Kabağın kalorili börekleri - bire kadar doğru

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Muhtemelen kabak kreplerinin kalori içeriği en yanlış birimdir. Aksine, öyle değil - bu yemekte, bir doğrulukla reçete yazmaları en zor olanıdır. Nedeni basit: Kabak, ince ve sulu yapıya sahip, yüksek kalorili malzemelerle güçlendirilmesi gereken çok narin bir sebzedir. Bu nedenle, sabit olmayan değerleri dikkate almayacağız, ancak doğrudan tariflere dönüp kabak kreplerinin tam kalori içeriğini öğreneceğiz.

Yüz gram sebze 27 kcal içerir, ancak sadece etli kısmının kullanılması ve örneğin meyve suyunun zengin kokteyller için bırakılması tavsiye edilir. Nedeni banaldır, böylece bitmiş ürün tavada aynı meyve suyuyla yayılmaz, irmik, un veya nişasta ile güçlendirilmelidir ve enerji değerleri on kat bile değil, çok daha fazladır. Bu nedenle kabakları soyup ortadan ikiye bölüp çekirdeklerini ve etli kısımlarını ayıklıyoruz. Ovalayın, tuzlayın, karıştırın ve bekletin. Beş dakika sonra tuz, sebzedeki fazla sıvıyı çekecek ve sadece birbiriyle az miktarda iletişim kurabilen liflerle kalacaksınız.toplu malzemeler. Tarife göre, ana ürüne ek olarak, isteğe bağlı olarak irmik veya nişasta ile değiştirilebilen yumurta ve un dahildir.

Sonuç olarak, aşağıdaki göstergelere göre kabak kreplerinin kalori içeriğini hesaplayabilirsiniz:

• 500 gr sebze=135 kcal;
• 1 yumurta=80 kcal;
• 2 yemek kaşığı. kaşık un 30 g=100 kcal.

Kızartacağınız bitkisel yağ, en az 1 yemek kaşığı gerekir. kaşık, bu, örneğin seramik gibi iyi bir kızartma tavanız varsa. Yani yaklaşık 150 kcal daha ekliyoruz. Sonuç olarak, tüm kütlenin kalori içeriği, yaklaşık 5 parça krep alacağınız 465 kcal olacaktır. Bu nedenle kişi 100 kcal'den biraz daha az alacaktır.

Patatesli kabak krepleri. Tarif

Bu örneklerin kalori içeriği, sonunda 154 kcal daha ekleyecek olan 200 g patates (bir büyük parça) nedeniyle daha ağır hale gelecektir, ancak tadı daha doygun ve tatmin edici hale getirecektir. Bu arada, patatesleri kabakla aynı şekilde ele almak gerekir, yani: rendeleyin, tuz serpin, fazla sıvının camlaşması için bekletin. Bu özel durumda, patatesli kabak böreklerinin kalori içeriği toplamda 665 kcal olacak ve bundan önceki tarifte olduğu gibi 5 değil, her biri 7 parça 95 kcal alacaksınız.

Peynirli patatesli kabaklı krep

Önceki tarife göre, 30 g sert, iyi eriyen peynir rendeleyin. Tadı ilahi olacak, kreplerin üzerindeki kabuk sert ve kırmızı olacak. Ortalamaenerji değerine 100 kalori daha ağırlık verilecek, her gözleme 14.5 birim eklenecek, yani tek parçada yaklaşık 110 olacak.

Tariflerin herhangi birinde, ortalama kalori içeriği 100 g başına yaklaşık 50 kcal olan lezzet için yeşillikler eklemeniz tavsiye edilir. 30 g'dan fazlasına ihtiyacınız olmayacak, bu da sonunda bitmiş yemeği yapacaktır. toplamda 15 kcal daha ağır ve bir gözleme başına birkaç kcal.

Özetlemek gerekirse, kaynak materyalin hiç kalorili olmamasına rağmen, kabak kreplerinin kalori içeriğinin oldukça yüksek (parça başına yaklaşık 100) olduğunu güvenle söyleyebiliriz.