Çikolata "Alpen Altın". Çeşitli tatlar. çikolata son kullanma tarihi

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Çikolata, bir parçası bile sadece bir çocuğu değil, bir yetişkini de neşelendirebilen, tüm dünyada en çok tercih edilen ikramlardan biridir.

15. yüzyıldan itibaren kutsal kabul edilen kakao çekirdeklerinden içecekler hazırlanır ve Hintliler kakao ağacının meyvelerini tanrıların yemeği olarak adlandırırlardı. O zamandan beri meyveler giderek daha popüler hale geldi ve bugün tüm dünya muhteşem lezzetleriyle fethedildi.

Kakao meyveleri kalitesiyle ayırt edilir:

• Çeşit. Bu tip hassas bir tat ve hoş bir aroma ile donatılmıştır.
• Sıradan. Bu fasulye türü acı bir tada ve oldukça keskin bir aromaya sahiptir.

Çeşitlilik

Artık çikolatanın tat ve form çeşitliliği inanılmaz derecede büyük ve çeşitliliği ile şaşırtıyor: bitter çikolata, bitter, beyaz, sütlü, gazlı, fındıklı ve kuru üzümlü, şekersiz ve her türlü farklı dolgu ve formlar. hayal edebiliyorum.

Çoğunlukla bilinen ve büyük çikolata ürünleri üreticileri, yeni vehayranlarını şaşırtabilen ve mevcut çizgiyi olabildiğince çeşitlendiren, çikolata ürününe yeni bir şekil veren ve ona inanılmaz lezzetler veren orijinal ürünler.

On yıllardır en ünlü markalardan biri, Amerikan şirketi Kraft Foods'a ait olan Alpen Gold olmuştur. En yüksek kalite, çeşitli tatlar ve formlar, şirketin Rusya'da lider konumunu sürdürmeye devam etmesini sağlar.

Başlangıçta, şirket sadece iki çeşit çikolata üretti - fındık ve kuru üzümlü fındık. Daha sonra hat genişletildi ve şimdi üretimde 30'dan fazla farklı tip var.

Depolama koşulları

Ancak çikolatanın bir gıda ürünü olduğunu ve diğer ürün türleri gibi kendi özel saklama koşullarına sahip olduğunu unutmayın; bunların ihlali bir takım hoş olmayan anlara yol açabilir.

Çikolatanın raf ömrü, ambalajında belirli bir saklama süresi belirtilse de, saklandığı koşullara bağlı olarak değişebilir. Aşağıdaki faktörler etkileyebilir:

• Sıcaklık dalgalanmaları. Yüksek sıcaklıklarda ürünün homojenliği değişir. Yağların salınması ve yüzeyde birikmesi süreci başlar, oksijenle etkileşime girdiğinde çikolata bozulur ve acı hale gelir.
• Nem seviyesi. Yetersiz nem ile ürün kurur, kırılgan hale gelir, aromasını kaybeder.
• Soğutulmuş depolama. Bu tür depolama önerilmez.çikolata, çünkü çok düşük bir sıcaklık, bileşimi oluşturan suyu ve şekeri dondurur. Bu koşullar altında, çikolatanın raf ömrü önemli ölçüde azalır, çünkü çubuk beyaz bir kaplama ile kaplanır ve artık tüketime uygun değildir.
• Ambalaj. Ambalajsız çikolatanın raf ömrü çok kısadır ve fabrika folyo ambalajındaki ürün, üreticinin beyan ettiği süreye göre 9 aya kadar saklanabilmektedir.
• Güneş ışığı. Ürünü olumsuz etkiler, bu nedenle çikolatanın ışıktan korunan bir yerde saklanması tavsiye edilir.

Son kullanma tarihi

Son kullanma tarihleri doğrudan çikolatayı oluşturan bileşenlere bağlıdır. Dolgulu ve dolgusuz, acı veya beyaz, 30 günden birkaç aya kadar tamamen farklı son kullanma tarihlerine sahiptir.

İdeal saklama koşulları 18 derece ve nem oranı %75'ten fazla değildir. Gereksinimleri yerine getirirseniz, katkı maddesi içermeyen Alpen Gold çikolatanın raf ömrü, katkı maddeleri ve her türlü dolgu ile - 3 ay, beyaz ve gözenekli - bir aydan fazla olmamak üzere yaklaşık altı ay olacaktır. Yüksek oranda kakao içeren bitter çikolata daha uzun süre depolanırken, yağ ve katkı maddesi içeriği minimum düzeydedir. Kurallara bağlı olarak raf ömrü 12 aydır.

Raf ömrünü artırın

Üreticiler, çikolata ve şekerlemelerin raf ömrünü artırmak için genellikle özel oksitleyici maddeler kullanır. Terimözel katkı maddeleri içeren sütlü çikolata veya beyazın raf ömrü neredeyse üç kat, çeşitli dolgularla ise iki kata kadar uzar.

Ancak, ne yazık ki, tüm takviyeler sağlığa kesinlikle zararsız değildir. Bu nedenle, bileşimde yer alan tüm bileşenlerin kalitesini ve güvenliğini garanti eden Alpen Gold gibi büyük bir imalat şirketi seçmelisiniz.

Çikolata: süresi dolmuş

Çoğu zaman, bir kişinin çikolata satın alırken, fabrika ambalajında veya ağırlıkta olsun, bu ürünün son kullanma tarihine dikkat etmediği durumlar vardır. Paketin üzerinde son kullanma tarihi tespit edilirse, son kullanma tarihi geçmiş çikolata ve özellikle dolgu ile uzun süreli tedavi gerektirecek ciddi zehirlenmelere neden olabileceğinden, tedavi atılmalıdır.

Bu nedenle, satın alırken ve seçim yaparken, her üreticinin belirtmesi gereken paket üzerindeki çikolatanın son kullanma tarihine bakmayı unutmayın. O zaman tatlı bir ikram sadece zevk değil aynı zamanda fayda da getirecektir.