Evde "Karınca yuvası" pastası tarifi

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Evde hazırlanan tatlılar her zaman bayram sofralarının süsüdür. Birçok ailede kek tarifleri nesilden nesile aktarılır. Bu tür tatlılar genellikle hazır ve mağazadan satın alınanlardan önemli ölçüde farklıdır.

Evde yapılan kekler eşsiz bir tada sahiptir çünkü ev hanımları genellikle tarifi değiştirir. Ancak, kek hazırlamaya yeni başlayanlar umutsuzluğa kapılmamalı. "Anthill" de dahil olmak üzere onlarca kanıtlanmış kek tarifi var.

Kek "Karınca Yuvası": fotoğraflı klasik bir tarif

Ürün Listesi:

Hamur:

• Un - iki bardak.
• Tereyağı - yarım paket.
• Yumurta bir şeydir.
• Ekşi krema - elli gram.
• Şeker - yarım bardak.
• Soda - bir çay kaşığı.
• Sirke - yarım çay kaşığı.

Krem:

• Haşhaş - otuz gram.
• Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt - bir kutu.
• Tereyağı - yarım paket.

"Anthill" pastasını hazırlama

Yemek yapmak içinEvde "Anthill" kek tarifini kullanacağız ve blender kasesine bir yumurta, en az yüzde yirmi yağ içeren ekşi krema ve iyi yumuşatılmış tereyağı koyarak başlamanız gerekiyor. Toz şeker tamamen eriyene kadar iyice çırpmanız gerekir.

Ayrıca, "Karınca yuvası" pastasının tarifini izleyerek, özel bir elek kupasından elenmesi gereken çırpılmış kütleye un ve sofra sirkesinde söndürülmesi gereken kabartma tozu dökmek gerekir. Bu malzemelerden elinize yapışmayan hamuru yavaş yavaş yoğurun ve parçalara ayırın. Hamuru soğuması için yaklaşık bir saat buzdolabına koyun.

Bir saat sonra, hamurun soğutulmuş kısımlarını çıkarın ve bir kıyma makinesinden bükün, her on santimetrede bir kesin. Kıyma makinesinden geçirilen hamur yağlanmış fırın tepsisine yayılır ve fırına verilir. Yüz seksen derecelik bir sıcaklıkta yaklaşık yirmi beş dakika pişirin. Pişmiş hamurları altın sarısı olana kadar fırından çıkarın. Anthill kek tarifine göre hazırlanan taban hazır ve şimdi kremayı hazırlamanız gerekiyor.

Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt ve yumuşak tereyağını bir blender kullanarak kütle homojen hale gelene kadar çırpın. Kremanın biraz sıvı olması gerekiyor, çünkü bu pastanın tabanını emprenye etmek için gerekli ve tereyağı sayesinde tüm yapı iyi bir şekilde bir arada tutulacak ve sertleşecektir.

"Karınca yuvası" pastasının fotoğraflı adım adım tarifini kullanarak hamuru ve kremayı hazırladık, şimdipastayı birleştirmelisin. Bunu yapmak için, soğutulmuş tabanı manuel olarak küçük parçalara ayırmanız ve bir kaseye aktarmanız gerekir. Üzerine kremayı koyun ve birbirleriyle çok nazikçe karıştırın. Kremanın ezilmiş tabanın tüm parçalarına eşit şekilde bulaşması gerekir.

Ayrıca, ortaya çıkan kütleden bir slayt ve tampon yerleştirmek gerekir. Her taraftan oluşturduğumuz tepemize "karıncalar", yani haşhaş serpin. Tarife göre hazırlanan Anthill keki buzdolabında üç ila dört saat bekletin. Bu, hamur parçalarının krema ile iyice doyurulması ve donmuş tereyağı ile birbirine bağlanması için gereklidir. Ardından tarife göre hazırlanan klasik Anthill keki hem lezzetli hem de özgün bir ikram olarak servis edilebilir.

"Karınca yuvası" çikolata ve fındık

Gerekli bileşenlerin bileşimi:

Test için:

• Un - altı bardak.
• Şeker - altı yemek kaşığı.
• Yumurta - iki parça.
• Sirke - bir çay kaşığı.
• Yağ - iki paket.
• Ekşi krema - iki yüz gram.
• Bitter çikolata - iki büyük bar.
• Soda - bir çay kaşığı.

Krem için:

• Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt - bir kilogram.
• Petrol - bir paket.
• Kuruyemiş - iki yüz gram.

Dondurmak için:

• Şeker - altı yemek kaşığı.
• Tereyağı - yarım paket.
• Kakao - yarım bardak.
• Süt - altı yemek kaşığı.

Çikolata pişirme"Karınca yuvası"

Pastayı düzgün bir şekilde hazırlamak için, "Karınca yuvası" pastasının adım adım tarifini temel alacağız. Testi hazırlayarak başlamanız gerekir. Tereyağı bir su banyosunda eritilmeli ve hafifçe soğutulmalıdır. Uygun bir kapta yumurta, ılık tereyağı, şeker ve sirkeye batırılmış kabartma tozunu karıştırın. İyice karıştırın. Daha sonra mikseri en düşük hızda çalıştırın ve kaliteli olması gereken elenmiş unu yavaş yavaş ekleyin. Ardından hamuru iyice karıştırın.

Yapışkan olmayan bir hamur yoğurun, yiyecek sargısına sarın ve bir saat dondurucuda soğutun. Daha sonra donmuş hamuru çıkarın ve parşömenle kaplı bir fırın tepsisine kaba bir rende üzerine rendeleyin. Fırın tepsisini 180 derecelik fırına koyun ve fırına bağlı olarak otuz ila kırk dakika pişirin.

Hamur kızarmalı. Bitmiş pişmiş hamur önce soğutulmalı ve daha sonra ellerinizle küçük parçalara ayrılmalıdır. Ezilmiş hamuru derin bir kaba aktarın, üzerine bitter çikolata rendeleyin ve karıştırın. Pastanın tabanı hazır.

Şimdi "Karınca yuvası" pastasının tarifine göre bir krema hazırlamanız gerekiyor. Neden bir blender kasesine kaynamış yoğunlaştırılmış süt ve yumuşak tereyağı koyun. İyice çırpın. Kremayı pastanın tabanına koyun. Soyulmuş ve kıyılmış cevizleri ekleyin. Tüm malzemeleri nazikçe ama iyice karıştırın ve bir höyük haline getirin.

Şimdi geriye sadece pastayı süslemek kalıyorÇikolata sosu ile "Karınca yuvası". Tereyağını neden bir su banyosunda eritmeniz gerekiyor, süt ekleyin. Sonra şeker ve kakao tozu ekleyin. Karıştırın ve yavaş ateşe verin. Karışım kaynar kaynamaz hemen ocaktan alınmalıdır. Çikolatalı kremaya soğuması için zaman verin ve slaydı sıcakken tamamen dökün. Fotoğraflı tarife göre hazırlanan "Karınca yuvası" pastasını buzdolabına koyun. Soğumaya bırakın ve ıslatın. Ardından pasta kaydırağı "Anthill" misafirlere sunulabilir.

Kurabiye Karınca Yuvası Kek

Kek malzemeleri:

• Kiraz - sekiz yüz gram.
• Tereyağı - iki yüz elli gram.
• Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt - sekiz yüz gram.
• Kuruyemiş - bir buçuk bardak.
• Haşhaş yarım bardaktır.

Buzlanma Malzemeler:

• Tereyağı – yüz elli gram.
• Kefir - yüz mililitre.
• Şeker - dört yemek kaşığı.
• Kakao - beş yemek kaşığı.

Yemek

Kek "Karınca yuvası" çerezleri çok basit ve yeterince hızlı hazırlanır. Kurabiyeleri bir bıçakla küçük parçalara ayırın veya elinizle kırın. Derin bir kaseye koyun. Cevizleri kabuğundan ayırın ve kıyma makinesinden geçirin. Çerezlere fındık ekleyin ve karıştırın. Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt de kurabiyelerin olduğu bir kaba konur. Tereyağını çok yumuşak olana kadar ılık bir yerde bırakın. Ardından diğer ürünlerle birleştirin. Her şeyi iyi karıştırınAnthill kek tarifi için gerekli malzemeleri ve slayt şeklinde koyun.

Pasta neredeyse hazır. Son adım buzlanmadır. Küçük bir tencereye kefir, toz şeker, tereyağı, kakao tozu dökün ve küçük bir ateşe koyun. Karıştırmayı unutmayın, şeker ve tereyağını eritmek gerekir. Glazeyi ısıdan çıkarın ve bir kenara koyun. Tepenin üzerine dökün ve her tarafına haşhaş tohumu serpin. Buzdolabına koyun ve dokuz ila on bir saat bekletin. Katılaşma için gereken süreden sonra, yoğunlaştırılmış sütlü "Anthill" kekini alın. Bir fincan aromalı içecekle servis yapın.

Kuru erik ve fındıklı "Karınca yuvası"

Malzeme listesi:

• Kuru erik - iki yüz gram.
• Çerezler - sekiz yüz gram.
• Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt - yedi yüz gram.
• Kırmızı şarap - iki yüz mililitre.
• Tereyağı - iki yüz elli gram.
• Fındık - yüz elli gram.

Tatlı hazırlanıyor

Bisküviler elle parçalara ayrılmalı ve büyük bir tabağa aktarılmalıdır. Kuru erikleri bir kaseye koyun, üzerine kırmızı şarap dökün ve yaklaşık bir saat bekletin. Sonra bir kevgir içine atın ve kuru erikleri bıçakla parçalara ayırın. Fındıklar bir torbaya dökülebilir ve bir oklava ile açılabilir.

Şimdi kremayı hazırlamanız gerekiyor. Haşlanmış yoğunlaştırılmış sütü tereyağı ile birleştirin ve bir blender ile çırpın. Kurabiyelerin küçük bir kısmını kremaya dökün ve karıştırın. Sonra Eklekıyılmış ceviz ve kuru erik ile çerezlerin geri kalanı. Kıvamda hamuru benzer olacak hamuru yoğurun. Slayt şeklinde bir "Karınca yuvası" oluşturun ve gece boyunca buzdolabına koyun. Yoğunlaştırılmış sütlü "Anthill" pastası hazır.