Kek "Sihirli": iki tarif

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

"Sihirli" pasta inanılmaz ve lezzetli bir şey. Basit ve sıradan ürünlerden hazırlanır, ancak sonuç sizi memnun edecek ve misafirler kayıtsız kalmayacak. Anında yenir, hem çay hem de diğer içecekler için uygundur. Genellikle kendi zevklerine göre dekore ederler, böylece fantezi çılgına dönebilir.

Unsuz "Sihirli" Kek

Bu tatlı, un veya tereyağı içermediği için orijinaldir. Ama bunun tadı daha kötü değil, aksine çok hafif ve doyurucu. Aşağıdaki malzemeleri hazırlayın:

• 70g badem;
• 70g irmik;
• 4 yumurta (tercihen büyük);
• 70g şeker;
• 150-200 g herhangi bir reçel;
• 350g yağlı ekşi krema;
• 100 g ince şeker veya krema.

Yemek

Bu Sihirli Kek tarifi oldukça basittir. Aşağıdakileri yapın:

1. Bir kapta yumurta aklarını sert tepelere kadar çırpın.
2. Yumurta sarısı ve şekeri iki katına çıkana kadar ayrı ayrı çırpın.
3. Doğranmış veya kıyılmış badem ve irmik sarısı karışımına ekleyin.
4. İyice karıştırın ve yavaş yavaş küçük porsiyonlarda proteinleri ekleyin. Bunu yukarıdan aşağıya hareketlerle yapmanız gerekir. Çok sert karıştırmayın, hamurda mümkün olduğunca çok hava kabarcığı bırakın.
5. Alt kısmı parşömen kağıdıyla kaplı bir forma koyun. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.
6. Kremayı hazırlayın. Bunu yapmak için ekşi krema ve pudra şekerini kütle koyulaşana kadar mikserle çırpın.
7. Bitmiş soğutulmuş bisküviyi üç parçaya kesin. Her birini krema ile yağlayın ve üstüne reçel dökün. Bunu tüm keklerle yapın.

Badem gevreği, hindistancevizi gevreği veya herhangi bir malzeme dekorasyon için uygundur. Ya da sadece buzlanma ile doldurabilirsiniz. Keki ıslanması için bir süre bekletin. Parçalara ayırın ve servis yapın.

Basit Sihirli Pasta

Bu pasta çok kabarık ve havadar. Krema bisküvili keklerle iyi gider. İçine mayonez eklemek de tadı özel kılacaktır. "Sihirli" pastayı hazırlamak için aşağıdaki ürünleri hazırlayın:

• 5 büyük veya 6 küçük yumurta;
• 200 gr şeker;
• 250 gr mayonez;
• kondanse süt;
• 550g un (daha az gerekebilir);
• 2 çay kaşığı kabartma tozu;
• 750g yağlı ekşi krema;
• 200 gr şeker.

Yemek

Bisküviyi gür yapmak için yumurtalarsoğutulmuş. Ardından, hamuru hazırlayın:

1. Yumurtaları şekerle birleştirin ve mikserle çırpın.
2. Mayonez ekleyin ve bir çırpma teli ile iyice karıştırın.
3. Yoğunlaştırılmış sütü dökün, havanın hamurdan çıkmaması için hafifçe karıştırın.
4. Un ve kabartma tozunu bir spatula ile karıştırın. Uzun süre karıştırmanıza gerek yok. Hamurun kıvamı pankek gibi olmalı.
5. Meyilli 26-28 cm çapında bir kalıba dökün. Alt ve yanları yağlayın.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Fırınınıza göre süre değişebilir.
7. Kek akşamları pişirilir ve sabahları birkaç kat halinde kesilirse daha iyidir. Ancak geceleri mutlaka bir havlu veya streç film ile sarın. Böylece demlenecek ve kesmesi çok daha kolay olacak.
8. Krema için ekşi kremayı şekerle koyulaşana kadar çırpın.
9. Kekleri kremayla yağlayın. "Sihirli" keki nemli tutmak için su ve şeker şurubuna batırılabilir. Ama isterseniz konyak ekleyebilirsiniz. "Sihirli" pasta tariflerinin olduğu bir fotoğraf bu yazıda.

Dilediğiniz gibi süsleyin, ancak üzerine rendelenmiş çikolata serpebilirsiniz. Tatlıyı ıslatın ve inanılmaz bir pastanın tadını çıkarabilirsiniz.