Rafine ürünler: özellikler ve zarar

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2024-01-02 16:29

Mağazalarda birçok ürün var. Her biri kendi yararlarını, besinlerini içerir. Bunlar arasında rafine ürünler var. İnsanlar onları her gün yerler ve bunun farkında bile değiller çünkü tüm paketler işleme yöntemini göstermez. Makale, bu tür ürünlerin özelliklerini tartışacaktır.

Konsept

Arıtma, ürünün tamamen saflaştırıldığı bir fabrika işlemidir. Prosedür gıda ve metalurji alanlarında kullanılmaktadır. Doğal ürünler rafinasyon sırasında parçalara ayrılır, bazıları atılır, ancak birçok besin bileşenine sahip olabilirler.

Bu atık ürünlerden bazıları, ürünün normal emilimi için vücut tarafından gereklidir. Bundan, bunun tam bir gıda değil, besleyici bir biyokütle olduğu sonucu çıkar. Çeşitli rafine ürünler var. Liste aşağıda sunulacaktır.

Pirinç

Öğütme sırasında pirinç ruşeymi ve tahıl kabuğu üründen çıkarılır. Bu nedenle, tahıl önemli bir bileşene sahip olmayacaktır - B vitamini. Sonuç olarak, kolayca sindirilebilir bir karbonhidrat olan rafine nişasta elde edilir.

Ürün sinir, kardiyovasküler, sindirim sistemlerinin normal işleyişini bozar. Hareketlerin bozulması nedeniyle kaslarda ağrı da olabilir. Hastalığın daha da gelişmesiyle birlikte kol ve bacaklarda felç görülür, kalbin ritmi bozulur ve basınç düşer. Bunun nedeni beyaz pirincin sık tüketilmesidir.

İrmik

Rafine ürünler arasında irmik bulunur. Tahılın tek başına nişastadan oluşan orta kısmından yapılır ve orada hiçbir yararlı madde yoktur. İrmiğin zararı, D vitamini ve kalsiyum emilimini engelleyen fitin içeriğinde yatmaktadır.

İrmik lapası sürekli kullanımı nedeniyle midenin çalışması bozulur, bağışıklık zayıflar. Ancak ürün bir diyette kullanılır. Yorgunluk çeken hastalar için de faydalıdır.

Un

Un ürünleri rafine ürünlerdir. Ayrıca, beyaz un, bir karbonhidrat “kukla” olduğu için en zararlı olarak kabul edilir. En yüksek derece, en iyi temizleme derecesini gösterir. Buğday tohumu, güçlü bir antioksidan olan E vitamini konsantresi olarak kabul edilir. Ancak üretimde hızla bozulduğu için zararlıdır.

1822'de, ilkesi bugün hala uygulanan değirmen icat edildi. En yüksek kalitede beyaz un elde etmenizi sağlar. Üretim teknolojisi, tahıldan saf nişastanın çıkarılmasına dayanır, ancak sağlık için işe yaramaz.

Şeker

Bu ürün "boş" kalori içerir. Vücutta aşırı şeker tüketimi ile gerekli olan bir eksiklik vardır.besin bileşenleri, özellikle A, C, B_{12 vitaminleri. Bu metabolik bozukluklara neden olur.}

Bitkisel yağ

Arıtma yardımı ile yağ koku ve tortu kaybeder. Bu ürün ile çeşitli yemekler elde edilmektedir. Ama insan sağlığına bir faydası yok.

Rafine karbonhidratlar

Şeker ve nişasta rafine karbonhidratlardır. Bu tür ürünler insanlar tarafından düzenli olarak kullanılmaktadır. Rafine karbonhidratlar meyveler, baklagiller, tatlı patatesler gibi bütün gıdalar olamaz. Vücuda zararsızdırlar.

Doğada rafine karbonhidrat yoktur. Yemek listesi bal, şeker, mısır şurubu, pekmez, konsantre meyve suları içerir. Doğal bütün gıdalardan yapılırlar, ancak işlenerek değiştirilmemiştir. Rafine gıdalar arasında tatlılar, alkollü ve alkolsüz içecekler, krakerler, cipsler, fast food, beyaz ekmek bulunur.

Zarar

Zararlı oldukları için bu ürünleri kötüye kullanmamalısınız. Zararlı etki aşağıdaki özelliklerde yatmaktadır:

• Yiyeceklerin kalori içeriğini artırma.
• Vitamin tükenmesi.
• Üretim ihlalleri nedeniyle olası kontaminasyon.
• Kan şekerini yükselten yüksek karbonhidrat içeriği.
• Tat ve aroma kaybı.
• Omega-3'ün kansere, obeziteye ve diyabete neden olan bir analogu (omega-6) ile değiştirilmesi.
• Yemekleri tuzlamak.

Ürünler değiştirilebilir mi?

istersensağlığınız iyiyse, o zaman her mağazada bulunan rafine edilmemiş ürünleri satın almalısınız. Ekmeksiz bir hayat hayal etmek zordur, ancak haftada 2 defadan fazla çörek ve hamur işi yememeniz tavsiye edilir. Bunları kepekli un ve kepekli tahıllardan yapılmış ekmeklerle değiştirmek daha iyidir.

Zeytin, mısır ve diğer soğuk sıkım yağları tercih etmeniz önerilir. Herkes bu tür ürünleri satın alamaz, ancak en azından yemeklerin baharatlanması için kullanılmalıdır. Bu yağlar yiyeceklerin tadını iyileştirir. İstenilen sonucu almanıza izin vermeyeceği için diyet yaparken esmer pirinci seçmemek daha iyidir.

Rafine şeker yerine rafine edilmemiş şeker almak daha iyidir. Birçok değerli bileşene sahip olduğu için daha sarı olmalıdır. Bal veya şeker kamışı kullanabilirsiniz. Rafine edilmemiş ürünler daha az depolanır - daha hızlı kullanılmaları gerekir. Sağlıklı yiyecekler yemek sağlığı iyileştirir, bu nedenle kaliteli yiyecek seçimine dikkat etmek önemlidir.