Alkolün yerine geçer. Sahte alkollü içecekler nasıl belirlenir

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Alkolün yerini ne alabilir? Sıradan alkolden farkı nedir ve bu maddeyle zehirlenmenin sonuçları nelerdir? Bu soruların cevaplarını pek kimse bilmiyor. Böyle şeylerin farkında olmak daha iyi olsa da.

Vekil nedir

Kimyasal bileşimi alkole benzeyen ancak alkol yerine kesinlikle kullanılmaması gereken sıvılardır. Ancak, herkes bu kurala uymaz. Üstelik iç pazar, düşük kaliteli ürünlerle, yani bir vekil ürünlerle dolup taşıyor. En sinir bozucu olan şey, sahte yalnızca şüpheli bir alkol mağazasında değil, aynı zamanda büyük süpermarketlerin raflarında da bulunabilmesidir.

Bu arada, istatistikler 100 alkol vekil zehirlenme vakasından 98'inde yanlışlıkla olmadığını, zehirlenmeyi sağlamak için kasıtlı olarak kullanıldığını söylüyor. Bu, alkolizmden muzdarip insanların bu tür zehirlenmelerden en sık muzdarip olduğu anlamına gelir.

Taşıyıcı anne türleri

Artık çok fazla "yanlış" alkol var, ancak iki ana gruba ayrılabilir.

1. Etanol bazlı. Buna endüstriyel alkol,losyonlar ve hatta ilaçlar. Bunların hepsi alkol içeren ev ürünleridir. Sadece zehirlenmeye değil ölüme de yol açan maddeler içerebilirler.
2. Etanol içermez. Bunlara sahte suretler de denir. Ancak kullanımları zehirlenmeye benzer bir duruma yol açar. Bunlara diklorvos, benzin, amil, butil ve metil alkoller dahildir.

Bu liste, bir eczaneden alınan kolonyalar, dezenfektanlar, alkol tentürleri ve kaçak içki ile desteklenebilir. Bütün bunlar aynı zamanda alkolün suretleri için de geçerlidir. Ancak bu maddelerin kullanımının yaşam ve sağlık için tehlikeli olduğunu anlamalısınız.

Takip anneler kullanmanın sonuçları

Çok farklı olabilirler ama asla olumlu olamazlar. Doğal olarak en çok alkolikler etkilenir. İkinci sırada gençler var. Normal bir mağazanın tezgahından kaliteli alkol satmadıkları için alkol ikameleri tarafından zehirlenmeye karşı hassastırlar.

Ancak, uygun lisansa sahip bir mağazada sahte alkole rastlamak neredeyse imkansız olduğundan, sağlıklı yetişkinlerin bir taşıyıcı anne yüzünden hastane yatağına girme olasılığı en düşüktür. Böyle emsaller olmasına rağmen. Hediye olarak düşük kaliteli alkol de alabilirsiniz.

Tuhaf bir şekilde, diğer zehirlenme nedenleri arasında lider olan alkolün vekili. Ayrıca, çok sık ölüme yol açar. On kurbandan dokuzunun hastaneye kaldırılmayı beklemeden öldüğüne dair kanıtlar var. Ölüme ek olarak, başka sonuçlar da olabilir, enkörlük yaygındır. Bu tür zehirlenmeler toksikologlar ve narkologlar tarafından tedavi edilir.

Etil alkol nedir

Bu renksiz bir sıvıdır, yani tamamen şeffaftır, kendine has bir kokusu ve yakıcı bir tadı vardır. Bu bileşen her türlü alkollü içeceğe dahildir. Peki alkol neyden yapılır? Her şey ne için tasarlandığına bağlı. Sonuçta, sadece alkollü içeceklerin temeli olarak kullanılmaz. Bu nedenle birkaç çeşit etil alkol vardır.

Etanol türleri

1. İçilebilir. Alkol üretiminde kullanılır. Birincisi, sadece doğal hammaddeler içerir, ikincisi, özel bir teknoloji kullanılarak yapılır ve üçüncüsü, birkaç kez temizlenir. Sağlığa ciddi zarar verebilecek tüm zararlı safsızlıklar bu prosedür sayesinde sıvıyı terk eder.



2. Endüstriyel. Genellikle yağ ve diğer doğal olmayan bileşenlere dayanır. Bu tür alkol insan tüketimi için tasarlanmadığından pratik olarak saflaştırılmamıştır.
3. Tıbbi. Böyle bir sıvı oldukça iyice temizlenir. Tüm teknik gereksinimler, bu ürünün sarhoş olmaması gerektiğini gösterir. Ancak tüketilirse vücuda sıradan alkollü içeceklerden daha fazla zarar vermez. Küçük bir para için reçetesiz herhangi bir eczaneden satın alınabilir. Hem doğal hem de kimyasal hammaddelere dayalı olabilir.

Önemli: Alkole ek olarak, alkollü içeceklere su ve çoğu zaman çeşitli aromatik katkı maddeleri eklenir.

Üretimetanol

Peki alkol neyden yapılır? Bu sıvıyı yapmanın birkaç yolu vardır. Gıda dışı etil alkol çeşitli hammaddelerden üretilir. Örneğin, gübre, kömür, petrol veya teknik kaynaklı diğer herhangi bir unsur. Bu bileşenler hazırlanır ve içki fabrikasına taşınır.

Orada hammaddeler belirli bir şekilde işlenir, teknik güçlendirmeye tabi tutulurlar. Daha sonra kaplara dökülerek sanayi kuruluşlarına gönderilir. Bazı içki fabrikaları yasa dışı çalışır ve bu tür ürünlerin bir kısmını sahte alkol yapmak için gönderir.

İçki üretimi

Alkol içmek biraz farklı yapılır. Tamamen farklı bileşenler kullanır. Üretimi için tahıllar, patatesler, şeker pancarı, şeker kamışı ve diğer doğal elementler kullanılır. Bu hammadde özenle işlenir. Bir sonraki adımda maya eklenir ve fermantasyon süreci başlar. Sonuç, en yüksek kalitede alkoldür. Şimdi içki fabrikalarına gönderilebilir. Alkol arıtma, doğrudan alkollü içeceklerin üretileceği yerde gerçekleşir.

Not: Çoğu zaman, alkol üretimi için pahalı olmayan hammaddeler kullanılır, çünkü dikkatli işleme ve birkaç derece saflaştırma gerektirdiğinden, üretim süreci büyük ölçüde gerilir.

Alkol nasıl kullanılır

Birçok çeşidi vardır, hepsi ondan ne tür alkol üretileceğine bağlıdır. Üretimi için hububat, üzüm, meyve, çilek, şeker kamışı, agav ve diğer birçok hammadde kullanılabilir.

Örneğin, viski üretimi arpa veya mısır gibi mahsuller gerektirir. Konyak, brendi veya armagnac üretmek için üzüm ruhuna ihtiyacınız var. Bu içeceklerin bileşiminde hiçbir durumda teknik alkol bulunamaz. Aksi takdirde, alkol için bir vekil annen olur.

Meyve ruhlarının üretim süreci birkaç farklılığa sahiptir. Bu nedenle, örneğin, meyveler çoğunlukla sıradan içme etil alkolüne batırılır ve bir çeşit aromalı ürün elde edilir. Calvados üretmek için elma alkolü kullanılır.

Şeker kamışının rom üretmek için kullanıldığına inanılıyor, bu tamamen doğru değil. Bu ürün doğrudan şeker üretimi için kullanıldığından. Bundan sonra bir atık malzeme elde edilir - siyah melas. Rom bundan yapılır.

Tekila mavi agavdan yapılır ve absinthe bitkisel ruhlardan yapılır.

Alkol nasıl içilir

Şiddetli zehirlenmeyi önlemek için, hiçbir durumda farklı kökenli alkol içeren ürünleri karıştırmayın. Yani, votkadan konyaka geçmemeli ve ardından tekila eklememelisiniz. Aynı alkol seviyesine sahip oldukları gerçeği göz önüne alındığında bile, vücudun böyle bir çeşitlilikle başa çıkması pek olası değildir. Ve şiddetli bir akşamdan kalma riski katlanarak artar. Ayrıca, kendinizi alkolün ikamesinden korumak için, alkolü yalnızca büyük süpermarketlerde veyaiyi bir üne sahip özel mağazalar. İçecekler şüpheli maddeler içermemelidir. Ayrıca, iyi alkolün GOST ile uyumluluğu onaylayan bir sertifikası olmalıdır.

Önemli: kaliteli alkol ucuz olamaz.

Doğru konyak

Şu anda, düşük kaliteli alkol sorunu her zamankinden daha alakalı. TV ekranlarından neredeyse her hafta bir vekil ile toplu zehirlenme hakkında konuşuyorlar. Yetkililerin yakın gelecekte bu sorunla başa çıkması olası değildir. Hoş olmayan bir duruma girmemek için, konyakın sahteden nasıl ayırt edileceğini önceden bilmek daha iyidir. Dikkat etmen gereken birkaç şey var.

İçecek kıvamı

İyi konyak her zaman kalın ve yağlıdır. Bunu kontrol etmek için kabı ters çevirmeniz gerekir. "Gözyaşları" alt ve duvarlar boyunca kayarsa, ürün yüksek kalitededir. Başka bir iyi işaret, alttan düşen büyük bir damladır.

Şişe ağzına kadar bir içecekle doldurulur. O zaman, elbette, yukarıdaki yöntem uygun değildir. Bu durumda dönerken yükselen baloncuklara dikkat etmeniz gerekiyor. İyi konyaklarda önce büyük baloncuklar, sonra küçük baloncuklar yükselir. Bu, içeceğin doğru kıvama sahip olduğunu gösterir.

Kaliteli alkol herhangi bir yabancı madde veya tortu içermemelidir. Yani, tamamen şeffaf olmalıdır. Renk kehribardan koyu kahverengiye kadar değişebilir. Konyak ne kadar eskiyse, o kadar koyu olur.

Ayrıca renk, eskitildiği fıçıların yaşına ve karamel renginin miktarına bağlıdır. Ancak, rengi ne olursa olsun içeceğin şeffaf olması gerektiğini bir kez daha belirtmekte fayda var. Biraz bulanıklık ve tortu varsa bile konyak almamalısınız.

Etiket kalitesi

Öncelikle nasıl yapıştırıldığına dikkat edin. Alkol el işi yöntemiyle yapılırsa, büyük olasılıkla şişe üzerindeki etiket iyi durmayacak ve asimetrik görünmeyecektir. İçecek pahalıysa ve sahte değilse, çıkartması büyük olasılıkla bir banknot gibi kabartmalıdır.

Tüm bilgiler şişe üzerinde belirtilmelidir: üretici, şişeleme tarihi, son kullanma tarihi, bileşim vb. Etiket kağıdının kalitesi güven vermiyorsa veya izlenim net değilse, bu içeceği mağazada bırakmak daha iyidir.

Gerçek uzmanlar, orijinali sahtesinden etiketine göre ayırt eder, ancak bu belirli ekipman gerektirir. Bir diğer önemli nokta ise tüketim damgasıdır. Varlığı zorunludur.

Kaliteli alkolün fiyatı

İyi bir içki pahalıdır. Bir yerde ucuz konyak sunuyorlarsa, o zaman ya sahtedir ya da yüksek kalitede değildir. Bu alkollü içeceğin yüksek fiyatı, üretim süreci oldukça karmaşık ve maliyetli olduğu için oldukça haklı. Hiçbir brendi fabrikası zararına çalışmaz.

Yüzde 30-40 daha ucuza Courvoisier veya Camus seviyesinde bir içki almayı teklif ederlerse dikkatli olun. bu açıknumara yapmak. Dıştan, sahte olanı orijinalden ayırt etmek mümkün olmayacaktır. Çünkü üst düzey bir sahte. Evet ve onları da zehirleyin, büyük olasılıkla imkansız. Ama zevk aynı değil.

Bu durumda kendinizi dolandırıcılara karşı sigortalamanın tek yolu şüpheli yerlerden böyle bir ürün almamaktır. Sadece lisanslı yerlerde. Ve pahalı alkol için sertifika talep etmeniz gerekiyor.