2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Mercimek baklagil ailesine ait bir bitkidir. Tohumlar küçük, her iki tarafta yassı. Eski Yunanistan, Mısır ve Babil sakinleri mercimekleri zaten biliyorlardı - çorbalar, tahıllar, tahıllarından güveçler genellikle masalarındaydı. Evet ve ortaçağ Rusya'sında bu tür yiyecekler çok popülerdi ve insanlar mercimeklerden özel ekmek pişirdiler. Uzun bir süre Rusya bu tür baklagillerin en büyük üreticisiydi.
Faydalı mercimek. Kalori içeriği. Faydaları
Ham kalori içeriği yaklaşık 290-320 kcal / 100g olan Mercimek, haklı olarak diyet ürünlerine aittir. Bu ifade tartışmalı görünebilir, çünkü 320 kcal çok az değil. İşin sırrı, herhangi bir ısıl işlemle enerji değerinin azalması ve pişirildikten sonra kalori içeriği 110-120 kcal'ye düşürülen hazır mercimeklerin şüphesiz bir diyet ürünü olmasıdır. Ve tüm baklagiller gibi oldukça doyurucu. Bu arada, kalorilerin aksine faydalı özellikler ısıl işlemden sonra azalmaz. Ve mercimeklerde gerçekten çok var.
Ondan gelen yemeklerin sadece hasta bir kişinin diyetine dahil edilmesi gerekir. Diyabet - haftada iki kez yulaf lapası veya mercimek çorbası, kan şekeri seviyelerinin düşmesine yardımcı olacaktır. Kardiyovasküler sistem hastalıklarından muzdarip misiniz, ürolitiyazis, sindirim sistemi ile ilgili sorunlarınız mı var? Mercimek yiyin - hastalıklarla savaşmanıza yardımcı olurlar.
Ondan gelen yemekler sadece vücudu güçlendirmekle kalmaz, aynı zamanda sinir bozukluklarının varlığında kullanılması, bağışıklık sistemini güçlendirmesi ve vücudun genel tonunu arttırması önerilir. Onkolojik hastalıkların önlenmesi, genitoüriner sistemin normalleşmesi - tüm bunlar mercimeklerin sahip olduğu özelliklerdir. Kalori içeriği düşüktür ve potasyum ve demir içeriği oldukça yüksektir, bu da bu bitkinin hematopoez süreci için faydalarını gösterir.
En değerli izoflavon, vitaminler, lif, eser elementler, amino asitler - tüm bunlar bir kişi için gereklidir ve bu mercimeklerde bulunur. Mercimekleri oluşturan yukarıdaki faydalı maddelerle birlikte folik asit, özellikle hamile bir kadın ve gelişmekte olan bir fetüs için gereklidir.
Satışta farklı renklerde mercimek görebilirsiniz: yeşil, kahverengi, kırmızı mercimek. "Mermer" siyah ve yeşil dokuya sahip siyah taneler ve Fransız mercimeklerini bulabilirsiniz.
Bu bitkiden sadece tahıllar ve çorbalar hazırlanmaz. Salatalar ve garnitürler, yahniler, köfteler ve turta dolguları - her yerde mercimek var. Ve baharatlarla tatlandırılmış domates, soğan, havuç ve sarımsak ile birlikte, lezzetli bir yemek unvanını bile talep edebilir. Çorbalar için en uygun olanın kırmızı mercimek olduğunu bilmekte fayda var.ne çabuk kaynar.
Basit bir tarifi not edin: Küçük bir soğanı küp şeklinde doğrayın ve bitkisel yağda kızartın, soğana 1 su bardağı yıkanmış mercimek ekleyin, ardından her şeyi 2-3 dakika daha ateşte pişirin. Her şeyi bir tencereye koyun, 1,5 litre su dökün. Mercimekler yumuşayana kadar 20 dakika pişirin. 5 adet doğranmış domates ve kıyılmış sarımsak (3-4 diş) ekleyin. Tuz, karabiber ve en sevdiğiniz baharatları serpin. Birkaç dakika daha kaynamaya bırakın ve yemek hazır. İstenirse, biraz limon suyu ekleyebilir ve servis yapmadan önce yemeği otlar ile süsleyebilirsiniz. Çorba lezzetli ve tüm mercimek yemekleri gibi çok sağlıklı olacak.
Önerilen:
Kefirin faydalı özellikleri - kalori içeriği ve kullanım özellikleri
Kefirin faydalı özellikleri çok eski zamanlardan beri bilinmektedir. Bu yüzden bu ferahlatıcı içecek dengeli ürünler arasındadır. Bu harika fermente süt ürününün sindirimi kolaydır ve açlığı ve susuzluğu mükemmel şekilde giderir. Kilo kaybını teşvik eder. İçeceği oluşturan faydalı mikroorganizmaların simbiyozu sayesinde kefirin insan vücudu için faydalı özellikleri artar
Yemeklerin kalori içeriği nedir: çorbaların, ana yemeklerin, tatlıların ve fast foodların kalori içeriği tablosu
Diyetin enerji değeri hesaplanmadan doğru beslenme imkansızdır. Örneğin, bir yetişkinin aktivite türüne bağlı olarak günde 2000 ila 3000 kcal'ye ihtiyacı vardır. Tavsiye edilen 2000 kcal'lik günlük miktarı aşmamak ve dolayısıyla fazla kilo almamak için öğünlerin kalori içeriğinin bilinmesi önerilir. Çorbalar, ana yemekler, fast food ve tatlıların kalori tablosu yazımızda sunulmaktadır
Mercimek - nedir bu? Lezzetli mercimek yemekleri. Mercimek: basit yemek tarifleri
Mercimek - nedir bu? Bu sorunun cevabını bu makalenin materyallerinden alacaksınız. Ayrıca bu ürünün dikkat çekici yanını ve yemek pişirmede nasıl kullanıldığını da anlatacağız
Kalori içeriği: alkollü içecek kalori içeriği rekorunu elinde tutuyor
İdeal bir figür için çabalayan insanlar, yiyecek ve içecek seçerken muhtemelen kalori içeriği gibi bir göstergeye dikkat ederler. Alkollü bir içeceğin şeker içeriğine bağlı olarak kalorisi çok ama çok yüksek olabilir. Ve örneğin şarapta kaç kalori bulunur? ayırmaya değer
Çikolatalı kuru kayısı: özellikleri, faydalı özellikleri ve kalori içeriği
Çikolatalı kuru kayısılar koyu zengin bir renge ve oldukça hoş bir tada sahiptir. Hafif çikolata aroması ve tatlılığı ile karakterizedir
