Pankreatit: Hangi meyveler yenebilir ve yenemez

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Pankreatit, doğru diyet ve diyete uymayanların yanı sıra alkollü içecekleri kötüye kullananların hastalığı olarak kabul edilir. Aynı zamanda, hızlı bir iyileşme için ana koşullardan biri diyettir. Hastalığın alevlenmesine neden olan yiyecekleri ve yemekleri bıraktığınızdan emin olun. Bu nedenle, pankreatit ile hangi meyveleri yiyebilirsiniz sorusunun oldukça doğal olması tesadüf değildir. Makalede, bu tür ürünlerin listesi ve pankreas hastalıkları için genel beslenme ilkeleri üzerinde duracağız.

Pankreatit nedir?

Pankreas haklı olarak en karmaşık organlardan biri olarak kabul edilir ve pratik olarak onarılamaz. Hem vücuttaki metabolizma hem de tüm sindirim sisteminin çalışması doğrudan durumuna bağlıdır. Pankreatit, pankreasın enflamatuar hastalıklarını ifade eder. onun nedenivücut tarafından üretilen sindirim suları ve enzimlerin duodenuma çıkışının ihlali. Sonuç olarak pankreasta hareket etmeye başlarlar ve böylece pankreası yok ederler.

Pankreatit belirtileri şunlardır:

• sol hipokondriyumda veya arkaya doğru yayılan şiddetli kuşak ağrısı;
• kusma;
• ishal;
• cildin solgunluğu;
• basınç artışı;
• çarpıntı

Bu belirtileri durdurmak için mutlaka bir doktordan yardım almalısınız. Ancak iyileşme için ana koşul diyettir. Bu nedenle, hastalar genellikle pankreatit ile hangi meyvelerin yenebileceği ve hangilerini reddetmenin daha iyi olduğu ile ilgilenir. Pankreas iltihabı için beslenme ilkeleri üzerinde daha ayrıntılı duralım.

Pankreatit için diyet: yapılması ve yapılmaması gerekenler

Doğru beslenme ve öğünler arasında önerilen zaman aralıklarına uymak bu hastalıkta remisyonun anahtarıdır. Bu nedenle, pankreas pankreatiti için hangi meyvelerin kullanılabileceğini bulmadan önce, kabul edilebilir ve yasaklanmış yiyeceklerin genel bir listesini sağlamak gerekir.

Hastanın diyetinde aşağıdaki yemekler bulunmalıdır:

• ikinci et suyunda az yağlı çorbalar;
• dünün ekmeği;
• Yağ içeriği 3,5'ten fazla olmayan süt ürünleri;
• haşlanmış veya fırınlanmış balık ve yağsız etler;
• pirinç, irmik, karabuğday, yulaf ezmesi;
• bitkisel yağ (en fazla ikigünde yemek kaşığı);
• yumurta (sarısı olmadan günde bir taneden fazla değil);
• hatmi, doğal hatmi, küçük miktarlarda bal;
• bitki çayı, kuru meyve kompostosu, zayıf çay, kuşburnu infüzyonu.

Pankreatitte yasak olan ürünlerin listesi şu şekilde sunulabilir:

• yağlı yiyecekler;
• boyalar, koruyucular, tatlar içeren ürünler;
• sırlı lor, yüksek yağlı süzme peynir, peynirler;
• gazlı içecekler, limonata;
• büfeler, tatlılar, çikolata;
• yumurta sarısı;
• fast food.

Pankreasta iltihaplanma sürecinde meyve ve sebzeler yasak değildir. Ancak, kullanımlarında bir takım kısıtlamalar vardır.

Pankreas hastalığı için genel beslenme ilkeleri

Pankreatit akut veya kronik olabilir. Yukarıda belirtildiği gibi, iltihaplanma sürecini durdurmanın koşullarından biri diyettir. Ayrıca aşağıdaki beslenme prensipleri ve günlük rutin tavsiye edilir:

1. Günlük rutini takip ederken öğün atlamayın.
2. 150 gramlık porsiyonlar yiyin.
3. Mukoza zarlarını tahriş edebileceğinden yiyecekleri öğütmek.
4. Karbonhidratlar ve yağlar yerine proteini tercih edin.
5. Yüksek tuz içeriğine sahip şekerlemeleri ve ürünleri reddedin.
6. Enflamatuar sürecin alevlenmesi ve şiddetli ağrı durumunda, oruç tutmak, yemek yemeyi reddetmekiki gün.

Aşırı yeme ve atılması gereken gıdaların kötüye kullanılmasıyla bir nüksetmiş olsa bile, hastalık ağrı nöbetleriyle tekrar kendini hatırlatabilir.

Pankreatitli meyve yiyebilir miyim?

Pankreasın inflamatuar hastalığının akut ve kronik formlarının tedavisine yaklaşım belirgin şekilde farklıdır. Ayrıca meyveler vücudu farklı şekillerde de etkiler, bu yüzden genel olarak yararlarından veya zararlarından bahsetmeye değmez.

Akut pankreatit durumunda, pankreası daha hızlı eski haline getirmenin en iyi yolu oruç tutmaktır. Hastalığın alevlenmesinden sonraki ilk iki gün içinde, diğer ürünlerin yanı sıra meyveler de atılmalıdır. Durum düzeldikten sonra, yavaş yavaş diyete komposto, jöle, pişmiş meyvelerden püre, meyve suları şeklinde verilmelidir. Ve ancak pankreasın çalışması tamamen geri yüklendiğinde, menüye rendelenmiş ve ardından izin verilen meyve ve çileklerin bütün meyvelerini ekleyebilirsiniz.

Ancak, kronik bir biçimde ortaya çıkan pankreatik pankreatit için hangi meyvelerin kullanılabileceği mevsime bağlıdır, çünkü bu hastalığın alevlenme evreleri de vardır. Bu süre zarfında, sıvı ve yarı sıvı meyve yemeklerinin tüketilmesi ve ancak durum düzeldikten sonra, diyete doğal meyve sularına dayalı muslar, pudingler, jöleler verilmesi önerilir.

Meyve ve sebzeler için genel öneriler

Pankreas iltihabı ile normal diyetinizi tamamen terk etmemelisiniz. Taze meyve ve sebzeler, vücut için gerekli besinleri içerdikleri için menüde olmalıdır.vitaminler ve mineraller. Ancak bunları kullanırken bir takım kurallara uymalısınız.

Pankreas pankreatitinde hangi meyvelerin yeneceğine dair genel öneriler şöyle görünür:

1. Meyveler sadece ısıl işlemden sonra tüketilmelidir, çiğ olarak tüketilmemelidir.
2. Yumuşak kabuklu ve tatlı tadı olan olgun meyveler tercih edilmelidir.
3. Hastalığın alevlenmesi sırasında çiğ meyve yemek kesinlikle yasaktır.
4. Meyveleri aç karnına yemek tavsiye edilmez.
5. Narenciye, ekşi ve acı meyvelerden kaçınılmalıdır.

Yukarıdaki tavsiyelere uyarak pankreasla ilgili sorunları önleyebilirsiniz.

Hangi meyveler kolesistit ve pankreatit için kullanılabilir?

İnsan beslenmesi eksiksiz olmalıdır. Diyette taze meyve ve sebzelerin olmaması, beriberi, kabızlık ve diğer sindirim sorunlarının gelişmesine katkıda bulunur. Bu nedenle, onları yalnızca hastalığın alevlenme süresi boyunca menünüzden tamamen hariç tutabilirsiniz. Pankreatit semptomlarını durdururken, diyete meyve ve sebze eklemek zorunludur. Ama önce pankreatit ile hangi meyveleri yiyebileceğinizi ve bunları nasıl doğru seçeceğinizi bulmanız gerekir. İzin verilen ürünlerin listesi oldukça geniştir:

• kabuğu ve çekirdeği çıkarıldıktan sonra tüm taze mevsim meyveleri;
• tarçın ve ballı taze ve pişmiş elmalar;
• kuru meyveler ve bunlara dayalı ürünlerkompostolar;
• soyulmuş armut;
• muz;
• tatlı mandalinalar ve olgun portakallar;
• Böğürtlen ve onlardan hazırlanan meyve içecekleri;
• ananas ve kavun (remisyon sırasında her biri birkaç parça).

Ancak hastalığın alevlenme döneminde tüm bu meyvelerin terk edilmesi ve oruç tutulması gerekecektir.

Kronik pankreatit için hangi meyveler kullanılabilir?

Daha önce belirtildiği gibi, pankreas iltihabı olan meyveler sadece remisyon sırasında tüketilebilir. Sadece bu durumda vücuda fayda sağlayabilirler.

Peki, pankreatit ile hangi meyveleri yiyebilirsiniz? Liste aşağıdadır:

1. Elmalar. Bu rahatsızlıkla, esnek ciltli ve gevşek posalı yaz çeşitlerinin kullanılması tavsiye edilir. Yemekten önce kabuğunu kesmeniz ve çekirdeğini çıkarmanız gerekir.
2. Kayısı. Bu sulu meyve pankreatit hastalarının menüsü için uygundur.
3. Kiraz. Bu meyve kirazların aksine pankreas mukozasını tahriş etmez.
4. Erik. Pankreatitli hastaların diyetine kabuğu olmayan olgun ve asitsiz meyveler dahil edilebilir.
5. Şeftali. Bu meyve hastalıktan sonra vücudun yenilenmesine yardımcı olduğu için remisyon sırasında faydalı olacaktır.
6. Armut. Gevşek posalı meyvelerin kullanılması tavsiye edilir.
7. Muz. Hastalığın akut evresi geçtikten hemen sonra ısıl işleme tabi tutulmadan tüketilebilirler.
8. Mandalina. Turunçgiller arasında tercih edilmelidir.bu tatlı meyveler.
9. Persimmon. Kararlı remisyon döneminde kullanıma izin verilir.
10. Çilek (siyah frenk üzümü, bektaşi üzümü, ahududu, çilek, kartopu). Tohumsuz sadece rendelenmiş halde tüketilirler.

Pankreatit için yasak meyvelerin listesi

Pankreas hastalığının stabil remisyon döneminde, hemen hemen her yiyeceği yemesine izin verilir. Pankreatit için hangi meyve ve meyvelerin kullanılabileceği yukarıda belirtilmiştir. Şimdi yasak meyvelerin listesini hayal edin:

• Olgun ve ekşi elma çeşitlerinin yaz ve kış çeşitleri;
• kış armutları;
• olgunlaşmamış kivi;
• nar ve nar suyu;
• greyfurt;
• kiraz;
• ayva;
• limon ve limon suyu (kesinlikle yasaktır);
• kızılcık;
• deniz topalak.

Ancak doktorlar kategorik olarak sadece limon ve nara karşı çıkıyorlar. Kalan meyve ve çileklerin kompostoların bir parçası olarak küçük miktarlarda tüketilmesine ve rendelenmesine izin verilir.

Pankreatitli hangi sebzeleri yiyebilirim?

Meyveler gibi çok miktarda vitamin ve mineral içerirler. Ancak pankreatit ile sadece sebze püresi veya rendelenmiş çorbalar yenmelidir. İzin verilen sebzelerin listesi şunları içerir:

• havuç;
• karnabahar;
• brokoli;
• pancar;
• Kudüs enginarı;
• kabak;
• kabak.

BDiyette istikrarlı remisyon döneminde mantar, kuzukulağı, turp, ıspanak, dolmalık biber ve taze soğan ekleyebilirsiniz. Salatalık, domates, beyaz lahana, patlıcan, bezelye ve kereviz dikkatli ve az miktarda tüketilmelidir.

Artık pankreatit için hangi sebze ve meyvelerin kullanılabileceğini biliyoruz. Ancak bunları kullanırken pankreasın durumunu olumsuz yönde etkileyebilecek aşırı yemekten kaçınmak önemlidir.

Çocuklarda pankreatit

Yanlış ve mantıksız beslenmenin bir sonucu olarak, çocuklarda pankreas iltihabı sıklıkla teşhis edilir. Remisyona ulaşmak için diyetten tamamen çıkarmalısınız:

• fast food;
• baharatlı, tuzlu ve kızarmış;
• koruyucu, aroma ve lezzet arttırıcı içeren ürünler;
• füme ve salamura yiyecekler.

Ayrıca ebeveynler çocuklarda pankreatit ile hangi meyvelerin yenebileceğini kesinlikle bilmelidir. İdeal olarak, bunlar kabuksuz ve çekirdeksiz mevsim meyveleri ve meyveleri olmalıdır. Çocuğa rendelenmiş meyve ve pişmiş elma verilmesi tavsiye edilir.

Hamile kadınlarda hastalığın seyrinin özellikleri

Bildiğiniz gibi, bebek taşıyan birçok kadın, ürün ve yemek seçerken "garip" arzuları tarafından yönlendirilir ve bu da genellikle pankreatitin alevlenmesine yol açar. Kendinize ve çocuğunuza zarar vermemek için doktorun talimatlarına kesinlikle uymanız gerekir:

1. Kesirli ve sık sık, 3 saatte en az 1 kez yemek yemelisiniz.
2. Haşlanmış, fırınlanmış vebuğulanmış.
3. Hayvansal yağ alımınızı en aza indirin.

Pankreatit ile hangi meyveler yenebilir sorusuna net bir cevap vermek çok zor olacaktır. Çoğu doktora göre, taze sebze ve meyve tüketimi, stabil bir remisyon oluşana kadar sınırlandırılmalıdır. Ve ancak sağlığı iyileştirdikten sonra, onları yavaş yavaş diyete dahil edebilirsiniz.