Salatalık turşusu: vücuda yararları ve zararları, kaloriler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Salatalık turşusu, özellikle ev yapımı - pek çok yemeğe çok lezzetli bir katkı. Bazıları onları kutularda yemeye hazır ve hatta hamile bile değil. Peki salatalık turşusunun faydaları ve zararları nelerdir? Ve ölçülemez miktarları bir bütün olarak figürü ve vücudu nasıl etkileyecek?

Kilo kaybı için kalorili turşu. Yararları ve zararları

Salatalık turşusu, reddetmesi neredeyse imkansız olan özel bir yemektir. Kendi başlarına, atıştırmalık olarak ve çeşitli yemeklerde (örneğin çorbalar ve salatalar) bir bileşen olarak tüketilebilirler.

Ve pek çok insan turşunun kalori içeriği, faydaları ve tehlikeleri konusunda endişeli. Özellikle diyet yapanlar ilgi gösteriyor.

Yani, turşunun kalori içeriği 100 gram ürün başına sadece 16 kcal'dir. Bu sadece şekle zarar vermekle kalmayacak, aynı zamanda ona vitaminler ve makro besinler şeklinde birçok fayda sağlayacaktır. Bununla birlikte, tüketilen ürün miktarı ile aşırıya kaçmamak daha iyidir,bundan bir fayda gelmez.

Gıda ve Enerji Değerleri

Taze salatalık %90 sudur. Tuzlu bir sebzede de sıvı miktarı azalmaz ama bu, içinde sudan başka bir şey olmadığı anlamına gelmez. Yararlı öğelerin bileşimi çeşitlidir.

100 gram yemeğiniz için:

• 0.8 gram protein;
• 0, 1 gram yağ;
• 2, 5 gram karbonhidrat.

Ve BJU'nun yanı sıra vitaminler ve mineraller de var:

• demir - 0.6mg;
• potasyum - 141,0 mg;
• kalsiyum - 23 mg;
• magnezyum - 14 mg;
• sodyum - 8 mg;
• fosfor - 42 mg;
• klor - 25 mg.
• A vitamini, B, C, E, H, PP vitaminlerinden oluşan bir grup.

Ürünün 100 gramındaki besin miktarı kabul edilebilir bir günlük ödenek olarak kabul edilir, bu nedenle salatalık turşusu "dozunu" aşmamalısınız.

Fayda

Salatalık turşusunun yararları ve zararları birçok faktöre bağlıdır. Ancak, daha fazla fayda var. Ve bu değil. Hem bir bütün olarak insan vücudu için hem de kadın, erkek ve çocuklar için bireysel olarak faydaları vardır, çünkü organizmalarının yapısı farklıdır.

Başlangıç olarak, salatalık turşusu bir detoks ilacı görevi görür: Yararlı maddeleri yıkamadan zararlı maddeleri vücuttan uzaklaştırırlar.

Salatalık turşusu boşuna votka için atıştırmalık olarak kullanılmaz, çünkü sadece alkolün tadını yumuşatmakla kalmaz, aynı zamanda vücudun alkol ve zararlı maddelerden zehirlenmesini de önler.

Salatalık (hem taze hem de salamura)idrar söktürücüdür ve bu nedenle böbrek fonksiyonunu iyileştirir.

Ayrıca, yararlı elementlerden oluşan bir kompleksin kardiyovasküler sistemin çalışması üzerinde olumlu bir etkisi vardır.

Salatalık turşusu, kabızlık ve diğer bağırsak rahatsızlıklarından muzdarip kişiler için endikedir. Salamura sebzeler müshil görevi görür, ancak ölçülü olarak - 100 gram yeterlidir.

Turşunun kolesterol üzerinde dengeleyici etkisi vardır. Ayrıca vücuttaki asit konsantrasyonunu da düşürür.

Marinedeki salatalık, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olan C vitamini içerir.

Magnezyum ve fosfor varlığından dolayı bu ürünün kullanımı uykusuzluğu gidermeye, uykuyu iyileştirmeye, kaygı, yorgunluk ve sinirlilikten kurtulmaya yardımcı olacaktır.

Kadınlar için faydaları

Salatalık turşusunun faydaları ve zararları kadın vücudunu da etkiler. Ürünün zararları aşağıda anlatılacak ama şimdilik faydalarına odaklanalım.

Öncelikle, bir kadının vücudunu koruması önemlidir, peki, üründeki düşük yağ ve karbonhidrat içeriği sayesinde bunu yapmak oldukça kolaydır. Ek olarak, lifin varlığı, önemli bir kilo kaybına ve sindirimin normalleşmesine katkıda bulunur.

Bir diğer önemli gerçek ise, turşuda salatalık kullanımının bir kadının hormonal arka planını stabilize etmesi ve adet döngüsünü normalleştirmesidir.

Düzenli olarak ölçülü turşu alımı, kadın üreme sistemi ve süt ürünleri onkolojisi geliştirme riskini önemli ölçüde az altır.demir.

Kadınların anemiden muzdarip olma olasılığı erkeklerden daha fazladır. Ve pahalı ilaçlar yerine demir, magnezyum ve kalsiyum içerdiklerinden düzenli olarak turşu kullanabilirsiniz.

Erkekler için faydaları

Salatalığın erkek vücudu üzerinde de faydalı bir etkisi vardır. Ana şey, onları ölçülü kullanmaktır. Erkeklerin de bu üründen kilo alması mümkün değildir ve diğer sağlıklı besinlerle birlikte kullanıldığında kilo vermeye bile yardımcı olacaktır.

Erkek vücudunun özelliklerinden biri de hızlı toksin birikimidir. Bu nedenle, salatalık turşusu kullanımı, bunların hızlı bir şekilde çıkarılmasına katkıda bulunacaktır.

Sadece erkek vücuduna gelince, turşu erkeklik hormonu olan testosteronun üretimini harekete geçirir, bu da kellik sürecinin önemli ölçüde yavaşladığı anlamına gelir.

Çocuklar için yararları ve zararları

Turşunun çocukların vücudu için yararları ve zararları yetişkinlere göre daha az fark edilir. Evet ve birkaç çocuk salatalık turşusu sever. Ve yine de, ters işlemden daha az olmasına rağmen bir faydası var.

Ebeveynler, 3 yaşından küçük çocuklara salatalık turşusu ve salatalık turşusu verilmemesi gerektiğini unutmamalıdır. Ve böylece turşunun içindeki sebzenin faydaları şu şekildedir:

• küçük çocuklarda genellikle olmayan bir iştah açar;
• Yüksek miktarda lif içerdiğinden, salatalık çocuklarda kabızlığı tedavi eder.

Ve zarardan bahsetmişken:

• Marinada çok fazla tuz ve sirke var, bu da yemek için iyi değil.çocuğun vücudu: dişler bozulur, mide ağrır;
• Salatalık bir sebzedeki besin miktarı bir çocuğun vücudu için yeterli değildir;
• diyatez geliştirebilir;
• Bir çocuğun hala birkaç dişi varsa, bir parça salatalık turşusu yerken boğulabilir.

Zararları ve kontrendikasyonları

Salatalık turşusu sadece fayda sağlamakla kalmaz, vücuda zarar da verebilir. Bu nedenle, böyle bir boşluktan bir kavanoz yemenize gerek yoktur. Ancak sadece bir kişi mide ve bağırsak hastalıklarından muzdarip olduğunda zarar görecektir.

Ve ayrıca salatalık turşusu bir dizi kontrendikasyona sahiptir (gastrointestinal hastalıklara ek olarak):

• kardiyak sistem bozuklukları;
• ateroskleroz ve yüksek tansiyon;
• kolesistit ve ürolitiyazis ile;
• nefrit, böbrek yetmezliği ve piyelonefrit için;
• hasarlı diş minesine sahip insanlar.

Faydaları ve zararları sunulan tuzlu salatalık, mevcut kontrendikasyonları ile yemezseniz tamamen zararsızdır.

Kilo verme sırasında

Ve salatalık turşusunun figür için yararları ve zararları nelerdir? Soru sadece kadınlar için değil, erkekler için de geçerli.

Ürünün 100 gramının kalori içeriği çok küçük olmasına rağmen, aktif kilo verme ve diyet döneminde bir kavanoz dönüşü reddetmek daha iyidir. Bunun nedeni, çok miktarda tuz içermesidir - vücutta suyu tutan ve şişmeye neden olan bir madde. Kilo vermekte olan kişilerin gözlemleyebildiği ödem nedeniyledir.ölçeklerdeki sayılarda bir azalma değil, artışları ve birkaç kilogram. En yoğun ve yorucu efektler bile sonuç getirmez.

Yine de diyet sırasında salatalık turşusu yemek istiyorsanız, kendinizi inkar etmemelisiniz. Ancak aynı zamanda ne zaman duracağınızı bilin: Haftada iki kereden fazla 1-2 salatalık ve öğlen 12'den önce daha iyi.

Hamileyken

Önemli bir soru: Hamilelikte turşunun faydaları ve zararları nelerdir? Ne de olsa, tüm hamile kadınların bir oturuşta bir kavanoz salatalık turşusu yediği, bu inceliği her zaman isterken dövülmüş bir damga var. Neden:

• bu vücuttaki su eksikliğine işaret eder;
• bileşim sodyum içerir - amniyotik sıvının oluşumu için bir malzeme;
• kadın vücudundaki hormonal arka plan değişiklikleri.

Ancak, yukarıdakiler hamileliğin ilk 3 ayı için tipiktir. 2. ve 3. trimesterde durum değişmezse bu bir doktora görünme sebebidir.

Peki hamilelik sırasında canınız tuzluysa ne yapmalısınız? Turşu alabilir miyim?

Faydalarından bahsedecek olursak, beslenme uzmanları bile hamilelik sırasında makul miktarda salatalık turşusu reçete ettiği için vardır:

1. Hipoalerjeniktirler, bu yüzden olası sivilceler için endişelenmeyin.
2. Ürünün kalorisi düşüktür, bu nedenle hamilelik sırasında fazla kilo almak imkansızdır.
3. Bu yemek makro ve mikro elementler, birçok vitamin içerir ve bu hem hamile kadın hem de gelişmekte olan fetüs için şüphesiz bir faydadır.

NeHamilelik sırasında salatalık turşusunun zararına gelince, salatalık, özellikle ev yapımı sıkma söz konusu olduğunda, pestisit ve zararlı kimyasal katkı maddeleri içermediğinden minimum düzeydedir. Ve eğer salamura sebze yemek istiyorsanız, kendinizi inkar etmemelisiniz, ancak ne zaman duracağınızı bilmelisiniz. Bununla birlikte, yenen bir kutu salatalık, küçük bir tanesi bile hamile bir kadının sağlığını kötüleştirebilir.

Tuzlu salatalık, salatalık turşusu - fark nedir?

Makalede salatalık turşusu ve salatalık turşusunun vücut için yararları ve zararları anlatıldı. Salamura ve tuzlu sebzeler arasındaki fark nedir?

Fark yemek pişirmede. İki doldurma yöntemi kullanılır: soğuk veya sıcak. Soğuk bir marine ile turşu elde edilir. Hermetik konserve gerektirmezler ve geleneksel kapaklarla kapatılmış herhangi bir kapta saklanabilirler. Baskı altında tahta fıçılarda saklanabilir.

Fakat salatalık turşusu sirke kullanılarak sıcak tuzlu su ile dökülür. Kavanozlara serilir, marine ile dökülür ve özel bir anahtarla metal kapaklarla sarılır.

Her iki durumda da, salatalık turşusu için sadece doğal malzemeler kullanılır, kimyasal kullanılmaz. Bu nedenle hem salamura hem de salamura salatalık vücuda hemen hemen aynı fayda ve zararlara sahiptir.