2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Yararlı özellikleri ile yaygın olarak bilinen kırmızı lahana, on yedinci yüzyılda Batı Avrupa'dan Rusya'ya getirildi. O günlerde buna mavi denirdi. Rus halkı bu sebze mahsulünün faydalarını takdir etti.
Kırmızı lahananın beyaz lahana ile bazı benzerlikleri vardır. Bununla birlikte, bazı farklılıklar da vardır. "Mavi" lahana çeşitleri de erken, orta ve geç. Beyaz lahana ile benzerliği budur. Kırmızı lahana, yaprakların rengindeki "akrabasından" farklıdır. Çeşitli tonlarda mor-mavidirler. Yaprakların rengi, içlerinde bulunan özel maddeden kaynaklanır - antosiyaninler. Bu elementin insan vücudu üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Antosiyanin lösemi gelişimini engeller ve ayrıca kılcal damarların ve kan damarlarının duvarlarını güçlendirerek elastikiyetlerini artırır.
Kırmızı lahana arasındaki diğer bir fark, atalarınınki gibi kafasında sulu olmamasıdır. Bununla birlikte, içindeki vitamin ve besin içeriği orantısız olarak daha fazladır. Kırmızı lahana magnezyum ve potasyum, protein ve lif, demir ve enzimler içerir. Antik Roma'da bile akciğer rahatsızlıkları bu sebzenin suyuyla tedavi edilirdi. Modern bilimsel araştırmalar, menekşe-mavi yaprakların bir parçası olan fitocidlerin tüberküloz gelişimini engellediğini ortaya koymuştur.
Kırmızı lahana suyu halk hekimliğinde sarılık tedavisinde kullanılır. Kullanımı ayrıca toksinlerin vücuttan temizlenmesine yardımcı olur.
Danimarkalı bilim adamları, diyetlerine kırmızı lahana ekleyerek kadınların meme kanserine yakalanma riskini yarı yarıya az altabileceğini kanıtladılar. Bu sebzenin bir parçası olan ve ona acı bir tat veren glukozinolatlar kanser hücrelerinin bölünmesine izin vermez.
Hipertansiyondan muzdarip kişilerin diyetinde kırmızı lahana bulunmalıdır. Bu sebze mahsulünün içerdiği faydalı maddeler kan basıncını düşürmeye yardımcı olur. Düzenli olarak kırmızı lahana tüketimi, çeşitli damar hastalıklarının mükemmel bir şekilde önlenmesidir. Bu sebzenin yapraklarından elde edilen meyve suyu, kılcal kırılganlığı önleyen ve kanamayı ortadan kaldıran biyoflavanoidler içerir.
Kırmızı lahananın içerdiği maddeler insan vücudunda genel bir güçlendirici etkiye sahiptir ve mide tembelliğini önler. Bununla birlikte, bu sebzenin yapraklarının çok miktarda kaba lif içerdiği akılda tutulmalıdır. Sindirimi zordur ve bu nedenle sindirim sisteminin çeşitli patolojilerinden muzdarip hastalar için yememek daha iyidir.
Geleneksel tıp öneriyorağrı durumunda başı lahana yaprakları ile örtün, ayrıca cildin yenilenme sürecini hızlandırmak için yaralara, kesiklere ve yanıklara da uygulanır.
Kırmızı lahana, kendine has tadıyla beyaz lahanadan farklıdır. Bu bağlamda, her ev hanımı bu sebzeyi arsasında yetiştirmeyecektir. Bununla birlikte, zengin biyokimyasal bileşimi nedeniyle, kırmızı lahana yemenin faydaları, beyaz ataları kullanılarak hazırlananlardan orantısız olarak daha fazladır.
Önerilen:
Kırmızı tuzlu balık: yemek tarifleri. Evde kırmızı balık turşusu nasıl yapılır?
Kırmızı balık, inanılmaz derecede sağlıklı ve lezzetli bir incelik olarak kabul edilir. Pembe somon, somon, alabalık - onlardan inanılmaz sayıda yemek hazırlanır ve ayrıca suşi ve rulo yapmak ve tuzlamak için kullanılır. Kırmızı balığın nasıl hızlı ve lezzetli tuzlanacağı hakkında, yazımızda konuşmak istiyoruz. Kendiniz yapmak o kadar zor değil ve sonuç, mağazadaki benzer bir üründen çok daha iyi
Kırmızı yarı kuru şarap: yorumlar, kaloriler. Kırmızı yarı kuru şarap ne ile içilir?
Kırmızı yarı kuru şarap, en popüler alkollü içeceklerden biridir. Çok çeşitli mineral ve vitaminler içerir, bu nedenle yeterli kullanımı ile insan sağlığı ve refahı üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Bu şarap, farklı yemeklerle iyi gider ve lezzetlerini daha tam olarak ortaya çıkarmanızı sağlar
Yarı tatlı kırmızı şarap nasıl seçilir? Hangi marka kırmızı yarı tatlı şarap satın alır?
Kırmızı şarap her yönden mükemmelliğin özüdür. Enfes tat, zengin renk, özel kadifemsi tat ve asil aroma - bu içecek eşsiz nitelikleri ile herkesi fethetti. Yarı tatlı kırmızı şarap nasıl seçilir? Öncelikle nelere dikkat etmelisiniz? Bu ve bunun gibi pek çok soruya hemen şimdi yanıt verilebilir
Kırmızı balıklı pide, diğer kırmızı balık tarifleri
Bugün kırmızı balık pişiriyoruz. Çok sayıda tarif arasında en iyisini vurgularız. Kırmızı balıklı rulolar ve sandviçler özellikle lezzetlidir
Kuru kırmızı şarap: yararları ve zararları. En iyi kırmızı kuru şaraplar
Kırmızı şarap, çeşitli kırmızı ve siyah üzümlerden yapılır. Bir bardak böyle bir içecek, randevu sırasında veya işte zor bir günün ardından rahatlamanıza yardımcı olmaktan çok daha fazlasını yapabilir. Özellikle kuru kırmızı şarap
