Chicken roll: fotoğraflı tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Chicken roll, herhangi bir şenlik masasında haklı olarak gurur duymaktadır. Ve bu yemek Rus ulusal mutfağı için geleneksel olmasa da, yerli mutfak uzmanları arasında kıskanılacak bir popülerliğe sahiptir.

Kokulu baharatlar ve çeşitli sebzelerle desteklenen tavuk rulosunun tadı kesinlikle yetişkinlere, çocuklara ve hatta sofistike gurmelere hitap edecek. Sonuçta, fileto, uygun maliyete ek olarak, hassasiyet, tokluk ve sululuğa sahiptir. Ve tavuk rulosunun çeşitli dolgular ve baharatlar yardımıyla çeşitlendirilebilmesi nedeniyle, her gün servis edilse bile sıkılma olasılığı düşüktür. Bu arada bu düşük kalorili et, diyet yapanlara da önerilir.

Özellikler

Tavuk rulo tarifi yapmak oldukça kolaydır. Her şeyden önce, işleme yöntemini belirlemek gerekir. Ne de olsa, bütün et ve kıyılmış etten, dolgu ilavesiyle veya sadece baharatlarla, haşlanmış veya pişmiş tavuk ruloları için tarifler var. Göğüs veya bacaktan çeşitli küçük atıştırmalıklar yapabilir veya bütün bir kuş karkasını kullanabilirsiniz.

Ancak, her ne olursa olsun, ev yapımı tavuk ruloları, mağazadan alınan bir sosis, sıcak meze veyatam bir ana yemek. Gereksiz hiçbir şey ve egzotik bileşen yoktur. Ve özel mutfak becerileri olmayan bir hostes bile tarife göre lezzetli bir tavuk rulosu pişirebilir. Belki de sürekli kümes hayvanı eti satın almanızı sağlayacak türden bir muamele budur.

Açıklama

Tavuk rulolarını özel kılan başka ne var? Her şeyden önce, hassas bir tada, hafifliğe ve düşük kalori içeriğine sahip oldukları için seçilmiş filetolardan yapıldığını söylemek gerekir.

Ayrıca, lezzetleri her zaman benzersizdir: Tavuk ruloları için mevcut tarifler, hayal gücü ve malzeme seçimi için büyük bir alan açar. Bu yemeği zevkinize göre pişirmenin bir yolunu bulabilir, hatta kendinize ait, özel bir şey keşfedebilirsiniz. Bugün çeşitli dolgulu rulolar çok popüler: mantarlar, peynirler, sebzeler, otlar, jambon, meyveler ve otlar.

Diğer şeylerin yanı sıra, bu tatlı her zaman çok iştah açıcı görünüyor ve çekici aromasıyla dikkat çekiyor. Tavuk rulolarının inanılmaz lezzetli ve besleyici olduğunu söylemeye değer mi?! Üstelik çok basit bir teknoloji kullanılarak oldukça hızlı bir şekilde hazırlanırlar. Genel olarak bu yemeğin bir çok avantajı var.

Fırında tavuk rulo fotoğraflı kolay tarif

Kokulu bir muamele hazırlamanın en kolay yolu budur. İşlem size çok fazla zaman veya çok fazla enerji almayacak. Birçok ev hanımı için, büyük olasılıkla, ana avantaj haline gelecek olan bu tavuk rulo kalitesidir. Ancak, hazırlamanın basitliğine ve hızına rağmen, buikram çok etkileyici görünüyor - onu bayram masasına koymak ayıp olmayacak.

Yani, misafirlerinizi ev yapımı tavuk rulo ile memnun etmeye karar verirseniz, aşağıdaki tarife göre ihtiyacınız olacak:

• 1 kg et;
• birkaç diş sarımsak;
• bir çay kaşığı kırmızı biber;
• birkaç dal maydanoz;
• aynı miktarda dereotu;
• 30g jelatin;
• tuz ve karabiber zevkinize göre.

Birçok şef ayrıca yemeğin tabanını çeşitli meyve ve sebzelerle tatlandırır: örneğin, nar taneleri, domates, pancar veya salatalık.

Bir bayram yemeği hazırlamak istiyorsanız tasarımına ve sunumuna dikkat edin. Örneğin, ruloyu narin bir ekşi krema sosu veya dekorasyonda narenciye dilimleri ile tamamlayabilirsiniz.

Yemek

• Tavuk filetosu iyice yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve küçük parçalar halinde kesin. Bunu yaparken varsa fazla yağları kesmeyi unutmayın.
• Kıyılmış eti derin bir kaba alın ve hazırlanan baharatlarla dilediğiniz gibi baharatlayın. Presten geçirilen sarımsakları veya ince rendelenmiş sarımsak, jelatin ve doğranmış yeşillikleri buraya gönderin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
• Pişmiş kıymayı fırın tepsisine aktarın ve dikkatlice rulo şeklinde şekillendirin. Genellikle birlikte verilen özel klipslerle malzemenin kenarlarını sıkıştırmayı unutmayın.

• Bu formda tavuk rulosunu 180 derece ısıtılmış fırına gönderin. Eti kaynatmak bir saat sürer.
• Bitmiş ürünü önce oda sıcaklığında soğumaya bırakın, ardından birkaç saat buzdolabına gönderin.

Bu rulo, şenlikli bir sofra için mükemmel bir meze olacak.

Bütün tavuk rulosunun fotoğraflı tarifi

Bir sonraki yemek biraz daha uzun sürecek ama içiniz rahat olsun, sonuç kesinlikle buna değer. Fırında bu tarife göre hazırlanan tavuk rulo kesinlikle tüm beklentilerinizi aşacak ve lezzetli tadı, sululuğu ve inceliği ile sizi hoş bir şekilde şaşırtacak.

Bu arada, bu muamele, karmaşıklığına rağmen çok ekonomik çıkıyor. Sonuçta, yemek pişirmek için sadece iki kilograma kadar olan karkasın kendisine ve istediğiniz baharatlara ihtiyacınız var.

Tabii ki, dilerseniz bu kadar basit bir tarife biraz iç malzeme ekleyebilirsiniz. Ancak bu hiç gerekli değil, çünkü her türlü ekleme yapılmasa bile tavuk rulo inanılmaz lezzetli olacaktır.

Pişirme işlemi

1. Hazırlanan karkas önce yıkanmalı ve kurutulmalıdır. Daha sonra kemiklerinden arındırın, kuyruk bölgesindeki fazla yağ parçalarını dikkatlice kesin. Bu arada, kaldırılması da arzu edilir.
2. Karnından uyluk boyunca, kemiğe kadar derin bir kesim yapmanız ve eti çok dikkatli bir şekilde çıkarmanız gerekir, bu sırada karşınıza çıkan tüm tendonları vekıkırdak. Tam olarak aynı şekilde ikinci ayağı serbest bırakmanız gerekiyor.
3. Şimdi kemikler boyunca uygun kesimler yaparak eti göğüsten ayırmalısınız. Kanatların ve boynun uçlarının çıkarılması yeterlidir. Sonuç olarak tüm bu manipülasyonlardan sonra tek parça kare şeklinde tavuk elde etmiş olacaksınız.
4. Et, kalınlığının eşit olması için bir mutfak çekiciyle dövülmelidir. Şimdi tavuğun tuzlanması, biberlenmesi ve hazırlanan baharatlarla her tarafının iyice ovulması gerekiyor.
5. Bu şekilde eti marine edip yumuşaması için kenara alın.
6. Hala bir rulo yapmak istiyorsanız, şimdi yapmanın tam zamanı.
7. Yarım saat sonra eti biraz yağlanmış folyoya aktarın, rulo yapın ve her tarafına sarın.
8. Şekilli ruloyu 200 °C'de bir saat pişmeye ayarlayın.

Bitmiş yemek en iyi şekilde sıcak servis edilir, önceden kalın dilimler halinde kesilir ve güzelce dekore edilir.

Pastırma ve fındıklı lezzetli tavuk ruloları

Bir sonraki mezeyi şenlik masasına koyarsanız, hiçbir koşulda dikkatsiz bırakılmaz. Sonuçta, bu tarife göre hazırlanan dolgulu tavuk ruloları göz ardı edilemez. Enfes çıtır bir kabuk ve baş döndürücü bir aroma ile bu muhteşem ikram, diyeti unutturur. Yani misafirlerinizi ve ev halkınızı şaşırtmak istiyorsanız, aşağıdaki tavuk göğsü rulo tarifi ihtiyacınız olan şey.lazım!

Yemek pişirmek için şunlara ihtiyacınız olacak:

• bir bardak ceviz;
• büyük domates;
• dekorasyon için limon;
• birkaç fesleğen yaprağı;
• 4 tavuk filetosu;
• 2 yemek kaşığı mısır veya patates nişastası;
• 20 ml bitkisel yağ;
• 12 dilim hafif tuzlu domuz pastırması;
• 2 yemek kaşığı soya sosu;
• tuz, karabiber ve tatmak için diğer baharatlar.

Proceedings

1. Öncelikle hazırlanan pastırmayı kuru bir tavada çıtır çıtır olana kadar kızartın.
2. Filetoyu streç filme veya basit bir torbaya sarın ve bir çekiçle hafifçe dövün. Bu arada mutfakta böyle bir cihazı olmayanlar için sıradan bir oklava yardımcı olacaktır.
3. Ardından tavuğu her iki tarafını da tuzlayıp biberleyin ve baharatlara iyice yedirmesi için 15 dakika bekletin. Ardından filetoları kağıt havluyla hafifçe kurulayarak gelen meyve sularını alın.
4. Cevizleri kıyma makinesinden geçirin veya havanda öğütün. Onlara soya sosu ekleyin.
5. Artık sadece ruloları oluşturmak ve onları fırına göndermek için kalır. Bu arada artık fırını açıp iyice ısınmasını sağlayabilirsiniz.
6. Dövülmüş et parçalarının üzerine ince domates dilimleri ve bir avuç fındıktan oluşan iç harcı koyun. Üzerine bir tutam nişasta serpin ve pastırmayı fesleğen yapraklarıyla birlikte yerleştirin.
7. İş parçasını rulo haline getirin ve bir mutfak aletiyle dikkatlice bağlayınsicim. Elinizde yoksa, sabitlemek için basit kürdan kullanın.
8. Son olarak ürünleri nişastaya batırın ve bitkisel yağ ile yağlanmış şekilde yerleştirin.
9. Tarife göre tavuk göğüs ruloları yarım saat pişirilmelidir. Ama gerçekte, yemeğin hazır olup olmadığını, üstte kırmızı, çıtır bir kabukla kendiniz belirleyebilirsiniz.

Bitmiş eti hafifçe soğutun, sicimi çıkarın veya kürdanları çıkarın ve ince dilimler halinde doğrayın. Tabağı güzelce dilimlenmiş limon dilimleri ve yeşil dallarla süsleyin.

Mantarlı tavuk ruloları

Son olarak, sizin için ağız sulandıran bir ziyafet için başka bir basit tarif, şenlikli bir ziyafet için ideal. Ve basit bir aile yemeği için bu yemek de uygundur.

Yemek pişirmek için şunlara ihtiyacınız olacak:

• 6 tavuk filetosu;
• 4 yumurta;
• 230 gr tereyağı veya mantar;
• 2 yemek kaşığı mayonez;
• büyük soğan;
• tuz, bitkisel yağ ve karabiber.

Pişirme yöntemi

1. Öncelikle yarım halka doğranmış soğanı ve doğranmış mantarları birkaç dakika kavurun. Sulu kalması için iç harcı fazla pişirmemeye çalışın.
2. Karışımı ocaktan alın ve yumurtaları çırpın, iyice karıştırın. Bu, tavuk rulolarının yoğun bir doku ve güzel bir pürüzsüz kesim elde etmesi için gereklidir.
3. Filetoyu eşit kalınlıkta çırpın. Her memeyi kullanabilirsinizayrı bir rulo olarak veya bir tane pişirin, büyük bir incelik. Olabildiğince, teknoloji değişmiyor: dövülmüş etin tuzlanması ve biberlenmesi gerekiyor ve yapılan doldurma içine konuyor. Bundan sonra filetoyu hafifçe yuvarlayın ve sicim ile bağlayın.
4. Etin üstünü bitkisel yağ ile yağlayın, hazırlanan fırın tepsisine aktarın ve fırına gönderin.

Ruloyu 180 °C'de yarım saat pişirin. Güzel bir altın kabuk, ikramın ne zaman hazır olduğunu size söyleyecektir.