Ana Kurs 2024, Kasım
Kapari nedir ve nasıl kullanılır?
Kapari nedir, her gurme bilmeli çünkü bu baharat en sıradan yemekleri kolayca çeşitlendiriyor. Ancak bu baharatın özelliklerini ve doğru kullanımını bilmeniz gerekir
Tereyağı nedir? Beyaz yağ vücudun esnekliğini ve gençliğini nasıl etkiler?
Beyaz yağlar veya tereyağı, sentetik kremler için mükemmel bir alternatiftir. Bu yazımızda size hangi doğal ürünlerin vücudu nemlendirip beslediğini, besinlerle zenginleştirdiğini, kırışıklıkları ve çatlakları giderdiğini anlatacağız
Akdeniz mutfağı: yemek tarifleri. Akdeniz mutfağının özellikleri
Akdeniz mutfağı nedir? Bu makalenin materyallerinde sorulan sorunun cevabını bulacaksınız. Ayrıca size bu mutfağın özelliklerinden bahsedeceğiz ve lezzetli yemekler hazırlamak için bazı basit tarifler sunacağız
İtalyan sosisleri: çeşitleri, isimleri, yorumları
İtalyan şarküteri etleri tüm dünyada popülerdir. Ve bunun oldukça mantıklı nedenleri var. Üretilen ürünlerin yüksek kalitesinden başlayıp eşsiz lezzetiyle son buluyor. Bu ülkenin bu alanda üretimde lider olmasına şaşmamalı
Rusya'nın başlıca ulusal yemekleri
Rus mutfağı, çok bileşenli yemekleri, marinatları ile tüm dünyada ünlüdür. Batı'da Rusya, krep, turta, tuzlu su, havyar, pancar çorbası, votka ve köfte ile ilişkilidir. Bu ulusal yemekler zengin bir tarihi mirasa sahiptir
Patlıcanın insanlar için faydaları
Patlıcan çok lezzetli ve sağlıklı bir sebzedir. Gecelik ailesine aittir. Bu ürünün doğum yeri, gıdada kullanımının yüzyıllar önce başladığı Hindistan'dır. Artık domates ve patatesin yakın akrabası olan patlıcan Rusya'da da yetiştiriliyor
Dünya halklarının en egzotik yemekleri: tarifler ve fotoğraflar
Hangi egzotik yemeği denediniz? Gezginlerin% 90'ının dünyanın diğer ülkelerinde yalnızca tanıdık olmayan yiyecekleri yemeyi tercih ettiği belirtilmelidir. Onlara göre, gerisini bir ömür boyu hatırlamanızı sağlayan şey budur
Buğday eriştesi: cazip tarifler. Tavuk ve sebzeli buğday eriştesi
İnsanlar makarnayı daha ilginç bir şey için zaman olmadığında hazırlanan sıradan bir şey olarak algılıyor. Bu arada, doğru tarifleri kullanırsanız ve bunları uygulamak için çok tembel değilseniz, buğday erişteleri egzotik ve çok lezzetli yemeklerin temeli olabilir. Asya ve İtalyan mutfakları en zengin olanlardır. Önerileri arasında, karmaşık malzemeler gerektiren karmaşık yemekler ve nadir malzemeleri aramayı gerektirmeyen oldukça basit olanlar var
Wakame Yosunlu Japon Tarzı Akşam Yemeği
Japon mutfağı Rusya'da çok hızlı bir şekilde kök saldı. Egzotik ama sağlıklı yemekler hayranlarını ve hayranlarını buldu. Yüksek talep nedeniyle, herhangi bir süpermarkette wakame yosunu, zencefil turşusu, karides ve çeşitli baharatlar gibi ürünler bulunabilir. Bugün algler hakkında konuşacağız
Nori yosunu: bileşimi, kalorileri ve faydalı özellikleri
Nori yosunu oldukça popüler ve gerçekten sağlıklı bir üründür. Japon mutfağında iyi bilinen suşilerin yanı sıra et suları ve diğer yemeklerin hazırlanmasında yaygın olarak kullanılmaktadır
Çörek ve suşi çeşitleri ve isimleri. Açıklama, pişirme özellikleri, fotoğraf
Uzun yıllardır rulolar ve suşi, dünyanın her yerindeki insanlar arasında çok popüler olmuştur. Rulo ve suşi isimleri, yemeklerin kendileri gibi çok farklıdır. Onlar için birçok seçenek var: farklı bileşenler, farklı tatlar ve buna bağlı olarak birbirinden farklı kompozisyonlar. Tüm bunlar, gurmelerin yeni ürünleri denemelerini ve en sevdiklerini seçmelerini sağlıyor
Vanilya kapsülleri: açıklama, yemek pişirmede kullanım ve daha fazlası
"Vanilya" ve "vanilin" sözcükleri, çoğu kişi için eş anlamlıdır ve yalnızca yemek pişirmeye atıfta bulunur. Bugün bu efsaneyi çürüteceğiz! Bu terimler arasındaki farktan, doğal bir aroma katkısının nasıl elde edileceğinden bahsedelim ve aynı zamanda vanilya fasulyesinin mutfak dışında başka nerelerde kullanıldığını da öğrenelim
Farklı ülkelerin ulusal mutfakları - özellikler, tarifler ve yorumlar
Her ulusun kendi ulusal mutfağı vardır. Bazı ülkelerde geleneksel olan yemeklerde, oluşumlarının coğrafi, tarihi ve yaşam koşullarından kaynaklandığını düşündüğünüzde daha da ilginç hale gelen birçok şaşırtıcı özellik vardır. Bu konu çok ilginç. Bu nedenle, şimdi her birimiz tarafından iyi bilinen dünyanın ünlü ulusal mutfaklarından bazılarından ve en ilginç yemeklerinden bahsedeceğiz
Balık baharatları: Haşlanmış, kızartılmış, fırınlanmış ve tuzlu yemekler için baharatlar
Pişirirken baharatlarla aşırıya kaçmamak ve bunların doğru kombinasyonunu seçmek çok önemlidir. Baharatlar balığın tadını vurgulamalı ve iyileştirmeli, bozmamalıdır. Pişirme yöntemine göre farklı baharatlar kullanılır
Kuru dereotu: kullanışlı özellikleri ve evde kurutma tarifi
Dereotu, herhangi bir kişi için en popüler ve uygun fiyatlı baharattır. Tazelik notaları ile belirli ama hoş bir tada sahiptir. Bu yeşil baharattan bir tutam ile tatlandırırsanız, hemen hemen her yemek daha iştah açıcı, daha güzel ve daha sağlıklı hale gelir
Koyun sütü: faydalı özellikleri ve kalori içeriği. Koyun sütü ürünleri
Koyun sütü çok besleyicidir ve A, B ve E vitaminleri, kalsiyum, fosfor, potasyum ve magnezyum açısından inek sütünden daha zengindir. Ayrıca sağlık için faydalı olduğu düşünülen küçük ve orta zincirli yağ asitlerini daha yüksek oranda içerir
Yumurta "C1": ağırlık, özellikler, seçim kuralları, yararları ve zararları
Bu makale size C1 yumurtaları hakkında ayrıntılı bilgi verecek: Hangi ağırlıkta olmaları gerektiği, tazeliklerinin nasıl belirleneceği, faydaları ve olası zararları. Cephanelikte böyle bir bilgi birikimine sahip olan herkes, yumurtanın beyan edilen kategoriye uygun olup olmadığını ve sağlık için korkmadan satın alınıp alınamayacağını bir bakışta belirleyebilir
Kıyma: yemek pişirmenin sırları ve ondan yemekler
Dünyanın birçok halkının mutfak sanatında, yemeklerin daha ileri hazırlanmasında kullanılan bazı bileşenler veya yarı mamul ürünler gerçekten evrenseldir. İşte doğranmış et - bunlardan biri. Ve ondan sadece her çeşit ve çizgiden sulu pirzola ve pirzola yapmakla kalmaz, aynı zamanda eşsiz el yapımı köfteler, ağız sulandıran lahana ruloları ve güveçler, kırmızı turtalar ve turtalar için dolgu çağrısı ve diğer birçok güzellik için uyum sağlayabilirsiniz
Evde nar suyu nasıl sıkılır: adım adım açıklama ve öneriler
Nar, böğürtlenli faydalı bir meyvedir. Doktorlar hem çocuklar hem de yetişkinler için kullanılmasını önermektedir. Ancak çok sayıda tohum içerdiğinden, birçokları için onu yemek sakıncalıdır ve bu durumda nar suyu içmeyi tercih ederler. Ama ne yazık ki günümüzde mağazalarda doğal bir ürün bulmak çok zor. Ancak herkes evde bir narın suyunu nasıl sıkacağını bilmiyor. Makalede, bunun en az miktarda atıkla nasıl yapılabileceğinin birkaç yolunu ele alacağız
Soya lesitini: yararları ve zararları. Gıda endüstrisinde uygulama
Soya lesitini (E322) biyolojik olarak aktif bir tatlandırıcı gıda katkı maddesidir. Bu maddenin insan vücudu için faydaları çok büyük. Makalede bu konu hakkında daha fazla bilgi edinin
Diyet Et: En İyi Et Türleri
Doğru beslenme sorunu bugünlerde en akut sorunlardan biri, çünkü çevrenin bozulmasıyla birlikte gıda kalitesi bozuluyor ve birçok lezzetli ama sağlıksız yiyecek sunan fast food restoranlarının büyük popülaritesi gıda, giderek daha fazla mide ve bağırsak hastalıklarına, gastrit ve obeziteye insanları yönlendiriyor. Bu nedenle diyetsel beslenmeye olan ilgi her geçen gün artmaktadır
Restoranlara yakışan sosis yemekleri nasıl pişirilir
Bu makale, normal bir sosisli sandviçten daha lezzetli olacak ve menüde hak ettiği yeri alabilecek sosis yemeklerinin nasıl pişirileceğini gösteriyor
Soğutulmuş balık ne için değerlidir?
Çoğu mikroorganizmanın gelişimi yoktur veya sıcaklık düştüğünde belirgin şekilde yavaşlar. Özel enzimlerin etkisi altında meydana gelen tüm biyokimyasal süreçler çok daha düşük bir hızda gerçekleşir. Soğuk yardımı ile özel koruma, ürünlerin kalitesini sağlamanın en iyi yoludur: doğrudan balık avından nihai satışına kadar, GOST ile tam uyumlu
Akşam ne yenir: menü seçenekleri. Akşam yemeği için ne pişirilir
Gece yemek yemenin kötü olduğunu hepimiz biliyoruz. Ancak hepimiz bu kuralı uygulayamayız. Modern yaşam ritminde formda kalmak ve diyetinizi izlemek çok daha zor. Modern bir insan bütün günü hareket halinde, işte, trafik sıkışıklığında geçirir. Akşam eve vardığında, buzdolabından gözlerinin gördüğü her şeyi süpürmeye başlar
Muzla gazlaştırma: teknoloji, ekipman, sağlık üzerindeki etkisi
Muz ülkemizde en çok ithal edilen meyvelerden biridir. Esas olarak Güney Amerika ülkelerinden - Şili, Ekvador - getiriliyorlar. Meyvelerin taşınması bir günden fazla sürdüğü için henüz yeşilken toplanır ve zaten yapay koşullar altında olgunlaşır ve sararır. Temel olarak, muzlar ülkemize deniz yoluyla getirilmekte ve burada gerekli sıcaklık korunan özel odalarda saklanmaktadır. Meyveler zaten olgunlaşmış halde raflarda
Geleneksel Kore yemekleri: fotoğraflı tarifler
Kore mutfağı dünyanın en eskilerinden biridir. Uzun bir geçmişi var. Kore mutfağı en sağlıklılarından biridir. Çok sayıda baharatlı yemeğin içeriği nedeniyle sadece Akdeniz, Japon ve Çin'den sonra ikinci. Ancak Kore mutfağı her zaman baharatlı olmamıştır. Sadece on altıncı yüzyılda Portekizliler, yerlilerin damak tadına uygun olan acı biberi getirdiler ve hemen hemen tüm yemeklere eklemeye başladılar
Gıda boyaları nelerdir
Makale, gıda renklerinin ne olduğu, nasıl seçileceği ve onlar hakkında bilmeniz gerekenler hakkında konuşuyor
Soğutulmuş tavuk - özellikleri, özellikleri ve incelemeleri
Tavuk çoğu insan için ortak bir gıda maddesidir ve genellikle sofralarında bulunur. Bu ürün vücudumuz için ne kadar faydalıdır? Soğutulmuş ve ev yapımı tavuk arasındaki fark nedir? Bunun hakkında bilgi edinin ve bu soruların cevaplarını bu makalede almak mümkün olacak
Füme kırmızı biber: açıklama, fotoğraf, pişirme kuralları
Füme kırmızı biber, dünyanın birçok ülkesinde sevilen enfes bir baharattır. İlk olarak güneşli İspanya'da ortaya çıktı ve bugün Latin Amerika, Asya, Hindistan ve Akdeniz kıyılarındaki ülkelerde üretiliyor
Şekerli su: yararları ve zararları
Şekerli su nedir? Ne zaman içmelisin? Bu ve diğer soruların cevaplarını makalede bulacaksınız. Bazı uzmanlar, sporcu içecekleri ve şekerli suyun aynı özelliklere sahip olduğunu iddia ediyor. Şekerli suyun yararları ve tehlikeleri hakkında - makalenin ilerleyen bölümlerinde
Badem: nasıl yenir ve ne kadar yenir, faydalı özellikleri ve kalori içeriği
Badem besin açısından zengindir ve bu nedenle sağlık için iyidir. Stresi hafifletmeye ve sinirleri sakinleştirmeye yardımcı olur, kolesterol ve kan şekerini düşürür, böylece ateroskleroz ve diyabet gelişimini önler. Bademin yararları ve zararları nelerdir ve nasıl doğru bir şekilde tüketileceğini düşünün
Süt proteinleri. Süt ürünlerindeki protein
Hayvansal ürünlerin tüm bileşenleri arasında süt proteinleri öne çıkıyor. Bu bileşenler, özelliklerde yumurta, balık ve hatta et proteinlerinden üstündür. Bu gerçek birçok kişiyi memnun edecektir. Sonuçta, dört kişiden üçü daha az protein alıyor. Bu maddeyi daha dikkatli düşünmeye değer
Tunalı rulo: ilginç tarifler ve profesyonel tavsiyeler
Börekler, farklı ülkelerin nüfusunun çoğunun ulusal Japon ve Kore mutfağı hakkında bilgi sahibi olduğu ürünlerdir. Çok az kişi onları nasıl doğru pişireceğini biliyor, ancak neredeyse herkes bu alışılmadık yemeğin nasıl görünmesi gerektiğini hayal ediyor
Pıhtılaşmış süt. Ondan ne pişirilir?
Modern ürünler uzun süre taze kalabilir. Bu özellik, koruyucuların varlığından kaynaklanmaktadır. Ancak, oldukça kısa raf ömrüne sahip mal kategorileri vardır. Ve bir kişi böyle bir ürün edindikten kısa bir süre sonra, lezzet kalitesi değişir. Ancak bu, bu gıdanın kullanılamayacağı anlamına gelmez. Örneğin, kesilmiş sütten birçok yemek hazırlanabilir
Kafkas ekmeği ve çeşitleri
Geleneksel Kafkas ekmeği nedir? Orijinal isimleri şunlardır: matnakaş - Ermeniler ve onların en yakın komşuları arasında mchadi; shoti ve lavaş - Gürcüler ve Azeriler arasında; tunukcha - Tacikler ve Transkafkasya'nın diğer sakinleri arasında
Yeni Yıl için jöleli etleri kendi ellerinizle nasıl süsleyebilirsiniz (fotoğraf)
Yiyecek sadece lezzetli ve sağlıklı değil, aynı zamanda güzel servis edilmiş, orijinal olarak tasarlanmış olmalıdır - kimse böyle bir kurala itiraz etmez, değil mi? Bu nedenle birçok ev hanımı, bayram etkinliklerinden önce, özel bir yemek pişirmek için uzun süre ve ciddi bir şekilde düşünür
Folik asit nedir ve ne işe yarar?
Vücudumuzun normal işleyişini sağlamak için folik asidin neler içerdiğini merak etmek gerekir. Bu, sağlık ve zindelik için çok önemli olan B6 vitamini için alternatif bir isimdir
Yavaş karbonhidratlar. Günlük tüketim için ürün listesi
Yavaş karbonhidratların en değerli özelliği vardır: Yavaşça parçalanırlar. Böylece, ana enerji kaynağına - glikoza - dönüştürülmeden önce uzun zaman alacak ve canlılık rezervlerinizi çok sık doldurmanız gerekmeyecek
3/4 su bardağı ne kadar: su, un, şeker ve diğer temel malzemeler
Sıradan bir bardakta ve yönlü bir bardakta kaç gram olduğunu nasıl öğrenebilirim? Bir bardak una ne kadar konur ve şeker ne kadardır? Diğer ürünlerin ağırlığını nasıl ölçebilirim? 3/4 su bardağı un, tahıl gevrekleri, kakao, kraker, bezelye, fındık, krema, toz ve diğer önemli bileşenlerin kaç gramıdır
Çiğ kabak: sağlığa yararları ve zararları
Kabak, bahçıvanların ve bahçıvanların favori sebzesidir. Ve hepsi bakımda iddiasız olduğu ve yüksek bir verime sahip olduğu için. Mütevazı ve çekici olmayan, oval şekilli, belirgin bir tadı olmayan, sarı-yeşil tonlarda veya çizgili görünüyor, ancak çok kullanışlı. Ondan kızarmış, haşlanmış, marine edilmiş, doldurulmuş yemekler pişirebilirsiniz. Çiğ kabaktan fayda var mı? Bu ve daha fazlasını makalemizde konuşacağız