2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Her ev hanımı, her gün şenlikli yemekler hazırlama ve dekore etme becerilerini geliştirir. Ancak günlük menü mutlaka ev gurmelerini tatmin etmelidir. Bu kolay bir iş olmaktan çok uzak, ancak anneler ve büyükanneler tarafından hazırlanan yemekler için kanıtlanmış tarifler kurtarmaya geliyor.
En lezzetli
Soğuk mezeler olmadan şenlik sofrası tamamlanmaz. Çeşitli malzemeler, yeni tatlar ziyafeti keyifli ve unutulmaz kılıyor. Gastronomi sihirbazları sürekli olarak yeni bir şeyler buluyor. Ancak Sovyet sonrası alanın sakinleri için sarsılmaz bir klasik var. Bıldırcın Yuvası salatası da bunlardan biri. Eskiden tüm kafe ve restoranların menüsünde “Salatalar” sütunundaki bu yemek en pahalısıydı. Yine de olurdu! Malzemeler ve servis hepsi birinci sınıf. Soğan, et ve turşu ile birlikte çıtır kızarmış patates - mükemmel kombinasyon. Sarımsaklı, otlu ve peynirli sarılardan elde yapılan "bıldırcın yumurtası", tadı bir selamla karşılaştırılabilir, en az.
Pişirme Seçenekleri
Bugün salata"Bıldırcın Yuvası" herkes kendi tarzında yemek yapar. Hangi ürünlerin hangi hayranların yiyici olduğuna bağlı olarak. Salatalık turşusu taze olanlarla değiştirilebilir. Jambon severler haşlanmış et yerine kullanır. Bazen tavuk yerine dana eti veya dil kullanılır. Birçoğu tarifi turşu mantarlarıyla tamamlar. Ev yapımı yumurta yerine bıldırcın yumurtası ile süslüyorlar. Bu arada, bunlar daha önce mevcut değildi. “Yuvanın” koşulsuz bileşeni ve öne çıkan özelliği her zaman patates turtası olmuştur ve öyle kalacaktır.
Bütün hostesler Bıldırcın Yuvası salatasını orijinal tarife göre nasıl pişireceğini bilmek ister, ancak çok sayıda yol arasında en iyisi nadiren bulunur. Hangi tarifin en uygun olduğunu anlamak için elbette her türlü varyasyonda pişirmeye çalışmanız gerekecek. Malzemeleri ve miktarlarını deneyebilirsiniz. Bu salata sofraların vazgeçilmezi olacak.
Bıldırcın yumurtası salatası tarifi
Salata yapmak en kolayı değildir, ancak sonuç tüm beklentileri aşacaktır. Patates payını düzgün bir şekilde yapmak için kurcalamanız gerekecek, çünkü hem görünümü hem de eşsiz tadı buna bağlı. Bu nedenle, hostes belirli beceri ve çaba gerektirecektir. Diyet yapanlar, mağazadan satın alınan mayonezi ev yapımı mayonezle değiştirerek diyetlerine bir tedavi ekleyebilir. Besin değeri, ürün grubuna bağlı olarak ortalama 155 kcal'dir. Bıldırcın Yuvası salatası için yaklaşık bir saat sürecek ve aşağıdaki malzemeler:
- Haşlanmış tavuk filetosu - 500g
- Düşük Nişastalı Patates - 500g
- Taze salatalık - 250g
- Soğan (tercihen herhangi bir beyaz) - 150g
- Sert haşlanmış tavuk yumurtası - 5 adet
- Sert haşlanmış bıldırcın yumurtası - 5 adet
- Yeşiller, mayonez, tuz, tatmak için karabiber.
Adım adım talimatlar
Öncelikle patatesleri soyup Kore havuçlarını pişirmek için kullanılan bir rende kullanarak payet haline getirmeniz gerekiyor. Talaşları soğuk akan suda durulamak gerekir. İçindeki nişasta içeriği ne kadar yüksek olursa, durulama o kadar uzun sürer. Şimdi pipetleri bir havlu üzerinde kurutmak önemlidir, kararmasını önlemek için başka bir havluyla örttüğünüzden emin olun. Fritöz kullanmak en iyisidir. Ancak, bu ev mutfağında nadir olduğundan, yuvarlak tabanlı bir wok veya dökme demir kullanabilirsiniz. Patateslerin tamamen içine daldırılması için çok fazla rafine yağ alacaktır. Yağı beyaz bir bulanıklığa kadar ısıttıktan sonra, payetleri birbirine yapışmamaları için parçalara ayırmak gerekir. Çatal veya özel bir örümcekle karıştırarak tek tip bir altın rengi elde edebilirsiniz. Patateslerin kızarmasını bekledikten sonra delikli kaşıkla kağıt havlunun üzerine alıp fazla yağlarının süzülmesini sağlayabilirsiniz. Talaşların geri kalanıyla aynı şeyi yapın. Ürünün yanmaması önemlidir. Az pişmiş de kötüdür, çünkü Bıldırcın Yuvası salatası için çıtır ve kızarmış olmalıdır. Soğurken tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz.
Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve kaynar su dökünon dakikalığına. Bu yüzden acıdan kurtul.
Fitoyu ince liflere ayırın.
Salatalıklar şeritler halinde kesilir.
Sarıları beyazlardan ayırın. Sincaplar küp şeklinde kesilir.
Yarım patatesi et, salatalık, yumurta akı, soğan ile birleştirin ve mayonez, tuz ve karabiberle tatlandırın.
Salatayı girintili bir slayt şeklinde bir tabağa koyun, ardından kalan patateslerden bir "yastık" ile örtün. Ortadaki deliğe soyulmuş bıldırcın yumurtalarını koyun. İstediğiniz gibi yeşilliklerle süsleyin.
Bu bıldırcın yumurtalı salata tarifi. Onlarsız yapabilirsiniz, tadı değişmeyecek. Ama estetik tarafı biraz acı çekecek.
Not İpuçları
- Yemekleri daha baharatlı yapmak istiyorsanız, taze salatalıkları salamuralarla değiştirebilirsiniz.
- Tuzlu suda haşlanan etler doğrudan kendi suyunda soğumaya bırakılmalıdır. Yani kuru olmayacak.
- Yemeği daha da lezzetli hale getirmek için, kalan yumurta sarısından ev yapımı yumurta kalıplamanız önerilir. Bunun için sarıları ezin, rendelenmiş sarımsak, rendelenmiş peynir, ince doğranmış yeşillikler, mayonez ekleyin ve bıldırcın büyüklüğünde yumurta oluşturun.
- Bıldırcın Yuvası salatasına jambon da eklerseniz, lezzet daha da güzelleşecek ve daha parlak olacaktır.
Bu "nefis" aynı zamanda "Capercaillie Yuvası", "Kuş Yuvası" ve hatta tavuk olarak da adlandırılır! Adına yuva ne derseniz deyin, tarihi olan bir salata bu ve tadı değişmeyecek, eşsiz sunumuyla çok uzun süre keyif verecek.
Önerilen:
Evde "Karınca yuvası" pastası tarifi
Evde yapılan kekler eşsiz bir tada sahiptir çünkü ev hanımları genellikle tarifi değiştirir. Ancak, kek hazırlamaya yeni başlayanlar umutsuzluğa kapılmamalı. "Anthill" de dahil olmak üzere onlarca kanıtlanmış kek tarifi var
Bıldırcın yumurtasında salmonella var mı? Bıldırcın yumurtası hakkında mitler
Bıldırcın yumurtası artık pek çok kişinin mağazalarda atladığı bir merak değil. Bu ürün pratik olarak tavukla aynı fiyata alınmakta ve birçok yemeğin hazırlanmasında kullanılmaktadır. Ayrıca, hangi tür yumurtaların - bıldırcın veya tavuk - daha yararlı olduğu konusundaki anlaşmazlıklar bitmiyor. Bu ürünün Rus pazarlarının raflarında kök salmasıyla bağlantılı olarak, soru, bıldırcın yumurtasından salmonelloz ile enfekte olmanın mümkün olup olmadığıdır. Bu bir efsane mi yoksa gerçek mi? Makaleden öğrenin
Bıldırcın eti: yararları ve zararları. Bıldırcın eti pişirmek ne kadar lezzetli?
Eski Rusya'da bıldırcın eti çok değerliydi ve bu kuşu avlamak en çekici aktivitelerden biri olarak kabul edildi. Bugüne kadar, sayıları önemli ölçüde azaldı. Bu, insanlar tarafından ekilen ve kimyasallarla muamele edilen ürünler nedeniyle bıldırcınların yaşamak için yeterli alana sahip olmaması gerçeğiyle açıklanmaktadır. Ancak aynı zamanda, ateşli et severlerin kalbini kaybetmesi gerekmez, çünkü ortaya çıktığı gibi, bu tür kuşlar esaret altında mükemmel bir şekilde üreyebilirler
Kuş Yuvası Salatası: En İyi Tarifler
Lezzetli ve özgün bir meze hazırlamanız gerektiğinde kuş yuvası salatası tarifi imdadınıza yetişir. Salata hızlı bir şekilde hazırlanır ve büyük masraflar gerektirmez. Ve masada zarif ve yenilmez görünüyor
Salata "Bıldırcın Yuvası": tarif, tasarım ve pişirme özellikleri
Bıldırcın Yuvası salatası tarifi çok basit ve anlaşılır. Bu kadar basit bir yemeğin görünüşte bu kadar muhteşem ve sıradışı olabileceğine bile inanamıyorum. Bıldırcın Yuvası salatasını klasik tarife göre pişirmeye çalışalım
