2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Uzun bir süre mutfakta bir sonraki mutfak şaheserini çağıran annelerimiz ve büyükannelerimiz, yiyecek miktarını doğru bir şekilde ölçmek için ölçü kaşıkları (yemek kaşığı ve çay kaşığı) kullandılar. Bu, sonunda hosteslerin güvendiği yemeğin böyle bir tat, renk ve koku oranını elde etmesine yardımcı oldu. Bugün bile, sadece gerekli maddenin miktarını belirlemek için kullanıldıkları için, ölçü aletleri olarak adlandırılan çatal bıçak takımlarına sıklıkla rastlanmaktadır.
Zengin ölçüm araçları ailesi
Ölçü kaşıkları ne işe yarar? Dökme veya sıvı malzemeler için tasarlanmıştır: şeker, un, tuz, kabartma tozu, baharatlar, ayrıca bal, su, süt ve bitkisel yağ. Spor beslenmesinde protein tozu veya gainer miktarının belirlenmesinde de kullanılırlar. Ayrıca bebek formülünü de ölçerler.
Cihazlar işaretlenmiştir, bununla bir ölçü kaşığı tozda kaç gram olduğu hakkında bilgi bulabilirsiniz, tam miktarı büyük (60 ml) veya küçük porsiyonda (30 ml) seyreltme için gereklidir. ml) bebeğe yöneliktir.
Kepçede gram sayma için Amerikan sistemi
Ölçme kaşıkları, Avrupalılar ve Amerikalılar için yemek pişirmek için en yaygın mutfak özelliği olarak kabul edilir. Gram olarak, hacimlerini hesaplamak çok kolaydır. Bir etiketle tanımlanır. Yemek kaşığı üzerinde, aşağıdaki harf kombinasyonları gösterilebilir - 1 Tb, Tbs veya Tbsp, çay kaşığı - 1 Tsp. Ek olarak, bir dizi ölçüm kaşığı genellikle ½ Tsp veya ¼ Tsp hacminde ölçüm aletleri içerir; bunların kapasitesi, bir çay kaşığı içindeki bileşenin ağırlığının 2 veya 4'e bölünmesiyle hesaplanabilir.
Bu tür cihazlarla çalışma prensibi basittir: Ürünü kepçeyle doldurmanız, dolu bir kaşık almanız ve ardından gevşek malzemeyi kenarlar boyunca hizalayarak “slaytı” bir bıçakla dikkatlice kesmeniz gerekir. Lütfen Amerikan ve Rus mutfağında (ve BDT ülkelerinde) gram cinsinden ölçü kaşıklarının boyutlarının farklı olduğunu unutmayın. Yerli yemek kaşığı 7x4 cm'lik bir kepçe ile üretilirse, o zaman Kanada, ABD ve Yeni Zelanda'da bu cihaz 5x3,5 cm'den fazla değildir. İthal yemek kaşığına uyan standart su ve süt hacmi 12 gr'dır (15 ml)
Bir kepçe kaç gramdır?
Ölçülen bir yemek kaşığındaki dökme malzemelerin miktarı tablodan belirlenebilir:
| Ürünler | Slayt yok | Slayt |
| Şeker | 10 | 15 |
| Tuz | 14 | 20 |
| Un (içindeelenmiş) | 7 | 12 |
| Pirinç | 12 | 17 |
| Mısır nişastası | 10 | 15 |
| Yer fıstığı | 8 | 12 |
| Rendelenmiş peynir | 6 | 11 |
| Kuru ot (çay dahil) | 4 | 6 |
| Taze ot | 8 | 10 |
Rusça yemek tarifleri genellikle dolu yemek kaşığı kullanırken, İngilizce konuşan şefler çoğunlukla düz yemek kaşığı kullanır.
Spor beslenmesi: kaç gram hesaplanır
Gainers - Aktif olarak spor yapan kişiler için çok gerekli olan protein shakeler özel ölçü kaşıkları ile üretilmektedir. Gram cinsinden hacimleri genellikle 50 g'dır, ancak üreticiye bağlı olarak da değişebilir. Örneğin, Optimum Nutrition'ın Ciddi Kitle markası bir kepçede 167g toz içerirken, MHP'nin Up Your Mass kepçesinde sadece 33g ürün vardır.
Mutfak ölçü kaşıklarını kullanırken, her birinin sürgüsüz bir çatal bıçakta 15 g ve bir sürgü ile 23 g kazanç veya protein içerdiğini göz önünde bulundurmanız gerekir. Bir çay kaşığı (1 çay kaşığı) - "piramit" olmadan 5 gr protein veya protein-karbonhidrat tozu ve onunla birlikte - 8 gr.
Bebek maması ve kuru karışım kaşıkları
Sıradan bir yemek kaşığının veya çay kaşığının kuru mamanın dozajını ölçerken dolum derecesibebek için karışımlar "piramit" veya "slayt" şeklinde rahatsızlık yaratabilir. “Gözle” ölçme alışkanlığından kaynaklanabilecek yeterince büyük bir hata, genellikle çocuğun uygunsuz beslenmesinin nedeni olur, çünkü ürünün gerekli hacmini “aşırma veya aşma” olasılığı yüksektir. Her karışıma yüksek kenarlı ve fazla tozu "kesme" özelliğine sahip kullanışlı ölçüm kaşıkları dahildir.
Ancak, hacimleri markaya bağlıdır:
- "Mikamilk" - 4, 6
- "Nan-1" - 4, 3
- "Bebek" - 4, 6
- "Nutrilon Comfort-2" - 4,9 y.
- "Nutrilon" - 4.5g.
- "İnsan" - 4.5
- "Humana-2" - 4, 7
- Aptamil - 4,6 yıl.
Bebek mamasına ek olarak, hassas dozaj gerektiren ilaçlarda ölçü kaşıkları bulunabilir. Eczanede bu tür araçları ayrı olarak satın alabilirsiniz. İlaçlar, şuruplar, infüzyonlar, ekstraktlar ve diğer sıvı dozaj formları da ağız hizasına kadar bir ölçü kaşığında toplanır.
İnovasyon
Tartı için benzersiz bir gelişme - elektronik bir ölçüm kaşığı terazisi - günümüzde herhangi bir ürünün miktarını hızlı bir şekilde belirlemek için kullanılabilir.
Ve bunu gram, ons, tahıl ve hatta karat cinsinden yapabilirsiniz. Genellikle smoothie'ler, bebek maması veya gurme yemekler için mükemmel bir arkadaş olarak anılır.baharat. Böyle bir kaşıktaki gram sayısı ekrana yansır. İki ağızlık - büyük (57 ml) ve küçük (28.4 ml) - yemek kaşığı ve çay kaşığı ölçeği ile standart şekillere sahiptir. Gıda sınıfı plastik kullanımı bu ölçü kaşığını güvenli ve çok kullanışlı hale getirir.
Önerilen:
Yağsız süzme peynir: 100 gram başına kalori. Ekşi krema ile süzme peynir: 100 gram başına kalori. Süzme peynirli Vareniki: 100 gram başına kalori
Süzme peynir, fermente süt ürünlerini ifade eder, düşük kalorili içeriğe sahiptir ve sütün oksitlenmesi ve ardından peynir altı suyunun boş altılmasıyla elde edilir. Kalori içeriğine göre, yağsız süzme peynir (100 g başına kalori içeriği -% 70, yağ içeriği% 1,8'e kadar), yağlı süzme peynir (% 19 - 23) ve klasik (% 4 - 18) olarak ayrılır. . Bu ürünün eklenmesiyle birçok yemek tarifi var
Bir mililitrede kaç gram olduğunu tam olarak nasıl biliyorsun?
Mililitrede kaç gram var? Bu soru, kütlesinin bilinmesi gereken maddeye doğrudan bağlı olduğu için kesin olarak cevaplanamaz
100 gram şeker - ne kadar? Bunları ölçmek ne kadar kolay?
Ev kadınları çoğu zaman 100 gram şekeri tartı dışında başka nasıl ölçeceklerini bilme ihtiyacıyla karşı karşıya kalırlar. Olası doğaçlama cihazlara bakalım
Bir karpuz kesilip bütün olarak buzdolabında ne kadar süre saklanabilir?
Sağlığınıza zarar vermemek için herhangi bir biçimde buzdolabında ne kadar karpuzun saklanabileceğini bilmeniz gerekir. Bu makaleyi okuduktan sonra, sadece bunun hakkında değil, aynı zamanda nasıl hazırlanacağını da öğreneceksiniz. Karpuzu kış için uygun şekilde saklayın ve ılık bir kış akşamında aromasının ve tadının tadını çıkarın
Kalsiyum kaynağı olarak yumurta kabuğu. Kalsiyum Kaynağı Olarak Yumurta Kabukları Nasıl Pişirilir?
Yumurta kabuğu ideal bir kalsiyum kaynağı ve doğanın en eşsiz eseridir, faydalı maddeleri bıkmadan usanmadan konuşulabilir. Yumurta kabuğu çok değerli bir biyolojik üründür, çünkü kalsiyum karbonat içerir, vücut tarafından mükemmel bir şekilde emilir. Kalsiyum kaynağı olarak yumurta kabuğu - efsane mi yoksa gerçek mi?
