Sarımsaklı baget tarifi

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Hepimiz mağazadan sıcak sarımsaklı baget aldık ve çok beğendik. Fiyatının aynı fiyattan çok daha yüksek olduğunu, ancak doldurmadığını fark ettiniz mi? Çok tasarruf edebilir ve evde ekmek yapabilirsiniz. Bu yazıda size nasıl pişirileceğini anlatacağız, inanılmaz bir sarımsak aromasının nasıl elde edileceğini öğrenecek, yemeğin yararları ve tehlikeleri hakkında konuşacağız ve ayrıca faydalı pişirme ipuçları vereceğiz.

İnanılmaz sarımsak aroması nasıl elde edilir

İlk kez Fransa'da sarımsaklı ekmek pişirildi. Eşsiz lezzet, ezilmiş sarımsak ve sarımsak suyunun doğrudan hamura eklenmesiyle elde edilir. Başka bir yol daha var: tereyağını bir su banyosunda eritin, içine doğranmış sarımsak, tuz ve baharatları tatmak için koyun. Bitmiş somun bir mutfak fırçasıyla bulaşır ve altın kahverengi olana kadar fırına verilir.

Yararları ve zararları

İnsanlar sarımsağın faydalarını ilk elden biliyorlar. Ancak herkes bir karanfil bile yemeye hazır değil. Kokulu taze sarımsaklı baget harika bir alternatiftir. Sarımsak bakterileri öldürür, bağışıklık sistemini güçlendirir ve iyileşme sürecini hızlandırır. Bir somun çeşitli vitaminler (B1, B2, PP, E), amino asitler ve mineraller (örneğin magnezyum, iyot, kalsiyum) içerir. Ayrıca selüloz ve sağlıklı karbonhidratları birleştirir. Ve en önemlisi, sarımsaklı baget, yüksek kalorili içeriği nedeniyle açlığı hızla giderir.

Son gösterge, yemeği kilo vermek için erişilemez hale getirir. Beyaz sarımsaklı ekmek 100 gramda yaklaşık 323 kilokalori içerir, siyah ekmek daha az kalorilidir - 100 gramda 190 kilokalori. Olumsuz nitelikleri arasında, sarımsaklı bagetin diş minesi, endokrin sistem üzerinde kötü bir etkiye sahip olması ve diyabeti kışkırtması yer alır.

Size güvence vermek için acele ediyorum, tüm olumsuz sonuçlar aşırı kullanımla gelir. O yüzden ölçülü yiyin!

Yemek

Ekmek yapmak için birçok seçenek vardır: Fırında, tavada, ekmek makinesinde ve ayrıca yavaş pişiricide yapabilirsiniz. Burada hiçbir şeyle sınırlı değilsiniz.

Fırında sarımsaklı baget tarifi de yavaş pişirici için uygundur. Baget yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 500 gr un;
• 2 çay kaşığı maya;
• 350ml su;
• zeytin veya tereyağı;
• sarımsak;
• tuz, şeker, tadına göre otlar.

İki tür unu (örneğin buğday ve mısır) karıştırmak en iyisidir, mayayı ılık suyla dökün, tuz, şeker ve tereyağı ekleyin. Hamuru bir kaseye koyun, üzerini örtün.havlu ve 30-40 dakika bekletin. Yükselmesi gerekir. Hamur yükseldikten sonra yuvarlanmalı ve tereyağı ile fırçalanmalıdır. Kıyılmış sarımsak ve otlar ile baharatlayın. Hamuru eşit parçalara ayırın, sosisler oluşturun, yağlanmış bir fırın tepsisine koyun. Fırını 240 dereceye kadar önceden ısıtmanız gerekiyor. Bageti 240 derecede 10 dakika pişirin, ardından sıcaklığı 200'e düşürün ve 10 dakika daha pişirin. Bitmiş ekmeğe domates, zeytin, peynir ve çok daha fazlasını ekleyebilirsiniz. Her şey zevkinize ve hayal gücünüze bağlı!

Bu sarımsaklı baget tarifi ekmek makinası için de uygundur. Bu durumda pişirme süresi biraz daha uzun olacaktır, malzemeleri hemen hamura ekliyoruz ve bitmiş kütleyi önce kesmeden veya yuvarlamadan bir kalıba koyuyoruz.

Ne servis edilir

Sarımsak baget birinci ve ikinci kursları mükemmel bir şekilde tamamlar. Yemek baharatlı, zengin bir tat kazanır. Bağımsız bir yemek olarak da kullanılabilir: sarımsaklı ekmek temelinde iştah açıcı ve doyurucu sandviçler elde edilir. Köpüklü sarımsaklı meze erkekler arasında çok popüler. Yurt dışında ise Avrupa'da lor peynirli ve otlu sarımsaklı pide kahv altıda servis ediliyor. Fırınlanır ve ardından taze sıkılmış meyve suyu ile servis edilir.

Ev kadınları için ipuçları

• Bagetlerin kurumasını önlemek için fırının altına bir kap su (dökme demir tava gibi) koyun.
• Tarifi değiştirebilir ve daha diyetli hale getirebilirsiniz. Buğday unu, soda, kefir, irmik gibi malzemelere ihtiyacınız olacak,kabartma tozu, kabak ve keten tohumu, kuru sarımsak, tuz ve yağ.
• Hamuru kabardıktan sonra tekrar yoğurun: Tadı daha parlak olacak ve un ürününün yapısı iyileşecektir.
• Tarifte gerekli olan un miktarı değişebilir, bu nedenle sezginizi kullanmak en iyisidir.
• Hamur hazırlamak için vaktiniz yoksa mağazadan hazır baget satın alabilirsiniz. Fransızca en iyisidir.