2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Krep, Rusya ve Ukrayna'da çok yaygın bir yemek olarak kabul edilir. Meyveler, sebzeler, süzme peynir, et, balık, otlar ve bunların kombinasyonlarından yapılabilecek hamur ve dolguları hazırlamanın çok sayıda yolu vardır. Kreplerin temeli de farklı olabilir. Sadece buğday unu değil, aynı zamanda karabuğday, yulaf ezmesi vb. Ayrıca gözleme hamuru süt, normal veya maden suyu, peynir altı suyu veya bunların karışımı ile yoğrulur.
Kreplerin ince, lezzetli, kırmızı olması ve doldurulmadan yenebilmesi için hamuru doğru yoğurmak önemlidir. Şimdi sütte krep için normal hamurun nasıl pişirileceği hakkında konuşacağız. Bunun için şunları alın: 1 litre süt, birkaç yumurta, 2 su bardağı un, bir tutam tuz ve sıvı yağ (dilerseniz bir kaşık şeker koyabilirsiniz).
Birçoğu krep hamuru yapmayı bilmiyor, yani: una sıvı ekleyin veya tam tersi. Cevap basit: Halihazırda birleştirilmiş bileşenlere yavaş yavaş süt dökmeniz ve elde edilen topakları yavaş yavaş karıştırmanız önerilir. Elbette bir mikser veya blender kullanmak daha iyidir. Ama hadi hamurumuzu hazırlamaya geri dönelim. Başlangıçta yumurtaları tuzla öğütün, un ekleyin ve bu kadariyice karıştırın.
Ardından sütün üçte birini dökün ve her şeyi homojen bir kütleye getirmeye çalışın. Topaklar çözüldüğünde, kalan sütü yavaşça dökün. Kıvamına göre, sütteki krep hamuru sıvı ekşi kremaya benzemelidir. Daha kalınsa, ürünler kalın ve pürüzlü olur ve çok sıvıysa yırtılır. Bu nedenle, gerektiğinde (aşırı yoğunlukta) hamurun seyreltilebilmesi için stokta her zaman biraz süt olmalıdır. Kreplerin yumuşaklığı için ortaya çıkan karışıma bir iki yemek kaşığı sıvı yağ eklemekte fayda var. Biz hamuru hazırladık, hemen kullanabilirsiniz. Ama krepleri yapışmamaları ve bir topak haline gelmemeleri için nasıl kızartılır? Hafif, sığ bir kızartma tavası alıp iyice ısıtmak daha iyidir. Krep pişirmeye başlamadan önce, yağ ile yağlanmalıdır (kızartma işlemi sırasında bunu bir silikon fırça kullanarak yapmanız veya biraz dökmeniz gerekir). Bir kepçe kullanarak az miktarda hamur dökün ve tavayı hızla saat yönünde çevirin, böylece
Böylece daire şeklinde eşit dağılır (iki ya da üç pankek pişirdikten sonra ne kadar hamur döküleceği belli olur). Ateşi orta boy yapıyoruz, ama küçük değil (aksi takdirde çok uzun süre ocakta duracaksınız) ve birkaç dakika kızartıyoruz ve sonra bir dakika daha diğer tarafa çeviriyoruz. Öyle. gözlemenin yanmaması için önemlidir. Pişirme süresi duruma göre artabilir veya azalabilir.tava kalınlığına ve ateşin büyüklüğüne bağlı olarak. Bitmiş ürünü çıkarır ve tereyağı ile yağlayarak bir tabağa koyarız. Hostes, sütlü krep hamurunu değerlendirmek için ilk gözlemeyi denemelidir. Gerekirse tuz, şeker, un veya sıvı ekleyin ve biraz daha kızartın. Ekşi krema, reçel, çilek, pudra şekeri ile servis edilir. Sütlü krep hamuru ince çıktıysa, en sevdiğiniz dolguyu içine sarabilirsiniz.
Önerilen:
Süt hakkında ilginç gerçekler. Süt, fırtına sırasında ekşi olabilir. Sütte kurbağa. Görünmez süt mürekkebi
Çocukluktan itibaren herkes sütün son derece sağlıklı bir ürün olduğunu bilir. Antik çağda, birçok hastalığa şifa olduğu bile düşünülüyordu. Fırtına sırasında süt neden ekşi olur? Neden içine bir kurbağa koymanız gerekiyor? Hangi hayvan en yağlı süte sahiptir? Yetişkinler neden içmemeli? Sütle ilgili en ilginç gerçekleri dikkatinize sunuyoruz
Doğru üreriz: süt tozundan nasıl süt yapılır
Tükettiğimiz süt ürünlerinin çoğunun süt tozundan yapıldığını iddia eden süt tozu hakkında birçok efsane ve efsane vardır. Gelin bu ürünün ne olduğunu, ne gibi faydalı özelliklere sahip olduğunu ve nerelerde kullanıldığını, ayrıca su kullanılarak süt tozundan nasıl süt yapıldığını görelim
Süt mantarı: nasıl bakım yapılır? Tibet süt mantarı
Çeşitli hastalıkları tedavi etmenin, bağışıklığı güçlendirmenin, kilo vermenin ve alerjilerden kurtulmanın yollarından biri de Tibet süt mantarı yardımıyla elde edilen kefir kullanmaktır. Bu ilginç kültür uzun zamandır biliniyor, ancak birçoğu bir süt mantarı satın almış, ona nasıl bakacağını bilmiyor. Bu makale, bu sorunu anlamanıza yardımcı olacaktır
Evde gözleme hamuru nasıl yapılır
Krep için hazır hamur kalın olmamalıdır. Un, yumurta ve sütten oluşur. İkincisinin yokluğunda su kullanabilirsiniz, ancak bu gelecekteki yemeğin tadını önemli ölçüde etkileyecektir
Süt ile kakao nasıl yapılır? sütlü kakao tarifi
Kış soğuğunda en sevdiğiniz kakaodan bir bardak süt ile içerek mükemmel bir şekilde ısınabilirsiniz. Ve klasik tarife göre hazırlanırsa daha iyidir. Çok fazla gereksiz, hatta bazen zararlı katkı maddeleri içeren hazır kakaonun aksine daha fazla faydası vardır. Ayrıca, evde sıcak bir içeceğin demlenmesi kolaydır. Tek ihtiyacınız olan kakao, süt, şeker ve biraz boş zaman
