Kış için erik dondurabilir miyim?

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Eriğin çok faydalı olduğunu herkes bilir. Vücudun enfeksiyonla savaşmasına yardımcı olan çok fazla C vitamini içerir. Ayrıca uygun kan pıhtılaşması için gerekli olan K vitamini içerir. Bilim adamları, bu meyvelerin mor renginin, sinir liflerini hasardan koruyan ve kanser önleyici etkileri olan oldukça nadir bir madde olan antosiyanin tarafından sağlandığını bulmuşlardır. Erik, bağırsakların çalışmasını düzenleyen çok fazla pektin ve doğal organik maddeler içerir

asitler. Öncelikle taze olarak faydalıdır, ancak meyveleri kış için korumak için konserve edilir.

Birçok insan eriklerin dondurulup dondurulamayacağıyla da ilgileniyor. Gerçekten de, bu formda meyveler daha fazla vitamin ve besin maddesi tutar. Isıl işleme tabi tutulmazlar. Çoğu zaman, donma çok hızlı gerçekleşir, çünkü modern dondurucular oldukça düşük bir sıcaklık ayarlamanıza izin verir. Bu şekilde hasat yapılırken şeker ve koruyucuların olmaması bu ürünü çok kullanışlı kılıyor.

Daha sonra pişirmesi kolay ve yemesi keyifli olsun diye erik kış için nasıl dondurulur? Yıkanmış meyveleri dondurucuya yeni koyarsanız, bir topak halinde donarlar veçözüldükten sonra çekici olmayan bir kütleye dönüşeceklerdir. Bu tür başarısız deneyimlerden sonra birçok ev hanımı eriklerin dondurulup dondurulamayacağıyla ilgilenmektedir.

Hasat yöntemini seçme

Bunun gibi meyveleri hasat etmenin birkaç yolu vardır. Bunlardan birinin seçimi, erikleri ne için kullanacağınıza bağlıdır. Kompostolar için olgunlaşmamış sert meyveler bırakabilirsiniz. Bütün meyveleri yemeyi seviyorsan, o zaman

tatlı çeşitlerden olgun erik seçmelisin. Yumuşak, hafif şımarık meyveler dondurulmadan önce parçalara ayrılır. Kışın turta yapmak, hamur işlerine veya ana yemeklere eklemek için iyidirler.

Temel kurallar

Erikleri çözdükten sonra lezzetli olmaları için dondurmak mümkün mü? Bunu yapmak için bazı kurallara uymanız gerekir. "Macar" gibi geç erik çeşitlerini dondurmak en iyisidir. Beyazımsı koruyucu tabakaya zarar vermeyen, düz, bozulmamış meyveleri seçin. Erikleri bozulmaya karşı korur ve besin değerlerini korur. Bunları topladıktan veya satın aldıktan hemen sonra dondurmanız önerilir. Meyveler iyice yıkanmalı ve kurutulmalıdır.

Bu şekilde hazırlanan erikler bir tepsiye dizilir ve dondurucuya konur. Bir süre sonra meyveler sertleştiğinde dikkatlice poşetlere aktarılmalı ve dondurucuda saklanmalıdır. Torbaya mümkün olduğunca az hava girmesi arzu edilir, böylece daha iyi korunurlar. Buzdolabınız oldukça düşük bir sıcaklığı koruyabiliyorsa, donmuş erikler orada yaklaşık bir yıl saklanabilir.

Ama birçokinsanlar bu şekilde donmuş erik sevmezler. Diğer yöntemlerin tarifleri, meyvelerin besin değerlerini az altan ön işleme tabi tutulmasını içerir. Parçalara ayrılmış erikleriile dondurabilirsiniz.

kemikler kaldırıldı. Bir fırın tepsisine dondurulduktan sonra döküldükleri plastik kaplarda saklamak en iyisidir. Parçalara ayırdığınız erikleri şeker şurubunda bir gün bekletip ardından dondurabilirsiniz.

Tatlı sevenler için erik reçeli veya patates püresini dondurmanın bir yolu uygundur. Çiğ patates püresini veya erik suyunu şekerle karıştırdıktan sonra dondurabilirsiniz. Veya reçeli beş dakika pişirin. Bu şekilde hazırlanan erik plastik kaplara veya temiz geniş ağızlı plastik şişelere konur ve dondurulur.

Artık eriklerin dondurulup dondurulamayacağını ve bunun en iyi nasıl yapılacağını biliyorsunuz. Kışın ise lezzetli meyvelerin tadını çıkaracak, vitamin kompostosu içecek ve erikli turta yiyeceksiniz.