Mead nasıl hazırlanır, tanrıların bu içeceği kaç derecedir?

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Suzdal'da demlenen bal likörünü tatmış olanlar, tadını uzun süre hatırlayacaktır. Her ne kadar mağazalarda iyi analoglar bulabilseniz de. Bu baharatlı içeceği kendin yapmak zor değil - tadı daha güzel ve mağazadan satın alınandan çok daha ucuz.

Bu nefis tatlıyı yaratmanın kutsallığına başlamadan önce nasıl bir bal likörü olacağına, kaç derece olacağına karar vermelisin. Mağazalar,% 5'lik bir güçle "Nikola" şirketinin bir analogunu satıyor. Düşük alkollü içecekleri tercih edenler, onu böyle bir güçte demleyebilirler. Zayıf bir içeceğin nasıl hazırlanacağı daha sonra açıklanacaktır. Birkaç derece daha güçlü olan Oprichnaya Suzdal bal likörüdür. İçinde kaç derece var? %7.3. Daha güçlü benzer içecekler var. Belli bir teknoloji ile %16 öğretebilirsiniz. Bu, bu içeceğin en güçlü türüdür. Böyle bir numune, fermantasyon süresinin uzatılmasıyla elde edilir. Önce bal püresi hazırlayabilir, ardından özel bir hazırlıkta sollayabilirsiniz ve ardından çok güçlü bir bal likörü elde edersiniz. Kaç derece? 40 yaşın altında, ama zaten alkol içeren başka bir içecek olacak, çünkü alkolün bu kadar güçlü hale gelmesi aparatta damıtmanın bir sonucu.

Ama bizim görevimiz ona dayalı içki değil, bal likörü hazırlamak. İşte kendi başınıza kolayca yapabileceğiniz bir içecek tarifi. Lezzetli, faydalı olacak. Ve bu, şekerlenmiş bal koymanın harika bir yoludur çünkü zamanla koyulaşır. İyi bir hostes böyle bir ürünü asla atmaz, kek yapar, zencefilli kurabiye yapar, kendine kozmetik maskeler yapar veya sevdiğine lezzetli bir içecek ikram eder.

Ev yapımı bal likörü

Malzemeler:

• 3,5 litre su;
• 500 gram bal;
• 3 gram şerbetçiotu;
• 1 gram maya (tercihen Saf levure).

Aşçılık:

Mead pişirmeden önce, içinde pişirileceği ve mayalanacağı bir kap hazırlamanız gerekir. Sıradan bir emaye kap ve iki adet 3 litrelik kavanoz veya büyük bir cam şişe işinizi görecektir.

Şerbetçiotu konileri eczanede satılmaktadır. Dolayısıyla bu da sorun olmamalı. Önce tencereye su dökülür, ocağa alınır ve kaynamaya bırakılır. Şimdi buna bal ekleyebilir ve iyice karıştırdıktan sonra 3 dakika daha kaynatın, köpüğü yüzeyden çıkarın. Besinlerin çoğunu kaybettiği için balın uzun süre kaynatılması önerilmez. Ve bu süre zarfında mükemmel bir şekilde çözülecektir. Köpük çıkmayı bıraktıktan sonra tavaya şerbetçiotu konulur ve ateş söndürülür. çanak çömlekdemlenmesi için bir kapakla örtmek gerekir.

Gerçek bal çok yakında. Kaç derece olacak? Yaklaşık 7-10. Yani böyle hafif bir içecek bayanlara hitap edecek. Güç vermek için mayayı tatlı suyla seyreltmeniz ve hamur kabarana kadar beklemeniz gerekir.

Tencerenin içindekiler ılık olacak şekilde soğudu mu? Daha sonra üzerine mayalı hamuru ekleyip karıştırabilirsiniz. İçecek, fermantasyon için sıcak bir yerde 5 gün boyunca çıkarılır. Hop kaldırılır. Daha sonra genç mead (kaç derece oluştuğunu, alkolmetre gösterecektir) tülbentten süzülür, şişelenir ve bir hafta boyunca serin bir yere konur.

Bu saatten sonra keyifli bir tatmaya başlayabilirsiniz. Lezzetli, hoş kokulu bir balkabağı elde edeceksiniz. İçindeki dereceler küçüktür, bu nedenle ılımlı bir tüketim ile güçlü bir sarhoşluk olmayacak, ancak neşeli bir ruh hali yaratılacak ve vücut balın içerdiği faydalı elementlerle beslenecektir.