Canlandırıcı kokteyl: lezzetli, hoş ve sağlıklı

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Sıcak, boğucu bir yaz aylarında, serinlemenin ve rahatlamanın harika yollarından biri serinletici bir kokteyldir. Birçok kişinin diğer yaz tatili yöntemleriyle birlikte tercih ettiği bu yöntemdir.

Yaz smoothie'leri süt, meyve veya sebze olabilir. Çay, maden suyu veya kvas gibi içeceklere dayalı tarifler var. Tabii ki, ilave alkol içeren birçok kokteyl de var. Ama burada herkes kendi beğenisine olacak tatları seçer. En sıradışı ve ilginç lezzet kombinasyonlarını düşünün.

Şeftali Zencefilli Soda

Bu içeceğin 8 porsiyonunu hazırlamak için ihtiyacınız olacak: 2 olgun şeftali, 2 yemek kaşığı doğranmış zencefil, 1 bardak şeker, 16 taze nane yaprağı ve 2 litre maden suyu.

Pişirme yöntemi. Orta boy bir tencereye bir bardak su, zencefil ve şeker ekleyin ve şekeri eritmek için karıştırarak hafifçe kaynatın. Ortaya çıkan şurup ateşten alınır,bir kapakla örtün ve yarım saat bekletin.

Ardından, orta boy bir kase alın ve zencefil suyunu sıkmak için bir çorba kaşığı kullanarak şurubu bir elekten süzün. Kabın üzerini streç film ile kapatıp soğuması için buzdolabına kaldırın. Şurup kalırsa buzdolabında 2 haftaya kadar saklanabilir.

Şeftali dilimlerini bardaklara yayın, her birine yaklaşık 2 yemek kaşığı şurup ekleyin, buz küpleri ekleyin ve maden suyuyla doldurun. Kokteylleri 2 nane yaprağıyla süsleyin ve tadına varın.

Kızılcık Fesleğen Spritzer

Başka bir alışılmadık, ama çok lezzetli ferahlatıcı kokteyl (alkolsüz). Bu tarif için ihtiyacımız olacak: 1 su bardağı sade su, 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı fesleğen yaprağı, 2 su bardağı şekersiz kızılcık suyu, ¼ su bardağı taze limon suyu, 1 litre soğuk maden suyu, 4 limon dilimi, 1 su bardağı taze kızılcık.

Pişirme yöntemi. Orta boy bir tencerede şurubu hazırlayın: normal su + şeker, kaynatın. Yarım su bardağı fesleğen yaprağı ekleyin ve tavayı ocaktan alın, 20 dakika bekletin.

Şurubu süzün ve bir saat soğumaya bırakın. Bu sırada bir sürahi (sürahi) içinde kızılcık suyu, limon suyunu birleştirip şurubu ekliyoruz. Ardından ortaya çıkan karışıma maden suyu, limon dilimleri ve kalan fesleğeni (yarım bardak) ekleyin.

Servis yaparken bardağın altına buz küpleri koyun, spritzer'ı doldurun, tazelik vermesi için biraz daha maden suyu ekleyin ve fesleğen yapraklarıyla süsleyin. dutferahlatıcı kokteyller güzel bir renge sahip oldukları için masada çok uyumlu görünüyor.

Ananas tekila soğutucu

Ve bu ferahlatıcı alkollü kokteyle İngilizce'de "tazeleyici" anlamına gelen "cooler" bile denir. Tarif, New York'taki dell'Anima restoranının içecek direktörü ve ortak sahibi tarafından oluşturuldu.

Malzemeler: ¾ su bardağı su, ¾ su bardağı şeker, 1 küçük ananas, ¼ jalapeno kapsülü, ¾ su bardağı altın tekila, ¾ su bardağı gümüş tekila, iki misket limonu suyu (yaklaşık ¼ su bardağı), 8 bardak kırılmış buz ve artı 1 limon kabuğu.

Aşçılık. Küçük bir tencerede orta ateşte su ve şekerden şurup hazırlayın, kaynatın ve şeker eriyene kadar bekleyin. Bir kenara koyun.

Büyük bir sürahi içinde ananas ve jalapenoyu bir blender ile püre haline getirin, tekila, soğutulmuş şurubu ve limon suyunu ekleyin.

Kırılmış buzla doldurulmuş bardaklara ferahlatıcı kokteylimizi ekleyin. Limon kabuğu sarmalıyla süsleyin ve servis yapın.

Çilek kvası

Yaz serinletici kokteyller kvas ile de hazırlanabilir, daha doğrusu çilek kvası yapma seçeneğini değerlendirin.

Bunu yapmak için alın: 1 kg çilek, 5 litre su, 100 gram şeker, 25 gram maya, 25 gram bal, 2 yemek kaşığı kuru üzüm ve bıçağın ucuna sitrik asit.

Böğürtlenleri ayıklayıp yıkıyoruz. Suyu sıkıyoruz, kek değilOnu atın ve bir tencereye koyun ve suyla doldurun. Bu karışımı kaynatın, ocaktan alın ve 10 dakika bekletin. süzme.

Çilek suyunda maya, şeker, bal ve sitrik asidi öğütüp karıştırıp su tabanımıza ekliyoruz. Sonra birkaç günlüğüne sıcak bir yere gidiyoruz.

Kvas hazır olduğunda, şişeleyin, her birine birkaç kuru üzüm ekleyin. Bu içeceği serin bir yerde sıkıca kapalı tutun.

Salatalık Agua Fresca ferahlatıcı kokteyl

Bu kokteyl için şu malzemelere ihtiyacınız olacak: şurup (su + şeker), 5 orta boy salatalık (önceden soyulmuş ve iri doğranmış, dekorasyon için ayrı halkalar), 4 su bardağı soğuk su, 1,5 su bardağı doğranmış zencefil, 0, 5 su bardağı taze limon suyu ve buz.

Şurupun yukarıdaki tariflerde anlatıldığı gibi hazırlanması. Sonra kokteyli kendimiz hazırlıyoruz: Malzemeleri bir karıştırıcıda (salatalık, zencefil ve biraz su) topluyoruz. Salatalık tamamen püre haline gelene kadar karıştırın.

Ardından, elde edilen karışımı iyice süzün ve kalan keki atın. 4 yemek kaşığı şurup ve limon suyu ekleyin. Kokteylleri buzla servis edin. Nane yaprakları da ekleyebilirsiniz, bunlar ayrıca tazelik katacak ve ferahlatıcı bir kokteyli süsleyecektir.