Piyano pastası nasıl yapılır?

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Piyanolu kek, narin bir şeftali aromasına sahiptir. Birkaç katmandan yapılır: çikolata ve hafif bisküvi. Makalede size bu harika pastayı yapmak için adım adım bir tarif anlatacağız. Keyifli ve kolay yemek pişirmenizi dileriz!

Malzemeler

Piyano pastası çok fazla malzeme gerektirdiğinden hazırlanması zor kabul edilir. Çok fazla yiyecek stoklamanız gerekiyor. Çikolatalı bisküvi için:

• yumurta - 5 adet;
• tatlı kayısı reçeli - 1 su bardağı;
• şeker;
• tereyağı - 3 yemek kaşığı. l.;
• kakao tozu;
• un - yarım kupa.

Hafif pasta için:

• şeker - 150 g;
• yumurta 5 adet;
• un - yarım bardak;
• ılık su - 50 ml.

Doldurma (krem):

• %25 - 450 g arasında yağ içeren ekşi krema;
• şeker - 4 yemek kaşığı. l.;
• vanilya şekeri;
• elenmiş un - 3 yemek kaşığı. l.

Şeftali dolgusu:

• sulu tatlı şeftali;
• şeker;
• agar-agar;
• krem - 3 yemek kaşığı. l.

Tarifpasta "Piyano"

Daha önce de belirtildiği gibi, birkaç seviyeden oluşur. Bu bir çikolata ve hafif bisküvinin yanı sıra şeftali ve krema katmanlarıdır. Kek "Piyano" sulu ve inanılmaz lezzetli olmalı. Hadi pişirmeye başlayalım.

Çikolatalı bisküvi pişirme:

• Önce beyazları sarılardan ayırmanız gerekir. Daha sonra bir çırpma teli veya blender ile çırparak yavaş yavaş şeker ekleyin. Sonunda yumuşak ve havadar bir beze elde etmelisin.
• Sarılarla ayrı çalışıyoruz. Onlara kayısı reçeli, kakao tozu, tereyağı ve un eklenmelidir. Tüm kütleyi iyice karıştırın ve ardından yavaş yavaş beze ekleyin.
• Bütün hamuru önceden tereyağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine koyun ve 180 derecede yaklaşık 30 dakika pişirin.
• Pişirdikten sonra bisküviyi dikkatlice iki eşit parçaya kesin.

İkinci bisküvi tarifi:

• Önce yumurtalara şeker eklemeniz ve her şeyi karıştırmanız gerekiyor;
• kütleye su dökün ve un ekleyin;
• iyi dövün;
• hamuru 180 derecede 15 dakika pişirin.

Dolgu ve krema:

• Ekşi kremayı şeker, un ve vanilya ile iyice karıştırmak gerekir. En narin krema çıkıyor.
• Ardından şeftalili iç harcı hazırlamaya başlıyoruz. Önce şeftalileri soyun ve çekirdeklerini çıkarın.
• O zaman meyveyi küçük parçalara ayırmanız gerekir.
• Ardından, bir kaba su dökün, agar-agar, şeker, şeftali ekleyin ve yumuşayana kadar kısık ateşte pişirinmeyveler.
• Ardından iç harcın içine üç kaşık krema koyup her şeyi karıştırmanız gerekiyor.

Pastaya fındık da ekleyebilirsiniz.

Pastayı oluştur ve süsle

Her şey hazır olduktan sonra "Piyano" pastasının oluşumuna geçiyoruz. İlk önce bir çikolatalı bisküvi koymanız gerekir. Daha sonra üzerine kremayı ince bir tabaka halinde yayın ve şeftalili harcı koyun. İkinci katman, iki parçaya da kesilmesi gereken hafif bir bisküvi olacaktır. Üzerine krema ve şeftalileri koyuyoruz. Üçüncü katman yine çikolatalı kek olacak. Aynı işlemleri koyu bir bisküvi ile yapıyoruz. Sonra son sırayı koyuyoruz - bu hafif bir pasta.

Pastayı istediğiniz gibi süsleyin. Örneğin, kalan krema ile üst ve yanları yağlayın ve üzerine taze şeftalileri güzelce koyun ve kenarlarını krem şanti ile süsleyin. Ayrıca sütlü çikolatayı bir su banyosunda eritebilir ve ardından hamur işlerini kaplayabilirsiniz. Bir dekor olarak, üzerine beyaz ve bitter çikolata talaşı serpin. "Piyano" pastasının nasıl görüneceği (fotoğraf aşağıda).

Yemeklerinizin tadını çıkarmanızı dilerim!