 gramda)
Hurmaların iyileştirici özellikleri uzun zamandır değerlidir. Arap çölünün göçebe halkları için bu meyveler ekmeğin yerini aldı. Sonuçta, kurutulmuş tarihlerin kalori içeriği oldukça yüksektir. Hangisi? Makalede bunun hakkında konuşacağız
Utskho-suneli, gizemli bir Gürcü baharatıdır. Ucho-suneli'nin bileşimine neler dahildir?
Burada, genellikle et, balık ve sebze yemeklerinin tariflerinde bulunan utskho-suneli baharatından bahsedeceğiz. Ne olduğu, bileşiminin ne olduğu ve piyasada rastlarsanız kaliteli bir ürünün nasıl görünmesi gerektiği - bu makaleyi okuyun
Bebek püresi "Agusha": yorumlar
On yıllardır mağazaların raflarında çok çeşitli bebek püresi "Agusha" bulabilirsiniz. Bu Rus markası kendini en iyi taraftan kanıtlamıştır. Şirketin ürünleri ebeveynler arasında çok popüler, birçoğu bu püreleri, lorları, yoğurtları tamamlayıcı yiyecekler veya çocukları için ikramlar olarak kullanıyor