Mikrodalgada silikon kalıpta kek: fotoğraflı tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Yorgun olan veya kesinlikle yemek yapmaya vakit bulamayan biri için çay için lezzetli bir şeyler hazırlama sorusu oldukça sorunludur. Ancak mikrodalgada bir silikon pişirme kabı kullanırsanız, bu görev çözülemez hale gelir. Bu cihaz sayesinde, su ısıtıcısında suyun kaynadığı sürede çay için harika bir tatlı oluşturabilirsiniz. Mikrodalgada silikon kalıpta kek nasıl hızlı ve lezzetli pişirilir? İkram yapmak için tarifler makalemizde sunulmaktadır.

Kek mi kek mi?

Tatlılar genellikle mikrodalgada silikon kalıplarda pişirilen hızlı keklerin adlarını karıştırır. Bazıları onlara kek, diğerleri onlara kek diyor. Aslında, cupcake ve muffin'in farklı tatlılar olduğu anlaşılmalıdır. ATMuffinlerden farklı olarak, cupcake'lerin üstü genellikle tatlı krema ile kaplanır ve krem figürlerle süslenir. Her iki tatlı için de hamur tarifi birebir aynı olabilir.

Mikrodalgada hızlı kek pişirmenin nüansları

Pişirme kabı hem silikon hem de seramik, kağıt veya cam olarak kullanılır. Metal ürünler hariçtir. Kalıbın tabanı kesinlikle yağlanmıştır, ancak tarifte belirtilmiş olsa bile hiçbir durumda un serpilmez - un mikrodalgada yanacaktır.

Topaklanmayı önlemek için tüm malzemeler iyice karıştırılmalıdır. Şekerin erimesine özellikle dikkat edin, aksi takdirde yanabilir ve unlu mamulleri bozabilir.

Mikrodalgada çok hızlı yükseldiği için şekiller yaklaşık yarısı hamurla doldurulmalıdır. Pişirdikten sonra, hamur işleri fırında (kapalı) yaklaşık beş dakika beklemelidir. Aksi takdirde, çörek "sönebilir". Fırında pişirilen ürünler mikrodalgada çok kuru olduğundan, ev hanımlarının yumuşaklığını korumak için hamura daha fazla su eklemeleri önerilir (tarifte açıklanan talimatlara bakılmaksızın).

Vanilyalı Cupcake Pişirme

En popüler tariflerden biriyle tanışın. Mikrodalgada silikon kalıplarda (vanilya) bulunan kekler alışılmadık derecede lezzetli ve yumuşaktır. İncelemelere göre, kelimenin tam anlamıyla ağzınızda erir. Hızlı kekler, kenarları 5 cm uzunluğunda silikon bir kalıpta mikrodalgada pişirilir. Malzemeler:

• 0, 5 su bardağı un (buğday);
• 3 yumurta;
• 0, 5 su bardağı şeker;
• 2 yemek kaşığı. ben. kakao;
• 100 gr tereyağı (tereyağı);
• kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
• vanilya şekeri -1 poşet;
• konyak - 1 yemek kaşığı. l.;
• tuz.

Pişirme yönteminin açıklaması

Şu şekilde çalışırlar:

1. Yumurtalar şekerle çırpılır. Tuz (bir tutam) ve kakao ekleyin, ardından her şey iyice karıştırılır.
2. Tereyağı önceden mikrodalga fırında veya buhar banyosunda eritilerek karışıma eklenir. Un eklenir (öncesi süzgeç yardımıyla kabartma tozu ile birlikte elenmelidir).
3. Vanilya şekerini hazırlanan hamura dökün ve sürekli karıştırarak konyak (1 yemek kaşığı L.) dökün. Elde edilen karışım silikon kalıplara yerleştirilir.
4. Kekler 5 dakika pişirilir. İşlem sonunda ürünlerin 10 dakika fırından çıkarılması önerilmez. Daha sonra hafifçe soğutulur ve kalıptan çıkarılır.

Ürünlerin kendisi kutlama arifesinde pişirilebilir. Folyoya sarılıp buzdolabında saklanır. Kremalı kekler servis edilmeden hemen önce süslenir. Bu, ziyafet başladığında tatlıların en estetik görünümlerini koruması için gereklidir.

Kekler nasıl doldurulur?

En sevdikleri lezzetlerle doldurulur. Ortasına bıçakla bir çentik yapılır ve oraya ilginç içerikler yerleştirilir. Dolgu olarak şekerleme, böğürtlen veya çilek kullanabilirsiniz.confiture, haşlanmış yoğunlaştırılmış süt, her türlü meyve reçeli, limonlu lor vb.

Ürünleri en sevdiğiniz kremayla süsleyin. Vanilyalı bir tatlı için en iyi seçeneklerden biri krem şanti (100g), krem peynir (400g) ve pudra şekeri (50g) ile yapılan krem peynir kremasıdır. Krema ile süslenmiş cupcakes buzdolabında üç güne kadar saklanır. Servis yapmadan önce bir süre oda sıcaklığında tutmak en iyisidir.

Çörekler

Silikon kalıpta mikrodalgada pişirilmiş kekler, çay için tatlı hazırlamak isteyenler için sadece hızlı değil, aynı zamanda yıldırım hızında harika bir seçenek. Fırında bir muamele yapmak yaklaşık yarım saat sürerse, mikrodalgada bu görev sadece iki dakika içinde çözülür. Yumuşak ve yumuşak kapkekler yapmanın birçok yolu vardır: bunlar çikolata, meyve, fındık, dut, vb.

"Hızlı" süzme peynirli kek tarifi

Mikrodalgada silikon kalıpta peynirli kek yapmak için şunlara ihtiyacınız olacak:

• süzme peynir - 200 gram;
• irmik - 180-200 gram;
• şeker - 80 gram;
• yumurta - 2 adet.;
• ekşi krema 2-3 yemek kaşığı. l.;
• alkol - 1 yemek kaşığı. l.;
• 0.5 çay kaşığı soda.

Nasıl pişirilir?

Şu şekilde çalışırlar:

1. İrmik, süzme peynir ile karıştırılır. Hazırlanan kütleye yumurta, ekşi krema ve şeker ekleyin, her şeyi iyice karıştırın.
2. Ardından alkol ve sodayı ekleyip tekrar karıştırın. Her şey dikkatlice dövülür ve silikon kalıplara yerleştirilirken, her bir kalıbın hacminin üçte biri serbest kalmalıdır.
3. Silikon kalıpta lor kekini mikrodalgada yaklaşık 5 dakika pişirmek. 2. dakikada muffinlerin yanmaması için her dakika pişmeye hazır olup olmadığını kontrol etmelisiniz.

Çikolatalı kekler (en kolay tarif)

Dört porsiyon için ihtiyacınız olacak:

• 3 yemek kaşığı. ben. un (buğday);
• 2 yemek kaşığı. ben. kakao;
• 3 yemek kaşığı. ben. şeker;
• 3 yemek kaşığı. ben. bitkisel yağ;
• 1 yumurta;
• 3 yemek kaşığı. ben. süt.

Ürünün enerji ve besin değeri: kalori içeriği - 271 kcal, protein içeriği - 5,3 g, yağ - 17,1 g, karbonhidratlar - 24,2 g.

Yemek yapma talimatları

Şu şekilde çalışırlar:

1. Unu derin tabanlı bir tabağa dökün, karışımı sürekli karıştırarak kakaoyu ekleyin.
2. Şekeri ekleyin ve tekrar karıştırın.
3. Ardından yumurtaları ekleyin, yağı (bitkisel) dökün, karıştırın.
4. Sütü dökün ve en son kabartma tozunu ekleyin. Karıştırma.
5. Hazırlanan hamur kalıplara dökülür ve mikrodalgaya gönderilir.

Mikrodalgada silikon kalıpta küçük kekler 1 dakika pişirilir, büyük bir kek yaklaşık üç dakika sürer.

Mikrodalgada silikon kalıpta ekşi kremalı kek pişirme

6 porsiyon pişirmek içinTatlı gerekli:

• 4 yemek kaşığı. ben. un (buğday);
• 3 yemek kaşığı. ben. şeker;
• 2 yemek kaşığı. ben. ekşi krema;
• 2 yemek kaşığı. ben. kakao;
• 2 yemek kaşığı. ben. yağ (sebze);
• 1 çay kaşığı soda (hidratlı);
• 2 tavuk yumurtası.

100 gr ürünün kalori içeriği - 186 kcal, protein içeriği - 4,9 gr, yağ - 10,4 gr, karbonhidratlar - 18 gr.

Pişirme yöntemi hakkında

Şu şekilde çalışırlar:

1. Kuru malzemeleri küçük bir kapta karıştırın. İçine 2 yumurta kırın. Tereyağı ve ekşi krema ekleyin. Sodayı sirke ile söndürün ve hamura ekleyin.
2. Malzemeleri olabildiğince iyice karıştırın (bir mikser ile çırpmak daha iyidir). Hamurun kıvamı çok koyu olmamalı.
3. Hamuru silikon kalıplara yayın (seviyesi kalıbın yüksekliğinin ortasına ulaşmalıdır).

Mikrodalga maksimum güçte açılır. Cupcake'ler küçük tavalarda pişirilirse 1,5 dakikada hazır olacaktır. Bir kupada pişirme 3 dakika sürecektir. Muffinlerin hazır olup olmadığı, hamurun hacmindeki artış ve sertleşme ile değerlendirilebilir. Ancak en önemli sinyal, taze kekin nefis kokusunun ortaya çıkması olacaktır.

Şimdi incelik biraz soğuyana kadar beklemeniz ve kalıptan çıkarmanız gerekiyor. Tatlı bir kupada hazırlanırsa, bir tatlı çatalı kullanarak doğrudan ondan yiyebilirsiniz. Cupcake'lerin yüzeyine çikolata (rendelenmiş), pudra şekeri vb. serpilir.

Ayçiçeği çekirdekli çikolatalı kek

Gerekli:

• 8 sanat. ben. şeker;
• 8 sanat. ben. un (buğday);
• iki yumurta;
• 6 sanat. ben. yağ (rafine sebze);
• 10 sanat. ben. süt;
• yarım çay kaşığı kabartma tozu;
• 3 yemek kaşığı. ben. kakao;
• 3 yemek kaşığı. ben. ayçiçeği tohumları (fındıklar, kuru meyveler, şekerlenmiş meyveler ile değiştirilebilir veya desteklenebilirler);
• 1 yemek kaşığı ben. pudra şekeri.

Sunulan malzeme miktarından 4 porsiyon yemek elde edilir. Gerekli Ekipman:

• 2 derin tabak;
• korolla;
• silikon kalıp;
• mikrodalga;
• servis tabağı;
• potholders.

Pişirme Teknolojisi

Şu şekilde çalışırlar:

1. Önce hamuru hazırlayın: Yumurtalar derin bir tabağa kırılır, içlerine yağ (sebze) dökülür ve şeker dökülür (son malzemenin miktarı damak zevkinize göre değişebilir). Tüm ürünleri bir çırpma teli veya normal bir çatalla dikkatlice karıştırın.
2. Un, kakao, kabartma tozu ve ay çekirdeği (kabuğu soyulmuş) ve/veya kuru kayısı, kuru üzüm ve diğer kuru meyveleri başka bir tabağa yayın, ardından iyice karıştırın.
3. Kuru malzemeleri yumurta-şeker karışımı ve yağ (sebze) ile birleştirin. Yavaş yavaş sütü hamurun içine dökün, her şeyi iyice karıştırın. Hamurun kıvamı homojen olmalı, çok kalın olmamalı (pankek gibi).
4. Sıradan pişirmeye başlayın. Bir silikon kalıp hazırlayın: yağ (sebze) ile iyice yağlanmalıdır. Bu durumda özel bir silikon fırça kullanabilirsin ama sadece elle fırçalayabilirsin.
5. Hazırlanan hamur bir kalıba dökülerek servise gönderilir.mikrodalga. Bu tatlı 5 dakika pişirilir. Bu süre zarfında kullanılmış tüm ekipmanları temizleyebilir ve yıkayabilirsiniz.
6. Bitmiş kek mikrodalgadan çıkarılır ve dikkatlice kalıptan çıkarılır. Bunu yapmak için, formu düz bir plaka ile kaplamanız ve ters çevirmeniz yeterlidir.
7. Ardından pasta servise hazır. Ürüne şenlikli bir görünüm vermek için yüzeyine pudra şekeri serpilir, çikolata (sıvı) veya krema (ekşi krema) ile dökülür.

Uzman İpuçları

Tecrübeli ev hanımlarının tavsiyesi: Kuru üzüm, kuru kayısı ve diğer kuru meyveleri hamura eklemeden önce 5 dakika kaynar suda bekletip tek kullanımlık kağıt havlu ile kurulayın. Pastaya özel bir hafiflik kazandırmak için önce un (buğday) ince bir elekten elenmelidir.