Restoran Basit Şeyler (Moskova): menü, fotoğraflar

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

"Basit şeyler" restoranı, karizması ile büyülüyor. Bu kuruluşun iç kısmına minimalizm hakimdir, ancak bu pek çok ziyaretçisini rahatsız etmez. Sonuçta, burada uygun fiyatlarla doyurucu ve anlaşılır yemekler servis edilir ve buna hoş ve samimi bir atmosfer eklenir. Zamanın gösterdiği gibi, bu konsept harika çalışıyor. Burası mükemmel bir üne sahiptir ve şehrin sakinleri arasında her zaman popülerdir. Bu makalede ele alınacaktır.

Konsept

Restaurant Simple Things, sade, rahat bir atmosfere ve basit ama kaliteli yemeklere sahip gastronomik bir kafeden daha fazlasıdır. Onun fikri İngiliz gastropub trendine dayanıyor, ancak bu benzerlik kavramsal olmaktan çok ideolojik. Geleneksel İngiliz barları birkaç yıl önce ikinci bir rüzgar aldı. Bu gerçek, içlerinde özlü bir görünümle kolaylaştırıldı, ancakkaliteli menü (standart atıştırmalıklara ek olarak). Yeni bir restoran formatı bu şekilde ortaya çıktı - gastropub.

Simple Things restoran zincirinin kurucuları, İngiliz trendini hiç kopyalamazlar, sadece temel fikirlerini takip etmeye çalışırlar. Onlar için "gastropub" terimi bir dizi anahtar kavramla ilişkilidir: dürüst yemek, şehir kafesi, gündelik, tarafsızlık, basit ama önemli küçük şeyler. Bu basit konsepte dayanan restoran ve kafeler, şehir sakinlerinin büyük çoğunluğunun tanınmasını kazanmayı başardı. Ve bu trend ivme kazanmaya devam ediyor.

Yapı

"Basit şeyler" işareti altındaki restoran ve kafeler, başkentte küçük bir yemek işletmeleri ağı oluşturur. Konyushkovskaya Caddesi'nde, Barrikadnoe metro istasyonunun yakınında, yaratıcıların kendilerinin gastropub dediği ilki var. Burada asil içecekler ve atıştırmalıkların yanı sıra çeşitli sıcak yemekler, atıştırmalıklar ve tatlılar sunulmaktadır. Bolshaya Nikitskaya Caddesi'ndeki Simple Things restoranı, zengin bir şarap koleksiyonuyla kesinlikle asil içecek severleri çekecek. Burada herkes birkaç içki tadabilir ve en uygun olanı seçebilir. Ve Pyatnitskaya'daki geniş bir tesiste en iyi şey konsantre: mükemmel şarap, ağız sulandıran yemekler (büyük porsiyonlar!), Samimi ve davetkar bir atmosfer. Yaratıcılar bu restorana gastrotek diyorlar ve ziyaretçilere büyük ve gürültülü şirketlerde gelmelerini şiddetle tavsiye ediyor.

İç

Kurumdaki atmosfer, belirtildiği gibi iddiasız. Ancak bu sadelik stil ve asaleti birleştirir. Örneğin, Bolshaya Nikitskaya Caddesi'ndeki Simple Things restoranı eski bir binanın bodrum katında bulunuyor ve üç odadan oluşuyor. Pahalı sadelik burada hüküm sürüyor: beyaz duvarlar ve masalar, masa örtülerinin yerini alan el işi kağıdı, komik lavabolar ve daha birçok ilginç ve sevimli küçük şey. Bu yerdeki iç mekan, ziyaretçilere kentsel demokratik bir restoranın yapısı hakkında Moskova için şimdiye kadar alışılmadık olan özel bir fikir veriyor.

Atmosfer

Simple Things restoranı, hafif ve rahat atmosferiyle ünlüdür. Burada özel veya yapay bir şey yok. Yaratıcılar, kuruluşun düzeninde, hizmetinde ve menüsünde herhangi bir gösterişten kaçınmaya çalıştılar. Bir restoranla karşılaştırılabilir kalitede yiyecekler sunar, ancak işleme, servis ve çeşitlendirme açısından çok daha basittir. Formatı bir miktar gastronomik özgürlük anlamına gelir, bu nedenle yerel mutfak sadece iki kelimeyle tanımlanabilir: ek sıfatlar olmadan lezzetli ve basit. Günlük ziyaret edilebilecek bir yer Simple Things restoranıdır.

Barrikadnaya'da

Moskova'da aynı isimle tek bir ağ oluşturan üç kurum var. Bunlardan biri, Barrikadnaya metro istasyonundan çok uzak olmayan Konyushkovskaya Caddesi'nde bulunan Simple Things gastropub. Bu yere her ziyaret bir tatile dönüşüyorneşe. Burada ziyaretçiler asla aç kalmazlar. Restoranın menüsünde kekik ve nane ile beyaz şarapta pişirilmiş kuzu incik, keçi peyniri ile fırınlanmış somon, fıstık ve ıspanak gibi ilginç yemekler ve çok daha fazlası yer alıyor. Ayrıca mükemmel bir şarap mahzenine sahiptir. İşte dünyanın her yerinden içecekler: Arjantin, Yeni Zelanda, İtalya, ABD, Avustralya. Tatlı, kırmızı, beyaz, müstahkem, roze şaraplar, ziyaretçiler için baş döndürücü bir yuvarlak dansta birleşiyor, içinden çıkması o kadar kolay değil, bu nedenle deneyimsiz müşterilerin yerel sommelier hizmetlerini kullanmaları daha iyi. Seçkin alkol seçimi büyüleyici ve heyecan verici bir süreçtir, bu nedenle her restoran iyi bir şarap listesiyle gurur duyar. Kuruluştaki fiyatlar da sevindirici: Simple Things'de akşam yemeği, ziyaretçilere 1.000 ila 1.500 rubleye mal oluyor.

Bolshaya Nikitskaya'da

En zengin şarap koleksiyonu, Bolshaya Nikitskaya caddesindeki Simple Things restoranında sunulmaktadır. Kurumun ana fikirlerinden biri, herkes için erişilebilir bir biçimde şaraptır. Aynı zamanda, ziyaretçinin bütün bir şişe sipariş etmesi gerekmez. Bu, Simple Things kuruluşunda alkollü içecek alma kültürüne gerçekten özgün bir yaklaşımdır. Restoran (Bolshaya Nikitskaya), ziyaretçilerin şarapları bütün şişelerle değil, başkent için çok nadir görülen bardaklarla satın almalarına izin veriyor. Ayrıca, yerel şarap listesi küçük ama çok ilginç imalat şirketlerinin ürünlerinden oluşuyor, ancak geleneksel tanıdık isimler bu listede yok.

Ayrıca Simple Things restoranı ziyaretçilerine tadım setleri sunuyor (yani, her biri 50 mililitrelik üç çeşit şarap siparişi). Restoranın menüsü her zaman "Avrupa'da Dörtnala", "Beyaz Muhafız", "Yeni Dünya Devrimi", "İtalyan Coğrafyası" isimleri altında setler ve ayrıca "40 derece" ve "Acı pay" gibi önemli isimler altındaki varyasyonları içerir.

Şaraplar, Parmesan cipsi, altı çeşit bruschetta, bir peynir tabağı, güneşte kurutulmuş domates, çeşitli pateler, bir et seti vb. dahil olmak üzere bir dizi meze ile servis edilir.

Elbette Simple Things restoranı (Nikitskaya) da çok çeşitli doyurucu yemeklerden oluşan zengin bir menü sunuyor. Buradaki yemekler genellikle basit, taze ve gastronomik olarak ilginç. Tesis, periyodik olarak güncellenen mevsimlik bir menüye ve çeşitli şarap atıştırmalıklarına sahiptir.

Pyatnitskaya'da

Restoran Pyatnitskaya'daki "Basit Şeyler", en iyinin yoğunlaştığı bir kurumdur. Yaratıcılar buna gastrotek diyorlar, yani iyi bir şarap mahzeninin ve ondan daha düşük olmayan bir gastropubun olduğu bir yer. Buradaki yemekler arasında ev yapımı ekmekler, ikindi atıştırmalıkları, kahv altılar, yeni tatlılar var… Bu restorandaki tüm ikramlar etkileyici porsiyonlarla ayırt ediliyor: hamurda pişmiş en yumuşak dana bonfile, Wellington turtası, ağız sulandıran pembe ve altın balık, sızan şişko ördek, pişmiş kuzu tarafı … Buraya büyük ve neşeli şirketlerde gelmek gelenekseldir, böylece rahat bir sohbet içinyöresel yemeklerin unutulmaz lezzetini yaşayın.

Şarap burada özel bir hikayeye sahip. Pyatnitskaya'daki restoranda, Eski Ahit krallarının eski isimlerinin adını taşıyan devasa magnumlar olan özel kaplarda saklanır. Kurumun kurucuları, büyük şişelerdeki şarabın geliştiğini ve daha uzun süre dayandığını iddia ediyor. Beğenin ya da beğenmeyin, bu harika restoranı ziyaret ederek kendiniz görebilirsiniz.

Sonuç

Yukarıdaki kuruluş ağı kendine özgü bir tarza sahiptir ve hizmetlerini çok uygun fiyatlarla sunmaktadır. Restoranların düzenlenmesine yaratıcı bir yaklaşım, yaratıcılarına istikrarlı bir ticari başarı sağladı. Burada basit dünyevi sevinçler teşvik edilir: mükemmel şarap, harika yemek, büyük bir şirkette arkadaşlarla toplantılar. Simple Things restoranının halk arasında popülerliğini sürdürmesi şaşırtıcı değil. Bu arada Orenburg, aynı isimde bir kuruma sahip olmakla övünüyor, ancak yukarıda açıklanan restoranlarla hiçbir ilgisi yok. Ancak, benzer bir havası var: yaratıcı yemek pişirme, orijinal şarap mahzeni, sanat evi film gösterimleri, rahat atmosfer… Burası kesinlikle görülmeye değer, çünkü cesur, yeni ve taze olan her şey halkın ilgisini çeker ve sempatik.

Rusya'da gastropub'lar yeni ve henüz çok tanıdık olmayan bir fenomendir. Ancak, demokratik doğası ve hoş, davetkar atmosferi sayesinde halk arasında popüler olacağını şimdiden söyleyebiliriz.