2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Katı yumurtadan daha kolay ne olabilir? Bu geleneksel bilgelik yanlıştır. Gerçek şu ki, taze tavuk yumurtası kaynatmanın üç yolu vardır ve bunların her biri çok ince bir yaklaşım gerektirir. Sadece bu durumda iyi bir sonuç alacaksınız. Öncelikle hangi testislere ihtiyacınız olduğuna karar verelim. Haşlanmış mı, yumuşak kaynatılmış mı yoksa torbalanmış mı? Seçim yapıldıktan sonra pişirmeye başlayabilirsiniz. Yumurtaları küçük bir tencerede kaynatmak kaynar suda yuvarlanmamaları ve birbirine çarpmamaları için daha iyidir, o zaman sağlam kalırlar.
Nasıl pişirirseniz pişirin, uyulması gereken ilk kural. Yumurtalar asla soğuk olmamalıdır. Buzdolabından önceden çıkarılmalı ve kırk dakika ve tercihen bir saat peçeteye konulmalıdır. Acele etmemelisiniz, unutmayın ki tavuk yumurtası hem soğuktan hem de sıcaktan vazgeçmek istemez. En az kırk dakika, testisler uzanmalıdır. Ardından, yumurtaları sert kaynatmak için delinmeleri gerekir. Bu, kabuğun kaynar suda çatlamaması ve pişirmenin sonunda yumurtanın tamamen bozulmadan kalması için bir ön koşuldur. Dikkatlice batırmalısın, iğne 2 - 3 milimetre girmeli, daha fazla değil.
Bir yumurta alın ve kör ucunun yanından delin. Yumurtaların geri kalanıyla aynı şeyi yapın. Delinmiş testisler zaten kaynayan suya atılabilir, bozulmadan kalırlar. Yumurtalar neden kaynar suya konulmalı? Mesele şu ki, üç pişirme yönteminin her biri, 10 - 12 saniyelik bir doğrulukla belirli bir süre gerektiriyor. Yumurtaları soğuk suya koyar ve kaynamasını beklerseniz hazır olma anını kaçırırsınız. Su bazen hızlı, bazen de çok yavaş kaynar. Ancak sıcak suda, protein zaten ele geçirmeye başlıyor ve süreç zaten geri döndürülemez bir şekilde bozuldu. Bu nedenle sadece kaynar suda ve sadece doğranmış yumurtada.
Önce haşlanmış tavuk yumurtası yöntemini inceleyelim. Su kaynar, testisler doğranır, büyük bir kaşıkla tencereye tek tek koyuyoruz. Bu, tüm yumurtaların neredeyse aynı anda kaynar suda olması için hızlı bir şekilde yapılmalıdır. Tencerenin üzerini örtmek imkansızdır, kaynama riski olmadan tüm pişirme süresi için yeterli su olmalıdır. Testisler kaynar suya atıldığı andan itibaren geri sayım başladı. Sert haşlanmış yumurtaları kaynatırsanız tam 8 dakika. Daha az kaynatın, yumurtaları poşete koyun, daha fazla kaynatın - sarısı yeşile döner.
Şimdi yumuşak haşlanmış tavuk yumurtasının nasıl kaynatılacağı hakkında. Bu yöntem, haşlanmış yumurtaları yalnızca kaynama süresi boyunca kaynattığınız yöntemden farklıdır. Ortalama büyüklükte bir tavuk yumurtası için yumuşak kaynama süresi 3 dakika 30 saniyedir. Protein "yakalanacak", ancak tamamen değil ve yumurta sarısı sıvı kalacak. masaya servis yapınyumuşak haşlanmış tavuk yumurtası sıcak olmalıdır. Bu nedenle, temizlik sırasında kabuğun daha iyi gecikmesi için haşlanmış yumurtaları soğuk suyla ıslatmak gelenekseldir, uzun, 2-3 saniye gerekli değildir.
Tavuk yumurtasını kaynatmanın başka bir yolunu düşünmek kalıyor, bu "bir torbada" pişirme. "Torbada" haşlanmış yumurta, doğru şekilde temizlenir ve doğru şekilde tuzlanırsa en lezzetli olanıdır. Doğranmış yumurtaları kaynar suya koyduktan sonra tavuk testislerini "bir torbada" tam olarak 4 dakika kaynatın. Ancak Paskalya yumurtalarını pişirmeden önce dövmeye gerek yoktur. Yumurtaları soğuk suya indiriyoruz ve su kaynayınca geri sayıma başlıyoruz. Paskalya yumurtaları en az 10 dakika kaynatılır. Bir Paskalya yumurtasıysa, bir yumurtayı sert kaynatmak yeterli değildir. İlk olarak, güçlü olmaları gerekir, bu da iyi pişmiş oldukları anlamına gelir. İkincisi, Paskalya yumurtaları kilisede boyama ve kutsama sonrasında oldukça uzun bir süre yatmak zorunda kalacak. Bu yazımızda yumurta ne kadar kaynatılır ve en iyi nasıl yapılır sorusunun yanıtını verdik.
Önerilen:
Haşlanmış ve katı haşlanmış yumurtalar ne kadar kaynatılır: faydalı ipuçları
Süpermarket raflarında çok çeşitli yumurtalar var. Bıldırcın, tavuk, devekuşu, zenginleştirilmiş… Ne seçmeli? Ve en önemlisi - ürünün faydalarını ve tadını en üst düzeye çıkarmak için nasıl doğru şekilde kaynatılır?
Kalorili haşlanmış patates. Etli haşlanmış patates. Domuz eti ile kalorili haşlanmış patates
İyi yemek yemek sadece bir ihtiyaç değil, aynı zamanda bir zevktir, özellikle yemek sevgi ve hayal gücüyle hazırlanırsa. En basit ürünlerden bile tanrıların yemeklerini gerçekten pişirebilirsiniz
Haşlanmış balık: yemek tarifi. Haşlanmış balık yemekleri
Aynı ürünün hem son derece faydalı hem de aşırı derecede zararlı olabilmesi şaşırtıcı. Her şey sadece yemeğin nasıl hazırlandığına bağlıdır. Örneğin, sıradan bir balık, deniz veya nehir düşünün - fark küçüktür. Kızartırsanız, vücudu çok miktarda kanserojenle doldurun ve haşlanmış balık size zengin ve zengin bir vitamin kokteyli verecektir. Böyle bir farkı bilseydiniz, hangi seçeneği seçerdiniz?
Bir yumurta kaç kalori: çiğ, katı ve yumuşak haşlanmış, yağda kızartılmış ve yağsız
Tavuk yumurtası, sadece gıda sektöründe yaygın olarak kullanılan, aynı zamanda nüfus tarafından aktif olarak tüketilen en uygun fiyatlı hayvancılık ürünüdür. Yumurta genellikle hamur işlerine ve tatlılara eklenir, salata ve kokteyllerde kullanılır ve ayrıca tamamen bağımsız bir yemek olarak tüketilir. Figürünüzü takip eder ve diyetinizi düzenlerseniz, sadece bir yumurtada kaç kalori olduğunu değil, aynı zamanda pişirme yönteminin ürünün enerji değerini nasıl etkilediğini de bilmeniz gerekir
Haşlanmış domuz eti: yemek tarifleri. Haşlanmış domuz eti için ne tür et gereklidir? Domuz eti için et nasıl marine edilir
Haşlanmış domuz eti, fırında pişmiş yağlı bir et parçası olan gerçek bir mutfak şaheseridir. Hazır, böyle bir yemek, herhangi bir tatil masasını süslemek veya bira veya başka herhangi bir alkol türü için meze olarak mükemmeldir. Öyleyse, sulu haşlanmış domuz eti için birkaç basit tarife ve pişirme özelliklerine bakalım
