Çocuklar için sakızsız kek: tarifler, tasarım özellikleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Pastaları sakızla süslemek moda olmadan önce, şekerlemeciler sanatlarının harikalarını sergilediler, çikolata, beze, tereyağı, şekerlenmiş meyvelerin yanı sıra sırlı ve şekerli meyvelerden yapılmış yazıtlar, çizimler ve üç boyutlu figürlerle pastaları süslediler. taze meyveler. Bu yazıda size geçmişin en iyi geleneklerinin rehberliğinde sakızsız bir çocuk pastasını nasıl süsleyeceğinizi anlatacağız.

İçinde en sevdiği oyuncakları olan bir pastayı hangi çocuk sevmez ki? Kız ve erkek çocuklar için fondansız çocuk kekleri, sadece bisküvi hamuru ve tatlı krema kullanarak eğlenceli oyuncaklar şeklinde yapmak zor değil. Bir bisküvi pişirmek ve ondan istenen figürün basitleştirilmiş bir siluetini kesmek yeterlidir - bir hayvan, bir araba, bir oyuncak bebek, bir çiçek, bir mantar, vb. Tüm detayların büyük ve basit olması önemlidir. şeklinde. Farklı renklerde gıda boyaları ile boyanmış yağlı krem sayesinde daha fazla dönüşüm gerçekleşecektir.

Çocuklar için pastayapıcı

Dikdörtgen bloklardan oluşan ve bir oyuncak üreticisinin öğelerini andıran sakızsız çocuk pastası çok etkileyici görünüyor. Böyle bir kek için birkaç dikdörtgen bisküvi keki pişirmeniz ve bunları aynı dikdörtgenler halinde kesmeniz gerekir.

Bu dikdörtgenler basit bir figür şeklinde üst üste katlanır - bir Noel ağacı, bir ev, bir piramit. Tereyağı kremasını birkaç parçaya bölün ve her birine kırmızı, mavi, yeşil ve sarı gıda boyası ekleyin. Silikon bir spatula kullanarak, her parçayı renginizle dikkatlice fırçalayın. Böyle zarif ve parlak bir pasta, şenlikli masanın gerçek bir dekorasyonu olacak.

Kek "Tavşan"

Tavşan şeklinde sakızsız bir çocuk pastası her çocuktan memnun kalacaktır. Çok basit bir şekilde yapılır. İki özdeş yüksek yuvarlak bisküvi pişirilir. Üst dışbükey kabuklar, bir misina veya ince bir naylon iplik ile kesilir. Her iki bisküviyi de aynı yükseklikte tutmaya çalışmanız gerekir. Bir bisküviden üç figür kesilir - kulaklar ve bir yay.

Yukarıdaki fotoğraf bunun nasıl yapılacağını gösteriyor. İkinci bisküvi değişmeden kalır - bir namlu olacaktır. Sonra dört elemanın tümü - bir daire, iki kulak ve bir yay - birbirine çok sıkı bir şekilde katlanır ve tereyağı krema ile bulaşır: baş ve kulaklar beyazdır ve yay yeşildir. Pembe adacıklar kulak ve namlu ortasında yapılır. Eritilmiş çikolata ile gözler, bıyık ve ağız çizilir.pasta şırıngası kullanarak.

Bisküvi

Kekin yeterince yoğun olması ve kesildiğinde dağılmaması için bir düzine yumurta, üç su bardağı şeker ve üç su bardağı undan bisküvi hamuru yapmak en iyisidir. Böyle bir bisküvi, herhangi bir şekle sahip çocuklar için sakızsız bir pasta oluşturmak için çok lezzetli ve ideal olacaktır. Tüm hamur bir kalıba yerleştirilir, pişirilir ve soğanlı üst kabuk kesilmezse, tereyağlı kremaya eklenen çok renkli gıda boyası böcek, uğur böceği, kirpi ve hatta daha karmaşık şekiller yapmak için kullanılabilir., örneğin bir tavuk ya da bebek fil.

Proteinleri sarılardan ayırın ve dondurucuya koyun. Donarlarsa, çözüldükten sonra özelliklerini kaybetmeyecekler, aksine daha da iyi olacaklar ve daha hızlı dövecekler. 7 adet sarısı yarım su bardağı şekerle ovulur, diğeriyle on beyaz dövülür. Daha iyi çırpmak için ince bir akışta şekeri azar azar ekleyin. Şimdi, daha önce elenmiş olan unun içine proteinler ve yumurta sarısı katıyoruz - böylece daha hafif olacak ve bisküvi muhteşem olacak. Pürüzsüz olana kadar hafif hareketlerle karıştırın. Bu hamura kabartma tozu eklenmesi gerekmez - protein köpüğü elenmiş unu kolayca yükseltir. Bisküvi orta ateşte oldukça uzun bir süre pişirilir. Yerleşmemesi için ilk 20 dakika fırın açılmamalıdır. Tahta bir saç tokası ile hazır olup olmadığı kontrol edilir.

İki katlı pasta

Birkaç katmandan oluşan tatlı, alışılmadık derecede ciddi ve zarif görünüyor. Yukarıda açıklanan bisküvi hamurundan sakızsız iki katmanlı bir çocuk pastası yapılır. Üç parçaya bölünmelidir - iki parçayı büyük çaplı yuvarlak bir kalıba ve bir parçayı daha küçük bir kalıba dökün. Pişmiş kekler üstte dışbükeydir. Kesilmeleri ve düzleştirilmeleri gerekir. Büyük bir kekin ortasına küçük bir kek yerleştirilmelidir. Bundan sonra tasarıma devam edebilirsiniz.

Bitmiş çocuk pastasının sakız olmadan nasıl görüneceğini önceden düşünmeniz önerilir. Yazımızda sunduğumuz hamur ve krema tarifleri lezzetli olmasına yardımcı olacaktır ancak tasarım onun için yapıldığı çocuğun yararına olması gerekendir.

Kremadan farklı ağızlıklara sahip bir pasta poşeti yardımıyla çiçek yapmak çok kolay. Kızlar bu seçeneği beğenecek, ancak erkekler daha katı bir tasarımdan memnun kalacak. Onlar için çikolata ile bir tekne çizebilir, mavi beyaz krema ile denizi ve dalgaları yapabilirsiniz. Bir çocuk doğayı seviyorsa, o zaman iki katmanlı bir pasta, çikolatalı karıncalarla dolu bir orman ve çikolata parçalarıyla dolu bir karınca tepesi olarak hayal edilebilir.

Tereyağlı krema

Çiçekler, yapraklar ve pasta malzemeleri yapmak için tereyağı kreması en iyi tereyağından yapılmalıdır. Margarin veya bol su içeren ucuz tereyağı, şenlikli bir ziyafet hazırlama çabalarını boşa çıkaracaktır. Taneleri kremanın tadını ve görünümünü bozacağı için şeker kullanılmamalıdır. Sadece pudra şekeri kremaya giriyor.

Biri içinpudra şekerinin bir kısmı bir buçuk parça yumuşatılmış tereyağı alınır. Her şey bir karıştırıcı ile yavaş hızlarda çırpılır - çırpıcıların yüksek dönüş hızında, yağ ayrılır ve krema çalışmaz. Elle yenmek en iyisidir. Karışım homojen hale geldiğinde soğutulmalı ve ancak bundan sonra bir pasta poşetinde veya pastayı kaplamak için kullanılmalıdır.

Emprenye

Lezzetli bisküvilerin sırlarından biri de emprenye etmektir. Birçoğu bunu ihmal ediyor, ancak boşuna - çocuklar kuru bisküvileri sevmiyor. Genellikle emprenye belirli bir miktarda konyak içerir, ancak sakızsız bir çocuk pastası alkolsüz olmalıdır. Onun için emprenye edici bir çözüm olarak meyve ve meyve şurubu almanızı ve suyla seyreltmenizi tavsiye ederiz. Makalemizde verilen bisküvi için bir bardak hazır çözeltiye ihtiyacınız olacak. En çok yönlü emprenye gül, menekşe veya mürver şurubundan yapılır. Berry şurupları da uygundur, ancak belirli bir tadı vardır ve herkes sevmez.

Bir çocuk pastasını tamamen hazır olduğunda sakızsız emprenye edin. Profesyonel olmayanların bunu yapması zordur, çünkü altına şurup dökülen özel yemekler gerekir. Kekleri önce biraz ıslatıp sonra süslemenizi tavsiye ederiz. Bitmiş kek, kalın bir folyo tabakasına yerleştirilmeli ve tabaka ile birlikte geniş ve derin bir düz kaseye indirilmelidir. Kalan şurubu kaseye dökün. Bisküvi içeri çektiğinde kek bir tabağa konulabilir. Folyo dikkatlice dışarı çekilmelidir.