"Kuğu Gölü" - en iyi tatlı haline gelen pasta

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Normal bir günde bir gala yemeğinde veya bir ailede konukları memnun etmek için "Kuğu Gölü" (kek) hazırlayabilirsiniz. Birkaç farklı tarifi var ve yemek yapanların yorumlarına göre sonuç beklentileri aşıyor!

Samvel'den yemek tarifi. Malzemeler

Samvel Adamyan sıradan ürünlerden lezzetli bir yemek yapmayı biliyor. Samvel'den "Kuğu Gölü" pastası aşağıdaki malzemeleri gerektirir:

• Bir düzine yumurta.
• Bir kilo şeker.
• Kakao - 150 gram.
• Kabartma tozu - 5 gram.
• Tereyağı - yarım kilo.
• Un - 60 gram.
• Süt - 140 ml.
• Ceviz - 100 gram.
• Yarım kilo yoğunlaştırılmış süt.
• Sitrik asit - 1 gram.
• Toz şeker - 150 gram.
• Krem - 200 gram.
• Mısır nişastası - 105 gram.

İşin ilerlemesi

"Kuğu Gölü" - pandispanya, waffle, beze, krema, krema ve süslemeler içeren bir pasta.

Bisküvi ile başlayın:

1. Sarıları beyazlardan ayırın.
2. 100 gram şekerle karıştırın, iki adımda beyazlaşana kadar ovalayın.
3. Nişasta ile kabartma tozunu karıştırın.
4. Sarıları çırpın ve bir elekten eleyin.
5. Her şeyi karıştırın.
6. Yumurta aklarını 100 gram şekerle çırpın.
7. Ortaya çıkan kütleye proteinlerin dörtte birini ekleyin. Karıştır.
8. Aynısını daha sonra kalan yumurta akı ile yapın.
9. Kalıbın dibine tereyağı sürün ve un serpin.
10. Meyilli kalıba dökün.
11. Fırını 180 dereceye ısıtın ve pastayı yarım saat pişirin.
12. Kekleri soğutun ve ikiye bölün.

Beze:

1. Dört sincap 200 gram şekerle dövülür.
2. Onlara fındık ve waffle kırıntıları ekleyin.
3. Parşömeni fırın tepsisine ve fırın tepsisini de üzerine koyun. İçine bir daire çizin ve parşömeni ters çevirin.
4. İlk adımda elde edilen kütleyi kontur boyunca eşit olarak dağıtın.
5. Aynısını diğer fırın tepsisine de yapın.
6. 160 derecede 25 dakika pişirin.
7. Süre dolduğunda, kekler bir saat daha içeride durmalıdır.

Krem:

1. Yoğunlaştırılmış sütü yarım saat pişirin, soğutun.
2. Tereyağını bir dakika çırpın, yavaş yavaş yoğunlaştırılmış süt ekleyin.
3. İki bisküvili kekin arasına, her birine krema bulaşmış iki beze keki yerleştirin. Yanları ve üstünü unutma.
4. 15 dakika buzdolabında bekletin. Sonra bir kez daha üstünü ve yanlarını yağlayın, aynı anda çıkarın.

Sır:

1. 100 gram eritilmiş tereyağı ile 100 gram süt karışımı veşeker.
2. Ortaya çıkan kütleyi kaynatın.
3. 100 gram kakaoyu eleyin, kütleye ekleyin ve üç dakika daha pişirin. Sürekli karıştırın.
4. Kekin üzerine kremayı dökün ve bir saat buzdolabında bekletin.

Artık sonunda "Kuğu Gölü"nü oluşturacaksınız - pastanın da dekore edilmesi gerekiyor, bunun için ihtiyacınız var:

1. 75 gram şeker, sitrik asit ve yumurtayı çırpın.
2. Bir pasta poşetini bununla doldurun.
3. 5 boyun ve 10 kanat şekillendirin.
4. Şeker serpin.
5. Saatte 100 derece sıcaklıkta fırında kurutun. O zaman orada bir saatliğine bırakın.
6. Krema ve 100 gram şeker.
7. Pasta üzerinde, kuğu gövdesine benzeyen 5 slaytı tasvir edin, onlara boyun ve kanatları takın.

Samvel'den Kuğu Gölü pastası hazır. Yemek yapmak çok zaman alıyor ancak tüm adımlar basit ve sonuç buna değer.

Kolay tarif

Kuğu Gölü pastası nasıl daha kolay ve hızlı yapılır? Al:

• Bir kilo un.
• Ekşi krema - 200 gram.
• Yumurta - 4 adet.
• Kakao - 4 yemek kaşığı.
• Şeker - 400 gram.
• Sönmüş soda (yemek kaşığı).
• Waffle kekleri.
• Bir kavanoz kaynamış yoğunlaştırılmış süt.
• Tereyağı, 200 gram.
• Çikolata barı.
• Ceviz.

İlerleme:

1. Sarısı proteinden ayırın.
2. Şeker (200 gram) ve ekşi krema ile karıştırın.
3. Un, kakao, söndürülmüş soda ekleyin.
4. Hamur yoğurun,ellerinize yapışmayı bırakana kadar.
5. İki kare keki açın ve kesin.
6. 180 derecede fırına gönderin, kekler tamamen pişene kadar bekleyin.
7. Yumurta aklarını çırpın ve kalan şekeri ekleyin. Tekrar çırpın.
8. Şimdi elde edilen kütleyi bitmiş keklerin üzerine koyun.
9. Ceviz serpin.
10. Beze oluşturmak için pişirin. Harika.
11. Yoğunlaştırılmış sütü tereyağı ile çırpın.
12. Her pastayı şu sırayla yayın: Bisküvi, Waffle, Waffle, Bisküvi.
13. Çikolatayı benmari usulü eritin ve kekin üzerine dökün.

Kuğu Gölü pastası çıktı. Tarif Samvel'den daha basit ve herkes tadına kendisi karar veriyor.

Takı

Yemeği daha çok Kuğu Gölü'ne benzetmek için pastayı buna göre dekore etmek gerekir. Bunu yapmak için Samvel'den, hazır yenilebilir hatmi heykelciklerinden ve hatta hediyelik eşyalardan gelen yöntemi kullanabilirsiniz. İkinci durumda, tatlının son olacağına inanılıyor, ancak şimdilik sadece güzellik için masanın üzerinde duruyor. Uçlarında kuş olan kanepe çubukları iyi görünecek. Sanatçılar krema ve krema ile bir göl resmi yapabilir.

Kuğu Gölü pastasını hazırlayın - ve lezzetli bir tatlı garanti!