Faydalı ipuçları: hindistan cevizi nasıl kesilir

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Hindistan cevizinin fındık olmadığını, çekirdekli bir meyve, sert çekirdekli bir meyve olduğunu herkes bilmez. Anavatanının Yeni Gine olduğuna inanılıyor. Adı Portekizce "coco" - "maymun" kelimesinden geliyor, bu hayvanla denizci Vasco da Gama'nın seferine katılan denizciler kıllı fındıkları karşılaştırdı. Bugün, hindistan cevizinin dünya nüfusunun yarısını suladığı ve beslediği iddia edilebilir.

Hindistan cevizi posası, hindistan cevizi sütü ve meyve suyu gıda olarak kullanılır. Yurttaşlarımız egzotik sütü ancak hindistancevizi ağaçlarının yetiştiği ülkelere seyahat ederek tadabilirler, çünkü sadece olgunlaşmamış yeşil meyvelerin içinde bulunur. Hindistan cevizi olgunlaştıkça süt hamura dönüşür ve meyve suyu zaten olgun kahverengi "fındık" içinde bulunur. Ama ona ulaşmak için hindistan cevizinin nasıl oyulacağını bilmelisin.

Önce meyveyi düşünmelisin: Bir yanda üç karanlık nokta var. Hindistan cevizinin avuç içine tutturulduğu bu yerler kabuğun en ince yerleridir. Üç "göz"den ikisi seçilmelidir. Bu, bir bıçağın ucu, tirbuşon veya benzeri bir nesne ile yapılabilir. Şimdi yapabilirsinbir deliğe bir pipet sokun ve sıvıyı için ya da bir bardağa döküp ardından bir milkshake veya meyve sallamasına ekleyebilirsiniz.

Bazıları hindistan cevizi nasıl kesilir sorusuna cevap verirken ceviz gibi kırıp çekiç kullanmayı ve meyveyi parçalanmasın diye kendisini plastik poşete koymanızı tavsiye ediyor.. Ancak hindistan cevizinin fındık olmadığını zaten söyledik, bu yüzden onu uzun süre ve boşuna bir çekiçle dövebilirsiniz. Büyük bir mutfak bıçağı hindistan cevizinin açılmasına yardımcı olacaktır.

Sağ elimize ağır bir bıçak alıyoruz ve bir salıncakla hindistan cevizinin küt tarafını merkezden kenara hafifçe kaydırarak vurduk. Hindistan cevizinin darbeden kaymasını önlemek için sol elinizle tutmanız gerekir. Meyveyi çevirerek birkaç darbe yapmanız gerekebilir, ancak tüylü "fındık" üzerinde kesinlikle bir çatlak belirecek ve hindistan cevizinin nasıl kesileceği sorusu çözülecektir. Geriye meyveyi ikiye bölüp içindeki posayı çıkarmak kalıyor.

Hindistan cevizi küspesini ayırmak kolaydır, bunun için ucu yuvarlak bir bıçak kullanabilir veya bir kaşıkla - bir çay kaşığı, bir tatlı kaşığı veya bir yemek kaşığı - alabilirsiniz. Kabuğa bitişik kısımda ince kahverengi bir film olacaktır, bu keskin bir bıçak veya sebze soyucu ile çıkarılmalıdır.

Artık hindistan cevizinin nasıl oyulacağını öğrendiğine göre, sıra hindistan cevizi etiyle ne yapacağına karar vermek kaldı. Birkaç seçenek var. İlki ve en basiti, hemen yiyebilmenizdir, tıpkı bu şekilde veya bal veya yoğunlaştırılmış süte daldırarak yiyebilirsiniz. Ve yemek yapabilirsinbirçok mutfak yemeğinin bir bileşeni olan hindistancevizi gevreği. Ne pişireceğinize bağlı olarak, hindistancevizi posası ince veya kaba bir rende üzerine rendelenmeli veya bir karıştırıcıda doğranmış olmalıdır. Bitmiş cipsler kurutulabilir veya dondurulabilir. Doğranmış hindistan cevizi buzdolabında bir günden fazla saklanamaz, ancak dondurucuda plastik bir torbaya sarılmış talaşlar birkaç ay saklanabilir.