Tuğla çayı: tanımı, özellikleri, nasıl demlenir

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Tuğla çayı, demleme, demleme veya kaynatma yoluyla elde edilen bir içecek için özel preslenmiş çay yapraklarıdır. Çoğu durumda, bu ürün kaba ve genç çay yaprakları, çelikler ve bazı çeşitlerde sapların küçük bir kısmını bile içerir. Böyle bir içeceğin aroması pratikte yoktur, ancak tadı biraz serttir ve acı bir tada sahiptir. Doğal olarak yeşil çay sevenlere yöneliktir, çünkü hazırlıksız bir kişi için bu içecek keskin olacak ve tütün tadı veriyormuş gibi görünecektir.

Bu yazımızda size tuğla çayının nasıl demlendiğini anlatacağız. Bu içeceği bilen bazı kişilerin sadece soğuk içmeyi tercih ettiğini belirtmekte fayda var.

Açıklama

Daha önce de belirtildiği gibi, bu formda yeşil ve siyah çay üretimi için genç sürgünlerin üst yaprakları, çelikler ve gövdenin küçük bir kısmı kullanılır. Mümkün olduğunca uzun süre ayrılmaközelliklerini ve orijinal görünümlerini koruyarak ısıl işleme tabi tutulurlar. Özel cihazlar yardımıyla yapraklar buğulanır, bükülür ve kurutulur. İlginç bir gerçek, çay yapraklarını toplamak için en iyi zamanın sabah ve öğleden sonra olmasıdır.

Yeşil ve siyah çay sadece saf haliyle değil, çilek, muz, kivi veya turunçgiller gibi çeşitli meyvelerin eklenmesiyle de içilebilir. Bazı tüketiciler, aşağıda gösterilen tuğla çayı meyveler, otlar ve tarçın, karanfil vb. gibi baharatlarla demlemeyi tercih eder.

Bu ürünün bileşenleri

Çay aşağıdaki vitaminleri ve maddeleri içerir:

• askorbik asit;
• A, B ve E vitaminleri;
• kateşinler;
• kafein;
• faydalı mineraller;
• potasyum;
• flor;
• iyot;
• fosfor;
• kalsiyum;
• pektin;
• tannin.

Yeşil tuğla çayı az miktarda kaloriye sahiptir - 1 kcal ve siyah içecek - 4-6 kcal.

Yararlı özellikler

Bilim adamları, ılımlı dozlarda çayın vücudumuza fayda sağladığını ve bazı sistemlerin işleyişini iyileştirdiğini defalarca kanıtladılar. Ek olarak, halk hekimliğinde bu ürünün özel bir kaynağını kullanmak gelenekseldir. Bu yönteme göre çay, insan derisindeki kızarıklıkları ve tahrişleri kurutur ve daha fazla yayılmasını önler. Ayrıca yaralar, yanıklar ve kesikler çay suyuyla ıslanır.

Daha iyiBu ürünü sabahları aç karnına yiyin. Bileşimi nedeniyle çay tonları enerji verir ve güç akışına neden olur. Uykuyu bozmamak için böyle bir içeceğin akşam tüketilmesi önerilmez. Bu içeceğin idrar söktürücü etkisi olduğunu unutmayın, bu nedenle uzun bir yürüyüşten veya yolculuktan önce içmeyin.

Yeşil ve siyah tuğla çayının başlıca olumlu nitelikleri aşağıdaki faktörleri içerir:

• canlılığı ve enerjiyi geri kazandırır;
• depresyon ve yorgunluğu giderir;
• yanık tedavisine katılır;
• şiddetli alkol zehirlenmesi, mide bulantısı veya ishal ile vücudu normale döndürür;
• vücudumuzdan toksinleri ve toksinleri uzaklaştırır;
• böbrekleri arındırır;
• gastrointestinal sistemin işleyişini normalleştirir;
• kan şekerini düşürür;
• beyin ve kalp fonksiyonlarını iyileştirir;
• kan damarlarının duvarlarını güçlendirir;
• saç ve tırnak plağını onarır ve güçlendirir.

Ayrıca yeşil çay, selülit ve aşırı kilo ile mücadelede etkili bir araçtır.

Tuğla çayı nasıl yapılır

Yeşil içecek üretim teknolojisi aşağıdaki gibidir:

1. Yapraklar özel bir tamburda kızartılır.
2. Sıcak hammaddeler bir büküm ünitesinde işlenir.
3. Ardından sıcak hava akımında kurutulur ve fermantasyonun devam ettiği ahşap kutulara doldurulur.
4. Yaklaşık 8-12 saatlik fermantasyondan sonra yaprak koyulaşır vekarakteristik aroma.
5. Hammaddeleri tekrar kurutun.
6. Pres ile bastırılır ve son kurutma için gönderilir.

Ve siyah tuğla çayı elde etmek için şunu yapın:

1. Kızartma ve solma güneşte gerçekleştirilir.
2. Hammaddeler yığınlar halinde toplanır, nemlendirilir ve mayalanmaya bırakılır.
3. Birkaç gün sonra ürünün hazır olup olmadığı kontrol edilir ve büküm kurulumlarından geçirilir.
4. Steam ve basın.

İşleme yöntemine, fermantasyon ve kurutma işleminin süresine bağlı olarak, bitmiş ürünün rengi yeşil veya turuncu veya kahverengi olabilir.

Yeşil çay kardiyovasküler sistem hastalıkları, glokom veya tiroid hastalığı olan kişiler için önerilmez.

Siyah ve yeşil tuğla çay: nasıl demlenir?

Size bu içeceğin bileşimi, üretim teknolojisi ve kullanışlı özelliklerinden bahsettikten sonra yapımına geçebiliriz.

Çay yapmak için şu adımları izleyin:

1. Önce çaydanlığı ısıtın.
2. Ardından içine çayı döküyoruz ve hafifçe durulayıp suyunu süzüyoruz.
3. Yine sıcak suya dökün ve çayı yaklaşık 3-5 dakika demleyin.

Çay yapraklarını yeniden kullanırsanız, demleme süresi biraz daha uzun olacaktır.

Sütle çay yapın:

1. Sütü kaynatın.
2. "Tuğla" dilimlerini uykuya dalın ve ekleyinbaharatlar.
3. Ardından elde edilen içeceği süzün ve sonuna biraz eritilmiş tereyağı koyun.

Paketi elinizle kırmanın işe yaramayacağını belirtmekte fayda var. Bunu yapmak için bir bıçak kullanmanız gerekir. Özel çay dükkanlarının raflarında 250 gram, 500 gram, 2 ve 5 kg ağırlığındaki barlar sunulmaktadır. Daha rahat ulaşım için bu formu yapmaya başladılar.

İncelemeleri tüm internete yayılmış olan Tuğla çayı oldukça lezzetli ve sıra dışı, alışmanız yeterli. Tüketiciler, tütünü andıran hafif keskin tadı ve uygun fiyatına dikkat çekiyor. Daha ucuz çeşitler var ve elit olanlar var. İkincisinin maliyeti çok daha yüksek olacak, ancak ürün buna değer.