2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Bugün mağazadan satın alınan alkollü ürünlerle zehirlenmenin çok kolay olduğu bir sır değil. Ne zorunlu sertifikasyon yasaları ne de ürün kalite kontrolleri bizi kurtarmaz. Üretimin veya ticaretin bir aşamasında bir yerde, girişimci bir "kaygan" ortaya çıktı - ve "yaz - gitti"!
İdeal seçenek hiç alkol almamaktır. Kendinizi korumanın iyi bir yolu, alkollü içeceklerin pahalı bir fiyata - yüksek kalitede ve kanıtlanmış, saygın süpermarketlerde satın alınması olarak düşünülebilir. Ancak bu seçeneklerin ikisi de bir kişi için kabul edilemezse?
O zaman tek çıkış yolu, kanıtlanmış yüksek kaliteli etil alkolün varlığında evde votka yapmaktır. Ancak alkolü seyreltmek için belirli bilgi ve becerilere de ihtiyaç vardır.
Bir kişi alkolü doğru bir şekilde nasıl seyrelteceğini biliyorsa, evde sadece ilkel votka değil, aynı zamanda alkol içeren diğer içecekleri de yapabilir. Örneğin, meşe kabuğu üzerinde yarım ay yaşlandırılan yanmış şeker ve baharatların (karanfil, vanilin, hindistan cevizi) eklenmesiyle% 40 votka, bir konyak içeceğine dönüşecektir.
Ve eğer sulandırırsan% 18'e kadar meyve suyu ile alkol, o zaman porto şarabı veya vermuta benzeyen çok lezzetli bir içecek elde etmek oldukça mümkündür. Daha tatlı yap ve likör al. Alkolü "tarhun" veya güçlü bir bitkisel kaynatma ile seyreltirseniz, balsamın tadını çıkarabilirsiniz.
Alkolü seyreltmeden önce suyu iyice temizlemeniz gerekir. Asla musluk suyu kullanmayın! Çok fazla tuz ve diğer yabancı maddeleri içerir, bu nedenle alkolün su ile çözeltisi bulanıklaşabilir. Alkolü damıtılmış suyla seyreltebilir veya kaynatıp 20 dereceye kadar soğutabilirsiniz. Buzun eritilmesiyle elde edilen su da damıtılmış olarak kabul edilebilir.
Aktif karbon da kullanabilirsiniz. Birkaç tablet bir kavanoz suya atılmalı, karışımı üç saat 22 derecede bırakmalı, ardından birkaç kat gazlı bezden süzülmelidir.
Bazen alkol seyreltilmeden önce arıtılmış suya tatlandırıcılar eklenir. Asetik ve sitrik asit, süt, tatlandırıcılar ve ayrıca şeker, glikoz veya bal olabilir. Unutulmamalıdır ki bu takviyeler kötüye kullanılmamalıdır. Örneğin, üç litre bitmiş ürün ve bal veya glikoz için bir çorba kaşığı asit yeterlidir - en fazla 40 gram.
Alkolün kalitesi bu süreçte önemli bir rol oynar. Lüks sınıfı alkollü içkiler en iyisi olarak kabul edilir, ardından tıbbi ve "en yüksek saflıkta" alkollü içkiler gelir.
Alkol seyreltmeden önce şunlar unutulmamalıdır:
- alkolün içine su değil, suya alkol dökülür;
- yetiştirme 20 derece sıcaklıkta yapılmalıdır;
- seyreltilmiş alkolün karanlıkta ve soğukta bir hafta beklemesi gerekir (sıcaklık - 4 dereceden düşük değil);
- maruz kalma yalnızca içeceğin tadını iyileştirir;
- Alkol seyreltme oranları Fertman'ın tablosundan görülebilir, ancak 2:3 oranını kullanabilirsiniz;
- En iyi seçenek, ortaya çıkan içeceğin gücünü özel bir cihazla ölçmektir - bir alkol ölçer;
- çözelti bulanıklaştığında aktif kömür eklenir, çökeltilir ve süzülür.
Ancak alkollü içeceklerle uğraşan tüm insanlar için geçerli olan en önemli kural, kalitenin yanı sıra içki miktarının da büyük önem taşıdığıdır! Bunu da unutma…
Önerilen:
Düşük alkollü içecekler ve özellikleri. Düşük alkollü içeceklerin zararları
Güçlü içeceklere kıyasla düşük alkollü içeceklerin insan sağlığına ciddi zararları olmadığını söylüyorlar. Öyle mi? Makale, en popüler düşük alkollü içeceklere, özelliklerine ve bir kişi üzerindeki etkilerine genel bir bakış sunar ve ayrıca devletin alkollü içecek üretimine yönelik tutumu konusuna da değinir
Tonik içecek. Peki ya tonik içecekler? Tonik içecekler kanunu. Alkolsüz tonik içecekler
Tonik içeceklerin temel özellikleri. Enerji içecekleri piyasasının düzenleyici düzenlemesi. Enerji içeceklerinin içinde neler var?
Pahalı alkol: konyak, likör, viski, votka, şampanya. En pahalı alkollü içecekler
"Lafayette Galerisi"nde, maliyeti düşünülemez gibi görünen inanılmaz pahalı alkol bulabilirsiniz. Ancak bunların sadece alkollü içecekler değil, gerçek şaheserler olduğunu ve doğru saklanırsa fiyatlarının artabileceğini anlamalısınız. Evet, evet, sadece işe değil, alkole de yatırım yapabilirsiniz! Bu tür şaheserler, arabanızdan veya bütün bir konaktan daha pahalıya mal olabilir
Evde alkol nasıl düzgün bir şekilde seyreltilir
Bazı insanlar genellikle "alkol nasıl düzgün bir şekilde seyreltilir" sorusuna sahiptir. Bu aslında çok ilginç bir işlemdir çünkü suyla karıştırıldığında sıvının toplam hacmi azalır. Bu "kaybolma" o sırada Mendeleev tarafından incelendi. Gerekli bileşenlerin doğru oranıyla, bugün bir mağazada satın almak o kadar kolay olmayan yüksek kaliteli votka alabileceğinizi bilmeye değer
Alkol nasıl doğru bir şekilde seyreltilir?
Birçok insan alkolü nasıl seyrelteceği konusunda endişelenir. Doğrusu çok ilginç. Dmitri Mendeleev de bu konuda endişeliydi, çünkü su ve alkol karıştırıldığında karışımın hacmi azalır
