Çerez tarifi "Dakika" veya çocukluk nasıl kokuyor

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Sence çocukluğun tadı nedir? Belki sıcak ekmek, fırında patates, büyükannenin turtaları veya annenin kurabiyeleri? Herkes için çocukluk kendi tarzında "kokar". Hemen hemen her annenin "Dakika" kurabiye tarifini bildiğini söylemek güvenlidir. Tüm aileyi memnun edecek kadar lezzetli ve hızlı bir börek.

Yemek tarifi

Birçok hızlı çerez türü vardır. Marmelat ve reçel, kısa hamur ve puf böreği ile yapılır. Bununla birlikte, pişirme, hazırlama hızı ve minimum bileşen sayısı ile birleştirilir. Çerezler "Dakika" nasıl pişirilir? Fotoğraflar ve öneriler içeren bir tarif, herhangi bir ev yemek kitabında bulunabilir. Sonuçta, ev kadınları genellikle onu yükseltir ve "gizli" ürünlerini ekler.

Reçel, marmelat veya reçel ile "Dakika" kurabiye

Hazırlamış olmalısınız: margarin (250-300 gram), şeker 300 gram ve pudra şekeri - 2 yemek kaşığı, un - yaklaşık 1 kg, ekşi krema - 200-300 ml, ayrıca kalın reçel, reçel veya çilek.

Böyle bir incelik için hamur hazırlamanın bir özelliği,dondurulmuş margarin Kaba bir rende üzerine rendelenmeli ve soğutulmuş ekşi krema ile karıştırılmalıdır. Bir bardak şeker ekleyin ve unu yavaş yavaş karıştırın. Hamur sıkı olmalıdır. Bitmiş hamur topunu 1 saat buzdolabına koyuyoruz (çok az zaman varsa, daha kısa bir süre için mümkündür). Hamuru yaklaşık 5 mm kalınlığında açın, üçgenler halinde kesin. Doldurma zamanı geldi, tabana konmalı ve üçgenin tepesine bükülmeli.

Aslında, güzel bir şekilde kavisli veya düz bırakılabilen bir simit çıkıyor. Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yayın ve yaklaşık 20-30 dakika pişirin. Bitmiş tatlıları pudra şekeri serpin. Böylece tarifi dilerseniz biraz değiştirebileceğiniz reçelli "Dakika" kurabiyeler hazır. Örneğin, hamura şeker ekleyemezsiniz, çünkü bazıları için reçel veya marmelatın tatlılığı yeterlidir. Ve dolguya en sevdiğiniz kuruyemişleri veya şekerlenmiş meyveleri ekleyebilirsiniz - orijinal ve kullanışlı olacaktır.

Kum "Dakika"

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak: bir paket margarin - 200-250 gram, yarım bardak süt, bir bardak şeker ve 300-400 gram un ve tadına göre vanilin.

Margarin yumuşak olmalı ama akışkan olmamalıdır. Üzerine şeker ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın, ardından süt ve unu ekleyin. Çerezlerin güzel ve aynı olması için bir pasta şırıngası kullanın. Orada değilse, paketin bir köşesini kesebilir, doğaçlama bir şırınga alırsınız. Hamuru bir fırın tepsisine eşit parçalar halinde yerleştirin veönceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.

Ekşi kremalı kurabiye pişirme "Dakika": adım adım tarif (fotoğraflı)

İkram hazırlamak için ihtiyacınız olacak: 200 gram yağlı ekşi krema ve 100 gram margarin veya tereyağının yanı sıra 3 yumurta, soda (bir tutam), şeker - 150 gram ve 3 su bardağı un.

Talimat:

Adım 1. Hamuru hazırlamaya başlayalım. Geniş bir kapta yumuşamış margarin ve ekşi kremayı karıştırın, ardından bir bıçağın ucuna şeker ve soda ekleyin. Tekrar karıştırın ve 3 yumurtayı çırpın.

Adım 2. Elde edilen karışıma hamur kalıplanana kadar yavaş yavaş un ekleyin.

Adım 3. Hamuru 1 cm kalınlığında açın (daha ince veya daha kalın olabilir - zevkinize göre). Özel figürleriniz varsa, onlarla birlikte hamuru keseriz, yoksa sıradan bir bardak kullanabilirsiniz. Bu durumda çerezler yuvarlak olacaktır.

Adım 4. Önceden ısıtılmış fırında "Dakika" yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Ekşi krema üzerinde "Dakika" kurabiye tarifi tarçın ilavesini içermez, ancak birçok ev hanımı incelik üzerine tarçın ve şeker serpmeyi sever.

Cevizli kurabiye "Dakika"

Gerekli ürünler: un - 3-4 su bardağı, bir paket tereyağı, bir su bardağı şeker, 2 yumurta, vanilin, soda ve ceviz. Cevizli "Dakika" kurabiye tarifi, sonucun yumuşak ve gevrek bir cevizli muamele olacağını gösteriyor.

Yumuşak tereyağı şeker ve bir yumurta ile karıştırılmalıdır. Tereyağı su banyosunda veya mikrodalgada eritilmemelidir - oda sıcaklığında bir süre bekletin. Hamur elastik olana kadar unu yavaşça karıştırın.

Ardından 1 yumurtayı biraz şekerle (1 veya 2 yemek kaşığı) çırpmanız gerekiyor. Açtığınız hamuru bu karışımla fırçalayın ve üzerine kıyılmış ceviz serpin. Hamurdan parçalar kesin (hayal gücünüzü gösterin) ve önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.

Reçel ile "Dakika" kurabiyeleri nasıl pişirilir: tarif (fotoğraflı) ve öneriler

Bir un yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak: 100 gram margarin, bir bardak tam yağlı süt, 1 kg un, 2 yumurta, şeker - 1 bardak, elma reçeli, vanilya, kabartma tozu.

Hamur için margarin yumuşak olmalı, süt, yumurta ve şeker ile pürüzsüz olana kadar çırpılmalıdır. Daha sonra söndürülmüş kabartma tozu (1 çay kaşığı) ve vanilin ekleyin. Tekrar çırpın, hamur yoğunlaşana kadar yavaş yavaş un ekleyin. 1 cm kalınlığa kadar açılmalı ve bir cam veya cam ile küçük daireler halinde kesilmelidir. Her kurabiyenin ortasına yarım çay kaşığı reçel koyun. Önceden 200 °C'ye ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.

Bazı ev hanımları elma reçelini kalın reçel veya reçel ile değiştirir. Doldurma çok sıvıysa, biraz nişasta veya un ekleyebilirsiniz - bu, pastanın şeklini korumaya yardımcı olacaktır.

Dakika Kurabiye Tarifi kesinlikle uzak geçmişten modern yemek pişirmeye geldi. Birçok kez değişti, bazı malzemeler eklendi, bazıları tam tersi. Sadece kısa bir pişirme süresi, benzersiz ve hassas bir tat her zaman değişmeden kalır.