Vejetaryen pizza tarifi nasıl yapılır?

2025 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 13:14

Pizza binlerce yıl önce icat edildi. Tüm dünyaya dağıtılır ve şimdiye kadarki en popüler yemeklerden biridir. Pizza, çeşitli malzemelerle pişirilmiş bir gözlemedir.

Ancak, bu günlerde birçok kişinin izlemeye başladığı çok yaygın bir yön. Bu vejeteryanlık veya et ürünleri yemenin kesilmesidir. Neredeyse tüm pizza türlerinde bulunan bir malzeme olan etsiz yapmak mümkün mü? Ve pizza onsuz nasıl olurdu? Bu makale, faydaları ve evde vejetaryen pizza tarifleri hakkında konuşacak.

Etsiz pizzanın faydaları

Birçok kişiye et yemeyenlerin yemekleri yetersiz ve tatsız görünebilir, çünkü günlük "yeşillikleri çiğnemek" sıkıcı ve can sıkıcıdır. Ancak vejetaryenler, tek bir gram et içermemelerine rağmen, menülerinde çok sayıda ilginç ve lezzetli yemek var. Böyle bir yemek pizzadır. Sadece et içermeyen malzemeler kullanmamıza rağmen, bu yemekteki lezzet çeşitliliği eşsizdir.hayal kırıklığına uğratmak. Tıpkı et gibi vejeteryan pizzanın da mantarlar, taze sebzeler, taze meyveler gibi birçok farklı çeşidi vardır. Böyle bir çeşitlilikle herkes kendi zevkine göre bir şeyler bulabilecek.

Sırasıyla sebze pizzası çok fazla sebze içerdiğinden, bu yemek bol miktarda vitamin içerir. Sebzeler, günlük diyetinize dahil edilmesi gereken vücut için gerekli bir üründür. Ve pizza şeklinde böyle ilginç bir sebze salatası porsiyonu sadece lezzetli olmakla kalmayacak, aynı zamanda birçok fayda da sağlayacaktır.

Ev yapımı klasik pizza

Pizza, soğuk bir kış akşamında tüm aile ile keyifle yenen, sıcacık bir atmosferde ağız sulandıran bir yemektir. Kendine saygısı olan her ev hanımı vejeteryan pizza tarifini bilmeli ve pişirebilmelidir. Bu yemeğin avantajı, şenlikli olmasına rağmen (çoğu aile için) çok pahalı olmamasıdır. Evde hazırlamak oldukça basit ve hızlıdır.

Bütün aile için vejetaryen pizza yapmak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• buğday unu - 300 gram;
• su - 200 ml;
• bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı;
• maya - 1 çay kaşığı;
• tuz;
• domates salçası - 100 gram;
• dolmalık biber - 1 adet;
• sert peynir - 100-150 gram;
• mavi peynir - 50 gram;
• domates - 2 adet;
• soğan - 100 gram;
• brokoli veya karnabahar - 150g

Nasıl pişirilir

1. Önce mayayı suyla seyreltin ve ardından taban için kalan malzemeleri ekleyin: un ve tereyağı. Sonra ekliyoruz. Ve şimdi, en basit, ama aynı zamanda inanılmaz lezzetli pizza hamuru hazır! Hamura elastikiyetini veriyoruz, elimizle yoğuruyoruz sonra kolobok şeklini veriyoruz ve yarım saat ılımaya bırakıyoruz. Daha sonra gerekli kıvamı aldığından emin olarak bir kez daha iyice yoğurun. Tabanı merdane ile açıp fırın tepsisine diziyoruz. Bundan önce, üzerine ayçiçek yağı ile hafifçe yağlanmış pişirme kağıdı koymak gerekir. Açtığınız hamurun tüm yüzeyine domates salçasını eşit şekilde yayın.
2. Ardından, sebzelerden iç harcı kesin ve herhangi bir sırayla domates sosunun üzerine koyun. Rendelenmiş peynirle doldurun.
3. Fırın tepsisini önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına koyun ve 10-15 dakika bekletin. Daha sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın. Vejetaryen ev yapımı pizza hazır. Enfes tadı ve aromasının tadını çıkarmak için aileyi sofraya davet edebilirsiniz.

Pizzanın acelesi var

Her birimizin yemek yemek istediği durumlar vardır, ancak uzun süre karmaşık bir yemek pişirmek için zaman yoktur. Bu durumda, evde bir vejetaryen pizza tarifi kurtarmaya gelecek. Bu pizza hızlı hazırlanır, özel masraf gerektirmez ve aynı zamanda inanılmaz lezzetli ve aromatik olur.

Sebze pizzası "Dakika" hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• un - 300 gram;
• yumurta - 2 adet;
• mayonez - 80 gram;
• ekşi krema - 80 gram;
• domates salçası, ketçap (veya başka bir sebze sosu);
• sert peynir;
• sebzeler (vejetaryen pizza için dolguyu kişisel tercihlere göre seçiyoruz);
• yeşillikler (tatmak için).

Pişirme sırası:

1. Yumurtaları çırpın, mayonezli ekşi krema ekleyin ve iyice karıştırın. Tüm unu elde edilen karışıma dökün ve tekrar iyice karıştırın. Hamur biraz sulu olmalı.
2. Hamuru önceden yağlanmış bir tavaya dökün. Orta ateşte pişirmeye başladık.
3. Daha elastik hale geldikten sonra (dolgu yüzeyde kalsın ve hamura batmasın) tabanımıza dolgulu sosu ekleyin. Üzerine bol bol rendelenmiş peynir serperseniz daha da lezzetli olur.
4. Pizzayı bir kapakla kapatın.
5. Hamurun pişmiş olduğu ve peynirin eriyip yapışkan hale geldiği fark edilir edilmez, tavayı hemen ocaktan alın - pizza hazırdır.

Mantarlı lezzetli pizza

Bu vegan pizza, özellikle ormana aileniz veya arkadaşlarınızla yaptığınız bir gezi sırasında mantar topladığınızda, taze mantar mevsimi olan sonbahar için harika bir yemektir. Ancak hem kış hem de yaz aylarında salamura veya dondurulmuş mantar kullanılarak hazırlanabilir. Petrol hayranları bu pizzayı beğenecek çünkü bu tarifte kullanılacaklar.

Gerekli malzemeleri hazırlama:

• buğday unu - bir buçukcam;
• su - 100 ml;
• ayçiçek yağı - 7 gram;
• maya - 1 çay kaşığı;
• tuz;
• mozzarella - 200 gram;
• domates - 2 adet;
• petrol (başka mantarları da alabilirsin) - 90-100 gram.

Pişirme yöntemi:

1. Ilık suda maya üretiriz. Yaklaşık 30 dakika ılık bırakın.
2. Unu aynı kaba dökün, bitkisel yağ ekleyin, tuz ekleyin.
3. Önce hamuru bir kaşıkla karıştırın ve ardından elinizle yoğurun. Elastik olmalıdır. Hamuru birkaç saat ılık bir yere koyuyoruz ki hacmi artsın.
4. Ardından pizza hamurunu düz bir daire şeklinde açın. Pizzanın yapışmaması için önce yağla yağlanması gereken parşömen kağıdına koyuyoruz.
5. İç harcı kesin: domatesleri dilimler, mantarları dilimler ve peynirleri küpler halinde kesin. Hamuru şu sırayla yaydık: domates, mantar, peynir. Üzerine doğranmış yeşillikler eklenebilir.
6. Pizzayı 230 derecede önceden ısıtılmış fırına yarım saat koyun.
7. Bitmiş yemeğin tadı tek kelimeyle inanılmaz!

Lezzetli pizza ve şekle zarar vermez

Tek parçadan bile kilo alma korkusuyla en sevdiğiniz kokulu tatlıyı kaç kez reddetmek zorunda kaldığınızı hatırlıyor musunuz? Bu pizzadan kesinlikle daha iyi olmayacaksınız çünkü bir porsiyon sadece 90 kilokalori içeriyor. Lezzetli yemek sevenler, ancak vücut ağırlığına ve kilosuna alışmış olanlar için bir tarif oluşturuldu.şekle zarar vermeyecek özel pizza. Böyle bir vejetaryen pizzanın hamuru mısır veya pirinç unundan oluşur ve hazırlanması için bir damla yağ kullanılmaz. Taze sebzeler, yalnızca vücudunuza fayda sağlayacak inanılmaz düşük kalorili bir dolgu yapar.

Malzemeler:

• pirinç unu - 160 gram;
• mısır unu - 160 gram;
• keten unu (keten tohumu ile değiştirilebilir) - 40 gram;
• yarım limon;
• soda - 1/2 çay kaşığı;
• çeşitli baharatlar - birkaç tutam;
• domates - 400 gram;
• tatlı biber - 100 gram;
• kırmızı soğan - 1/2 baş;
• zeytin - 1/2 kutu;
• tofu - 200-250 gram;
• domates salçası (veya ketçap) - 4 yemek kaşığı;
• roka - demet.

Pişirme adımları:

1. Keten tohumu hariç tüm un çeşitlerini baharatlar ve soda ile karıştırın - bu pizzamızın temeli olacak.
2. Keten tohumu unu veya tohumlarını ayrı bir kaseye dökün. Oraya biraz sıcak su ekleyin ve viskoz kıvamda bir karışım elde etmek için bir süre bekletin.
3. İki kasenin içeriğini birleştirin ve iyice karıştırın. Daha sonra neredeyse hazır olan hamura limon suyu ve biraz su ekleyin. Elastik ve hafif yapışkan olmalıdır.
4. Artık ortaya çıkan hamuru pizza tabanı şeklinde açmanız gerekiyor. Hamurun ve oklavanın üzerine biraz un serperseniz bunu yapmak daha kolay olur.
5. Fırında, önceden ısıtılmış180 °C sıcaklıkta, fırın tepsisini hamurla birlikte yerleştirin ve yaklaşık 15 dakika pişirin.
6. Pizza tabanını pişirirken içini kesin.
7. Pastayı pişmeye başlar başlamaz ve hafif çıtır çıtır olur olmaz fırından alıyoruz. Domates salçası ile yağlayın ve dolguyu üstüne yayın.
8. Yemeğimizi bir süre daha fırında bırakın. Sebzeler biraz yumuşadığında, ısıyı kapatmanız ve biraz soğumaya bırakmanız gerekir. Roka ile süsleyin. Figüre zarar vermeyen diyet pizza hazır!

Vejetaryen pizza çeşitlilik anlamına gelen bir yemektir. Et içermediği için otomatik olarak tatsız ve sıkıcı olmasından korkmayın. Bir vejetaryen pizzanın fotoğrafına baktığınızda, etli pizza kadar iştah açıcı göründüğünü görebilirsiniz. Bu yüzden içindeki yüksek sebze içeriği sizi ürkütmesin, sadece gidip denemeniz yeterli!