2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Gelecek için boşluklar yaparken, steriliteyi gözlemlemek çok önemlidir. Ürünlerin işlenmesi ve saklama kaplarının hazırlanması sırasında tüm patojenik bakteriler yok edilmelidir. Konserve kavanozları çamaşır sabunu veya soda ile temizlenmeli, ardından akan su ile yıkanmalıdır. Daha sonra üzerine kaynar su dökülür, buğulanır, bir hava ızgarasına veya mikrodalga fırına birkaç dakika yerleştirilir ve kapaklar iyice kaynatılır.
Son an, kapları dezenfekte etmek için bu tür sorunları zor bir iş bulan bazı ev kadınlarını korkutabilir. Ve bu tamamen boşuna, çünkü en deneyimsiz genç bayanlar için bile mevcut olan boşluklar için kavanozları sterilize etmenin yolları var. İşlem, geleneksel bir mutfak fırını kullanılarak büyük ölçüde basitleştirilebilir.
Boş kavanozların sterilizasyonu
Mutfakta kaynar su dolu lavabo ve kovaları yerleştirmeye gerek yok, çok daha kolay yapabilirsiniz. Uzun zaman önce, büyükannelerimiz yeni keşfettibir ev mutfak fırınının yetenekleri. Uygun fiyatlı, ferah ve kullanımı kolaydır. İçinde, yiyecekleri yerleştirmeden önce kapakları (tabii ki, sadece demir olanları ve kauçuk ekleri olmayanları), kavanozları, kepçeleri ve diğer gerekli eşyaları dezenfekte edebilirsiniz.
Bazen tarif, kavanozların boşluklu sterilizasyonunu gerektirir. Fırında bu çok zorlanmadan yapılabilir. Eylemin anlamı, konserve gıdaları bozabilecek ve insan sağlığına zarar verebilecek tüm bakteri ve mantarların tamamen yok edilmesidir.
Önce kavanozlarda talaş ve çatlak olup olmadığını dikkatlice incelemeniz gerekir. Isıtıldıklarında patlayabilirler, bu nedenle fırında boşluklu kavanozların sterilizasyonu yalnızca kaplar sağlamsa gerçekleştirilir.
O zaman kabı uygun şekilde hazırlamanız ve içine gerekli turşuları, reçelleri veya marineleri koymanız gerekir. Bitmiş konserve yiyecekler bükülmeden kapaklarla kapatılmalıdır. Ardından, boşluklu kavanozların sterilizasyonu gerçekleştirilir.
Fırında önce kaplar ızgaraya yerleştirilir ve ancak bundan sonra gaz açılır. Sıcaklığı izlemek gereklidir: Cam patlayabileceğinden 120 derecenin üzerine çıkarılamaz.
Pişirme süresi tarifte belirtilmiştir. Genellikle 0,5-0,7 litrelik bidonlar için 10-15 dakika ve 1 litrelik bidonlar için 20 dakikadır. Gerekli süre geçtikten sonra gaz kapatılmalı ve kavanozlar biraz soğumaya bırakılmalıdır.
Dikkat, sıcak getirirler
Bulaşıkları çıkarmak gerekiyorözel kumaş veya silikon raptiyeler kullanarak dikkatlice Önemli bir nokta: kuru olmaları gerekir. Birincisi, nemli bir bezle elinizi yakmamak için, ikincisi ise sıcak cam, sıcaklık farkından çatlayabilir. Bankalar yanlardan tutulmalı, boyun ellerden kayabilir, sonra yanıklar önlenemez. Çıkardıktan hemen sonra kavanozlar kapaklarla kapatılır.
Pastörizasyon
Fırında boşluklu kavanozların sterilizasyonu, biyolojik olarak aktif maddelerin ve vitaminlerin bir kısmının kaçınılmaz olarak tahrip olduğu ürünlere uzun süreli yüksek sıcaklık maruziyetini içerir. Pastörizasyon, 75-90 derecelik bir sıcaklıkta gerçekleştirilir ve ürünleri işlemenin daha nazik bir yoludur. Kompostolarda, bol sirke eklenmiş marinelerde veya uzun süre saklanması planlanmayan müstahzarlarda kullanılır.
Önerilen:
Fırında patates ne kadar pişirilir: faydalı ipuçları. Fırında patates ne kadar pişirilir
Beslenme uzmanları, taze sebzeleri et için garnitür olarak veya aşırı durumlarda brokoli veya yeşil fasulye sunmanın daha iyi olduğu konusunda ne kadar ısrar ederse etsin, çoğu insan hala bu ürünlere sıradan patatesleri tercih ediyor. Ancak, özellikle fırında pişirirseniz, ondan gelen yemekler de faydalı olabilir. Ancak herkes doğru sıcaklığı ve pişirme süresini nasıl seçeceğini bilmiyor. Bu nedenle, önce fırında patateslerin nasıl ve ne kadar pişirileceğini bulmanız gerekir
Fırında dil: fırında patatesli
Fırında dil nasıl pişirilir? Fırında mantar ve peynirle pişirilmiş dil tarifi. Patates ile fırında pişmiş bir dil nasıl pişirilir. Folyoda pişmiş dil tarifi
Kilo kaybı ve temizlik için salatalar: tarifler
Normal bağırsak fonksiyonu, yalnızca başarılı kilo kaybının değil, aynı zamanda tüm organizmanın düzgün işleyişinin anahtarıdır. Düzenli olarak kendi kendini temizlediğinden emin olmak çok önemlidir
Fırında kıymalı fırında patates tarifi. Kıymalı patatesleri fırında pişirmek ne kadar sürer?
Patates ve kıyma, hem büyük hem de küçük aşıkların yemeyi sevdiği klasik bir ürün kombinasyonudur. Bu malzemelerle hem normal hem de tatil menülerine uyan çok çeşitli yemekler pişirebilirsiniz. Bugünün yayını, fırında kıyma ile pişirilmiş patatesler için en ilginç tarifleri içeriyor
Eti patatesli fırında pişirin. Etli fırında patates. Fırında lezzetli et nasıl pişirilir
Hem tatilde hem de hafta içi masaya servis edilebilecek yemekler var: hazırlamaları oldukça basit ama aynı zamanda çok zarif ve son derece lezzetli görünüyorlar. Etli fırında patates - bunun en iyi örneği
