Yumurta birkaç saniyede nasıl hızlı bir şekilde soyulur?

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Bazen yumurtaları kabuktan çıkarmak için gösterişsiz prosedür gerçek bir mutfak testi haline gelir, deneyimli ev kadınlarını bile rahatsız eder: sonra neredeyse tüm protein kabuklarla birlikte çıkarılır, sonra film parmaklara yapışır, sonra kabuk çatlar düzensiz bir şekilde, yumurtayı sadece küçük alanlarda soymayı mümkün kılar. Bütün bunlar uzun ve sıkıcı. Tüm bunlar, bir araba süreniz kaldığında uygulanabilir.

Ve konukların kapı eşiğinde olması ve kendi özel yemeğinizi sipariş etmesi durumunda: yumurtalı köfte mi yoksa ana malzemesi haşlanmış yumurta olan salata mı? Daha doğrusu, bir sürü yumurta…

Yumurtalar düzgün görünmeleri, biraz zaman almaları ve sinirlerin bozulmaya vakti olmaması için hızlı bir şekilde nasıl temizlenir? Yollar var!

Kurallar

Yumurtanın kabuğunu fazlalık olmadan çıkarmak için önce doğru şekilde kaynatmanız gerekir:

1. Pişirmek için, ilk tazeliği olmayan yumurtaları alın - dünden önceki gün, bir hafta önce alabilirsiniz - bu gibi durumlarda, protein artık kabuğa çok fazla yapışmaz ve ondan uzaklaşır eşit ve kolay.
2. Yumurtaların kaynatıldığı suya kabuğun çatlamasını ve protein sızıntısını önlemek için tuz ve sirke ekleyebilirsiniz.
3. Haşlanmışyumurtalara bir "kontrast duşu" verilmelidir - kaynar sudan çıkardıktan hemen sonra soğuk suya daldırın.

Hızlı temizleme yöntemleri

Yumurtaları hızlıca soymanın birkaç yolu vardır, bunların her biri ustaca basit ve uygun maliyetlidir.

Hepsi yumurtanın kabuktan yıldırım hızında salınması ilkesine dayanır ve yedi saniyeden fazla sürmez (bir yumurtaya göre).

Bazıları o kadar bağımlılık yapıyor ki çocuklar yumurta temizlemeyi bir oyun sanıyor. Bu nedenle anneler çocukları mutfakta yardım etmeye çekmek için bu işlemi kullanırlar.

İlk yöntem - "üfleme"

Zaman tükeniyorsa ve kabuktaki birkaç düzine hazır ancak soyulmamış malzeme mutfakta bekliyorsa, bir yumurtayı nasıl hızlı bir şekilde soyacağınızı bilmiyorsanız (bir tane bile!), Öğrenin Bu yöntemi ve süreci çocuklara emanet edin: İnanın yapabilirler ve çok mutlu olabilirler.

1. Üstlere sert bir şey vurarak yumurtada iki delik açın - kör ve keskin uçlardan.
2. "Deliklerin" çapı çok büyük olmamalı, 1 cm yeterli olacaktır.
3. Yumurtayı dudaklarınıza keskin bir tabanla tutarak mümkün olduğunca sert üfleyin - yumurta karşı delikten kabuktan dışarı çıkacaktır. Elinle tut, uzaklara uçmasın diye yakala.

İkinci yöntem, zarif

Bu teknik İngilizler tarafından dünyaya sunuldu. Küçük şeylerde bile titiz, zamanında oturmanız gerektiğinde saniyesine dakikkahv altı, yumurtaları hızlı bir şekilde soymayı çok iyi biliyorlar: kabuğun kırılması için her taraftan hafifçe bastırmanız, ardından altına bir çay kaşığı koymanız ve yumurtayı hızlı bir şekilde soymak için kullanmanız gerekir.

Üçüncü yöntem: yumurta, su, bardak

Haşlanmış yumurtayı hızlıca nasıl soyacağınızı düşünerek vakit kaybetmeden, normal bir bardağa (tercihen sağlam duvarlı) koyun, üzerine soğuk su dökün, bardağın üstünü avucunuzla kapatın ve kabı sallayın. birkaç defa. Bu tür hareketlerden sonra geriye kalan tek şey kabuğundan kurtulan yumurtayı çıkarmaktır.

Yöntem çok kullanışlı ve hızlıdır, yumurtanın "gövdesi"nde en ufak bir kabuk parçası bırakmaz.

Dördüncü yöntem: yumurtayı yuvarlayın

Temel kategoriden bir yumurtayı hızlıca soymanın başka bir yolu. Yumurtayı sert bir yatay yüzeyde - örneğin bir kesme tahtasında veya bir tezgahta - yuvarlama sürecinde kabuğu kırmak ve ayırmaktan oluşur.

Yumurtayı yuvarlarken, avucunuzun içiyle kabuk çatlaması ve uzaklaşması için hafifçe bastırmanız gerekir.

Bıldırcın yumurtası için hızlı temizleme yöntemi

Küçük kuşlardan elde edilen bu minyatür örnekler, tavuklardan çok daha güçlüdür ve "Yumurta nasıl hızlı bir şekilde soyulur" genel temasına uymaz ve standart işleme nüanslar getirir.

Bıldırcın yumurtasındaki kabuk biraz sıkı çıkıyor, temizlenmesi oldukça sorunlu ve çok uzun sürüyor.

Ama bu durumda hostesbıldırcın yumurtasını hızlıca soymanın bir yolunu buldu. Doğru, tüm süreç en az üç saat sürecek, ancak temizleme prosedürünün kendisi hızlı bir şekilde yapılmalıdır.

%9 sirke (bir ölçü) ve soğuk su (iki ölçü) karışımı yapın, yumurtaları üç ila dört saat bekletin ve sessizce işinize devam edin.

Taranan sürede, kabuk sirke içinde tamamen çözülmezse, sonra gözle görülür şekilde yumuşamalıdır. Geriye kalan tek şey kalıntılarını çıkarmak ve yumurtaları akan soğuk su altında durulamak.