En iyi pasta tarifleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Kokulu ev yapımı kekler uzun zamandır bir aile ocağının sıcaklığıyla ilişkilendirilmiştir. Bu nedenle, her şefkatli ev hanımı, akrabalarını mümkün olduğunca sık şımartmaya çalışır. Bugünün makalesi en iyi pasta tariflerinden ilginç bir seçki sunuyor.

Zebra

Bu popüler çizgili bisküvi pastası, cızırtılı bir bitki çayı partisine mükemmel bir ektir. Basit bir kompozisyona ve çok prezentabl bir görünüme sahiptir. Evde yapmak için kesinlikle ihtiyacınız olacak:

• 5 yumurta.
• 2 su bardağı şeker kamışı.
• 1 fincan ekşi olmayan ekşi krema.
• 2, 5 su bardağı beyaz un.
• 2 yemek kaşığı. ben. şekersiz kuru kakao.
• 2 çay kaşığı kabartma tozu.
• Vanilin.

En iyi pasta tariflerinden birini oluşturmak için tam olarak hangi malzemelerin gerekli olduğunu anladıktan sonra, işleme nereden başlayacağınızı bulmak önemlidir. Yumurtalar vanilya ve şekerle birleştirilir ve ardından kuvvetlice dövülür. Elde edilen kütle ekşi krema ile desteklenir ve bir karıştırıcı ile yeniden işlenir. Bir sonraki adımda, her şey karıştırılır.kabartma tozu ve un, ikiye bölün. Parçalardan biri kakao tozu ile renklendirilir, diğeri olduğu gibi bırakılır. Kahverengi ve beyaz hamur, zebra derisine benzeyen bir desen elde etmek için dönüşümlü olarak çıkarılabilir bir biçimde serilir. Pastayı 35-40 dakika 180 0C'de pişirin. Kullanmadan önce soğutulmalı ve mümkün olan her şekilde dekore edilmelidir.

Alabalık turtası

Lezzetli balık dolgulu bu yumuşak ev yapımı hamur işi, tüm aile için iyi bir atıştırmalık. Alışılmadık derecede havadar bir dokuya sahiptir ve uzun süre taze kalır. En iyi alabalık mayalı turta tariflerinden birini zahmetsizce yeniden oluşturmak için şunlara ihtiyacınız olacak:

• 100 ml taze inek sütü.
• 370 gr beyaz un.
• 70g eritilmiş tereyağı.
• 10 gr preslenmiş maya.
• 1 çiğ yumurta.
• Mutfak tuzu ve şeker.

Sulu, lezzetli kokulu bir dolgu yapmak için ayrıca şunlara ihtiyacınız olacak:

• 600g tuzsuz alabalık filetosu.
• 120 gr mozzarella peyniri.
• 1 tatlı biber.
• 1 domates.
• Tuz, baharatlar ve otlar.

Maya ılık suda seyreltilir ve ardından şeker, tereyağı ve yumurta ile karıştırılır. Bütün bunlar tuzlu un ile iyice yoğrulur, polietilene sarılır ve üç saat buzdolabına konur. Belirtilen süre geçtikten sonra, kütle oda sıcaklığında kısaca infüze edilir ve yuvarlak bir tabaka halinde yuvarlanır. Üzerine alabalık dilimleri koyun ve merdane gibi bir hamur elde edip kesin.eni 4 cm olan parçalar, her biri bir balıkla alt üst edilerek derin bir forma sokulur. Bir sonraki aşamada, gelecekteki turta doğranmış sebzeler ve mozzarella halkaları ile süslenir ve ardından yarım saat prova için bırakılır. Ürünü 180 derecede 30 dakika pişirin 0C.

Şeftali Turtası

Güçlü bir meyve aromasına sahip hassas hamur işi, hoş bir tada ve hafif nemli bir dokuya sahiptir. Bu nedenle, birçok ev hanımı tarifini en iyi şekilde değerlendirir. Şeftali turtası sadece taze değil, konserve meyvelerden de hazırlanabilir, bu da kışın bile sofralarınızda görüneceği anlamına gelir. Kendi fırınınızda pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 190 gr normal şeker.
• 115 gr iyi tereyağı.
• 120g doğal yoğurt.
• 210 gr beyaz un.
• 160g şeftali.
• 2 yumurta.
• ¼ çay kaşığı her biri kuru soda ve kabartma tozu.
• Vanilya özü.

Şeker yumuşatılmış tereyağı ile öğütülür ve ardından yumurta, un, soda ve kabartma tozu ile birleştirilir. Bütün bunlar yoğurtla dökülür, vanilya özü ile tatlandırılır ve pürüzsüz olana kadar iyice karıştırılır. Bir sonraki aşamada, elde edilen hamur şeftali parçaları ile tatlandırılır, uzun bir forma aktarılır ve 175 derecede pişene kadar pişirilir.

Erikli Turta

Mütevazı meyveli hamur işlerini sevenler, başka bir ilginç ve en iyi tariflerden biri olarak kabul edilen başka bir şeye özellikle dikkat etmelidir. Turta,erik ilavesiyle hazırlanan, o kadar kolay hazırlanır ki, acemi bir pasta şefi, gerekli tüm ürünlere sahip olarak böyle bir görevin üstesinden kolayca gelebilir. Bu durumda, ihtiyacınız olacak:

• 110 gr normal şeker.
• 120 ml çiftlik sütü.
• 60g tereyağı.
• 90 gr beyaz un.
• 1 yumurta.
• 4 erik.
• 1 çay kaşığı kabartma tozu.

Tereyağı buzdolabından önceden çıkarılır, böylece erimesi için zaman olur. Yumuşadığında şekerle öğütülür ve bir yumurta ile karıştırılır. Bütün bunlar kabartma tozu, un ve ılık süt ile desteklenir ve daha sonra iyice karıştırılır. Elde edilen hamur, yağlanmış bir şekilde serilir ve erik dilimleri ile kaplanır. Ürünü 180 0C'de 30-40 dakika pişirin.

Ananaslı Turta

Tropikal meyveleri sevenlerin mutlaka aşağıdaki tarife ihtiyacı olacak. Fotoğrafı bu yayında bulunabilecek en iyi ananaslı turta, elmalı charlotte'yi biraz andırıyor. Kendiniz pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 250 gr normal şeker.
• 120 gr ekşi krema.
• 180 gr iyi tereyağı.
• 100 gr esmer şeker.
• 160 gr beyaz kabartma unu.
• 1 kutu ananas (halkalarda gereklidir).
• 2 yumurta.
• ¼ çay kaşığı kabartma tozu.
• 1 çay kaşığı kabartma tozu.

Derin bir kaba yayılmış yumuşak tereyağı,iki çeşit şeker ve tatlı taneler eriyene kadar öğütün. Bir sonraki aşamada, elde edilen kütleye yavaş yavaş yumurta, ekşi krema, kabartma tozu, soda ve un eklenir. Her şey iyice karıştırılır ve iki eşit olmayan parçaya bölünür. Daha küçük olanı yağlanmış kalıba dökülerek üzeri ananas halkaları ile süslenir. Kalan hamuru da üzerine yayın ve hafifçe düzeltin. Ürünü 180 0C'de 40-50 dakika pişirin.

Rendelenmiş turta

Basit ev yapımı sevenler kesinlikle aşağıda tartışılan seçeneği beğeneceklerdir. İyi bir reçelli turta hamuru tarifi, belirli ürünlerin varlığını gerektirir. Bu nedenle, elinizde olup olmadığını önceden kontrol edin:

• 4 su bardağı beyaz kabartma unu.
• 1 paket tereyağı.
• 1 su bardağı şeker.
• 2 yumurta.
• ½ çay kaşığı söndürülmüş soda.
• Vanilin.

Ayrıca 1 bardak herhangi bir meyve ve dut reçeline ihtiyacınız olacak.

Yumuşatılmış tereyağı toz şekerle iyice ezilir. Elde edilen kütleye yumurta, vanilin, söndürülmüş soda ve 3.5 su bardağı elenmiş un eklenir. Her şey yoğun bir şekilde yoğrulur ve iki eşit olmayan parçaya bölünür. Daha küçük olana kalan un eklenir ve dondurucuda kısa süreliğine temizlenir. Daha büyük bir parça yağlanmış kalıbın dibine dağıtılır ve kalın bir reçel ile kaplanır. Bütün bunlar donmuş hamurla ovulur ve 25 dakika 200 0C'de pişirilir.

Armut Ters Kek

Zamanına değer veren, ancak bazen kendilerini lezzetli ev yapımı keklerle şımartmak isteyenler için çok ilginç ve lezzetli bir pasta sunabiliriz.yine de basit bir tarif. İyi bir pasta hamurunun elle hazırlanması gerekmez, artık herhangi bir süpermarkette serbestçe satılmaktadır. Lezzetli bir armut değiştirici pişirmek için şunlara ihtiyacınız olacak:

• 70 gr esmer şeker.
• 600g olgun armut.
• 250g mağazadan satın alınan puf böreği.
• 30 gr öğütülmüş badem ve tereyağı.

Önce armutları yapmalısın. Musluk altında durulanır, gereksiz her şeyden temizlenir, düzgün dilimler halinde kesilir ve eritilmiş tereyağında şekerli kızartılır. Bu şekilde işlenen meyveler uygun herhangi bir biçimde dizilir, badem serpilir ve tamamen soğutulur. Soğuyan armutların üzeri ince hamurla kaplanır ve fırına gönderilir. En güzel tarifi tüm milföy severlerin hatırlayacağı börek 180 0C'de 25 dakikada pişiyor. Daha sonra soğutulur ve dikkatlice kalıptan çıkarılır, meyve dilimleri üste gelecek şekilde ters çevrilir.

Elmalı Turta

Bu börek özellikle hasattan sonraki sonbahar döneminde rağbet görmektedir. Hassas, göze batmayan bir aroması ve enfes tadı vardır. En iyi elmalı turta tariflerinden biri belirli bir yemek sepeti gerektirdiğinden, işleme başlamadan önce ihtiyacınız olan her şeyi stoklayın. Bu sefer ihtiyacınız olacak:

• 2 su bardağı beyaz kabartma unu.
• 1 yumurta.
• 1 elma.
• 2/3 su bardağı rafine yağ.
• 1.5 çay kaşığı kabartma tozu.
• 1 her biribir bardak yoğurt ve şeker.
• Tarçın ve tatlı toz.

Yumurta tatlı kum ile birleştirilir ve yoğun bir şekilde dövülür, yavaş yavaş kefir eklenir. Elde edilen sıvı un, kabartma tozu ve bitkisel yağ ile karıştırılır ve daha sonra uzun bir forma aktarılır. Bütün bunlar tarçın ve tatlı toz serpilmiş elma dilimleri ile dekore edilmiştir. Ürünü 190'da 50 dakika pişirin 0C.

Viyana turtası

Lezzetli bir elmalı turta için mevcut tariflerden hangisinin en iyisi olduğunu güvenle söylemek için, en azından en popüler olanı denemeniz gerekir. Bu nedenle, harika bir Viyana turtasını kendiniz pişirmenizi öneririz. Bunun için ihtiyacınız olacak:

• 200g sade beyaz un.
• 100 gr hafif kuru üzüm.
• 1 yumurta.
• 3 elma.
• 1 çay kaşığı üzüm sirkesi (%6).
• 2 yemek kaşığı. ben. zeytinyağı.
• 2 yemek kaşığı. ben. ekmek kırıntıları.
• 3 yemek kaşığı. ben. şeker.
• ¼ paket tereyağı.
• Mutfak tuzu.

Önce testi yapmanız gerekir. Derin bir kapta pişirmek için hafif tuzlu un, sirke, yumurta ve zeytinyağını karıştırın. Her şey iyice karıştırılır ve dört parçaya ayrılır. Her biri yuvarlanır, kek haline getirilir, yumuşak tereyağı ile yağlanır, üst üste dizilir, sıkıştırılır ve buzdolabına konur. Birkaç saat sonra hamur ince bir tabaka halinde açılır, yağlanır, ekmek kırıntıları serpilir, şekerli elma ve kuru üzüm dolgusu ile kaplanır ve sonrayuvarlandı. İlk kırk dakika strudel 180 ⁰C'de pişirilir. Ardından sıcaklık 130 ^{0C'ye düşürülür ve çeyrek saatten biraz fazla beklenir.}

Lahana Turtası

Bu sebze dolgulu atıştırmalık börek, tatlı sevmeyen herkesi memnun edecek. Fotoğrafı hemen aşağıda yayınlanan en iyi pasta tariflerinden birini kendi başınıza tekrarlamak için ihtiyacınız olacak:

• 200 ml süt.
• 100g margarin.
• 150 gr soğan.
• 500 gr beyaz kabartma unu.
• 7g maya.
• 1 kg lahana.
• 4 yumurta.
• Tuz, herhangi bir baharat ve bitkisel yağ.

En iyi mayalı turta tariflerinden birini oluşturmak için gereken tüm malzeme listesi bu. Tuzlu hamur işlerinin temelini oluşturacak olan hamur, orijinal yumuşaklığını uzun süre korur. Bunu elde etmek için ılık süt maya ile desteklenir ve ısıda temizlenir. Bir süre sonra köpüren hamura tuz, margarin, iki çiğ yumurta ve elenmiş un ilave edilir. Her şey iyi yoğrulur, temiz bir peçete ile kaplanır ve taslaklardan uzak tutulur. En geç bir saat sonra kabaran hamur dövülür ve ikiye bölünür. Parçalardan biri yağlanmış bir fırın tepsisine dizilir ve soğan, tuz, baharat ve iki yumurta ile haşlanmış lahana ile doldurulur. Bütün bunlar ikinci bir hamur tabakası ile kaplanır ve buharın çıkması için bir delik açmayı unutmadan fırına gönderilir. Ürün 180 0C'de tamamen pişene kadar pişirilir.

Oset pasta tarifi

En iyiBu hamur işinin bir çeşidi, en ince hamurdan ve çok miktarda dolgudan oluşur. Peynirli Oset turtası yapmak için şunlara ihtiyacınız olacak:

• 3 su bardağı süt.
• 7 su bardağı kabartma unu (6 hamur için, geri kalanı toz almak için).
• 1 kg salamura peynir.
• 2 yemek kaşığı. ben. kuru taneli maya.
• Şeker, sofra tuzu, rafine ve tereyağı.

Yeni başlayanlar için testi yapmak daha iyidir. Un, ısıtılmış süt, maya, şeker ve tuzdan yapılır ve üzeri temiz bir peçete ile kapatılıp birkaç saat ısıtılarak temizlenir. Belirtilen süre geçtikten sonra ezilir ve otuz dakika daha bırakılır. Bir sonraki aşamada, elde edilen hamur birkaç eşit parçaya bölünür ve ince yuvarlak tabakalar halinde yuvarlanır. Her biri rendelenmiş kaşar peyniri ile doldurulur ve yassı kek şeklinde süslenir. Elde edilen boşluklar yağlanmış bir fırın tepsisine gönderilir ve 200 0C'de bir çeyrek saat pişirilir. Servis yapmadan önce üzerlerine eritilmiş tereyağı gezdirilir.