Hazır pirzolaları dondurabilir miyim? Dondurucu poşetleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Hiç böyle bir durum yaşadınız mı: İşten eve acele edin, yolda hala markete gidip akşam yemeği pişirmek için bir şeyler almanız gerekiyor ve ardından akrabalar veya arkadaşlar arayıp yakın bir ziyaret konusunda uyarıyorlar mı? Ruh hali bozuldu, yemek pişirmeye başlamanız, yarı mamul ürünlere para harcamanız gerekiyor. Çoğu zaman, bu konuda sadece fiyat değil, kalite de tatmin olmaz. Bu nedenle, değerli pirzola poşetinin dondurucuda sizi beklediğine önceden dikkat etmek önemlidir. 15 dakika içinde pişirilebilir, haşlanmış spagetti ile desteklenebilir ve peynir serpilebilir. Akşam yemeği hazır.

Olmak ya da olmamak

Hazır pirzolaların dondurulmasının mümkün olup olmadığı sorusu genellikle ev hanımları tarafından sorulur. Bu bir rüya. İşten eve geliyoruz, bir tabağa koyuyoruz, domates sosuyla döküyoruz - işte bu, masaya servis yapabilirsiniz. Ancak belirsiz şüpheler hala devam ediyor. Ürün, buz çözme işlemi sırasında ne kadar süre boyunca özelliklerini kaybeder?onları saklayabilir misin? Deneyimli şefler ve şefler, hazır pirzola dondurmanın mümkün olup olmadığı sorusuna olumlu cevap veriyor. Bu, zamandan ve emekten tasarruf etmenin yanı sıra yiyeceklerden tasarruf etmenin harika bir yoludur.

Doldurma seçimi

Yarı mamul bir ürünü gerçekten lezzetli ve sağlıklı yapmak için kaliteli etten yapılmış olması gerekir. Bunun için hamuru satın almak ve kendiniz bükmek en iyisidir. Bu durumda çok miktarda yağ gibi yabancı maddelerin içine girmeyeceğinden emin olacaksınız.

Et seçimi de bilinçli yapılmalıdır. Yağlı domuz eti pek kullanışlı değildir. Ayrıca yağda kızartmayı da düşünün. Yağsız domuz eti yumuşak ama kuru olacaktır. Aynı şey tavuk için de söylenebilir. Sığır eti çok sert. Deneme yanılma yoluyla hostes en iyi çözümü buldu. Sığır eti, domuz eti ve hindi karışımıdır. Sonra pirzola sulu ve yumuşaktır. Annelerinize hazır pirzolaları dondurup donduramayacağınızı sorun. Elbette bunu kendilerinin bir kereden fazla yaptıkları yanıtını vereceklerdir.

Yarı bitmiş ürünler nasıl oluşturulur

Bir kilo pirzola kütlesi için 100 gr ekmek kırıntısına ihtiyacınız olacak. Uygun bir bardağa dökün ve ürünlerin oluşumuna devam edin. Bunu yapmanın birkaç yolu vardır ve aralarından en uygun olanı seçebilirsiniz.

• Temiz, hafif nemli ellerle gerekli boyutta bir pirzola oluşturun ve ekmek kırıntılarında iyice yuvarlayın. Ürünlerin birbirine yapışmaması ve ambalajdan uzaklaşmaması için un yerine kraker kullanılması tavsiye edilir. Evet ve daha sonra bir kabukdaha ilginç olduğu ortaya çıkıyor. Hazır pirzolaları muffin kalıplarında dondurmak mümkün mü? Çok basit. Ve hostesler bu yöntemi kullanmaktan mutluluk duyarlar. Dondurduktan sonra onları bir poşete döküyoruz.
• Kızartmaya hazır yarı mamul ürünleri bir filmle kaplayarak bir kesme tahtasına yayabilirsiniz. Ürünler arasında mesafe bıraktığınızdan emin olun ve üzerine streç film sıkın. Ve bu formda dondurucuya gönderin.
• Çok sayıda yapmayı planlıyorsanız, bunu birkaç katmana yayabilirsiniz. Şekle zarar vermemek için kıymadan ince pirzola yapmak en iyisidir, aksi takdirde üsttekiler alttakileri yassılaştırır. Veya ilk grubun donmasına izin verin.

Ambalaj

Üretimde dondurulan pirzolalar özel bir odada gerçekleşir, bu sözde şok teknolojisidir. Ev buzdolapları bunun için uygun değildir, ancak küçük köfteler mükemmel bir şekilde donacak ve içlerinde saklanacaktır. Bu genellikle üç saatten fazla sürmez.

Porsiyonlar halinde paketlenmesi önerilir. Ama onları bir yığın halinde istifleyebilir ve sarılmak film ile sarabilirsiniz. Gerekli miktarı alabileceğiniz bir sosis ortaya çıkıyor. Üretim tarihinin belirtileceği bir etiket yapıştırmayı unutmayın. Ve dondurucuya birkaç çeşit yarı mamul ürün gönderilirse, kompozisyonu da yazın. Silikon kapaklı saklama ve kap için harika.

Akşam yemeği pişirme

Artık buzdolabında yarı mamul ürünler var ve bu nedenle bu süreç çok daha hızlı hale geliyor. Evet ve daha uygun. Ara sıraÇözüldükten sonra yiyeceklerin kanserojen hale geldiği fikrini duyabilirsiniz. Ancak bilim henüz bunun için herhangi bir kanıt bulamadı. Tek nokta: Kıyma zaten soğan içeriyorsa, çözüldükten sonra gurmeler kokusunda bir miktar değişiklik hissedebilir. Ama çoğu bir fark hissetmiyor. Ayrıca, soğanı önceden kızartabilir ve ancak daha sonra kıymaya ekleyebilirsiniz. O zaman herhangi bir yabancı koku hissetmezsiniz.

Bu arada, buzlarını çözmene gerek yok. Bir tavaya alıp domates sosunda haşlamak yeterli. Diğer bir seçenek ise buhardır. O zaman tek yapmanız gereken onları buharlı fırın ızgarasına koymak ve programı açmak. Altın bir kabuk elde etmek istiyorsanız, tavayı iyice ısıtın, biraz yağ dökün ve pirzolaları doğrudan dondurucudan yayın. Kapağı kapatın ve ısıyı en aza indirin. İlk önce kabuk oturacak ve ardından daha fazla pişirme gerçekleşecek.

Kızartılmış pirzola kaldıysa

Bazen olur. Bütün bir yemeği kızarttığınızı ve ardından kocanızın sizi bir restorana davet ettiğini hayal edin. Ve yarın birlikte bir şirket partisine gideceksiniz ve kesinlikle evde akşam yemeği yemeyeceksiniz. Önemli değil, sadece hazır pirzolaların nasıl dondurulacağını hatırlamanız gerekiyor. Bunu yapmak için, fazla yağın emilmesi ve tamamen soğuması için bir havluya serilmeleri gerekir. Bundan sonra, birkaç saat buzdolabına koyabilirsiniz. Daha sonra kıymanın yapısı daha yoğun hale gelecek ve paketlenmesi daha kolay olacaktır.

Ve şimdi hakkında sadece birkaç kelimeevde hazır köfte nasıl dondurulur. Bunları önceden dondurucuda saklamayı planlıyorsanız, pişene kadar kızartmamak, sadece yüzeyde altın bir kabuk oluşturmak daha iyidir. O zaman onları sosta haşlamak mümkün olacak.

Yukarıda listelenen yöntemlerden herhangi birini kullanabilirsiniz. Sadece kekler için silikon kalıplar, hazır pirzolaların dondurulması için uygun değildir. Dondurucu boşsa, plastik bir torba yayın ve bunları eşit bir tabaka halinde yayın. Veya dondurucu poşetleri kullanın. Bundan sonra toplayın ve plastik kaplara koyun. Üretim tarihini ve nasıl hazırlandıklarını mutlaka imzalayın. Köfteler kızarmışsa ve yemeye hazırsa mikrodalgada ısıtmanız yeterli olacaktır.

Sonuç yerine

Hazır pirzola nasıl dondurulacağını bilerek, günlük hayatı kolaylaştırabilir ve akşam yemeğinin hazırlanmasını hızlandırabilirsiniz. Ancak zevkler hakkında tartışmıyorlar, bu yüzden bu konuda oldukça fazla görüş var. Bazıları donmanın bitmiş yemeğin tadını hiç etkilemediğine inanıyor. Diğerleri ise, tam tersine, buz çözüldükten sonra yarı mamul ürünlerin hoş olmayan bir koku veya tat aldığını iddia ediyor. Tabii ki, eğer yeterli zaman varsa, taze et alıp bükerek hemen lezzetli pirzola pişirmek en iyisidir. Ancak bu olasılık her zaman mevcut değildir. Her durumda, bu yarı mamul hasat yöntemi uygundur ve yaşam hakkına sahiptir.