Ana Kurs 2024, Kasım
Kuru üzüm: faydalı özellikleri, zararları, kalorileri ve özellikleri
Kuru üzüm veya kuru üzüm sadece ülkemizde değil yurtdışında da sevilen bir kuru meyvedir. Ürün inanılmaz bir değere sahip. Bu, üzümlerin kurutulmasından sonra yararlı niteliklerinin birkaç kat artacağı gerçeğiyle açıklanmaktadır. Tatlılık vitaminler, makro ve mikro elementler ve ayrıca amino asitlerle zenginleştirilmiştir
İyi süzme peynir belirtileri. En iyi süzme peynir markaları
Süzme peynir, çok miktarda mineral ve vitamin içeren çok sağlıklı bir süt ürünüdür. Ancak, bu ürünü seçerken, yalnızca doğal içeriklerden yapılmış olanın faydalı olduğunu unutmamalısınız. Mağazada ve piyasada iyi bir süzme peynir nasıl seçilir. Hangi özelliklere sahip olmalıdır?
Dondurulmuş sebze karışımları: pişirme özellikleri, en iyi tarifler ve incelemeler
Hazır sebze karışımları, herhangi bir ev hanımı için hayatı çok daha kolaylaştırabilir, yemek pişirmek için harcanan zamandan tasarruf edebilir
E100 boya: genel özellikler ve kullanışlı özellikler
Neredeyse her ürün bir çeşit kimyasal içerir. Genellikle bu tür bileşenlere "şoklar" denir. Ama hepsi sağlıksız değil. Örneğin, boya E100, zerdeçal (curcumin) adı verilen en doğal baharattır. Doğal bir maddedir ve bu nedenle sağlık için güvenli olarak adlandırılabilir. Makalede olası kontrendikasyonları ele alacağız ve ayrıca şu soruyu cevaplayacağız: vücudumuza ne getiriyor - fayda mı yoksa zarar mı?
Klin sosisleri: kalite ve çeşitlilik hakkında her şey
Klinskiy et ürünleri fabrikası: üretim ve kalite. Klin "Doktor" bileşimi, müşteri yorumları. Klinsky fabrikasının ham füme ürünleri, müşteri yorumları ve ürün özellikleri
Patlıcan: kalori, faydalı özellikler, pişirme yöntemleri
Bugün, doğru beslenme çok önemli ve birçoğu diyetlerini sadece sağlıklı yiyeceklerle değil, aynı zamanda onlardan lezzetli yemeklerle de nasıl çeşitlendirecekleriyle ilgileniyor. Patlıcanın kalori içeriği çok düşüktür, bu da onları diyet yapar, ancak bu ürün nasıl lezzetli pişirilir ve tüm özellikleri korunur?
Süt "Valio": kompozisyon, kalori, üreticiler, yorumlar
Fin şirketi "Valio", Rus mağazalarının raflarında kolayca bulunabilen sütten çeşitli ürünlerin üretimi ile uğraşmaktadır. Valio markası kendini kanıtladı ve uzmanlar ve sıradan alıcılar, ürünlerin bileşiminde günlük yiyecekleri olarak seçerek zararlı bir şey bulamadılar. Sütün türleri, bileşimi ve kalori içeriği daha fazla tartışılacaktır
Bıldırcın yumurtasında salmonella var mı? Bıldırcın yumurtası hakkında mitler
Bıldırcın yumurtası artık pek çok kişinin mağazalarda atladığı bir merak değil. Bu ürün pratik olarak tavukla aynı fiyata alınmakta ve birçok yemeğin hazırlanmasında kullanılmaktadır. Ayrıca, hangi tür yumurtaların - bıldırcın veya tavuk - daha yararlı olduğu konusundaki anlaşmazlıklar bitmiyor. Bu ürünün Rus pazarlarının raflarında kök salmasıyla bağlantılı olarak, soru, bıldırcın yumurtasından salmonelloz ile enfekte olmanın mümkün olup olmadığıdır. Bu bir efsane mi yoksa gerçek mi? Makaleden öğrenin
Belarus cipsleri: üreticilere, lezzete, incelemelere genel bakış
Belarus ürünleri, ister kozmetik ister gıda ürünleri olsun, Rus alıcıların güvenini kazandı. Bu nedenle mağaza raflarından kolayca sökülür. Peki ya Belarus cipsleri gibi zararlı bir ürün? Belarus Cumhuriyeti, bildiğiniz gibi patateslerin doğum yeridir, bu yüzden orada mükemmel olmalılar
Üzüm çeşitleri: çeşitleri, üzüm isimleri ve faydalı özellikleri
Kuru üzüm, metamorfoz sürecinde özelliklerini kaybetmeyen, tam tersine yenilenmiş bir güçle kazandıran kuru üzümlerden başka bir şey değildir. Bu inceliğin hayranları, farklı üzüm türlerinden elde edilen birkaç çeşit kuru üzüm olduğunu bilir. Daha fazla oku
Salatalık turşusu: vücuda yararları ve zararları, kaloriler
Salatalık turşusu, özellikle ev yapımı - pek çok yemeğe çok lezzetli bir katkı. Bazıları onları kutularda yemeye hazır ve hatta hamile bile değil. Peki salatalık turşusunun faydaları ve zararları nelerdir? Ve ölçülemez miktarları bir bütün olarak figürü ve vücudu nasıl etkileyecek?
Ballı turp: tarif, nasıl alınır, faydalı özellikler ve yorumlar
Birçok insan, soğuk algınlığı sırasında kendilerine nasıl ev yapımı bir "iksir" verildiğini çocukluklarından hatırlar. Bir masada veya pencere pervazında, üstü kesilmiş siyah bir turp duruyordu. İçi bal ile doldurulmuş bir kap elde edilecek şekilde çekirdek çıkarıldı. Zamanla, bu kase meyve suyu salgıladı ve bal sıvı bir şurup haline geldi ve turp küçüldü. Ballı turp tarifi nesilden nesile aktarıldı
Rostagroexport ekşi krema: ürün özellikleri, kalite değerlendirmesi
Her yıl süt ürünleri tüketimi artıyor. Nüfus arasında talep gören değerli gıda ürünlerinden biri ekşi kremadır. Mağaza raflarında sunulan çeşitlerden kaliteli ve kullanışlı bir ürün nasıl seçilir? Paketlerin üzerindeki yazılara inanmak yeterli mi? Makale, Rostagroexport ekşi kremanın kalitesi, bileşimi ve avantajları ile ilgili laboratuvar çalışmaları hakkında bilgi verecektir
"Karachinskaya" suyu: bileşimi, yararları ve zararları, kullanım özellikleri
Maden suyu şifa kaynağıdır. Daha önce, canlılık ve sağlık içeceği arayan insanlar yüzlerce ve binlerce kilometre seyahat etmek zorunda kaldı. Şimdi mağazaya gidip şifalı bir ürün satın almanız yeterli. Üreticiler farklı bileşimde maden suyu sunar: masa, tıbbi masa, tıbbi. Her tip belirli bir organ grubunu etkiler. Makaleden "Karachinskaya" suyunun yararları ve zararları hakkında bilgi edinebilirsiniz
Su "Nikolinskaya": kompozisyon, özellikler, evde yemek pişirme
"Nikolinskaya" suyunun ana avantajı, düşük kalsiyum konsantrasyonudur. Vücuttaki eser elementlerin içeriği, bir kişinin yaşam beklentisini etkiler. Kandaki fazlalığı sağlığa zararlıdır. Makale, suyun bileşimi, özellikleri ve evde hazırlanma yöntemleri hakkında bilgi verecektir
Ayçiçek yağı raf ömrü, saklama koşulları ve özellikleri
Ayçiçek yağı her mutfakta bulunur. Sadece yemek pişirmede değil, aynı zamanda kozmetik ve tıpta da kullanılır. Vitaminlerin, makro ve mikro elementlerin, yağ asitlerinin varlığından dolayı, ayçiçeği tohumu ürünü, bir dizi hastalığın önlenmesine yardımcı olan tıbbi özelliklere sahiptir. Ayçiçek yağının son kullanma tarihinden sonra, bileşiminde bulunan faydalı maddelerin bir kısmı azalır
Yoğurt: son kullanma tarihi, saklama koşulları
Yoğurt, gastrointestinal sistemin işleyişini geri kazandıran ve bağırsak mikroflorasını iyileştiren faydalı bakterilerle zenginleştirilmiş çeşitli fermente süt ürünleridir. TV ekranlarıyla dolu markaların peşinde koşan insanlar, içeceğin son kullanma tarihini nadiren düşünürler. Fermente bir süt ürününün ömrünü ne belirler? Paketin üzerinde yazan yoğurdun son kullanma tarihi ne kadardır, kalitesinin sırlarını ortaya çıkaracak mı? Cevaplar yazıda
Tereyağı "Bin Göl" - tüketicilerin tercihi. Avantajlar, ürün kalite kontrolü
Tereyağı, market raflarında ve markalı buzdolaplarında bulunan popüler bir üründür. Birçok insan sabaha onunla başlar. Tereyağı olmadan şenlikli bir ziyafet hayal etmek zor. Bu ürünü popüler yapan nedir? Cevap basit: kompozisyon
Ihlamur balı: tıbbi özellikleri, kontrendikasyonları ve özellikleri
Ihlamur balı çok yıllık odunsu bir bitkinin çiçeklerinden yapılır - Uzak Doğu ve Başkurdistan'da en yaygın olan ıhlamur. İnsan vücudu için gerekli olan birçok faydalı madde, vitamin ve mineral içerir. Ihlamur balı kullanımına ilişkin tüm özellikler, tıbbi özellikler ve kontrendikasyonlar makalede ayrıntılı olarak ele alınacaktır
Kahverengi pirinç: fotoğraf, yararları ve zararları
Kahverengi pirinç, bir dizi faydalı özelliğe sahip bir tahıl mahsulüdür. Bu gerçek, onu sağlıklı bir diyetin hayranları arasında son derece popüler hale getiriyor. Esmer pirincin tüm özelliklerini, faydalarını ve zararlarını yazımızda detaylı olarak anlatacağız
Kakao yağı ikamesi: özellikleri, türleri, yararları ve zararları
Şekerleme endüstrisinde, ana yarı mamul ürünlerden biri çikolatalı kremadır. Geleneksel olarak, bu bileşenin üretiminde kakao yağı kullanılmıştır. Bu bileşen ucuz değildir ve özellikleri çok titizdir. Son yıllarda alurik olmayan ve laurik tipi kakao yağı ikameleri kullanılmaya başlanmıştır
Falafel: kalori ve hazırlık
Uzmanlar falafel'i Arap mutfağıyla ilişkilendirir. İsrail'de yemek, günlük olarak tüm sınıflardan insanların masalarında görünen fast food gibi bir şeydir. Ancak fark, falafel'in fast food'dan çok daha sağlıklı olmasıdır, çünkü yemek tamamen farklı ürünlerden hazırlanır. Şu anda, onun tarifi dünya çapında dağıtılmaktadır. Bu arada, birçok Rus da falafel'i sever. Bu harika yemekle ilgili kalori içeriği, tarihçesi, tarifi ve diğer yönleri makalede açıklanmıştır
Karnabahar: kalori, besin değeri, faydalı özellikler
Karnabahar en yaygın sebzelerden biridir. Bol miktarda vitamin ve diğer faydalı maddelerin yanı sıra pişirmede çok yönlülük ile ayırt edilir. Sonuçta lahana, öğle veya akşam yemeklerinin lezzetli bir bileşeni olan diyet beslenmesinin temeli olabilir, kış için hasat edilir ve bebekler için ilk tamamlayıcı gıdalardan biri olarak hizmet eder. Çeşitli pişirme yöntemleriyle karnabaharın kalori içeriği, faydalı özellikleri ve besin değeri nedir?
Siyah havyarı neyle yerler? Özellikler ve fotoğraflar
Siyah havyar enfes bir incelik olarak kabul edilir. Eski zamanlardan beri, zengin soylular ve toprak sahipleri onu şımartmayı severdi, sıradan insanlar için de favori bir incelikti. Ve bugün popülerliğini koruyor. Ancak herkes hangi ürünlerle olumlu bir şekilde birleştiğini ve hangilerinin onunla birleştirilmemesinin daha iyi olduğunu bilmiyor
Vejetaryen suşi nasıl yapılır?
Sıra dışı dolgulu ruloların tadını çıkarmak için vejeteryan olmanıza gerek yok. Yazımızda sunduğumuz tarifler, düşük kalorili diyet yapanlar, oruç tutanlar veya sadece günlük menüsüne çeşitlilik katmak isteyenler için ilgi çekici olabilir
Un ürünleri: çeşitler, pişirme teknolojisi, tarif kitabı
Un ürünleri: nedir ve çeşitleri. Yemek tarifi. Lahana, çalı ve zebra turtası ile turta tarifi. Bir mağazada un ürünü nasıl seçilir. Süpermarkette hangi ürünler bulunabilir?
Kraliyet tarihi: nerede büyüdüğü, bileşimi ve kalori içeriği. Hurmanın vücuda faydaları nelerdir?
Kraliyet randevusu ile sıradan bir randevu arasındaki fark nedir? Nerede yetişir, hangi ülke anavatanı olarak kabul edilir ve hangisi üretimde liderdir? Vücut için yararlı tarihler nelerdir? Bileşimi ve kalori içeriği nedir? Neden kraliyet tarihlerini satın alıyorsun?
Öğütülmüş kırmızı biber: tadın tanımı ve yemek pişirmede kullanımı
Dünyanın en ünlü baharatlarından biri kırmızı biberdir. Tüketim açısından en çeşitli baharatlar listesinde dördüncü sırada yer almaktadır. Baharatsız yemek pişirmeyi hayal etmek imkansızdır, çünkü onların yardımıyla herhangi bir yemek eşsiz bir lezzet kazanır. Ve eğer baharat doğru seçilirse, yemeğin tadını mükemmel bir şekilde tamamlayacak, geliştirecek veya tamamen değiştirecektir
Ayçiçek yağı: hakkında ne biliyoruz?
1829'da Voronej eyaletinden bir köylü ayçiçeği tohumlarından yağ elde etmek için bir yöntem icat etti. Kilise daha sonra yeni ürünü Lenten arasında sıraladı. O zamanlar insanlar yaklaşık iki yüz yılın geçeceğini ve ayçiçek yağının o kadar popüler hale geleceğini tahmin bile etmediler ki hemen hemen her evin rezervi olacaktı
Rafine edilmemiş yağ veya rafine
Modern bir ev hanımının, kremalı muadili veya hayvansal yağlardan ziyade bitkisel yağı tercih edeceği neredeyse kesindir. Bildiğiniz gibi talep arz yaratır. Bu kurala göre, mağaza rafları her türlü bitkisel yağla basitçe “patlıyor”. Bununla birlikte, hepsi iki ana kategoriye ayrılır: rafine edilmemiş yağ ve rafine
Karkasın hangi kısmı daha lezzetli? İpuçları & Hileler
Sığır eti bir besin deposudur. Genellikle diyet yapanlar için menüde kullanılır. Bununla birlikte, dana karkaslarının parçalarının, yumuşaklıktan tada kadar birçok yönden birbirinden farklı olabileceği anlaşılmalıdır
Mutfakta bir hacim birimi olarak yemek kaşığı
Bir yemek kaşığı genellikle yemek yemek için kullanılır, ancak bazen bir ürünün belirli bir miktarını ölçmek için de kullanılır. Bu esas olarak dökme ürünler (un, şeker, tuz) için geçerlidir, ancak bazen sıvılar da (süt, su, sirke) bununla ölçülür. Ayrıca, bu, daha uygun olduğu için hem ölçülmüş kaplara hem de doğru ölçeklere sahip olanlar tarafından bile yapılır (özellikle ürünün miktarı, tarifin kendisinde gram olarak değil, kaşık olarak belirtilirse)
Pirinç çeşitleri ve yemek pişirmede kullanımları
Saracen tahılı (bu yazıda ele alınacak olan ürünün isimlerinden biri) insanoğlunun yetiştirdiği en eski mahsullerden biridir. Dünyanın birçok ülkesindeki bazı pirinç türleri, ulusal mutfaklarda lezzetli yemekler (hem birinci hem de ikinci ve hatta üçüncü) hazırlamak için uzun zamandır kullanılmaktadır: pilav, yulaf lapası, çorba, içecekler
Tatlı saman: evde yemek pişirmek. Tatlı Saman Kek
Tatlı saman - birçokları için çocukluktan kalma bir lezzettir. Böyle alışılmadık bir şekle sahip kurabiyeleri kırmak ne kadar heyecan vericiydi. Bugün, böyle bir zevk sıkıntısı yok: hemen hemen her perakende zincirinde ve oldukça uygun bir fiyata satın alınabilir. Basit görünümüne rağmen (12-20 santimetre uzunluğunda ince çubuklar), tatlı pipetlerin kalori içeriğinin oldukça yüksek olduğunu hatırlamakta fayda var
Jalapeno biberi: tohumlar. Sıcak jalapeno biberi. Salamura jalapeno biberi
Jalapeno biberi olmadan Meksika mutfağını hayal etmek imkansız (fotoğraf makalede sunulmuştur). Yemeklerine baharatlı, hemen tanınabilir bir tat veren odur. Dünyaca ünlü acı biberin çeşitlerinden biri olmasına rağmen Meksikalılar, acı kırmızı biberi çok daha az tüketerek bu çeşidi tercih etmektedirler. Jalapeno biberini hala bir dereceye kadar egzotik olarak görüyoruz. Yazımız bu konuda yerli mutfak uzmanlarını aydınlatmak amacındadır
Domuz kaburga - en iyi tarifler, pişirme özellikleri ve incelemeler
Domuz eti dünyanın en çok tüketilen etidir. Birçok insan, bazı dinlerde bu eti yemenin yasak olduğunu bilir. Bununla birlikte, çoğu insan domuz eti çok sulu ve sağlıklı bulur. Domuz eti kızartılır, haşlanır, tuzlanır, tütsülenir, ızgara yapılır ve hatta çiğ olarak yenir
Sert peynir: sınıflandırma, üretim ve faydalı özellikler
Peynir… Hemen hemen hiç kimse denemedi ve ne olduğunu bilmiyor. Peynir, sütün sütün pıhtılaşma enzimlerine maruz bırakılmasıyla elde edilen bir üründür. Sert peynirler, yumuşak peynirler, salamura peynirler ve işlenmiş peynirler var. Ana olanları daha ayrıntılı olarak ele alalım. Birçok tarifte sert peynir kullanılır. Ülkemiz nüfusu arasında çok popüler
Jelleştirici maddeler: türleri ve açıklaması, pişirmede kullanımı, ipuçları
Neredeyse her ev hanımı jöle gibi bir ürüne aşinadır. Jelleşme ürünlerinin özel mutfak işlemleriyle elde edilir. Sadece yemek pişirmede değil, kozmetikte de kullanılabilirler. Jelleştirici ajanların ne olduğunu, nelerden oluştuğunu, neden kullanıldığını düşünün
Sodyum fosfat: açıklama, uygulama, vücut üzerindeki etkileri
Sodyum fosfat, sodyum hidroortofosfatların dehidrasyonu sırasında alkalinin fosforik asit üzerindeki etkisiyle (nötralizasyon) elde edilir. Emülgatör ve pH düzenleyici olarak ve ayrıca topaklanmayı önleyici olarak kullanılır
Uskumru: kullanışlı özellikleri ve kontrendikasyonları
Faydalı özellikleri aşağıda açıklanacak olan uskumru, ikinci ve ilk yemeklerin yanı sıra yarı mamul ürünler (pirzola, çubuk vb.) ve fırınlama (börekler, turtalar) için balık pişirmek için mükemmel bir üründür. , vb.). Özellikle ülkemizin hemen hemen her sakininin bu maddeyi karşılayabileceği belirtilmelidir. Sonuçta, nispeten ucuzdur (1 kg başına 80 ila 140 Rus rublesi)