2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Türkiye Şinitzel hem sağlıklı hem de inanılmaz lezzetli bir yemektir. Nasıl düzgün pişirileceğini bilmek ister misin? Size birkaç tarif seçeneği sunuyoruz. Size mutfak çalışmalarınızda bol şans dileriz!
Erik soslu fırında hindi şnitzel
Gerekli malzemeler:
- 120 ml tavuk suyu;
- 4 yemek kaşığı. l. nişasta ve balzamik sirke;
- olgun erik - 150 gr yeterlidir;
- normal şeker - 2 yemek kaşığı. l.;
- 180ml kırmızı şarap;
- karabiber, kekik - tatmak için;
- orta ampul;
- hindi filetosu - 650g;
- rafine yağ;
- orta yağlı ekşi krema - 3 yemek kaşığı. l.
Ayrıntılı talimatlar
Adım 1. Filetoyu şnitzeller halinde kesin (optimum kalınlık - 2 cm). Her parçaya tuz ve karabiber.
Adım 2. Izgara tavasını ısıtın. İçine yağ bulaşmış 2-3 şnitzel koyun. Hafifçe kızartın (her iki tarafta 2-3 dakika).
Adım 3. Folyo alıyoruz. İçine kızarmış şnitzelleri koyuyoruz. İyi kapatıyoruz. Önceden ısıtılmış fırına gönderiyoruz. 100°C'de etyarım saat pişirin.
Adım 4. Erik sosu yapmamız gerekiyor. Burada her şey basit. Erik meyvelerini yıkarız. Çukuru çıkararak ikiye bölün. Daha sonra posayı küp şeklinde doğrayın. Tavayı ısıtıyoruz. İçine soğan küplerini koyuyoruz. Yağ kullanarak kızartın. Şeker ekliyoruz. Malzemeleri karıştırıyoruz. Şeker taneleri tamamen eridiğinde tavaya doğranmış erik, sirke ve kekik ekleyin. Şarap ve et suyu ekleyin. Kekik serpin. 4 dakika pişirin. Geriye sadece sosumuzu nişasta ile koyulaştırmak kalıyor.
Adım 5. Aile bireylerinin her biri için bir tabağa iyi kızartılmış hindi şnitzeli koyuyoruz, üzerine erik sosu döküyoruz. Afiyet olsun!
Bakanlık Şinitzel
Bakkal seti:
- 100 gr tereyağı;
- iki yumurta;
- dereotu - bir demet yeterlidir;
- yarı kuru beyaz somun;
- 0, 4 kg hindi fileto (göğüs);
- 1 yemek kaşığı ben. un (sınıf önemli değil);
- favori baharatlar.
Pratik kısım
- Etle başlayalım. Filetoyu akan suda yıkayın. Fazla sıvıyı boş altmak için kağıt havlu üzerine yerleştirin. Her göğsü uzunlamasına 2-3 şinitzele bölüyoruz. Sıradaki ne? Şnitzel iki parça streç film arasına yerleştirilir. Bir mutfak çekiciyle çırpın.
- Somunun kabuklarını kesin. Kırıntıları şeritler halinde öğütün.
- Yumurtaları bir kaseye kırın. Oraya doğru miktarda un dökün. Tuz. Bir tutam biber ekleyerek çırpın.
- Geniş bir tavayı ocakta ısıtın. içine koydumbir parça tereyağı.
- Pirzolaları önce yumurta karışımına batırın, ardından ekmek samanında yuvarlayın. Eti tavaya gönderiyoruz, ısıyı ortama ayarlıyoruz. Bir tarafı kızarınca diğer tarafını çevirin. Kavurma işlemi genellikle 10 dakikadan fazla sürmez.
- Hazır hindi şnitzelini bir tabağa bakan bir şekilde koyun. Limon dilimleri, yeşil dallar ve domates halkaları yemek için dekorasyon olarak uygundur.
Almanya'da hindi şnitzeli nasıl pişirilir: Alman ev kadınları için bir tarif
Ürün Listesi:
- patates yumruları - 4 adet;
- 50g maydanoz ve tereyağı;
- tatlı kırmızı biber - ½ çay kaşığı;
- 0, 4 kg hindi fileto (göğüs daha iyi);
- bir tutam fesleğen;
- tatmak için acı biber ve tuz.
Pişirme işlemi
- Geleneksel olarak et işleme ile başlayalım. Filetoyu, kalınlığı 2-3 cm olan dikdörtgen parçalar halinde kestik, özel bir çekiçle dövdük. Tuz. Biber serpin.
- Soyulmuş ve yıkanmış patatesler rendeden (geniş delikli bölme) geçirilir. Ortaya çıkan kütle 2 parçaya bölünür.
- Rendelenmiş patateslerin yarısını mikserle çırpın, püre haline getirin. Bir kaseye aktarın. Acı biberi ve patatesin ikinci yarısını da oraya ekliyoruz. Tatlı kırmızı biber ve fesleğen serpin. Tuz. Tüm bu malzemeler karıştırılmalıdır.
- Şnitzelleri patates kütlesinde yuvarlayın. Sıcak bir tavaya koyun. Her iki tarafta kızartın (her biri 7-8 dakika),yağ kullanmak. Bu süre zarfında hindi eti hafifçe kızarmalıdır.
- Şnitzelleri önceden yağlanmış fırın tepsisine yerleştiriyoruz. Yemeğimizi fırında (180 ° C'de) pişiriyoruz. Bu işlem 15 dakikadan fazla sürmeyecektir. Maydanoz dallarıyla süsleyerek servis yapın.
Ekstra
Türkiye şnitzeli kendi kendine yeten bir yemektir. Açlığı tatmin etme konusunda oldukça yeteneklidir. Ancak lahana turşusu, haşlanmış mercimek, taze sebze salatası ve patates püresi ile servis edilebilir.
Kapanışta
Artık sulu ve lezzetli bir hindi şnitzeli yapmayı biliyorsunuz. Makalede sunulan tarifler, hosteslerin neredeyse bir restoranda olduğu gibi enfes bir yemek hazırlamasını sağlayacak.
Önerilen:
Kokteyl "Garibaldi": yemek tarifi ve ana malzemeler
Kokteyl "Garibaldi", bugün hafif bir acı ve parlak narenciye tadıyla hatırlanan popüler bir düşük alkollü içecektir. "Garibaldi" yaz aylarında mükemmel bir seçimdir: canlandırır, canlandırır ve bir enerji içeceği görevi görür. Ve evet, pişirmesi kolaydır. Sadece 2 bileşene ihtiyacınız var. Bu konuda daha sonra
"Sagudai": yemek tarifi. Uskumrudan, omuldan, pembe somondan, beyaz balıktan "Sagudai": yemek tarifi, fotoğraf
Balık yemekleri sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok sağlıklıdır. Özellikle bunları minimum işlemle ham yarı mamul ürünlerden pişirirseniz. "Sagudai" gibi bir yemekten bahsediyoruz. Makalede hazırlanması için çeşitli seçenekler sunuyoruz. Sagudai tarifinizi farklı balık türlerinden seçebilirsiniz
Türkiye köftesi: yemek tarifi ve öneriler
Bütün insanlar etin ne kadar sağlıklı olduğunu bilir. Birçok vitamin ve mineral içerir ve ana avantajı proteindir. Et ürünleri kızartılabilir veya kaynatılabilir, buğulanabilir veya fırınlanabilir. Her şey yemeğin hangi vesileyle ve kimin için hazırlandığına bağlıdır
Patatesli lahana yahnisi: birkaç yemek tarifi
Gündelik bir akşam yemeği için patatesli haşlanmış lahana gibi bir yemek mükemmeldir. Hazırlanması kolaydır. İşte bazı tarifler
Türkiye için marine et. Bütün hindi için marine et. Ballı ve fırında yemek tarifi (fotoğraf)
Hindi eti oldukça yoğun bir yapıya sahiptir, bu nedenle en başarılı yemek tarifleri marine edilmiş olanlar olarak kabul edilebilir. Türkiye için mutfak uzmanları onlarca ağız sulandıran ve çeşitli karışımlar ürettiler. Onlar hakkında daha ayrıntılı konuşalım
