Çılgın nefis "Kurabiye Karınca Yuvası"

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Kurabiye Karıncası, çok lezzetli ve sıradışı bir tatlıdır, oluşturmak için çok fazla zaman ve tuhaf malzemeler gerektirmez. Bugün böyle bir inceliğin birçok farklı pişirme seçeneğine sahip olduğuna dikkat edilmelidir. Yalnızca en basit ve en uygun fiyatlı olanı ele alacağız.

Çerezlerden "Karınca yuvası" için adım adım tarif

Lezzetli bir tatlı yaratmanın bu yolu, kendi üretimimiz olan kum ürünlerini kullanmayı içerir. Bu bağlamda, sunulan pasta, mağazadan satın alınan kurabiyelerden benzer bir incelikten biraz daha uzun süre hazırlanacaktır.

Yani, ihtiyacımız olan:

• kaynamış yoğunlaştırılmış süt - 1 standart kavanoz (bir buçuk olabilir);
• pişirme için margarin ve taze tereyağı daha iyidir - 200 g (tabanı yoğurmak için);
• elenmiş hafif un - yaklaşık 3 yönlü bardak (hamur kalınlaşana kadar ekleyin);
• soda - ½ tatlı kaşığı;
• küçük sofra tuzu - bir tutam;
• kumince şeker - ½ su bardağı (hamur için);
• maksimum yağ içeriğine sahip kalın ekşi krema (tereyağı kullanılabilir) - 200 ml (krema için).

Hamur yapma süreci

Çerezlerin "Karınca yuvası" Sunulan tarife göre, hamuru yoğurarak pişirmeye başlamalısınız. Bunu yapmak için, hafif buğday ununu derin bir kaseye elemeniz ve ardından oraya sofra tuzu, sofra sodası, toz şeker ve yumuşatılmış tereyağı eklemeniz gerekir. Ardından, elastik bir hamur elde edilene kadar belirtilen tüm ürünleri karıştırmanız gerekir. Bundan bir top oluşturun, streç filme sarın ve buzdolabında yaklaşık yarım saat bekletin.

Belirtilen süreden sonra, taban çıkarılmalı, birkaç parçaya bölünmeli ve her biri bir kıyma makinesinden geçirilmelidir. Bundan sonra, bitmiş yarı mamul, yağlanmış veya parşömenle kaplanmış bir fırın tepsisine yerleştirilmeli ve daha sonra fırına gönderilmeli ve hamur iyice kızarana kadar 185 derecede pişirilmelidir.

Bu nedenle, pişmiş tatlı ürünün tamamen soğutulması ve ardından normal bir oklava ile ezilmesi gerekir. Sadece elinizle ovalayabilirsiniz. Ev yapımı kurabiye ürünü çok ince değil, bezelye büyüklüğünde orta parçalar halinde ufalanırsa, çerezlerin “karınca yuvası” daha ilginç olacaktır. Aksi takdirde, tatlı homojen hale gelecek ve bu da tadı etkileyecektir. Pastanın tabanı hazır!

Krem yapma süreci

Kurabiyelerin karınca yuvası, özelliklekrema olarak, haşlanmış yoğunlaştırılmış süt kullanın. Bunu yapmak için, belirtilen ürün kalın ve yağlı ekşi krema ile iyice karıştırılmalıdır. Bu durumda, süt bileşeni, bir mikser veya blender kullanılarak yemyeşil ve havadar bir kütleye önceden dövülmelidir.

Ürünün şekillendirilme süreci ve masaya tedariği

Gördüğünüz gibi "Karınca yuvası" kurabiye tarifi pahalı ürünler içermiyor. Üstelik bu lezzeti hazırlamak çok az zaman alıyor.

Yani lezzetli ve doyurucu bir kek oluşturmak için önceden çırpılmış kremaya kum kırıntıları dökmeniz, her şeyi iyice karıştırmanız ve hafifçe tereyağı ile yağlanmış derin ama geniş olmayan bir kaba koymanız gerekir. Daha sonra, kütle kuvvetlice sıkıştırılmalı, buzdolabına yerleştirilmeli ve yaklaşık bir saat orada tutulmalıdır.

Yapılan işlemlerden sonra tatlı çıkartılmalı, ters çevrilerek tabaklardan çıkarılmalı ve bir kek kalıbına veya geniş düz bir tabağa yerleştirilmelidir. Böyle bir incelik üzerine, çikolata parçaları serpmek veya sır üzerine dökmek tavsiye edilir. Bitmiş pastayı sıcak çay ile birlikte tercihen kesilmiş halde konuklara servis edin.

Kurabiye "Karınca yuvası" pastası: yemek tarifi

Böyle bir tatlı yapmak için ev yapımı kurabiye ürünlerini kendiniz pişirmek hiç de gerekli değil. Sonuçta, satın alınan bir ürün onun için oldukça uygundur, bununla birlikte bu incelik daha az lezzetli ve tatmin edici olmayacaktır.

Yani, kurabiyelerden kendi Anthill keklerinizi yapmak için satın almanız gerekir:

• haşhaş tohumu - ½ fincan;
• kurabiye kurabiyeleri ("Jübile" alabilirsiniz) - yaklaşık 500 g;
• kaynamış yoğunlaştırılmış süt - standart kavanoz;
• taze yağlı süt - 50 ml;
• çam fıstığı veya badem - 60 g;
• taze tereyağı - büyük kaşık;
• çiçek balı veya başka herhangi bir - ¼ fincan;
• orta boy çekirdeksiz kuru üzüm - 1 avuç;
• limon kabuğu rendesi - büyük kaşık.

Kum tabanının hazırlanması

Çerezlerden "Karınca Yuvası" nasıl yapılır? Her şeyden önce, tabanı hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için yeterli miktarda kum şekerleme satın almanız gerekir. Oklava veya harçla ezilmelidir. Daha önce de belirtildiği gibi kırıntı çok küçük olmamalıdır.

Ek yemek hazırlamak

Sunulan tarife göre kekleri olabildiğince doyurucu ve lezzetli yapmak için, tabana ilave malzemeler eklenmesi önerilir. Bu nedenle, ½ fincan haşhaş tohumunu bal ve sütle karıştırmak ve ardından elde edilen kütleyi kısık ateşte koymak ve sürekli karıştırarak koyulaşana kadar 7-1o dakika pişirmek gerekir. Daha sonra buğulanmış kuru üzüm, fındık ve limon kabuğu rendesini karışıma eklemeniz gerekiyor.

Yoğun krema yapmak

Önceki tarifte olduğu gibi, Anthill kekleri kaynamış yoğunlaştırılmış süt bazlı krema ile bulaştırılmalıdır. ile birlikte yüksek hızda çırpılması gerekir.havadar kadar yumuşatılmış tereyağı. Aşırıya kaçmayın: Kabarık, pürüzsüz bir karışım elde ettiğinizde mikseri kapatın. Aksi takdirde, yağ topaklar oluşturabileceğinden tüm kremayı bozma riskiyle karşı karşıya kalırsınız.

Tatlı Şekillendirme

Tüm ana malzemeler uygun şekilde işlendikten sonra, derin bir kapta mağazadan aldığınız kurabiye kırıntılarını, yoğunlaştırılmış tereyağı kremasını ve haşhaş tohumu, bal ve süt karışımını koymanız gerekir. Tüm bu ürünler, kalın ve homojen bir kütle elde edilene kadar karıştırılmalıdır. Ardından, çapı 6 santimetreye kadar olan topları (elle) yuvarlamanız ve kuru haşhaş tohumu, hindistancevizi veya çikolata parçaları, pudra şekeri vb. içinde yuvarlamanız gerekir.

Ardından, oluşturulan tüm kekler düz bir tabağa veya kesme tahtasına (tek kat) serilmeli ve buzdolabında birkaç saat bekletilmelidir. Belirtilen süreden sonra tatlı çıkarılmalı ve pastanın üzerine güzelce bir slayda yerleştirilmelidir. İstenirse, böyle tatlı bir yemek ayrıca şekerleme süslemeleri ile serpilebilir, ince bir akışta çikolata sosu üzerine dökün, vb.

Tatlının masaya düzgün sunumu

Artık kurabiyelerden Anthill yapmayı biliyorsun. Lezzetli kekler çok çabuk yapılır. Böyle bir ev yapımı incelik yuvarlak ürünler şeklinde hazırlandığı için kesmeden sofraya servis edilmelidir. Ev yapımı tatlı yemeğe ek olarak, kahve, kakao veya sıcak güçlü çay servis edilmesi önerilir. Zevk almakiştah!