"Newcastle Brown Ale" - İngiltere'den yarı koyu bira

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Ale İngiltere'deki en popüler biradır. Üst fermantasyon yardımı ile hazırlanır, içecek kalın ve ekşidir. Hazırlanması için tarif, dünyanın en eskilerinden biridir, yüzyıllar önce demlenmiş manastır çeşitlerine benzer. İngilizler birayı tahta fıçılarda saklar ve fıçıda satarlar. Kaliteli İngiliz içeceklerinden biri, Newcastle şehrinde demlenmiş yarı koyu bir bira olan Newcastle Brown Ale'dir, bu nedenle adı.

Ürün açıklaması

Ale, karamel, m alt, kavrulmuş fındık, otlar ve mısır notalarıyla çok zengin bir aromaya sahiptir. Biranın tadı da çok ilginç çünkü içtiğinizde fındık, meyve, karamel ve m alt tonunu hissedebiliyorsunuz. Tadı tatlıdır, kavrulmuş fındık tadı vardır. Newcastle Brown Ale, klasik İngiliz tadındadır ancak içimi kolaydır. Bu yüzden başlangıçta üreticisi J. Porter tarafından tasarlandı. Ale, peynirler ve deniz ürünleri ile iyi gider. Genellikle kızarmış domuz eti, tütsülenmiş sosis ve ızgara et ile kullanılır. Biranın gücü %4.7'dir.

Yaratılış Tarihi

J. Porter, tüm dünyada popüler olacak özel bir bira geliştirmek için iki yıl harcadı. 1927'de, hafif karamel tadı ve kavrulmuş fındık tadı olan bir bira yaratıldı. Porter, hazırlanması için elle toplanan iki çeşit m alt (Challenger ve Golding) kullandı. Hemen, Newcastle Brown Ale bölgesinde popüler oldu, sonra tüm ülke bunu öğrendi. Bir yıl sonra, bira, bira üreticilerinin yarışmasında ilk ödülü aldı - bir altın madalya. Bira, İkinci Dünya Savaşı'ndan sonra Büyük Britanya'nın geleneklerini ve çalışma değerlerini temsil etmeye başladı. Seksenlerde, amblem biraz değişti, sekiz rakamı haline geldi ve üzerinde İngilizce "Bir ve Tek" yazısı belirdi. Ayrıca amblemde şirket logosunu görebilirsiniz - mavi bir yıldız. Bu karamel gazoz türünün tek örneğidir, bugün dünya çapında kırktan fazla ülkede tüketilmektedir. Hafiflik ve tazelik veren zengin, pürüzsüz bir bira tadı sevenler, birinci sınıf standartlarda demlenmiş bir birayı takdir edeceklerdir.

Teknik Özellikler Newcastle Brown Ale

Yukarıda açıklamasını incelediğimiz Bira "Newcastle Brown Ale" koyu pastörizedir. İlginç bir şekilde, Birleşik Krallık'ta muslukta satılıyor ve üretimin sadece %42'si bira kutularına (şişelere) yerleştiriliyor. Süpermarkette 0,55 litrelik şişelerde bulabiliriz. Biranın yüz gram ürün başına otuz yedi kilokalorisi vardır. Raf ömrü bir yıl iken, biranın sıfırdan otuz santigrat dereceye kadar saklanması tavsiye edilir. İçeceğin bileşimi iki çeşit m alt içerir, küçük birmiktarda şerbetçiotu, buğday, arpa, karamel, maya ve su, glikoz şurubu da mevcuttur.

Modern zamanlarda bira

Bugün, ülkemizde fiyatı şişe başına yüz elli ila üç yüz buçuk ruble arasında değişen Newcastle Brown Ale, dünyanın kırk ülkesinde satılıyor ve bu da yüzde altmıştan fazlasını oluşturuyor. yıllık satış cirosu. Bira özellikle ABD'de seviliyor, son on yılda satışları ve popülaritesi sürekli artıyor. El bugün anavatanında en çok satan. Rusya'da satışlar yılda yüzde otuzdan yüzde yüze çıkıyor. Bu bira dolgunluk ve ferahlatıcı hafiflikle ilişkilidir, bu yüzden birçok insan onu sever.

İlginç gerçekler

Newcastle Brown Ale, hafif ve tatlı bir tada sahip eşsiz bir kahverengi bira olarak bilinir. Bu içeceğin bir özelliği de az miktarda şerbetçiotu olmasıdır, bu nedenle tadında acılık yoktur. Ayrıca, biranın hazırlanmasında, ilk bakışta göründüğü gibi birbiriyle uyumsuz olan iki tür m alt kullanılır. Yaklaşık yüz yıldır, bu bira ABD, Danimarka, Büyük Britanya ve Finlandiya'da tüketilen alkol açısından ilk sırada yer alıyor. Tüm dünyada en ünlüsüdür, çünkü uzun yıllar boyunca "kendi" olma konusunda inanılmaz bir yeteneğe sahiptir. İkinci Dünya Savaşı'ndan sonra madenciler ve gemi yapımcıları ona aşık oldu, seksenlerde öğrencilerin zevkine göre oldu. Bugün Newcastle Brown Ale, dünya ülkeleri arasındaki yolculuğuna devam ediyor.her yıl çok sayıda hayran.

İncelemeler

Bu biranın adı kendisi için konuşur. Hoş hafif tadı ve sıra dışı karamel aroması nedeniyle hemen hemen herkes onu sever. Ancak genellikle bu incelemeler fıçı bira ile ilgilidir. Ülkemizde mağazalarda sadece fiyatı yüz elli ruble'den başlayan Newcastle Brown Ale şişe bira bulabilirsiniz. Alkollü hafif içeceklerin bazı sevenler tadını anlamıyor. Bazı tüketiciler, kvas ve kahve ile birlikte sıradan birayı biraz anımsatan alışılmadık bira tadı hakkında konuşuyor. Fazla köpürmez ve tatlımsı bir tat bırakır. Birada acılık yoktu. Biranın köpüğü yoğun, az miktarda ve kahve rengindedir. Renge göre, bazıları çavdar ekmeğinden kvas gibi göründüğünü söylüyor. Diğer tüketiciler, arkadaşlarla bir araya gelmek için çok uygun olan biranın hafifliğini ve göze çarpmayanlığını not eder. İçeceğin yumuşak ve sıra dışı tadını seven ve takdir edenlere bira önerilir.

Böylece bira, Avrupa ülkelerinde olduğu kadar evlerde de oldukça popüler hale geldi. Ülkemizde pek çok kişi olağandışı yabancı biranın tadını anlamıyor ve sadece ara sıra satın almayı tercih ediyor. Ancak samimi bir şirkette rahat toplantılar için bu bira mükemmeldir. Ne yazık ki, Rusya'da fıçı bira yok ve birçoğu şişelere sahte bir gazoz konulduğuna inandıkları için denemek istiyor.