Kish-Mish restoranının neresi iyiydi ve neden kapatıldı?

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Başkentin tüm restoranları arasında, Moskova'nın neredeyse tam kalbinde bulunanlar özellikle popülerdir. Ve orada uygun fiyatlara kurum bulmak çok zor. Bir restoran olarak konumlandırılan Çayevi "Kish-Mish", hem başkentin sakinlerini hem de konuklarını hoş bir şekilde şaşırttı. Kuruluş şu anda kapalı. Ve birçoğu bunun neden olduğunu merak ediyor, çünkü çayevi birçok kişi tarafından popülerdi ve sevildi.

Konum

Kish-Mish, Moskova'nın Merkezi İdari Bölgesi'nde, Arbat'ta bulunuyordu. Yer oldukça iyi seçildi, çünkü burada insanların açıklığı oldukça büyük. Bu nedenle, kurumun neden kapatıldığı tam olarak belli değil, ancak sahiplerinin bunun için kendi sebepleri vardı.

Arbat'ta, yakınlarda benzer restoran olmadığı için oldukça iyi bir yer seçildi. Yani, neredeyse hiç rekabet yoktu. Restoranın otoparkı çok büyük değil ama arabasında bir şeyler yemek için gelen herkese sığabilir. Kendi başlarına seyahat edenler uygun konumu beğendiler - yakıniki metro istasyonu: Arbatskaya ve Smolenskaya.

Mutfak

Restoran "Kish-Mish" (Moskova) doğu mutfağında uzmanlaşmıştır. Aynı zamanda, ürün yelpazesinde çok sayıda bulunan Özbek yemeklerine ana vurgu yapıldı. Bütün şefler zanaatlarının ustasıdır. Sadece markalı tariflere göre pişirdiler. Dana şiş kebabı, Kafkasya'da bir yerde pişirildiği gibi pişirildiği için ziyaretçiler arasında özel talep gördü.

Ayrıca peynirli samsa daha önce böyle bir yemek hayal etmemiş olanlar tarafından bile sevildi. Birçoğunun çay uğruna Kish-Mish çayevini ziyaret ettiğini belirtmekte fayda var. Bunun birçok türü vardı. Herkes, en talepkar ziyaretçi bile, tekrar tekrar dönmek istediği o eşsiz tadı kendisi bulabilirdi.

Kurumun özellikleri

"Kish-Mish" bugün çalışmayan bir restoran. Aynı anda birkaç "cips"e sahipti, bu diğer çayevlerinde alışılmadıktı.

• Önce paket yemek vardı. Bu türden ender bir kurum, ziyaretçilerine böyle bir hizmet sunuyor.
• İkinci olarak, ziyaretçiler büfeden memnun kaldılar. Kural olarak, bir çayevinin böyle bir seçeneği yoktur. Kish-Mish ise misafirlerinin ihtiyaçlarını karşılamaya çalışarak, misafirlerin kendilerini rahat ve rahat hissetmeleri için açık büfe ziyafet düzenleme imkanı sağladı.
• Üçüncüsü, metropol kuruluşlar için nadir görülen bir durum, Wi-Fi erişim noktası yoktu. Çay evinin sıcak, sade atmosferi gerçek iletişimi ima ediyordu. Neden bir cep telefonunda veya tablette İnternet sayfalarında gezinerek mükemmel mutfağın ve muhatapların dikkati dağılsın?
• Dördüncüsü, ziyaretçiler nargileyi çok beğendi. Doğu kültürü rahatlama ve dinlenme anlamına gelir. Mükemmel yemekleri olan bir nargile ile kokulu tütün içmek tamamen rahatlamaya yardımcı olur. Ve "Kish-Mish" restoranı böyle bir fırsat sağladı.
• Ziyaretçileri memnun eden beşinci şey ise geniş şarap listesiydi. Peki, ne tür bir doğu mutfağı kaliteli şarap olmadan tamamlanır? Ucuz bir "likör" değil, "tanrıların içeceği".

Bütün bunlar için, çayevi düzenli ziyaretçiler tarafından büyük beğeni topladı.

İç mekan ve atmosfer

Restoran oldukça tuhaf bir tarzda tasarlandı: ahşap masalar ve sandalyeler, kapitone battaniyelerle kaplı küçük kanepeler, çok parlak olmayan ışık (oldukça yumuşak, rahatlatıcı), oryantal bir dokunuşla yumuşak müzik. Personel göze batmayan ama yardımsever ve misafirperver. Atmosfer sadeydi, ziyaretçilerin kendileri, başkalarının rahatını bozmamak için istemeden alçak sesle konuşmaya çalıştılar. Birçoğu ideal romantik randevuların burada gerçekleştiğini belirtti - hiçbir şey dikkati dağıtmaz.

Ziyaretçi yorumları

Başlangıçta, "Kish-Mish" (Moskova) çayevi açıldığında insanların sonu yoktu. Herkes ondan sadece olumlu bir şekilde bahsetti, adresi arkadaşlarına iletti. Zamanla ziyaretçilerin görüşleri değişmeye başladı. Bazıları, personelin çok vicdani olmayan çalışmalarını, diğerleri - mutfağın eksikliklerini ve diğerleri - restoranın bir bütün olarak çalışmasını not etmeye başladı. Örneğin, ziyaretçilerden biri shurpa'da (şark çorbası) bir cam parçasına rastladığını kaydetmiştir. Bu bir restoran için kabul edilemez.

Neden kapalı

Birçok müdavim hala bu soruyla ilgileniyor. Bazıları restoranın çeşitli yetkililer tarafından çeklerle işkence gördüğü ve bunun sonucunda kurumun kapatıldığı yönünde teoriler ileri sürdü. Diğerleri, mal sahiplerinin faaliyetlerini değiştirmeye karar verdiklerine ve yavrularını başka bir işletme lehine terk ettiklerine inanıyor. İşi kârsız görenler var (vergi ve kira işkencesi).

Genel olarak tüm bu teorilerin yaşama hakkı vardır. Kaç kişi - bu veya bu kurum hakkında çok fazla görüş var. Restoran çalıştığında, içinde her zaman birçok ziyaretçi vardı - bu bir gerçek. Bazıları muhteşem mutfağı nedeniyle tekrar tekrar geri döndü, bazıları ise atmosfer nedeniyle. Bu nedenle, sahiplerinin başkentteki Kish-Mish çayevinin çalışmalarına devam etmeyi reddederek bir hata yapmış olmaları oldukça olasıdır. Burası gerçekten popüler ve ilginçti.