Badem kreması: nasıl yapılır, özellikleri, kullanımı

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Çeşitli unlu mamullerin (örneğin keklerin) hazırlanması sırasında ev hanımları genellikle dolgu seçimini merak eder. Badem kreması seçimi mükemmel bir çözüm olacaktır. Yapması kolay ve tadı harika.

Badem kreması nasıl yapılır?

Kendi badem kremanızı yapmak oldukça kolaydır. Bunu yapmak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

1. 100 gr öğütülmüş badem.
2. 3-4 yemek kaşığı. ben. tatlım.
3. 1 çay kaşığı şeker.
4. Tadına göre tuz.
5. 1 yemek kaşığı ben. agar-agar.
6. 1 bardak su.

Badem kreması yapmak için adım adım tarif şu şekildedir:

• Adım 1. Öğütülmüş bademleri kaynar suyla dökün ve pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın (2-3 dakika).
• Adım 2. Boş bir kap alın ve üzerine gazlı bezle bir elek yerleştirin. Badem kütlesini oraya dökün, ardından tülbentini sıkın.
• Adım 3. Elde edilen badem sütü tekrar ateşe koyulmalı ve üzerine bal, agar-agar, şeker ve tuz eklenmelidir. Kaynattıktan sonra kütleyi ateşten alın.

Adım 4. Krema puding için kullanılıyorsa üzerine dökülmelidir. Şekillendirip buzdolabında 2 saat beklettikten sonra servis edebilirsiniz. Ürün pasta dolgusu olarak kullanılıyorsa, buzdolabına koymanıza gerek yoktur

İçmenin faydaları

Badem az miktarda karbonhidrat içerdiğinden, obez veya düşük karbonhidrat diyeti yapan kişiler tarafından kullanılabilir. Şeker hastaları vanilya yerine badem özü kullanabilir.

Badem, onlardan yapılan krema gibi, bol miktarda kalsiyum ve E vitamini içerir. Bundan dolayı cilt üzerinde olumlu bir etkisi vardır - nemlendirir ve tahrişi giderir. Görme bozukluğu ve kansızlığı olan kişiler arasında da talep görmektedir.

Doktorlar mide ekşimesi, yüksek kolesterol, yüksek tansiyon, obezite ve ülseri olan kişiler için badem kreması yemeyi tavsiye ediyor. Ürün ayrıca bağırsakları ve mideyi saran bir film görevi görebilir.

Olası zarar

Oldukça faydalı badem kreması diğer tüm ürünler gibi yanlış kullanıldığında insan vücuduna zarar verebilir. Her şeyden önce, bu ürün güçlü bir alerjendir.

Doktorlar yemek pişirmek için acı badem kullanımını kategorik olarak yasaklarlar. Gerçek şu ki, yutulduğunda feci sonuçlara neden olabilecek çok miktarda toksik madde ve hidrosiyanik asit içerirler. Bir seferde bu kuruyemişlerden 60 tane yerseniz, sonuç ölümcül olabilir.

Badem kreması yüksek kalorili bir ürün olarak kabul edilir, bu nedenle aşırı kilolu kişiler tarafından tüketilmemelidir. Ayrıca sinir veya kardiyovasküler sistem bozuklukları olan kişiler için önerilmez.

Bademli kek

Bademli kek tarifi oldukça basittir. Hazırlamak için elinizde olmalıdır:

• 100g badem gevreği;
• 4 tavuk yumurtası;
• 200g bütün badem;
• 240g şeker;
• 100 ml krem;
• 225g tereyağı.

Gerekli tüm ürünleri hazırladıktan sonra pişirmeye başlayabilirsiniz.

Bir pasta yapmak için şu adımları izleyin:

1. Bütün bademleri doğrayın. Badem pullarını bir tavada altın kahverengi olana kadar ısıtın.
2. Yumurta sarısını ve beyazını ayırın. Yumurta sarılarına 80 gr şeker, krema ekleyin. Daha sonra kütle orta ateşe alınmalı ve koyulaşana kadar karıştırılmaya başlanmalıdır.
3. Ortaya çıkan kremayı ocaktan alın ve üzerine tereyağı ekleyin, karıştırın ve şimdilik bırakın.
4. Yumurta aklarını çırpın, üzerlerine 120 gr şeker ve öğütülmüş badem ekleyin.
5. Ortaya çıkan hamur iki eşit parçaya bölünerek yaklaşık 20-22 cm çapında kekler yuvarlanmalı ve 20 dakika fırına konulmalıdır.
6. Kekleri çıkarın ve her birine 20 gr şeker serpin.
7. Kremanın yarısını bir kekin üzerine dökün, ardından ikincisini üstüne koyun. Kalan krema kekin üzerine ve yanlarına dökülür. Bitmiş yemeğe badem pulları serpilir.