Bentonit ile temizleme püresi: etkili yöntemler ve teknoloji

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Evde demleme sürecinde, püreyi uygun şekilde hazırlamak çok önemlidir. Nihai ürünün kalitesi ve çıktısı buna bağlıdır. Bunu akılda tutarak, bazı kaçak içki içenler, pürenin bentonit ile temizleneceğini varsayan bir tekniğe başvururlar. Sonuç olarak, damıtma sırasında ortaya çıkabilecek birçok sorun ortadan kalkar. Bu nedenle, bu teknolojiyi daha ayrıntılı olarak ele almaya değer.

Bentonit nedir?

Öncelikle bentonitin ne olduğunu ve püre gibi çözümlere etkisinin prensibinin ne olduğunu anlamanız gerekiyor. Birçoğu için bu madde kuru satılan sıradan kildir. Aslında, tortul kayaçtan çıkarılan ayrı bir mineraldir. Su ile reaksiyona girer, şişer ve genişler.

Ancak, pürenin bentonit temizliği, maya kalıntısı şeklinde konsantre kuru partikül birikimi için yapılır. Aslında bu mineralonları emen ve çökelten bir emici.

Bu mineral adını yatağının bulunduğu Benton (ABD) şehrinden almıştır. Bu nedenle sıradan kil bu tür işler için uygun değildir.

Neden böyle temizlensin

• Genellikle mayşenin bentonit temizliği, sıvı içinde çözünmeyen partiküllerin birikmesini az altmak için yapılır. Gerçek şu ki, damıtma sırasında genellikle çökelirler ve yanmaya başlarlar. Bu, nihai ürünün tadını büyük ölçüde etkiler ve ay ışığına giren gereksiz ve zararlı kirliliklerin kaynağı olarak hizmet eder.
• Evde bira yapımında bu işlemi kullanırken, kötü püre kokusundan neredeyse tamamen kurtulabilirsiniz. Birçok üretici için bu çok önemlidir, çünkü içeceğin hazırlanması diğerlerini etkilemez.
• Bitmiş ürün, rafine edilmemiş püreden elde edilen ay ışığına göre kalite bakımından üstündür. Bununla birlikte, miktarı biraz az altılabilir, bu durumda daha da iyidir, çünkü sıvının bu yüzdesi zararlı veya tadı bozar.

Nereden alınır?

Bu soru, bentonitle püre temizleme gibi bir işlemi kullanmaya karar veren kaçak avcılar için çok ilginç. Doğal bazlı kedi kumu bize cevabı veriyor. Gerçek şu ki, nemi ve hatta kokuları emmek için maddenin özelliklerini kullanan böyle bir emiciden yapılmıştır.

Ancak, tüm kedi lazımlık formülasyonlarının aşağıdakiler için uygun olmadığı unutulmamalıdır.temizlik. Bu tür dolgu maddelerinin bazı üreticileri, tamamen uygun olmayan yapay maddeler kullanır. Bu nedenle bu tür bileşikleri satın alırken bentonit esaslı yapıldığından emin olmalısınız.

Bazı şirketler bu minerali ev veya endüstriyel ihtiyaçlar için satar. Ancak bu tür ürünleri bulmak çok zor olabilir ve kedi kumu her yerdedir.

Maddeyi hazırlama

• Önce kurutmanız gerekir. Madde, önceden parşömenle kaplanmış bir fırın tepsisine dökülür. Daha sonra mineral, 120 derecelik bir sıcaklıkta yaklaşık 40 dakika tutulduğu fırına yerleştirilir.
• Ardından bentonit ile püreyi temizlemek öğütmeyi içerir. Madde, neredeyse toz haline geldiği bir kahve değirmeni içine yerleştirilir.
• Bir sonraki adım çok önemlidir çünkü maddenin birbirine yapışıp yapışmayacağını belirler. Uzmanlar, sürekli karıştırılarak bir tür huni oluşturan yarım litre sıcak su alınmasını tavsiye ediyor. Bundan sonra, elde edilen tozdan bir çorba kaşığı karıştırma durdurulmadan sıvıya verilir.
• Bentonit oranlarında mayşe temizliğinin kuru bileşen miktarına göre hesaplanması gerektiğini belirtmekte fayda var. Bu nedenle, genellikle on litre püre için bir yemek kaşığı toz alırlar.

Ne zaman girilir

Pürenin bentonit ile tamamen temizlenmesi için madde ne zaman eklenir? Evde bira yapma teknolojisi bu soruyu belirsiz bir şekilde yanıtlıyor. Yine deUzmanlar, bu işlemin en iyi ancak mayşe fermente edildiğinde başladığını söylüyor. Bu durumu belirlemenin birkaç yöntemi vardır:

• Şeker bazlı Braga genellikle yaklaşık iki hafta fermente olur. Bu yöntem ideal olarak kabul edilmemelidir ancak ev koşulları için oldukça uygundur.
• Sıvı fermente olduğunda köpürmeyi durdurur. Bu zanaat yöntemi özel ekipman gerektirmez ve genellikle kaçak avcılar tarafından kullanılır.
• Fermantasyon sırasında şeker sıvıdan tamamen kaybolmalıdır. Bu nedenle, püre tatlı tadı vermemelidir. Genellikle belli bir acılığı vardır.
• Özel bir cihaz var - bir hidrometre. Kalan şeker miktarını belirlemek için profesyonel ustalar tarafından kullanılır. İş için, filtrelenen ve bir ölçüm kabına yerleştirilen iki litre sıvı dökülür. İçine bir hidrometre indirilir. %1 şeker kaldığını ve damıtmaya başlayabileceğinizi belirten 1.002 değerini göstermelidir.

Temizlik işlemi

Bu aşamada püre bentonit ile temizlenir. Kullanılan yöntemler çok farklı ama genel prensip çözümü sürdürmek ve belli bir süre tutmaktır.

• Bentonitli bir çözeltiyi, içindekileri sürekli karıştırarak püre içeren bir kaba dökün. Bir yemek kaşığı kuru karışım için 10 litre sıvı gerektiğini hatırlayın.
• Ardından kap 15-30 saat çökelmeye bırakılır. Sonuç olarak, sıvı şeffaf hale gelmeli vekuru parçacıkları neredeyse tamamen kaybeder.
• Temizlik bitince püreyi boş altmak gerekir. Bazı kaçak avcılar bunu gazlı bezle yapmayı tercih eder, ancak özel bir tüp veya hortum kullanmak en iyisidir. Bu, tortunun sıvının geri kalanıyla karışmaya başlama şansını az altır.
• İşlemin son aşamasında damıtma başlar.

Dikkat

Püreyi bentonit ile temizlemenin oldukça basit ve uygun fiyatlı bir yöntem olduğunu belirtmekte fayda var ancak bunu kullanırken bileşen seçerken çok dikkatli olmanız gerekiyor. Aromalı dolgu maddeleri veya şekerle reaksiyona giren bileşenler kesinlikle yasaktır. Bentonit satın alırken, bileşimi ayrıntılı olarak tanımlaması gereken talimatları dikkatlice okuyun.

Ayrıca bazı bölgelerde veya ülkelerde kaçak içki üretiminin yasa dışı olduğunu da unutmamak gerekir. Aynı şey braga'nın kendisi için de geçerli olabilir. Bu nedenle, eylemlerinizi planlamadan önce, mevcut mevzuata aşina olmalısınız.

Lütfen bu tür bir temizliğin ortaya çıkan ürünün güvenli olacağını garanti edemeyeceğini unutmayın. Amacı, yalnızca kaçak avcıyı püre yakma ile ilgili sorunlardan kurtarmaktır. Bu nedenle, üretim için yalnızca kanıtlanmış tarifleri kullanmak ve alkollü içeceklerin üretimi için teknik süreçleri kesinlikle takip etmek gerekir.

Uzmanlardan tavsiyeler

• Püre bentonit, jelatin (bu ürün ayrıca mayayı bağlayan adsorbanlar içerir) ile temizlendiğinde, son ürünün tadını veya kokusunu etkileyebilecek tatlar veya diğer bileşenler içermediğinin açıklığa kavuşturulması çok önemlidir..
• Püre mayalanmadan önce temizleme işlemine başlarsanız, sıvı daha az olacak ve şeker seviyesi düşecektir. Unutulmamalıdır ki bu prosedür sadece fazla safsızlıkları gidermek için yapılır ve fermantasyon sürecine hiçbir şekilde katılmaz. Ancak bazı aşıklar bentonit yardımıyla bu reaksiyonu durdurmaya çalışarak içeceğin hazırlanma süresini kıs altır.
• Temizledikten sonra tortuyu kanalizasyona dökmeyin. Bu neredeyse anında bir tıkanmaya yol açacaktır ve bu daha sonra ortadan kaldırılması çok zor olacaktır.
• Bu işlemin en az 15 saat sürdüğü ve bir gün sürebileceği unutulmamalıdır. Bu nedenle, zaman çerçevenizi anlamak için hemen dikkate alınmalıdır.
• Püreyi, yüzeyden sıvı almanızı sağlayan özel bir hortum kullanarak tanktan boş altmak daha iyidir. Bu sayede tortu bozulmayacak ve ağır kapların kaldırılmasına gerek kalmayacak.
• Temizlik yaparken bile sıvının sıcaklığını 30 derecede tutmakta fayda var. Bu, fermantasyon sürecinin son askıya alınmasına katkıda bulunacaktır. Ancak, bu tür sıcaklık sınırları isteğe bağlıdır.
• Sıvıya bentonit eklemeden önce, kabı pürenin seçileceği uygun bir yere taşımaya değer. kesecektortu karıştırma olasılığı. Gerçek profesyoneller, bitmiş ürünü yanlışlıkla bozmamak için tüm eylemlerini teknolojiye uygun olarak önceden planlar.

Sonuç

Yukarıdaki malzemeye dayanarak, mayşenin bentonit ile temizlenmesinin nihai ürünün kalitesini önemli ölçüde etkilediği sonucuna varılabilir. Aynı zamanda, bu işlem moonshine'da zorunlu değildir ve atlanabilir. Bununla birlikte, bazen ek kirlilikler ve kokular olmadan gerçekten lezzetli bir içecek elde etmek için az zaman harcamaya değer. Özellikle bu alandaki maliyetlerin minimum olduğu düşünülürse.